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楽しく健康においしい野菜の生活 title list rss login 楽しく健康においしい野菜の生活 毎日のお料理に取り入れた野菜のお話 誕生会 2026 10 18 sun 22 46 一年に一度 短大の友達４人で集まることになっています 偶然私たち４人のうち2人が９月もう2人が１０月生まれです この集まりのきっかけをもらったのは 12年前のことです mちゃんという友達が病気で天国へ旅立ちました 病気のことも何も知らなくて 短大を卒業してからはそれぞれの結婚式以外で 会ってなかったのです mちゃんのお葬式の後 4人で毎年一度会うことを約束しました お陰様でみんな元気で予定を合わせて11回続けることが出来ました mちゃんのことはいつまでも忘れないでいます そして これからも毎年会うことを再確認したのでした 今回は大阪の梅田にある 燦 さん ヒルトンプラザウエスト店です 人気のランチコースです サラダです ドレッシングがめっちゃ美味しかったです 小さなお惣菜がどれも美味しかったです メインの牛フィレステーキです デザートと紅茶 アールグレイ どれも美味しかったですよ たまには都会の空気を感じるのも良いですね 阪神百貨店に寄って 夕食のおかずを買いました おじさんの大好きな やねや のどら焼き ではなくとら焼きを買ってきました 阪神タイガースはdenaに負けてしまったそうですね 残念 でも とら柄のどら焼きです 生クリーム入りの 生とら焼き は私も前の人で売り切れでした 残念 たねやのお菓子は外れなく美味しい 買って帰って正解でした 楽しい一日はあっという間に終わりました 友達にまた会える日を楽しみにします _ tweet コメント 7 女子会 ローゼルでジャムを作ってみた 2026 10 15 thu 21 32 毎朝カワイイお花を付けている我が家のローゼルちゃん 沢山の花の後のきれいな色のガクが出来ています 先日収穫してみました ５０個ほど採りました きれいに洗って 中の種の部分を取り出します ガクの木についていた部分を包丁でくるりと切って 引っ張ると緑色の種がでてきました ガクの部分はこちら きれいな赤です 約１００ｇあります この赤い部分を使って ジャムを作ることにしました きれいに洗って ザルで乾かします それからホーロー鍋にお水50ｍｌと入れて煮ます 刻んでも良いそうですが 私は面倒くさがりなので このままの形で鍋にいれて火にかけました 三温糖を５０ｇ入れてグツグツにます きれいな色です アントシアニンがたっぷりですね 小さな便に詰めて出来上がりです ローゼルクラブのフジカちゃんはいかがでしょう もそろそろ収穫かな さとちんのは お花が遅かったからもう少しかな 塩漬けや ハイビスカスティーにしても良いそうですね 今日は 自家製の豆乳ヨーグルトに入れて食べてみました 毎日健康のためにきな粉とシナモンをヨーグルトにかけています ローゼルジャムは 少し酸味があってお砂糖少な目だったのでほんのり甘みがあって お花の香がして私は美味しかったです おじさんも意外なことに おいしい と言っていました ただ 少し採るのが遅かったものがあったようで 繊維が口に残ってしまいました 気にせず食べられる程度でしたが これは沢山取れたらジャムにして保存するのが良いなあと思いました _ 私はカリカリ梅のような塩漬けのローゼルも好きなので また作っておにぎりに使用と思っています ごちそうさまでした tweet コメント 8 野菜の話 葉物野菜の種まき 2026 10 04 sun 19 23 ９月は雨が多くて冬野菜の植え付けができませんでした １０月に入って やっとおじさんが畑を耕耘して野菜のための畝を立ててくれました こども園に行く日もあり やっと数種類の種を撒きました 写真を撮り忘れ 今回は 小松菜 ほうれん草 ニンジン 春菊 チヂミホウレンソウ 青梗菜の６種類です 葉物野菜は 虫が大好きなのでどこまで育てられるか それ以前に芽が出るのか そこが心配です 今年の冬は 葉物を沢山食べよう と思っているんですが 願いが叶うかな 先日 ２月に仕込んだ エンドウ味噌 を見てみました タッパーウエアは ほぼ真空状態になっているのでなるべく蓋を開けたくないのですが そろそろ食べられる時期なので 一つの容器を覗いてみました お きれいです まわりが白っぽく見えますが カビではありません 麹のおコメ粒がしっかり残っています もう少し寝かせた方がいいかな この上にラップを乗せて ホワイトリカーをしみ込ませたキッチンペーパーを乗せて蓋をしました 今使っているお味噌は令和５年に仕込んだ黒豆味噌です すっかり黒っぽい赤みそ風になっていますが 味はおいしいです 無くなるまでまずこちらを使いますね 実家で栗をもらってきました おじさんは茹で栗が大好きです 私がむくのが面倒な時は おじさんが自分で半分に割ってスプーンで食べています 私は栗ご飯が食べたくて炊いてみました もち米があったのに 入れ忘れてました ゴロゴロ入ったくりは甘くて 少し塩気のあるご飯が美味しかったです そろそろ合わせ柿 種なし柿 がやってきました 秋は美味しい 体が重くなる季節です _ tweet コメント 10 野菜の話 秋の味覚 2026 09 26 sat 21 30 シルバーウイークのお天気の良い３日間はいつもと変わりなく畑の草取りや やっと耕せた畝に大根の種まきをしました サツマイモの収穫もできました そしてやっと苗を植え付ける準備 畝を立てる もできました 晴れた日が続いたのでやっとできた感じです まだまだ白菜の苗の植え付けなども残っているのですが また雨のようす 今年の冬野菜はどうなるのでしょう さて 美味しいシャインマスカットの季節です この季節のが一番甘いと私は思うのです めっちゃ甘くておいしい １房1 2キロもあります 一粒も大きい こちらは巨峰 こちらも甘い _ 先日付１のkさんとのランチに行ってきました 家の近くで行ったことのないカフェに予約しました 古民家カフェです ちょっと期待していたほどではなく 残念でした 食後に頼んだカプチーノアイスが美味しかったです バニラアイスに暖かいカプチーノをかけていただきました 来月はどこに行こうかなあ 私の月一の楽しみです _ 先日 息子夫婦が来ました 毎回手土産にケーキを買ってきてくれます ありがとうね ほんとに気持ちの良いお嫁ちゃんです つわりがきつくてこの日もケーキは食べられず かわいそうに それでもニコニコとおしゃべりしてくれました はやくつわりが無くなってくれますように そして母子ともに元気に出産できますように 天高く馬肥ゆる秋 何を食べても美味しい季節 今日もごちそうさまでした _ tweet コメント 12 野菜の話 冬野菜の苗 2026 09 16 wed 14 28 このところ雨が続いています 家の畑 持ち主はご近所さんです は元々田んぼだったので 一度雨が降るとなかなか土から水が抜けません なので 冬野菜の準備ができません 白菜やキャベツはパレットに蒔いたのでなんとか苗を立てていますが 直まきしないといけない大根や 人参は 畑の準備ができないので何も出来ていません 土濡れていると 耕耘機で耕すことができないので 畝を作って蒔くことが出来ないんです こちらは白菜です ところどころ芽が出ていません なのでもう一枚のパレットに白菜を蒔きなおしました こちらは ほぼ芽が出ています こちらは右半分がキャベツ 左半分がブロッコリーです 徒長して茎が長すぎるのでこのまま育つかどうか 特にブロッコリーが 毎年やっていることなのに 苗を立てるだけなのに 難しいものですね 今日も雨 いつ畑の準備ができることやら 今年の冬野菜は育てられるのかなあ さて 家のローゼルちゃん 花盛りです カワイイ １６日に撮りました フジカちゃんも言っていたけど 朝から咲いてお昼頃にはもう萎んでいます そしてすぐに赤いガクが沢山出来ています 楽しみ いっぱい食べられそう 先日 サツマイモを少し掘りました そして ガレットを作りました ピザ用チーズ 塩 胡椒 片栗粉を混ぜて焼きました 上にはカマンベールチーズを乗せました _ ジャガイモのガレットも美味しいですが 甘みのあるサツマイモでも美味しいです これはおかずにはなりませんがおやつになります ごちそうさまでした _ tweet コメント 8 野菜の話 プロフィール author とも 農業デビューした保育士 体に良いお野菜の栽培と収穫を目指しています お料理が大好き 毎日の簡単で美味しいお料理を紹介します 最新記事 誕生会 10 18 ローゼルでジャムを作ってみた 10 15 葉物野菜の種まき 10 04 秋の味覚 09 26 冬野菜の苗 09 16 ローゼル塩漬け 09 13 赤しそジュースとローゼル 09 05 母とピザ 08 29 花火大会 08 19 夏のすき焼き 08 11 最新コメント さとちん 誕生会 10 19 とも 誕生会 10 19 とも 誕生会 10 19 とも 誕生会 10 19 ぶんぶんっち 誕生会 10 19 怪しい鱗人 誕生会 10 19 busybee gaei 誕生会 10 19 月別アーカイブ 2026 10 3 2026 09 4 2026 08 4 2026 07 3 2026 06 5 2026 05 3 2026 04 3 2026 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