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rdaço de raiz de gengibre 6 quadrados de massa folhada refrigerada açúcar em pó natas vegetais preparação leve ao lume uma panela com água temperada com uma pitada de sal quando ferver introduza a soja e deixe cozer durante cerca de 15 minutos se usar tofu triture até obter um creme ao mesmo tempo leve o açúcar ao lume num tachinho com 1 dl de água e o pau de canela deixe ferver durante cerca de 5 minutos sobre lume moderado escorra a soja adicione o creme vegetal e a calda de açúcar triture tudo com a varinha mágica até obter um puré cremoso adicione a amêndoa ralada e misture bem adicione as natas mexendo as energicamente com uma vara de arames pele um pouco de raiz de gengibre rale a e esprema a com a ponta dos dedos adicione o suco obtido ao creme de soja mexa e deixe arrefecer ligue o forno e regule para 225 c coloque os quadrados de massa folhada sobre 6 formas para queques mantendo as folhas de papel vegetal que os separam as placas de massa encha com o creme polvilhe com o açúcar em pó e leve ao forno durante cerca de 25 minutos ou até a massa estar dourada delicie se e bom apetite publicada por mª de lourdes sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas doces doces sobremesas massa folhada natas pastéis sobremesa domingo 8 de dezembro de 2024 relish de tomate ingredientes 1 colher de sopa de azeite virgem extra 8 tomates médios 2 pimentas malaguetas picadas e sem sementes 1 cebola roxa picada 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou malte 1 colher de sopa de açúcar mascavo ½ colher de cominhos moídos ¼ cháv de manjericão preparação numa frigideira saltear os tomates pimentas cebola em azeite por 3 minutos para que as cebolas fiquem macias reduza para lume médio e acrescente o vinagre açúcar e cominho tape e deixe cozinhar por 20 min e acrescente um pouquinho de água caso seque após os 20 min destape e deixe em lume baixo por 10 minutos o relish fica bem grosso sirva com manjericão bom apetite publicada por mª de lourdes sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas molhos molhos e temperos relish tomate sábado 7 de dezembro de 2024 rocambole de beterraba ingredientes massa 1 pão de forma inteiro sem casca esmagado 1 cháv leite vegetal 1 colher de chá de sal 1 cháv de beterraba ralada recheio ½ cháv de farinha de trigo 2 colheres de sopa de manteiga vegetal 2 cháv de espinafre cru picado 1½ cháv de chá de leite vegetal ½ colher de chá de sal cháv de parmesão vegano ralado preparação preaqueça o forno a 200 c unte um tabuleiro e forre com papel manteiga também untado reserve prepare a massa numa tigela grande misture todos os ingredientes até obter uma mistura consistente espalhe na forma com a ajuda de uma espátula ou colher de pau baixe a temperatura do forno para 180 c médio e asse até que espetando um palito no centro da massa ele saia limpo cerca de 20minutos prepare o recheio num tacho coloque a farinha e a manteiga em lume médio mexendo de vez em quando até dourar cerca de 5 minutos junte os espinafres e misture bem acrescente o leite aos poucos mexendo sempre até engrossar adicione o sal e o parmesão e misture reserve tire a massa do forno e espere arrefecer cerca de 10 minutos desenforme retire o papel manteiga e vire enrole o segredo conserve a massa enrolada por 5 minutos antes de rechear para que mantenha a forma desenrole distribua o recheio reservado e enrole novamente transfira para uma travessa e está pronto a servir publicada por mª de lourdes sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas beterraba espinafres tarte de creme de castanha chocolate e caramelo salgado ingredientes base 50g de miolo de avelã 70g de açúcar amarelo 250g de farinha 140g de manteiga vegetal sal q b 50ml de água fria caramelo salgado 100g de açúcar água q b 100ml de natas vegetais 20g de manteiga vegetal sal q b creme 500g de castanhas 150g de chocolate de culinária 70 cacau 150g de manteiga vegetal 130g de açúcar 50ml de rum branco cobertura 200ml de natas vegetais para bater 1 colher de café de açúcar baunilhado 100g de chocolate preparação pré aqueça o forno a 180ºc triture o miolo de avelã e o açúcar amarelo até a avelã estar desfeita acrescente a farinha a manteiga fria e em pedaços e o sal volte a triturar até obter uma massa uniforme se necessário junte água fria numa forma de mola forrada com papel vegetal e untada com manteiga espalhe a massa e reserve no frigorífico por 30 minutos coloque uma forma mais pequena também forrada com papel vegetal por cima da massa e leve ao forno durante 20 minutos retire a forma e coza mais 10 minutos numa frigideira antiaderente leve ao lume o açúcar borrifado com um pouco de água até atingir um ponto de caramelo claro acrescente as natas a manteiga o sal e continue a mexer até o preparado ter a consistência de creme reserve num tacho coza as castanhas deixe arrefecer descasque as tire lhes a pele e esmague as em puré parta o chocolate de culinária e derreta em banho maria com a manteiga depois de derretido retire do lume e junte o açúcar o puré de castanhas e o rum envolva numa taça larga bata as natas em chantilly com o açúcar baunilhado reserve no frigorífico disponha o caramelo salgado sobre a base da torta e leve ao frigorífico durante 1 hora para solidificar retire espalhe o creme de castanhas e chocolate e volte a colocar no frigorífico na altura de servir decore com as natas batidas e salpique o chocolate grosseiramente picado sirva de imediato bom apetite publicada por mª de lourdes sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas bolo castanhas quinta feira 5 de dezembro de 2024 sopa de castanhas ingredientes ½ kg de castanhas peladas ½ litro de água 2 cebolas médias azeite sal integral preparação comece por pôr as castanhas a cozer na água quando estas estiverem cozidas reserve metade das castanhas inteiras as restantes triturar na água com uma varinha mágica de seguida faça um refogado com a cebola picada aos pedacinhos quando esta estiver alourada junte o refogado e as castanhas inteiras à água deixe ao lume durante uns 5min acompanhar com fatias de pão torrado publicada por mª de lourdes sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas castanhas receitas de outono receitas portuguesas receitas regionais portuguesas sopa fondue de castanhas ingredientes 1 dente de alho 1 colher de chá de sal integral 2 chávenas de castanhas 2 colheres de sopa de sumo de limão ¼ de chávena de água preparação num processador pulverize o alho e o sal adicione as castanhas e bata até ficar tudo bem picadinho acrescente o sumo de limão e mexa bem vá adicionando a água devagar uma colherada de cada vez até conseguir uma consistência cremosa e macia sirva com palitos de legumes frescos croutons ou maçã fatiada publicada por mª de lourdes sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas castanhas fondue segunda feira 16 de setembro de 2024 cores sabores roxo hoje trazemos três opções de elementos roxos para usar a sua criatividade ao montar seu cardápio diário os alimentos com essa coloração são geralmente super saudáveis devido ao seu alto teor de antioxidantes vamos às dicas de hoje a berinjela é uma das hortaliças mais versáteis na mesa dos brasileiros seja assada cozida em antepastos caponatas ou até como lasanha o sabor é garantido já o repolho roxo fica ótimo em saladas ou em forma de charutinhos tente enrolar um mix de vegetais em uma folha e coloque para assar no forno ou cozinhar no vapor se você quer tentar um suco diferente as amoras podem ser a alternativa perfeita elas também fazem sobremesas deliciosas e saudáveis como muffins integrais por exemplo existem 5 cores fundamentais que devem estar presentes nas suas refeições verde laranja vermelho roxo e branco cada grupo com suas características principais juntos eles criam um prato harmonioso e nutritivo além disso segundo os nutricionistas a interação química entre alimentos de cores diferentes pode ajudar a obter uma dieta mais saudável publicada por mª de lourdes sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas amoras batata roxa beringela cores sabores couve roxa roxo cores sabores verdes os alimentos verdes são essenciais para o bom funcionamento do organismo pois são ricos em cálcio magnésio zinco potássio ferro vitaminas a c e e k entre outros nutrientes que trazem diversos benefícios para a saúde para variar o cardápio você pode preparar uma couve refogada com alho que vai bem com aquele clássico feijão preto ou até usar as folhas de couve em sucos verdes junto com abacaxi e maçã por exemplo se o seu forte são as saladas o pepino fica uma delícia quando cortado em rodelas fininhas experimente fazer um tempero agridoce ou com um toque de limão para finalizar o espinafre é a hortaliça perfeita para você tornar qualquer prato mais nutritivo seja como recheio de quiches ou em molhos de massas ele sempre vai bem existem 5 cores fundamentais que devem estar presentes nas suas refeições verde laranja vermelho roxo e branco cada grupo com suas características principais juntos eles criam um prato harmonioso e nutritivo além disso segundo os nutricionistas a interação química entre alimentos de cores diferentes pode ajudar a obter uma dieta mais saudável publicada por mª de lourdes sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest cores sabores vermelho encarnado a cor vermelha das frutas e hortaliças é sinônimo de que poderosos antioxidantes se encontram no alimento com que frequência você tem alimentos dessa cor no seu prato o tomate é a carta na manga de muita gente devido à sua versatilidade tanto em molhos saladas pizzas recheados desidratados entre outras formas de preparo já o pimentão fica delicioso tanto refogado em pratos como carnes e peixes quanto assado acompanhando cebolas batatas ou outras hortaliças de sua preferência e para quem quer um vermelho na sobremesa nada melhor que um doce ou até um suco com morangos existem 5 cores fundamentais que devem estar presentes nas suas refeições verde laranja vermelho roxo e branco cada grupo com suas características principais juntos eles criam um prato harmonioso e nutritivo além disso segundo os nutricionistas a interação química entre alimentos de cores diferentes pode ajudar a obter uma dieta mais saudável publicada por mª de lourdes sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest segunda feira 20 de janeiro de 2020 cores sabores laranja os alimentos alaranjados têm essa cor por conter uma substância muito conhecida por nós o betacaroteno ele desempenha várias funções no nosso organismo é um excelente antioxidante fortalece o sistema imunológico previne a cegueira noturna ajuda no bom funcionamento do sistema respiratório e ainda ajuda na estética melhorando a pele cabelos e unhas e até o bronzeado existem muitas formas de manter uma dieta equilibrada e saudável mas sabia que as cores dos alimentos podem ajudar a montar um prato completo escolha um elemento de cada uma dessas cores e monte o seu menu para ajudar a variar nas opções sempre com 3 alimentos da mesma cor para você se inspirar e encher a cozinha de criatividade existem 5 cores fundamentais que devem estar presentes nas suas refeições branco laranja vermelho verde e roxo cada grupo com suas características principais juntos criam um prato harmonioso e nutritivo além disso segundo os nutricionistas a interação química entre alimentos de cores diferentes pode ajudar a obter uma dieta mais saudável quem disse que cenoura é a única opção laranja para o seu prato você pode abusar da criatividade e incluir frutas nos pratos salgados também que tal uma rodela de laranja junto com a comida ou uma salada com pedaços de manga a abóbora cai bem como base para sopas e caldos abóbora com gengibre é uma ótima combinação no verão que tal apostar em uma alimentação refrescante saudáveis e ainda por cima ter um cardápio com baixas calorias o mamão é uma ótima escolha para o pequeno almoço principalmente se acompanhado de granolas ou cereais se você é mais do tipo que gosta de saladas a cenoura pode ser a opção perfeita prefira consumí la crua para perder menos nutrientes para terminar nada melhor que um sumo super refrescante de maracujá que ainda por cima vai ajudar a relaxar o sistema nervoso existem 5 cores fundamentais que devem estar presentes nas suas refeições verde laranja vermelho roxo e branco cada grupo com suas 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tempero agridoce servido com saladas verdes além destes você também pode consumir cebola como tempero de alimentos ou assada como em churrascos por exemplo existem 5 cores fundamentais que devem estar presentes nas suas refeições branco laranja vermelho verde e roxo cada grupo com suas características principais juntos eles criam um prato harmonioso e nutritivo além disso segundo os nutricionistas a interação química entre alimentos de cores diferentes pode ajudar a obter uma dieta mais saudável fonte vamos comer melhor publicada por mª de lourdes sem comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas branco cores sabores domingo 20 de outubro de 2019 crème brulée de castanhas ingredientes 200 g de castanhas cozidas 1 litro de leite de soja 4 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de amido de milho essência de baunilha se o leite não for aromatizado canela em pau açúcar cristal preparação triturar as castanhas dissolver o amido de ...