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tartas happy páginas inicio tartas fondant cupcakes recetas tartas sin fondant martes 9 de febrero de 2016 tarta de chocolate y mousse de fresas una tarta para enamorar no sé que me pasa que es pensar en san valentín y solo se me vienen a la cabeza recetas con fresas y chocolate y es que es una combinación de sabores que me encanta y como estamos en plena temporada de fresas tenemos que aprovecharlas creo que ya os he dicho que no soy de celebrar san valentín pero cualquier excusa es buena para hacer un rico postre la receta que os traigo hoy es un bizcocho de chocolate sin harina combinado con una mousse de fresas ingredientes para el bizcocho 150 gr de chocolate de cobertura 110 gr de mantequilla 3 huevos 10 gr de cacao en polvo 100 gr de azúcar 1 pizca de sal para la mousse de fresa 2 huevos 100 gr de azúcar 12 gr de harina de maíz 160 gr de fresas 5 gr de gelatina 200 ml de nata para montar elaboración precalentamos el horno a 180º y preparamos un molde desmontable con spray desmoldante y ponemos un circulo de papel de horno en la base del molde derretimos el chocolate y la mantequilla al baño maría vamos incorporando las yemas una a una integrándolas bien añadimos el cacao en polvo montamos las claras con la pizca de sal y cuando estén medio montadas añadimos el azúcar en forma de lluvia y seguimos batiendo hasta conseguir un merengue firme mezclamos con el chocolate con movimientos envolventes para no bajar el merengue lo echamos al molde y horneamos 20 minutos aproximadamente mientras preparamos la mousse de fresas ponemos la gelatina a hidratar con un poco de agua fría lavamos las fresas y las trituramos hasta hacer un puré ponemos el puré de fresas al fuego y cuando esté caliente añadimos la gelatina ya hidratada y la disolvemos retiramos del fuego batimos las yemas el azúcar y la harina de maíz añadimos el puré de fresas y lo llevamos al fuego hasta que espese un poco sin dejar de remover retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco montamos la nata y mezclamos con la crema de fresas ahora montamos las claras y se la añadimos también lo volcamos sobre el bizcocho que sigue en el molde y lo metemos en la nevera mínimo 4 horas mejor si es toda la noche decoramos con un corazón de fideos de chocolate y algunas fresas es una tarta que seguro repetiré con otros sabores me encantó la textura que tenía el bizcocho no me digáis que no os entra ganas de probarlo publicado por tartas happy en 10 30 3 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas bizcochos chocolate corazones fresas postres de cuchara recetas san valentin tarta viernes 29 de enero de 2016 tarta bob esponja quien vive en una piña en el fondo del mar bob esponja y eso es lo que quería la mamá de javier a bob esponja con su casa piña para celebrar su tercer cumpleaños aquí tenéis con más detalle a bob esponja y a su casa esta tarta era un bizcocho de chocolate con crema también de chocolate y con esta breve entrada me despido publicado por tartas happy en 10 00 3 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas bob esponja chocolate cumpleaños fondant infantiles modelado piña playa tartas tartas fondant martes 19 de enero de 2016 tarta mesa de mezclas primera entrada del año aunque esta no es la primera tarta del año tengo aun muchas tartas de las que hice el año pasado sin mostraros poco a poco me iré poniendo al día esta tarta fue para celebrar el 18 cumpleaños de david y su madre quiso que la tarta fuera una réplica de la mesa de mezclas que él tiene esta es la parte trasera de la tarta que era un bizcocho de chocolate relleno de crema de fresa y ahora me voy con la música a otra parte nos vemos pronto publicado por tartas happy en 10 00 1 comentario enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas chocolate fresas mesa de mezclas musica tartas con formas tartas fondant entradas antiguas inicio suscribirse a entradas atom sigueme sigueme etiquetas aficiones 6 agua de azahar 1 almendra 6 aniversario 2 antonio orozco 1 apple 1 avellana italiana 1 avellanas 4 ballet 1 bark 1 barrio sésamo 1 baúl de juguetes 1 bautizo 2 bebé 2 bizcochos 5 bmw 1 bob esponja 1 boda 4 bollitos 1 bolsa de regalo 1 bolso 1 brownie 1 buhos 1 bundt cake 1 buttercream 5 cakepops 5 calabaza 1 canela 3 cannoli 1 cantante 2 caramelo 6 caramelo salado 1 carrot cake 1 cars 1 casa del rocío 1 cheesecake 3 chocolate 52 chocolate blanco 3 cine 1 colores 1 comunion 5 corazones 5 costura 2 coulis 1 crema pastelera 1 cumpleaños 5 cupcakes 8 david bisbal 1 despedida de soltera 1 dorada 1 draculaura 1 dulce de leche 3 empanadillas 1 enfermera 2 escalada 1 escenario 2 espirales de hojaldre 1 flamenca 3 flor de azucar 1 flores de azucar 1 fondant 15 frambuesa 5 frangipane 2 fresas 4 futbol 5 galletas 11 ganache 1 gimnasia ritmica 1 glaseado 1 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regalar nada por esta fecha ya que lo veo una celebración muy comercial pero n cake tatianoff esta tarta es muy especial y me ha llevado mucho tiempo encontrar la receta y sólo encontré el bizcocho el relleno lo tuve que sacar ley prensa ilusionada con mi primera entrevista participo tienda amiga participo en las fiestas de siempre me ilusiona leer vuestros comentarios no te vayas sin dejar el tuyo mil gracias por pasarte por mi blog tema etéreo con la tecnología de blogger