Meta tags:

Headings (most frequently used words):

2010, gennaio, di, al, febbraio, dicembre, 2009, blog, con, 20, chi, mi, torta, zucca, biscotti, limone, croccante, anno, microonde, facile, 2012, 23, 2011, 11, 24, 22, 17, 14, 13, 10, 30, 29, 27, 15, crazy, giraffe, archivio, segue, tuoi, commenti, alimentano, il, mo, categorie, iscriviti, mio, ha, facebook, segua, un, raggio, sole, tra, le, nuvole, ripiena, lemon, curd, grissini, sesamo, sono, ancora, qui, aiuto, del, topo, alla, farina, mais, mantra, per, rilassarsi, pasticcio, pasta, madre, cremosa, mele, tacchino, alle, mandorle, pizza, gorgonzola, noci, cipolla, primavera, invernale, spring, in, winter, buon, teglia, patate, carote, glassate, timo, felice, nuovo, stelle, cocco, tagliatelle, nocciole, prosciutto, torrone, classico,

Text of the page (most frequently used words):
and (100), the (90), per (80), che (68), una (54), con (50), for (50), with (46), non (44), sono (30), #commenti (23), alle (23), minuti (21), matteo (20), farina (20), pubblicato (19), all (19), flour (19), pizza (18), you (18), 100g (18), english (18), minutes (18), this (17), più (16), alla (16), mia (15), del (14), nel (14), lievito (13), 2010 (13), etichette (13), lemon (13), recipe (13), zucchero (13), acqua (13), burro (13), fare (13), blog (12), tutti (12), put (12), sugar (12), butter (12), 200g (12), impasto (12), gli (12), microonde (11), biscotti (11), questa (11), fatto (11), ricetta (11), anche (11), ancora (11), mio (10), frutta (10), dolci (10), 2009 (10), water (10), ore (10), sale (10), ingredients (10), dough (10), yeast (10), mozzarella (10), mix (10), pasta (10), olio (10), madre (9), gennaio (9), can (9), dopo (9), fino (9), limone (9), salt (9), ingredienti (9), come (9), oil (9), zucca (9), post (8), pane (8), time (8), sliced (8), 60g (8), qualche (8), anno (8), about (8), microwave (8), serve (8), deciso (8), questo (8), della (8), tempo (8), extra (8), has (8), her (8), essere (8), tacchino (7), febbraio (7), hours (7), egg (7), them (7), qui (7), lasciare (7), every (7), take (7), that (7), altri (7), tra (7), baking (7), gorgonzola (7), bake (7), olive (7), 180 (7), your (7), pumpkin (7), biscuits (7), sesamo (6), miele (6), secca (6), dicembre (6), after (6), then (6), almonds (6), rind (6), 50g (6), giorno (6), torrone (6), senza (6), uovo (6), cream (6), one (6), little (6), ogni (6), pepe (6), cubetti (6), poco (6), giorni (6), making (6), uno (6), dal (6), cuocere (6), ricette (6), into (6), timo (6), eggs (6), made (6), torta (6), hanno (6), they (6), amici (6), vita (6), 250g (6), cocco (5), white (5), honey (5), hazelnuts (5), 30g (5), here (5), stesso (5), casa (5), quando (5), forno (5), nocciole (5), mandorle (5), pepper (5), days (5), but (5), cipolla (5), manciata (5), questi (5), tanto (5), soprattutto (5), tea (5), years (5), let (5), infornare (5), sempre (5), solo (5), oggi (5), almeno (5), warm (5), thyme (5), potatoes (5), are (5), servire (5), patate (5), rise (5), turkey (5), nella (5), ultimo (5), uova (5), morning (5), make (5), pie (5), yogurt (5), volta (5), dall (5), text (5), further (5), down (5), natural (5), velo (5), delle (4), 2008 (4), cut (4), pistachios (4), because (4), mattina (4), quel (4), mettere (4), aggiungere (4), cucchiaino (4), perché (4), sprinkle (4), cheese (4), bit (4), 400g (4), have (4), prosciutto (4), versare (4), tagliatelle (4), teaspoon (4), only (4), bread (4), ago (4), circa (4), appena (4), anni (4), sulla (4), prima (4), detto (4), così (4), grill (4), new (4), among (4), year (4), recipes (4), pecorino (4), cubes (4), tin (4), until (4), end (4), milk (4), teglia (4), latte (4), poi (4), today (4), onions (4), 200 (4), nuts (4), 150g (4), fettine (4), impastare (4), lavoro (4), oliva (4), nell (4), frigorifero (4), virgin (4), polvere (4), powder (4), 125ml (4), tutta (4), dell (4), been (4), può (4), quelli (4), male (4), icing (4), voglio (4), curd (4), chi (3), atom (3), verdure (3), feste (3), ciambellone (3), ottobre (3), want (3), oven (3), used (3), find (3), paese (3), dire (3), noci (3), molto (3), panetto (3), scorza (3), continuare (3), cominciare (3), montare (3), bianco (3), dalla (3), far (3), bollire (3), decina (3), usato (3), meno (3), quello (3), sola (3), onion (3), add (3), ham (3), spoons (3), over (3), these (3), sottili (3), panna (3), abbondante (3), tritare (3), erba (3), cipollina (3), granella (3), piccola (3), natale (3), persone (3), ricettina (3), power (3), hot (3), brown (3), few (3), not (3), another (3), found (3), first (3), bustina (3), stato (3), dei (3), qualcosa (3), dinner (3), give (3), carrots (3), slices (3), cover (3), cucchiaio (3), succo (3), uvetta (3), riposare (3), carote (3), veramente (3), durum (3), semolina (3), minuto (3), sul (3), lievitare (3), trascorso (3), troppo (3), vergine (3), birra (3), croccante (3), quella (3), fatta (3), breast (3), trovate (3), già (3), sbattuto (3), evo (3), caldo (3), last (3), other (3), apples (3), afternoon (3), cake (3), mele (3), cucchiai (3), cuore (3), fridge (3), refresh (3), day (3), see (3), 125g (3), quindi (3), tutto (3), deve (3), creatura (3), vedi (3), pasticcio (3), solito (3), shape (3), their (3), doratura (3), mais (3), niece (3), started (3), around (3), mangiare (3), topolino (3), buona (3), cui (3), still (3), fever (3), friends (3), heart (3), voi (3), passata (3), discorsi (3), nonostante (3), quanto (3), impegni (3), semi (3), grissini (3), aver (3), iscriviti (2), torte (2), secondi (2), primi (2), plumcake (2), marmellata (2), formaggi (2), contorni (2), novembre (2), 2011 (2), 2012 (2), archivio (2), mixture (2), wafers (2), whit (2), orange (2), beat (2), boil (2), till (2), 135 (2), soft (2), nougat (2), 145 (2), 120 (2), grated (2), 40g (2), 350g (2), original (2), assaggiato (2), praticamente (2), dieta (2), devo (2), ottimo (2), sera (2), faccio (2), fresco (2), credo (2), bene (2), tagliare (2), liscia (2), ostie (2), forma (2), arancia (2), unire (2), giusta (2), mescolare (2), momento (2), albume (2), comincia (2), fuoco (2), basso (2), raggiungere (2), morbido (2), tantissimo (2), grande (2), pistacchi (2), pari (2), eccezione (2), facile (2), fry (2), noodles (2), chive (2), 200ml (2), know (2), lavish (2), dish (2), share (2), sciogliere (2), tagliato (2), striscioline (2), secondo (2), spolverare (2), parmigiano (2), buon (2), guarnire (2), cucina (2), crudo (2), quest (2), passato (2), stare (2), altro (2), tavolo (2), preparare (2), insomma (2), trovare (2), bicchiere (2), piace (2), mixer (2), star (2), help (2), rum (2), coconut (2), multi (2), whirpool (2), decided (2), before (2), try (2), again (2), tante (2), freddi (2), tazzina (2), liquore (2), mah (2), cottura (2), velocissimi (2), avrei (2), visto (2), miei (2), proprio (2), avessi (2), preso (2), prendere (2), biscottini (2), soli (2), buoni (2), paura (2), riesco (2), hahahaha (2), joy (2), nuovo (2), hight (2), raisins (2), chop (2), grease (2), start (2), layer (2), bacon (2), chopped (2), wet (2), good (2), tagliere (2), massima (2), potenza (2), ungere (2), formaggio (2), pancetta (2), salare (2), pepare (2), piacere (2), strato (2), fette (2), capienza (2), vai (2), queste (2), due (2), buone (2), sapere (2), foto (2), nessuna (2), from (2), primavera (2), spring (2), hour (2), reduced (2), 250 (2), seasoning (2), 260ml (2), mine (2), were (2), cospargere (2), base (2), farine (2), ottenere (2), elastico (2), piano (2), velocemente (2), altra (2), ora (2), media (2), noce (2), condimento (2), semola (2), rimacinata (2), provare (2), preparazione (2), quali (2), graditi (2), balsamic (2), vinegar (2), rosemary (2), sage (2), love (2), when (2), breaded (2), tagliate (2), petto (2), aceto (2), balsamico (2), rosmarino (2), salvia (2), quasi (2), nelle (2), bella (2), avendo (2), dargli (2), particolare (2), ever (2), minute (2), update (2), whisk (2), cinnamon (2), 120g (2), neverending (2), remember (2), friend (2), will (2), tortiera (2), disporre (2), aggiungendo (2), crema (2), cannella (2), buccia (2), canna (2), rosse (2), quelle (2), aroma (2), ricordo (2), rimarrà (2), dalle (2), amica (2), colori (2), haiti (2), care (2), use (2), 300g (2), away (2), spoon (2), hard (2), work (2), web (2), posto (2), frigo (2), rinfrescata (2), utilizzando (2), ciò (2), tanta (2), stata (2), fine (2), quale (2), fosse (2), crumbs (2), 45g (2), 800g (2), bad (2), song (2), great (2), italian (2), people (2), kind (2), who (2), fanno (2), preferred (2), 85ml (2), 80g (2), corn (2), agli (2), regolatevi (2), avevo (2), accompagnati (2), 175 (2), eat (2), 260g (2), juice (2), 160g (2), mouse (2), was (2), looking (2), some (2), table (2), she (2), old (2), pochino (2), marina (2), era (2), parte (2), nipotina (2), mesi (2), settimana (2), dai (2), gran (2), cavallo (2), nipote (2), giocattolo (2), intorno (2), mentre (2), stanza (2), cose (2), originale (2), apologize (2), friendship (2), smiles (2), talks (2), whom (2), eyes (2), important (2), life (2), condividere (2), amicizia (2), magia (2), cena (2), ieri (2), risate (2), condiviso (2), cola (2), mondo (2), voglia (2), sapete (2), sia (2), vostri (2), scuso (2), cucinare (2), sesame (2), 25g (2), 500g (2), breadsticks (2), long (2), raffreddare (2), spennellare (2), tostati (2), febbre (2), infine (2), vederla (2), abbraccio (2), suo (2), mai (2), notte (2), lungo (2), generous (2), gestire (2), neanche (2), skip (2), follow, facebook, segua, scones, saluti, riso, ricotta, pollo, piadina, pesce, muffin, monografie, cupcakes, crostate, creme, coniglio, comunicazioni, cioccolato, aperitivi, antipasti, categorie, tuoi, alimentano, segue, settembre, maggio, giugno, luglio, crazy, giraffe, home, page, vecchi, between, blend, syrup, same, bain, marie, classic, toast, haven, city, saputo, resistere, mandato, solamente, saprò, conservare, luogo, aciutto, durerà, coprire, coltello, lama, affilata, sulle, dare, vanillina, filo, sciroppo, temperatura, nello, porre, bagnomaria, diventa, spumoso, staccarsi, pentola, duro, tostare, carta, termometro, occhio, estratto, vaniglia, grattugiata, fiera, piaciuto, pinoli, spellate, presa, riporto, riuscito, trovarne, salati, classico, stripes, cutted, cook, season, parmesan, hate, fiber, body, christmas, especially, hypocrisy, hovering, fortunately, lunches, dinners, should, like, side, prefer, soffriggere, insaporire, spegnere, frattempo, salata, scolare, condirle, impiattarle, piatto, tritata, dimenticavo, generosa, spolverata, appetito, aggiungo, fortuna, odio, comandate, decine, strillano, lato, farsi, capire, evento, risolve, grossa, abbuffata, cibo, ipocrisia, scampata, fantasmi, venuti, hahaha, abbuffate, dovrei, tipo, contorno, demineralizzata, metto, leggera, prepara, sorellina, operate, minimum, obtaining, many, mold, stars, 700, watt, cup, 50ml, instant, better, desiccated, yes, question, heating, accessorized, stopped, working, buy, xmas, thought, lavorare, stenderlo, spessore, 3mm, ricavare, stelline, stampini, 700w, sfornate, sembreranno, morbidi, lasciatevi, tentare, rimetterli, induriscono, invecchiato, proseguire, disidratato, scettico, avuti, diversi, usati, scaldapizzette, tostapane, rotto, multiaccessoriato, comprati, passando, negozio, prendo, scaldare, innumerevoli, invernali, scarno, funzione, trovato, proviamo, mano, cotti, moooolto, farci, scaldarci, andrò, comprarne, super, accessoriato, ecco, stelle, arrived, finishing, line, dawn, celebrations, proper, burial, unhappy, least, wish, happy, rich, siamo, arrivati, traguardo, manca, nuova, alba, cenoni, festeggiamenti, daremo, sepoltura, gioioso, auguro, ricco, sorprese, felicità, felice, combine, stirring, glazed, reduce, finished, glass, discovering, two, simple, quick, carte, rondelle, irrorarle, rinvenuta, mescolandole, tiepide, fondo, strati, finire, irrorare, bicciere, semiduro, affumicata, dipende, riscoperta, provato, ricettine, venute, semplici, veloci, raramente, mancano, glassate, clicca, sull, immagine, ingrandire, click, picture, magnify, blogger, vuole, dritto, fotografie, photos, village, invernale, winter, impaste, previously, boiled, untill, cooked, saw, magazine, said, lets, typical, spite, creation, things, refrigerator, crispy, completa, tritate, stendere, cipolle, sbollentarle, disporle, coprirle, sbatterlo, lasciarlo, raddoppiare, volume, sgonfiare, lievitazione, gheriglio, tiepida, strappata, giornale, prometteva, esterno, morbida, interno, classica, presenza, scelto, aprendo, facendo, difficili, calcoli, matematici, accostamenti, sarebbero, risultati, palato, marinate, meanwhile, grind, wipe, pass, fresh, salad, expecially, marinarlo, ridurli, unirli, asciugare, passarlo, friggere, accompagnato, insalata, mista, adoro, disposizione, panatura, had, relatives, ate, variation, adding, become, more, tasty, than, became, creamy, stir, push, vanilla, icecream, hazelnut, powdered, red, those, taken, aromatic, warms, soul, met, cold, october, heated, cuddled, memory, mind, brilliant, color, recent, fact, happened, thanks, giving, paradise, apple, sopra, spingendole, torneranno, galla, preoccupatevi, tiepido, montata, porzione, gelato, rifatto, perchè, boccucce, lupo, girano, avevano, finita, variazione, lascio, immaginare, bontà, aggiornamento, consistenza, incorporare, movimenti, circolari, alto, verso, vasetto, sottilissime, scambiano, merende, infinite, tazze, fumante, profumo, riempiono, animo, legato, impresso, freddo, pomeriggio, riscaldato, chiacchere, cara, coccolato, sua, accesi, recente, però, veneranda, età, grazie, avermi, regalato, pezzo, paradiso, aiutare, helping, cremosa, kept, out, having, ready, yest, 1kg, 3rd, throw, dought, 1st, repeat, step, grown, doubled, radiators, fireplace, alive, grows, feed, pamper, heat, hundred, pronta, utilizzata, levito, misura, proposte, conserva, accortezza, rinfrescarla, utilizzarla, tolta, pensateci, conservata, fuori, caso, utilizzare, realtà, facesse, rinfresca, passate, togliere, regalarla, fidata, rinfreschi, rimasta, primo, elencati, lasciato, vedrete, altre, raddoppiato, succedesse, niente, andate, avanti, steps, termosifoni, forni, camini, stufe, indecisione, letture, esperimenti, impresa, ardua, viva, crescere, modificarsi, devi, nutrire, coccolare, ricambia, soddisfazione, premetto, tantissime, trovano, giro, essendo, sicuro, migliore, unite, facendone, prossimo, next, salted, pan, parsley, garlic, clove, gave, salta, irca, tenera, dente, sbattere, unirvi, tritati, gusti, composto, stampo, unto, sfornare, intiepidire, prezzemolo, spicchio, aglio, grattugiato, pulita, regalata, bel, vero, youtube, sang, alberto, sordi, way, say, hell, dedicate, mad, dice, giornata, nata, storta, cominciata, pazienza, ceduto, sopporto, dedico, canzone, cantata, albertone, nazionale, arrabbiare, mantra, rilassarsi, melt, grainy, difficult, sac, poche, sparkling, previous, sweeten, myself, rough, aspect, best, strong, too, sweet, marmelade, unirlo, lavorarlo, istante, granuloso, sfaldabile, metterlo, siringa, pasticcere, spara, sparare, placca, unta, infarinata, staccheranno, minerale, frizzante, brutta, mattinata, precedente, addolcirmi, mente, parecchio, aspetto, ruvido, grezzo, ottimi, accompagnare, sapore, naturale, dolce, food, processor, cool, resist, decoration, citric, acid, stay, grandparents, uncle, bought, toyshop, prague, buzzing, while, scented, hopping, walking, month, below, modified, realizzazione, procedere, doveste, comune, frolla, lavorando, lasciando, piacciono, bianchi, grado, caldi, voracemente, vedete, appropriato, essi, limoni, bio, 20g, fecola, acido, citrico, alimenti, trova, migliori, drogherie, barattoli, farmacia, festa, venuta, nonni, dallo, zio, abbia, viaggio, abita, accanto, causa, febbrone, sorella, lei, arrivato, legno, zietto, sottoscritto, riportato, negozietto, giocattoli, artigianali, praga, topolini, ronzarmi, accingevo, profumatissimi, resi, allegria, grilletto, salterino, scorrazzava, claudicante, cammina, mese, sporcava, tentativo, mangiarlo, capito, osservava, angolo, riposandosi, maltrattamenti, sottoposto, aspettando, giusto, rubarsi, briciola, santa, pace, apportato, minima, modifica, aiuto, topo, glancing, posts, writing, silence, week, unavoidable, commitments, much, cooking, what, ones, even, don, often, front, big, french, fries, magic, starts, description, yesterday, passed, serious, shared, lifetime, true, gives, energy, huge, living, talk, without, speak, read, story, just, wanna, thank, part, brothers, sisters, choosen, very, prendi, degli, magari, vecchia, data, senti, spesso, tuo, mettili, davanti, patatine, fritte, inizio, descrizione, seri, possono, hai, intera, vera, coca, morso, sembrava, comprata, serate, regalano, energia, viveresmisurata, aleggiava, definita, empatia, servono, basta, gesto, sguardo, piccolo, solco, labbra, raccontarsi, storia, proferire, parola, alcuna, carico, positività, terapeutico, tengono, distanze, vite, differenti, pronte, ascoltarti, fratelli, scegli, pienamente, ragione, ringrazio, erano, presenti, fondamentale, stessa, avrebbe, senso, ciao, sparito, sbircio, segno, leccornie, realizzare, presto, silenzio, dura, iniziata, febbroni, improrogabili, poca, knead, square, strips, stretch, fingers, preheat, handful, seeds, now, spent, night, taking, trying, prevent, get, about102, sad, didn, smile, seemed, ask, forgetting, sadness, tryed, searched, right, hundreds, summary, ventina, tagliarlo, dovranno, stirate, dita, formare, fontana, centro, liscio, spianatoia, regolare, rettangolare, superficie, facoltativo, coperto, panno, umido, caffè, preventivamente, tostai, abbandona, cognato, pulce, rattrista, quegli, occhioni, lucidi, lacrimosi, nasino, guance, pomodori, inerme, ciondola, rassicurante, mamma, papà, lettino, sorridere, rimbambirci, sue, chiacchiere, sconnesse, tirarmi, umore, nottata, guardarla, lamentava, alta, riuscivo, dormire, sapendo, stava, allora, tenuto, compagnia, finalmente, scartabello, libri, internet, ascolto, testimonianze, amiche, fatti, contento, sunto, creandone, giaceva, annoiata, difficile, pensavo, peggio, unica, cosa, porta, via, energie, fase, lavorato, braccia, aggiunto, conferito, loro, croccantezza, sbaglio, ultima, scritto, emozione, dimenticato, baule, riposto, soffitta, visitato, golossissimi, mie, passioni, principali, studio, seguo, lettera, allontanato, fornelli, ricomincio, definirei, autunnale, ripieno, riscalda, abbiamo, bisogno, semplicissima, mettete, eccezioen, frullatore, frullate, versate, ottenuta, ciotola, setacciati, apribile, sforntata, lasciatela, farcite, bello, solverate, zuccehro, offrite, filled, finding, left, absence, jobs, study, damned, diet, brought, kitchen, going, back, beginning, sprinkled, autumn, large, except, blender, smooth, 356, fahrenheit, fill, look, ripiena, vedere, famiglia, troppe, normalmente, dedicavo, rientra, computo, giornaliere, sentire, profumi, alchimie, sapori, vorrei, giornate, tornato, piangermi, addosso, stile, passavo, rimorso, abbandonato, destino, infausto, portargli, ossigeno, promessa, ripetuta, volte, tornerò, cercare, inserire, ridare, gioia, raggio, sole, nuvole, sidebar, main, verdelime,

Text of the page (random words):
ingredients and add them to the eggs grease a pan and bake at 180 c for 45 minutes serve warm 24 commenti alle 21 21 pubblicato da matteo etichette ciambellone plumcake verdure 17 gennaio 2010 pasta madre ultimo minuto pane fatto con pasta madre ricetta nel prossimo post last minute update bread made with natural yeast for the recipe next post english text further down dopo tanta indecisione letture ed esperimenti anche io mi sono fatto il mio lievito madre devo dire che è stata un impresa ardua è una creatura viva che vedi crescere e modificarsi giorno dopo giorno la devi nutrire e coccolare e alla fine ti ricambia con tanta soddisfazione premetto che la mia ricetta è un mix di tantissime ricette che si trovano in giro per il web e non essendo sicuro quale fosse la migliore le ho unite facendone una tutta mia 200g farina 1 yogurt bianco 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaio di miele 25 c termosifoni forni camini stufe il primo impasto deve essere fatto utilizzando tutti gli ingredienti elencati e lasciato riposare per 48 ore vedrete che dopo già 24 comincia a lievitare e dopo altre 24 è raddoppiato se ciò non succedesse niente paura andate avanti ancora per altri 2 steps passate le 24 ore togliere 100g di pasta e regalarla ad una amica fidata e cominciare a fare i rinfreschi a quella rimasta con 200g di farina e 100g di acqua impastare il tutto e lasciare al caldo per 24 ore e così per 10 15 giorni una volta pronta la pasta madre può essere utilizzata al posto del levito di birra nella misura di 300g ogni g di farina anche questa è una media fatta da me tra le tante proposte la pasta madre si conserva in frigorifero per anni avendo l accortezza di rinfrescarla ogni 5 6 giorni e prima di utilizzarla va tolta dal frigo e rinfrescata almeno una volta quindi pensateci 24 ore prima può essere conservata anche fuori dal frigo ma va rinfrescata in questo caso ogni 3 giorni si può utilizzare per fare il pane la pizza e i dolci e quindi in realtà se uno facesse il pane tutti i giorni praticamente si rinfresca da sola natural yeast at the end i made my natural yeast it has been an hard work it is alive it grows up every day and you ve to feed it and pamper it with your love and heat my recipe is a mix of hundred i found in the web 200g flour 125g white yogurt 1 spoon of extra virgin olive oil 1 spoon of honey 25 c radiators fireplace the first dough mix all the ingredients and let rise for 48 hours after 24 hours you can see it is grown and after other 24 it is doubled the 3rd day throw away 100g of dought and make the 1st refresh with 200g of flour and 100g of water let rise for 24 hour and then repeat the step for 10 15 days when the natural yeast is ready you can use it for making bread or pizza use 300g of yest every 1kg of flour yeast can be kept for years in the fridge making a refresh every 6 days or out of fridge having care of making a refresh every 3 days 34 commenti alle 16 10 pubblicato da matteo etichette lievito madre pane e pizza 14 gennaio 2010 torta cremosa di mele per aiutare haiti for helping haiti english text further down questa è una di quelle ricette che si scambiano in quelle merende infinite tra tazze di te fumante e fette di torta dall aroma e profumo che riempiono l animo il ricordo legato a questa torta rimarrà sempre impresso nel mio cuore e quel freddo pomeriggio di ottobre riscaldato dalle chiacchere di una cara amica e coccolato dalla sua torta ha ancora i colori accesi di un ricordo recente che ha però la veneranda età di 10 anni grazie f per avermi regalato un pezzo di paradiso 2 mele rosse tagliate a fettine sottilissime 120g farina 200g zucchero di canna 100g di burro 3 uova 1 vasetto di yogurt 1 bustina di lievito per dolci buccia di limone cannella in polvere granella di nocciole 1 o 2 cucchiai montare il burro con lo zucchero fino a raggiungere la consistenza di una crema continuare a montare aggiungendo un uovo alla volta e la cannella incorporare per ultimo lo yogurt la farina il lievito e gli altri ingredienti con movimenti circolari dall alto verso il basso versare l impasto in una tortiera e disporre sopra questo le fettine di mele spingendole in ultimo nell impasto stesso torneranno a galla ma non preoccupatevi infornare a 180 per 30 40 minuti servire tiepido con panna montata o come piace a me con una bella porzione di gelato aggiornamento dell ultimo minuto questa mattina ho rifatto al torta perchè le boccucce di lupo che girano per casa l avevano finita tutta ho fatto una piccola variazione aggiungendo 2 cucchiai di uvetta all impasto vi lascio immaginare che bontà in english apple cake this is one of those recipes taken in a neverending afternoon among hot tea and slices of aromatic cake that warms soul i remember the first time i met this cake a cold afternoon in october heated by a good friend and cuddled by her pie this memory will be in my mind for ever and has the brilliant color of a recent fact but happened about 10 years ago thanks f for giving me a bit of paradise every time i remember that afternoon 2 red apples sliced 120g flour 200g brown sugar 100g butter 3 eggs 125ml white yogurt baking powder lemon rind powdered cinnamon chopped hazelnut 1 or 2 spoons whisk butter with sugar until it became creamy add an egg at a time and the cinnamon mix the flour to the other ingredients and stir with the cream put the dough in a tin and cover with sliced apples push apples in the dough and bake at 180 c for 30 40 minutes serve warm with cream or vanilla icecream last minute update this morning i had to make the pie again because my relatives ate it all i made a little variation adding raisins it has become more tasty than ever 31 commenti alle 22 25 pubblicato da matteo etichette dolci frutta frutta secca torte 13 gennaio 2010 tacchino croccante alle mandorle adoro il tacchino e oggi avendo a disposizione le mandorle ho deciso di dargli una panatura particolare petto di tacchino tagliato in cubetti uova farina mandorle a fettine aceto balsamico sale e pepe rosmarino salvia timo olio evo se non lo trovate già fatto tagliate il petto di tacchino a cubetti e marinarlo per 30 minuti in olio e aceto balsamico tritare il rosmarino la salvia e il timo fino a ridurli quasi in polvere ed unirli alla farina asciugare il tacchino e passarlo prima nella farina poi nell uovo sbattuto nella farina nell uovo e in ultimo nelle mandorle friggere in poco olio evo e servire caldo accompagnato da una bella insalata mista in english breaded turkey breast i love turkey breast expecially when it is breaded with almonds turkey breast reduced into cubes eggs flour sliced almonds balsamic vinegar salt pepper rosemary thyme sage extra virgin olive oil take the cubes of turkey and marinate them in oil and balsamic vinegar for 30 minutes in the meanwhile grind rosemary thyme and sage and mix with flour take the turkey wipe it and pass it in the flour then in the egg flour egg and in the end in sliced almonds fry it in olive oil and serve warm with a fresh salad 21 commenti alle 14 10 pubblicato da matteo etichette frutta secca secondi tacchino 10 gennaio 2010 pizza croccante con gorgonzola noci e cipolla mi sono deciso a provare una ricetta strappata da un giornale che prometteva una pizza croccante all esterno e morbida all interno la preparazione è quella della pizza classica fatta eccezione per la presenza della semola rimacinata nell impasto il condimento l ho scelto aprendo il frigorifero e facendo difficili calcoli matematici su quali accostamenti sarebbero risultati graditi al palato per la pizza 400g di farina 0 100g di semola rimacinata circa 260ml di acqua tiepida un panetto di lievito di birra olio extra vergine di oliva sale per il condimento 150g di gorgonzola qualche gheriglio di noce mozzarella 1 cipolla media impastare le farine con il lievito l acqua sale e olio per almeno 15 minuti fino ad ottenere un impasto elastico e morbido sbatterlo per qualche minuto sul piano di lavoro e lasciarlo lievitare fino a raddoppiare il volume trascorso questo tempo impastare di nuovo velocemente senza far sgonfiare troppo la pasta e continuare la lievitazione per un altra ora ungere una teglia o più in base alla capienza e stendere la pasta tagliare le cipolle a fettine sottili e sbollentarle per 5 minuti disporle sulla pizza e coprirle con il gorgonzola a cubetti e la mozzarella cuocere in forno a 250 c per 10 minuti e poi a 200 fino a completa cottura cospargere con le noci tritate e servire in english crispy pizza with gorgonzola onions and nuts i saw this recipe in a magazine and said lets try it s the typical pizza dough in spite of a bit of durum semolina seasoning is a creation of mine the only things in my refrigerator were gorgonzola cheese onions and nuts for the pizza dough 400g of flour 100g of durum semolina 260ml of water yeast olive oil salt for the seasoning 150g gorgonzola cheese mozzarella sliced onions nuts mix flour durum semolina water yeast oil and salt and rise for about 2 hours impaste and let rise for another hour put the dough in a baking tin and cover with sliced onions previously boiled for 5 minutes gorgonzola reduced into cubes and mozzarella bake at 250 c for 10 minutes then at 200 c untill it s cooked sprinkle with nuts and serve 24 commenti alle 14 24 pubblicato da matteo etichette formaggi pane e pizza 4 gennaio 2010 primavera invernale spring in winter nessuna ricetta oggi solo fotografie del mio paese no recipe today only photos from my village blogger non ne vuole sapere di mettere le foto per dritto mah 23 commenti alle 21 05 pubblicato da matteo 30 dicembre 2009 buon anno clicca sull immagine per ingrandire click on the picture to magnify 12 commenti alle 21 10 pubblicato da matteo teglia di patate e carote glassate al limone e timo al microonde e vai con la riscoperta del microonde ho provato queste due ricettine che sono venute veramente buone semplici e veloci e con ingredienti che raramente mancano a casa per le patate patate dipende dalla capienza della teglia pancetta affumicata a cubetti pecorino semiduro mozzarella latte burro sale e pepe tagliere le patate a fette sottili il formaggio a cubetti e tritare la mozzarella ungere il fondo della teglia con poco burro e cominciare a fare strati di patate formaggio e pancetta salare e pepare a piacere finire con uno strato di mozzarella ed irrorare con un bicciere abbondante di latte cuocere alla massima potenza per 15 minuti e poi al grill per altri 3 4 minuti per le carote carote miele timo limone uvetta burro sale pepe tagliere le carte a rondelle irrorarle con un cucchiaio di miele il succo di limone timo uvetta rinvenuta sale e pepe cuocere alla massima potenza per 10 minuti mescolandole ogni 5 lasciare riposare e servire tiepide in english re discovering microwave two new simple quick and good recipes for microwave oven baking tin of potatoes potatoes bacon pecorino cheese mozzarella milk butter salt and pepper reduce potatoes into slices cut pecorino into cubes and chop mozzarella grease the baking tin with butter and start with a layer of potatoes bacon and pecorino until all the ingredients are finished end with a layer of potatoes and cover with chopped mozzarella wet with a glass of milk and put in microwave at hight power for 15 minutes then grill for 3 4 minutes glazed carrots with lemon and thyme carrots thyme lemon honey raisins salt and pepper butter cut carrots into slices combine with all the ingredients and put in the microwave at hight power for 10 minutes stirring every 5 minutes serve warm 6 commenti alle 13 14 pubblicato da matteo etichette contorni microonde verdure felice anno nuovo siamo arrivati al traguardo manca una manciata di ore alla nuova alba e tra cenoni e festeggiamenti daremo la giusta sepoltura a questo anno che almeno per me è stato poco gioioso vi auguro un 2010 ricco di sorprese e felicità e di ricette we ve arrived to the finishing line a few hours to the new dawn and among celebrations and lavish dinner we ll give the proper burial to this unhappy year at least for me i wish you an happy new year rich of joy and recipes 5 commenti alle 10 47 pubblicato da matteo 29 dicembre 2009 stelle di cocco al microonde microonde si microonde no mah io sono sempre stato scettico sulla cottura a microonde ne ho avuti diversi e li ho sempre usati come scaldapizzette più o meno dei velocissimi tostapane qualche anno fa si è rotto il mio multiaccessoriato whirpool e ho deciso che non ne avrei comprati più poco prima di natale passando in un negozio ho visto un microonde a 29 e mi sono detto per così poco me lo prendo anche solo per scaldare l acqua dei miei innumerevoli tea invernali è proprio scarno solo funzione microonde e grill ma se lo avessi trovato senza grill l avrei preso lo stesso oggi mi sono detto proviamo a fare qualcosa tanto per prendere la mano e ho deciso di fare questi biscottini al cocco che si sono cotti in soli 3 5 minuti e che sono moooolto buoni ho paura che se riesco a farci qualcosa di più che scaldarci l acqua del te andrò a comprarne uno super multi accessoriato hahahaha ecco la ricetta 60g cocco disidratato 200g di farina 100g di zucchero 60g di burro 1 uovo 1 4 di bustina di lievito per dolci liquore q b mettere tutti gli ingredienti nel mixer per 2 minuti aggiungere una tazzina di liquore io ho usato rum invecchiato di 7 anni e proseguire per altri 2 minuti lavorare l impasto e stenderlo in uno spessore di circa 3mm ricavare tante stelline con gli stampini ed infornare a 700w per 3 5 minuti quando li sfornate sembreranno ancora morbidi non lasciatevi tentare dal rimetterli a cuocere perché appena freddi si induriscono molto in english microwave yes microwave no that is the question for years i ve used my microwave only for making my tea or heating pizza or bread few years ago my multi accessorized whirpool stopped working and i decided not to buy another one before xmas i ve found one at 29 and thought let s try again and that s my first recipe coconut star 60g desiccated coconut 200g flour 100g sugar brown is better 60g butter 1 egg 1 teaspoon of instant yeast rum about 50ml put all the ingredients in the mixer and operate at minimum power for about 4 minutes take the dough obtaining many star with the help of a mold put the stars in the microwave at 700 watt for 3 5 minutes serve with a hot cup of tea 7 commenti alle 14 40 pubblicato da matteo etichette biscotti cocco dolci microonde 27 dicembre 2009 tagliatelle con nocciole e prosciutto anche quest anno il natale è passato e aggiungo per fortuna odio le feste comandate stare con decine di persone che strillano da un lato all altro del tavolo per farsi capire preparare per giorni un evento che si risolve in una grossa abbuffata di cibo ed ipocrisia insomma anche quest anno me la sono scampata i fantasmi del natale non mi sono venuti a trovare hahaha dopo le abbuffate di questi giorni dovrei mettere una ricettina del tipo bicchiere d acqua liscia con contorno di acqua demineralizzata ma metto lo stesso quest...