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pane burro e zucchero skip to main skip to sidebar pane burro e zucchero ricette vecchie e nuove inventate rivisitate o rubacchiate qua e là domenica 10 maggio 2026 bombette a modo mio prendendo spunto dal piatto pugliese ecco qua delle bombette che sono state particolarmente apprezzate si stendono fettine di pancetta vi si appoggiano fettine di vitellone si cospargono con provolone grattugiato e luganega sbriciolata poi si arrotolano e si fermano con uno o due stecchini si passano in padella e si rosolano con olio e aglio sfumando con vino bianco un po di sale e si sistemano in una bella salsa di pomodoro che in questo caso ho fatto cuocendo della passata in olio e aglio e aggiungendo dei pomodorini freschi ho salato pepato e servito pubblicato da cristi alle 10 00 nessun commento etichette secondi piatti carne lunedì 4 maggio 2026 linguine quasi estive e un piatto da mangiare tiepido si fa scaldando in olio abbondante e aglio dei pezzetti di pomodorini secchi e qualche cappero sott aceto ben sciacquato una volta cotte le linguine si mettono in padella dopo aver gettato via l aglio qualche minuto che si insaporiscano e poi nel piatto sotto una nevicata di buccia di limone grattugiata pubblicato da cristi alle 14 10 nessun commento etichette primi piatti giovedì 30 aprile 2026 i simpatici crostini di sonia la mia adorata sonia ex cognata e amica é bravissima in cucina e piena di fantasia con l aperitivo ha servito tra l altro questo crostini la cremina é fatta di rucola philadelphia e parmigiano frullatissimi le ovette sono di quaglia il pane é integrale e abbrustolito veramente insolito e delizioso questo snack anche alla vista pubblicato da cristi alle 08 51 nessun commento etichette sfizi venerdì 24 aprile 2026 asparagi bianchi al taleggio il procedimento un pochino laborioso é questo si lessano gli asparagi ben puliti e privati dei gambi fibrosi in acqua salata o meglio in brodo per pochi minuti poi si spadellano in olio aglio e rosmarino quindi si sistemano in una teglia e si ricoprono qua e là con fettine di taleggio in forno per sciogliere questo delizioso formaggio il mio é quello dell alpe devero stupendo si pepa e si serve pubblicato da cristi alle 08 33 nessun commento etichette secondi piatti verdure martedì 21 aprile 2026 sfizio molto apprezzato questo lo ha offerto una mia amica semplicissimo e gustoso si grigliano delle fette di pane unte leggermente e mentre sono ancora calde vi si appoggiano delle belle acciughe del cantabrico e si servono pubblicato da cristi alle 12 56 nessun commento etichette sfizi giovedì 16 aprile 2026 fondi di carciofo fritti la foto é orrenda l impiattamento peggio ma gli ospiti di là aspettavano e rischiavo di far raffreddare tutto e non era proprio il caso poichè il piatto é gustosissimo si tratta di fondi di carciofo sbollentati poi impanati e fritti buonissimi e veloci se i fondi sono quelli surgelati pubblicato da cristi alle 09 30 nessun commento etichette antipasti sabato 11 aprile 2026 vellutata di zucca con edamame se torna un po di freddo nessun problema a tavola basta cuocere a dadini della zucca in una padella dove ci saranno olio e un rametto di rosmarino poi quest ultimo si toglie e si frulla la zucca quindi la crema va in pentola per scaldarsi e subito nella fondina con una spolverata di pepe nero gli edamame bell e cotti si trovano al supermercato si scaldano un minuto al microonde e si versano nel piatto volendo si mette parmigiano oppure un filo di salsa di soia sempre se si vuole si aggiungono tozzetti di pane fritti ed ecco un primo dal tocco esotico che piacerà a tutti pubblicato da cristi alle 10 07 nessun commento etichette primi piatti post più vecchi home page iscriviti a post atom funghetta ed io salutiamo affettuosamente chiunque passi da qua informazioni personali cristi questo blog è dedicato a mia nonna maria che mi ha trasmesso l amore per la cucina spadellare mi piace ma nonostante mi consideri bravina non pretendo di insegnare nulla a nessuno nei miei quaderni di cucina le ricette sono state quasi sempre corredate da foto dei piatti un giorno mi sono detta perché non farlo nel web visualizza il mio profilo completo galleria di immagini etichette antipasti bevande biscotti dolci contorni curiosità dessert frutta dolci insalatone piatto unico primi piatti ricettari secondi piatti secondi piatti carne secondi piatti pesce secondi piatti verdure sfizi sughi e salse tartare tips cerca nel blog archivio blog 2026 26 maggio 2 bombette a modo mio linguine quasi estive aprile 7 marzo 6 febbraio 5 gennaio 6 2025 62 dicembre 9 novembre 2 ottobre 5 settembre 4 agosto 5 luglio 4 giugno 5 maggio 7 aprile 5 marzo 6 febbraio 5 gennaio 5 2024 81 dicembre 10 novembre 7 ottobre 6 settembre 5 agosto 7 luglio 5 giugno 5 maggio 7 aprile 6 marzo 10 febbraio 6 gennaio 7 2023 78 dicembre 7 novembre 7 ottobre 9 settembre 5 agosto 6 luglio 5 giugno 7 maggio 6 aprile 5 marzo 7 febbraio 8 gennaio 6 2022 77 dicembre 7 novembre 7 ottobre 7 settembre 8 agosto 7 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