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fonte receita minuto ingredientes 1 xícara chá de camarão médio já limpo o meu já estava selado suco de limão 2 colheres sopa de azeite de oliva 2 abobrinhas frescas cortadas em rodelas bem finas 2 dentes de alho espremidos ½ cebola usei 1 colher sopa de salsinha picada 1 colher sopa de azeite de oliva sal a gosto folhas verdes usei rúcula modo de fazer tempere os camarões com o suco de limão só faço isso depois do camarão estar selado senão acho que o limão cozinha o camarão em uma panela aqueça o azeite frite as cebolas junte as abobrinhas e o alho e frite mais um pouco acrescente os camarões e frite tudo junto em uma tigela pequena coloque a salsinha o azeite o sal e misture bem todos os ingredientes acrescente nas abobrinhas com camarões sirva com folhas verdes obs como não estou acostumada a comer abobrinha crua deixei cozinhar um pouco no fogo baixo aí depois que coloquei o camarão foto do celular máquina sem bateria postado por trainee de cozinheira às 13 41 8 comentários marcadores antepasto camarões entradas legumes sexta feira 5 de fevereiro de 2016 maminha na cerveja a receita da angela ora pitangas me agradou muito como ela mesma diz na cerveja sim mas com uma pegada natureba fica na verdade bem melhor menos sódio logo mais saudável e ainda fazer uma carne saborosa sem melecar toda a cozinha não tem preço fonte http orapitangas blogspot com br 2016 01 maminha na cerveja html ingredientes e modo de fazer coloco na pressão 3 tomates inteiros 1 cebola picada em gomos 4 dentes de alho usei 2 um galho de manjericão e todos os temperos frescos da horta folhas de louro cebolinha tomilho salsinha etc junto a carne ao lado dos temperos apenas temperada com sal grosso rego com uma latinha de cerveja pode ser branca ou preta como desejar levo ao fogo por 20 minutos abro para conferir a maciez da carne e se ainda não estiver no ponto deixo mais uns 10 minutos quando estiver macia retiro da panela deixo esfriar um pouco e fatio acomodo as fatias no fundo de uma frigideira de fundo largo e peneiro o molho sobre a carne leve ao fogo para reduzir o molho e sirvo em seguida obs quando a carne sai da pressão ela ainda está muito sem cor depois que se coloca na frigideira é que fica com uma cor bonita postado por trainee de cozinheira às 22 14 9 comentários marcadores carnes sexta feira 29 de janeiro de 2016 bolo com frutas cristalizadas bolo que fiz no natal e ficou muito bom do site da teresa que tem receitas deliciosas fonte http www teretetenacozinha com br 2014 12 bolo com frutas cristalizadas 2 html ingredientes 1 xícara chá de manteiga 200g 1 xícara chá de açúcar 1 lata de creme de leite 4 ovos 2 xícaras chá de farinha de trigo 1 colher sopa de farinha de trigo para misturar nas frutas cristalizadas 1 colher sopa rasa de fermento em pó 250g de frutas cristalizadas essência de baunilha ou de rum a gosto usei de laranja ficou ótimo modo de fazer peneire a farinha de trigo junto com o fermento e reserve envolva as frutas cristalizadas na colher sopa de farinha de trigo para que não afundem na massa reserve na batedeira bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro sem parar de bater coloque os ovos inteiros um a um junte o creme de leite e misture bem alternando com a farinha de trigo com o fermento por fim a essência manualmente adicione as frutas e misture delicadamente a massa despeje a massa em uma forma de buraco no meio 24cm de diâmetro ou de bolo inglês grande untada e enfarinhada leve ao forno preaquecido a 180ºc por 35 minutos ou até dourar desenformar frio salpicar açúcar de confeiteiro postado por trainee de cozinheira às 15 44 nenhum comentário marcadores bolos quarta feira 27 de janeiro de 2016 palha italiana coisa boa esse docinho impossível de comer um só a receita é da chocolatria fonte http chocolatria com blog palha italiana de chocolate ingredientes 1 lata de leite condensado 50g de manteiga sem sal 60g de creme de leite 100g de chocolate em barra usei meio amargo mas pode usar em pó cerca de 3 4 de biscoito maisena quebrado açúcar refinado para envolver modo de fazer leve o leite condensado a manteiga o creme de leite e o chocolate em barra picado em uma panela de fundo grosso ao fogo moderado quando iniciar uma breve fervura abaixe o fogo e misture sem parar até obter uma massa em ponto de enrolar você pode fazer um teste de ponto retirando a panela do fogo e levando uma pequenina porção espatulada em uma louça congelada ao freezer por cerca de 5 minutos passado este tempo se você conseguir bolear com tranquilidade chegou ao ponto certo adicione as bolachas quebradas misture até envolver por completo e modele em uma forma forrada com papel filme papel manteiga ou celofane transparente nivele e leve à geladeira até firmar quando endurecer desenforme retire o invólucro e corte em quadrados passe em seguida no açúcar refinado postado por trainee de cozinheira às 11 45 2 comentários marcadores chocolate docinhos quarta feira 6 de janeiro de 2016 pernil de porco ao whisky bom demais gostei muito desse pernil a receita vem lá da cozinha pequena muito fácil de fazer e na panela de pressão mais rápido ainda o pernil já veio temperado mas vou colocar aqui o link de um tempero da tatiana do panelaterapia que gosto muito espero que esse ano eu consiga colocar mais receitas por aqui fonte http cozinhapequena com pernil de porco ao whisky fonte http www panelaterapia com 2012 08 tempero para carne de porco html ingredientes 1 pedaço de pernil já previamente temperado de cerca de 600g 1 cebola picada em cubinhos 150ml de whisky usei um bom do meu marido hehehe 10 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos 1 pimentão verde cortado em cubinhos 2 colheres sopa de azeite 1 ramo de alecrim sal e pimenta do reino a gosto modo de fazer em um panela de pressão comece selando o pernil por todos os lados em fogo alto ele deve ficar bem dourado duma cor que já dará vontade de comer acrescente o azeite e a cebola deixando a dourar junto com a carne não se preocupe com a carne deixe ela de ladinho enquanto a cebola doura assim que a cebola dourar deite o whisky sobre a carne via fazer aquele barulhinho gostoso de se ouvir sinal de que você está indo bem junte os tomates e o pimentão por cima da carne mesmo e por cima de tudo o alecrim um pouco de sal e de pimenta feche a panela e depois de ela pegar pressão baixe o fogo cerca de 30 minutos de fogo baixo e você terá a carne prontinha se desfazendo ao primeiro toque os tomates totalmente derretidos e uma refeição de classe a sem trabalheira nenhuma postado por trainee de cozinheira às 19 10 um comentário marcadores carne de porco quinta feira 29 de outubro de 2015 bolo de cenoura da rita lobo eu já queria ter experimentado esse bolo faz tempo já tinha ouvido que era muito bom mas o que poderia ter de diferente num bolo de cenoura tradicional na verdade a diferença esta na maciez da massa muito boa realmente adorei a prova fonte http gnt globo com programas cozinha pratica videos 3549387 htm ingredientes 3 cenouras 4 ovos 1 xícara chá de óleo de canola milho ou girassol usei ¾ 1 ½ xícara de chá de açúcar 2 xícaras chá de farinha de trigo mais um pouco para enfarinhar a assadeira 1 colher sopa de fermento 1 pitada de sal 1 colher chá de manteiga modo de preparar preaqueça o forno a 180 c temperatura média unte uma forma redonda de 23cm de diâmetro e 7cm de altura com manteiga usando um papel toalha para espalhar polvilhe farinha de trigo e chacoalhe sobre a pia para tirar o excesso coloque a farinha o sal e o fermento em uma tigela passando pela peneira misture delicadamente e reserve lave as cenouras e com um descascador de legumes ou faquinha descasque descarte a extremidade superior onde fica a rama corte as cenouras em rodelas quebre os ovos um a um em uma tigela para verificar se estão bons e transfira para o copo do liquidificador junte as cenouras o óleo e o açúcar e bata bem até formar uma mistura homogênea cerca de 5 minutos junte a mistura do liquidificado à tigela com a farinha o fermento e o sal com um batedor de arame misture delicadamente até ficar liso e homogêneo transfira a massa para a assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos para saber se o bolo está bom espete um palito na massa se sair limpo é sinal que o bolo está assado e pode ser retirado do forno só abra o forno depois de 20 minutos de assado deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar para fazer a calda de chocolate ingredientes ½ xícara chá de chocolate em pó 1 3 de xícara chá de açúcar 1 colher sopa de manteiga 1 3 xícara chá de água modo de preparo numa panela pequena junte o chocolate o açúcar a manteiga e a água leve ao fogo médio mexendo sempre com um batedor de arame quando começar a ferver cozinhe por cerca de 4 minutos sem parar de mexer assim que a calda começar a desgrudar do fundo da panela é sinal de que está pronta regue a calda quente sobre o bolo já frio e desenformado e deixe esfriar sirva a seguir postado por trainee de cozinheira às 16 09 4 comentários marcadores bolos lanches sexta feira 2 de outubro de 2015 bolinho salgado com cogumelos delícia de bolinho ficou na medida certa e o recheio pode ser variado tipo frango queijo presunto e queijo carne moída camarão etc fonte revista casa comida março 2015 receita da heloísa bacellar ingredientes 25g de manteiga mais um pouco para untar 1 cebola cortada em cubinhos 1 dente de alho picado 400g de cogumelos frescos em fatias finas paris shiitake ou portobelo 2 ovos 1 xícara de leite ½ xícara de óleo vegetal 1 xícara de farinha de trigo 1 colher sopa de fermento em pó ¼ de xícara de queijo parmesão ralado sal a gosto pimenta do reino a gosto farinha de rosca para polvilhar modo de fazer aqueça o forno a 180ºc unte e polvilhe com farinha de rosca 6 ramequins aqueça a manteiga numa frigideira média doure a cebola junte o alho e assim que perfumar misture os cogumelos e o sal mantenha em fogo baixo até que os cogumelos estejam macios e dourados misture a salsinha ajuste o sal e a pimenta e deixe amornar no liquidificador bata os ovos o leite o óleo a farinha o fermento o queijo e 1 colher de sal até obter uma massa lisa despeje 1 cm de massa em cada ramequin espalhe o recheio por cima os cogumelos e termine com a massa restante asse os bolinhos por 30 minutos até que estejam dourados crescidos e firmes espete o palito no centro ele deverá sair limpo sirva em seguida postado por trainee de cozinheira às 21 33 nenhum comentário marcadores acompanhamentos bolinhos salgados cogumelos lanches quinta feira 1 de outubro de 2015 rosca caseira simples mais um pão delicioso dessa vez do blog da ís sempre dou uma passadinha por lá prá ver as novidades ficou bem macio e delicado fonte http receitasdais blogspot com br 2015 09 rosca caseira simples html ingredientes medida copo americano 200ml 1 e ½ copo americano de leite 1 copo americano de óleo 1 copo americano de água 1 copo americano de açúcar 1 pitada de sal 1 colher sopa cheia de manteiga 2 ovos 60g de fermento biológico fresco ou 2 pacotes de 10g cada do seco 1 kg de farinha de trigo aproximadamente modo de fazer junte o óleo a água o leite e o sal leve ao fogo ou ao microondas só para amornar um pouquinho reserve em uma vasilha coloque o fermento e o açúcar mexa com uma colher para dissolver o fermento coloque a manteiga os ovos e mexa mais acrescente o líquido apenas morninho e misture bem agora coloque a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa que desgrude das mãos porém macia sove por 5 minutos cubra com um pano e deixe descansar por uns 30 minutos ou até dobrar de volume depois disso retire da vasilha faça a trança e coloque na assadeira ou numa forma de pão deixe crescer outra vez pincele com a gema e leve ao forno preaquecido 180 c até dourar uns 30 minutos aproximadamente só corte depois de morno postado por trainee de cozinheira às 11 35 2 comentários marcadores pães terça feira 29 de setembro de 2015 bolo de fubá com banana dourada delícia de bolo receita da casa coisas e sabores da adriana muito fera em bolos caseiros achei a mistura muito boa e ficou bem macio dei uma adaptada porque coloquei um ovo a mais mas nada mudou o sabor do bolo http www casacoisasesabores com br 2013 10 bolo de fuba com banana dourada html ingredientes 2 bananas em rodelas 2 colheres sopa de açúcar canela em pó massa ¾ de xícara de açúcar 3 colheres sopa de manteiga 1 ovo ½ xícara de fubá ½ xícara de farinha de trigo ½ xícara de leite essência de coco ½ colher sopa de fermento em pó modo de fazer a receita original pedia coco ralado como a adriana eu não usei preferi a essência de coco prepare a massa na batedeira ou na mão bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro junte ovo e bata bem vá colocando alternadamente o fubá e a farinha de trigo peneirados e o leite batendo entre um e outro coloque a essência e misture acrescente o fermento e apenas misture montagem unte uma forma grosseiramente com manteiga e forre com papel manteiga espalhe ½ colher sopa de açúcar no fundo passe a banana em uma mistura de açúcar e canela e acomode no fundo da forma espalhe a ½ colher de açúcar restante por cima leve a forma à boca do fogão rapidamente fogo baixo ou médio cuidado para as chamas não alcançarem o papel manteiga não deixe pontas para que a banana caramelize de leve coloque a massa de fubá por cima das bananas e leve ao forno médio baixo 180ºc preaquecido por cerca de 30 minutos desenforme o bolo ainda morno nem quente recém saído do forno nem frio virando a forma em uma travessa e depois retirando o papel manteiga com cuidado primeiro nas laterais e depois no fundo se quiser polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir obs eu não coloquei a banana para caramelizar porque esqueci mesmo quando vi já tinha colocado a massa por cima das bananas mesmo assim achei delicioso1 postado por trainee de cozinheira às 15 40 2 comentários marcadores bolos sábado 19 de setembro de 2015 arroz de forno com frango esse arroz é feito quase sempre com sobras de frango assado cozido etc a receita é para a minha filha natasha não esquecer os ingredientes rsrs ingredientes sobras de frango 300g aproximadamente arroz cozido q b ervilha milho cozido ou de lata ovos cozidos 12 minutos depois que começar a ferver salsinha cebolinha cenoura cortada em brunoise e cozida queijo ralado q b azeitonas picadas modo de fazer misture tudo vá acrescentando o arroz conforme preferir depois coloque numa forma refratária untada com azeite salpique queijo ralado e leve ao forno só para derreter o queijo obs você pode acrescentar outras sobras de legumes ou algum tempero que você goste postado por trainee de cozinheira às 23 07 nenhum comentário marcadores arroz frangos legumes terça feira 15 de setembro de 2015 molho de tomate clássico essa é mais uma receita de molho de tomates com melhor aproveitamento do tomate fonte revista casa comida agosto 2015 ingredientes 500g de tomates italianos maduros 2 dentes de alho inteiros descascados esmagados mas não picados 1 maço de manjericão 50 ml ...
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