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sal o azeite e misture acrescente a pouco e pouco a água morna até que consiga misturar bem todos os ingredientes e ficar uma massa amasse bem até que se descole das mãos estenda a e coloque num prato de pizzas espalhe polpa de tomate a gosto por toda a base de seguida polvilhe com orégãos depois coloque o fiambre partido em pedaços e cubra tudo com o queijo mozzarella espalhe no fim as rodelas de linguiça por cima do queijo leve ao forno até que a massa coza e a pizza fique tostada por cima bom apetite e bom fim de semana publicada por piteca ás 10 30 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook quarta feira 25 de abril de 2018 das amigas e amigos blogueiros desafio a cozinhar com queques muffins etc 1 comentários bolinhos de laranja a cozinhar com na rubrica a cozinhar com deste mês o destaque vai para o blog da andreia sousa a pimenta rosa um blog bem docinho o que confesso me dificultou muito a vida em termos de escolha mas uma vez que ultimamente ando mais virada para os bolinhos individuais acabei por decidir ir mesmo por ai e quando passei por estes bolinhos lembrei me que tinha ali imensas laranjas para gastar e então ficou logo decidido saíram bolinhos de laranja maravilhosos por sinal enquanto ainda coziam o cheirinho que invadiu a casa fez me logo acreditar que tinha feito uma boa escolha ficaram tão fôfinhos e com um sabor a laranja divinal cá em casa simplesmente adorámos então a receita diz assim ingredientes 2 ovos 125 g de açúcar raspa de uma laranja sumo de uma laranja 100 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 100 g de manteiga derretida arrefecida açúcar para polvilhar modo de preparação numa bacia colocar os ovos açúcar manteiga raspa de laranja a farinha o sumo de laranja e o fermento em pó unte formas com manteiga e polvilhe com açúcar polvilhei com farinha e encha com a massa leve ao forno pré aquecido a 180º c e deixe assar durante 13 minutos ir verificando a cozedura deles depois dos bolinhos cozidos desligar o forno polvilhar por cima com açúcar deixar estar no forno mais 2 minutos não fiz desenformar o interior carreguem para ver o desfile de receitas andreia muito obrigada pela receita bom apetite publicada por piteca ás 10 00 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook segunda feira 23 de abril de 2018 perú 1 comentários bifes de perú estufados com legumes mais um improviso que saiu da minha cozinha este um pouco mais saudável para variar uma delicia este pratinho e bem diferente dos pratos do costume fiz assim ingredientes 3 bifes de perú cortados em tiras 1 cebola 3 dentes de alho 1 folha de louro 100 ml de azeite 1 tomate maduro 1 2 courgette cortada em tiras 1 cenoura cortada em tiras 1 4 de bróculo cortado em pedaços 1 cálice de wisky sal e pimenta a gosto modo de preparação num tacho coloque a cebola os alhos o louro e o azeite e leve ao lume a refogar acrescente depois o tomate pelado e partido em pedaços deixe cozinhar para que se desfaça um pouco deite depois o perú tempere de sal e pimenta e regue com o wisky vá deitando depois os legumes começando pelo bróculo deixe cozinhar dois ou três minutos depois a cenoura deixe cozinhar mais um pouco e finalmente a courgette rectifique os temperos e retire do lume sirva de seguida se quiser pode servir acompanhado de arroz branco bom apetite publicada por piteca ás 10 00 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook sexta feira 20 de abril de 2018 das amigas e amigos blogueiros peixe raia 0 comentários fricassé de raia esta receita eu vi aqui e gostei tanto do aspecto que tive logo de a experimentar ficou muito bom e sempre foi mais uma forma de cozinhar a raia que é um peixe que apreciamos muito cá por casa deixo então a receita ingredientes 1 raia partida em pedaços 1 cebola 2 dentes de alho 100 ml de azeite 1 folha de louro 1 limão sumo 1 colher sopa de farinha 2 gemas de ovos sal e pimenta a gosto salsa picada a gosto modo de preparação tempere as postas de raia com sal e pimenta num tacho refogue a cebola os alhos picados e o louro em azeite até ficar transparente coloque água suficiente para cozer o peixe e quando esta estiver a ferver junte a raia num recipiente à parte coloque as duas gemas de ovo o sumo de limão salsa picada a gosto a farinha e um pouco do caldo da cozedura do peixe misture bem e reserve quando a raia estiver cozida retire a para um prato e junte o molho das gemas à água da cozedura mexendo sempre deixe cozer as gemas um pouco e junte novamente o peixe ao molho tape o tacho e deixe cozer durante 10 minutos rectifique os temperos e acompanhe o prato com batata cozida a gosto polvilhe com salsa bom apetite e bom fim de semana publicada por piteca ás 10 30 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook segunda feira 16 de abril de 2018 das amigas e amigos blogueiros doces de colher no microondas improvisos 3 comentários farófias com chocolate no microondas vi a receita destas farófias n o cantinho das cozinheiras e foi a ana antunes quem a partilhou connosco eu nunca tinha feito farófias no microondas e sinceramente nunca pensei que ficassem tão boas sempre tive aquela ideia de que ficariam tipo borracha nem sei bem porquê mas uma vez que tinha aqui três claras de ovos para gastar resolvi arriscar e ver como ficavam simplesmente adorámos até a filhota atacou ficaram realmente maravilhosas na receita só mudei duas coisas fiz menos quantidade e no final servi com molho de chocolate e amêndoa palitada torrada enquanto a ana serviu com doce de ovos então fiz assim ingredientes 3 claras de ovos 3 colheres sopa de açúcar amarelo 50 g de chocolate culinário 5 colheres sopa de leite 1 colher sopa de manteiga amêndoa palitada torrada a gosto modo de preparação bata as claras juntamente com o açúcar até ficarem em castelo firme coloque duas ou três colheradas de claras espaçadas num recipiente que possa ir ao microondas e leve a cozer no microondas na potência máxima durante 40 segundos o tempo pode variar conforme a potência do microondas vá testando depois de cozidas retire as para um prato de servir e repita o processo até terminar as claras num recipiente à parte deite o chocolate partido em pedaços o leite e a manteiga leve ao microondas 1 minuto retire e mexa até que o chocolate derreta completamente e fique com um creme se achar que fica muito grosso acrescente mais um pouco de leite deite o creme por cima das farófias e enfeite com as amêndoas torradas bom apetite publicada por piteca ás 10 00 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook sexta feira 13 de abril de 2018 carne vaca desafio do livro sandes 2 comentários chili pitas mais um desafio que aceitei com muito gosto do grupo cantinho das cozinheiras desta vez a telma desafiou nos a escolher um número ao calhas esse número corresponde a uma página que contém uma receita de um livro escolhido por ela receita essa que tem de ser feita por nós e colocada no grupo e nos nossos blogs até ao final deste mês eu escolhi a página 78 e a receita que me calhou foram estas chili pitas que ficaram simplesmente maravilhosas nós adorámos e com certeza serão para repetir obrigada telma por mais um desafio tão engraçado ingredientes 1 linguiça 80 g de vaqueiro refogado como já não uso margarinas fiz eu um refogado com manteiga cebola e alho picados 300 g de carne picada vaca porco ou mistura de ambas usei de vaca sal 1 2 malagueta vermelha sem sementes usei 1 colher sobremesa de jindungo em pó 1 folha de louro 1 colher chá de cominhos 1 colher café de canela 1 pitada de cravinho em pó 0 3 dl de tequila rum ou wisky usei wisky 250 g de espinafres em folha 5 a 6 colheres sopa de molho de tomate ou de tomate frito usei molho de tomate 1 lata pequena de feijão encarnado 4 pães pita modo de preparação tire a pele à linguiça e corte a em rodelas derreta a vaqueiro refogado num tacho aqui fiz eu o refogado junte a linguiça e a carne picada deixe cozinhar sobre lume médio a forte mexendo sempre até a carne deixar de estar rosada tempere com sal junte a malagueta cortada em pedaços e limpa de sementes usei jindungo em pó e a folha de louro perfume com os cominhos a canela e uma pitada de cravinho em pó regue com a tequila usei wisky e deixe ferver sobre lume forte mexendo até evaporar o liquido reduza o lume e junte os espinafres quando estiverem murchos adicione o molho de tomate e o feijão bem escorrido deixe aquecer ao mesmo tempo que aquece as pitas numa torradeira aqueci no forno abra as pitas e recheie com o chili preparado a receita original bom apetite publicada por piteca ás 10 00 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook segunda feira 9 de abril de 2018 das amigas e amigos blogueiros pão 3 comentários pães de leite esta receita pertence à querida carla ramalho do blog guloso qb foi uma das receitas que fizeram parte do desfile na cozinha com que costuma haver todos os meses no cantinho das cozinheiras quando a vi guardei logo para experimentar pois sei que o meu marido adora pães de leite e posso dizer que foi aprovadíssima não só pelo marido mas também pela filhota é que atacaram logo assim que sairam do forno nem quiseram esperar que eles arrefecessem desconfio que é mais uma para repetir ingredientes 250 ml de leite 500 g de farinha 12 g de fermento fresco de padeiro usei 5 5 g do seco 50 g de açúcar 30 g de manteiga 1 ovo 1 colher chá de sal raspa de meio limão opcional 1 colher sopa de aguardente opcional leite para pincelar não usei pincelei com ovo batido modo de preparação dissolver o fermento de padeiro num pouco de leite juntar todos os ingredientes e amassar se quiser pode usar a mfp programa massa deixar levedar até duplicar o volume dividir a massa em 10 partes iguais e esticar com o rolo da massa cortar em tiras mas sem separar na totalidade enrolar e colocar num tabuleiro de ir ao forno deixar levedar mais 30 minutos pincelar com o ovo batido levar ao forno a 200ºc durante cerca de 20 minutos ou até dourar não deixar cozer demais para o pão ficar fofinho nota os meus ficaram muito compridos e finos mas de sabor ficaram uma maravilha para a próxima faço os mais pequenos e mais largos actualização 22 04 2018 voltei a fazer estes pães mas desta vez dei lhes logo a forma de pães e fiz uns cortes por cima com uma faca depois segui a receita deixei levedar pincelei com o ovo e levei ao forno ficaram excelentes bom apetite publicada por piteca ás 10 00 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook sexta feira 6 de abril de 2018 pudins 3 comentários molotof outra versão já aqui tinha colocado uma receita de molotof a que usava habitualmente quando trabalhava no restaurante e que me saía sempre bem curiosamente quando a comecei a fazer em casa apenas a primeira vez me correu bem depois nunca mais consegui fazer um molotof em condições tanto tentei e tanto falhei que acabei por desistir ficavam sempre bolachas autenticas entretanto lá n o cantinho das cozinheiras ouve uma alminha caridosa mais propriamente a querida ana antunes do blog cozinha da anita que fez um directo a mostrar como se faz um molotof que nunca falha a partir daí várias meninas fizeram e todos eles ficaram lindos e eu claro tive de experimentar também o resultado foi excelente ficou simplesmente maravilhoso obrigada mais uma vez ana pela tua ajuda preciosa então é assim ingredientes molotof 8 claras 8 colheres sopa de açúcar doce de ovos 8 gemas 8 colheres sopa de açúcar 10 colheres sopa leite pus mais um pouco pois achei que ficou muito grosso modo de preparação batem se as claras em castelo bem firme enquanto vão batendo vão se juntando as colheres de açúcar uma a uma pré aqueça o forno a 180ºc e unte uma forma de buraco com manteiga ou margarina e polvilhe com açúcar coloque as claras na forma e dê umas pancadinhas com a forma na mesa para que não fique com muito ar leve ao forno por 10 minutos depois de cozido retire e desenforme ainda quente deixe arrefecer e regue com o doce de ovos eu enfeitei com amêndoas em palitos torradas para o doce de ovos coloque todos os ingredientes num tacho misture e leve ao lume mexendo sempre com a vara de arames até engrossar um pouco deixe arrefecer e coloque em cima do molotof a receita original deste molotof é do chef luis machado bom apetite e bom fim de semana publicada por piteca ás 10 30 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook quarta feira 4 de abril de 2018 aniversário do blog 5 comentários 10 anos de blog vamos festejar foi numa 4ª feira dia 9 de abril de 2008 que começou esta minha viagem pelo mundo dos blogs mal sabia eu que neste tempo iria conhecer tanta gente fazer tantos amigos divertir me tanto muita gente não sabe mas ter um blog dá muito trabalho não é só chegar aqui escrever e mostrar existe muito trabalho envolvido desde a pesquisa de receitas à sua confecção a decoração o tirar fotos que acreditem não é tão simples como parece e depois o tempo para preparar os posts escolher fotos escrever textos e receitas enfim não é fácil e é necessária uma certa dose de paciência principalmente para quem tem filhos pequenos mas depois há o outro lado aquele em que fazemos novas amizades aquele em que ouvimos os elogios pelo nosso trabalho aquele que faz com que tudo isto valha a pena e acreditem quando vos digo que o faço por gosto muito mesmo é algo que adoro e saber que também vos ajudo a vós muitas vezes dando vos ideias deixa me muito feliz e no dia 9 é dia de festa dia 9 é o meu e vosso blog que completa 10 anos de existência mas será um de vós que irá receber o presente sim porque sem vocês este blog também não teria chegado até aqui imagem retirada da net convido vos então a passar pelo facebook do blog para verem o passatempo e para se juntarem à festa espero lá por todos vós resta me agradecer vos a todos por estarem sempre ai à espera das novidades e espero que daqui a mais 10 anos estejamos cá todos para festejar novamente beijinhos doces piteca publicada por piteca ás 11 51 enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook segunda feira 2 de abril de 2018 bolachas improvisos 5 comentários palmiers de canela caseiros adoro palmiers e de vez em quando gosto de fazer principalmente agora que tenho a minha pequena e gosto de ter sempre uns miminhos para ela comer ela adora então se forem caseiros ainda melhor e estes são ainda mais especiais porque foram feitos com a ajuda dela fizemos assim ingredientes 3 placas de massa folhada açúcar amarelo a gosto canela a gosto modo de preparação numa bancada coloque uma placa de massa folhada e polvilhe a com açúcar e canela a gosto cubra com outra placa de massa folhada e volte a polvilhar de açúcar e canela a gosto cubra com a ultima placa de massa e volte a polvilhar enrole as duas extremidades até ao centro de forma a fazer um coração com uma faca bem afiada corte as...
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