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edaço restante da massa até ficar grande o suficiente para cobrir o fundo e a lateral da forma enrole a massa no rolo de macarrão e desenrole sobre a forma com os dedos pressione a massa contra as laterais para formar uma parede sólida e retire as sobras com um garfinho faça furos no fundo da massa para que ela não infle ao assar cubra a massa com papel manteiga e preencha todo o fundo da forma com feijão apenas para fazer peso leve ao forno preaquecido para assar por 10 minutos retire o papel manteiga com os feijões enquanto isso prepare o recheio veja a receita abaixo retire os feijões e o papel manteiga da massa pré assada antes de colocar o recheio polvilhe com 1 4 de xícara chá de farinha de rosca isso serve para que a massa não fique molhada e a farinha ainda forma um creminho coloque as maçãs na forma e polvilhe o restante da farinha de rosca abra a massa restante com o rolo e cubra a torta com as pontas dos dedos pressione as beiradas e retire o excesso de massa faça um pequeno corte em cruz no centro da torta para que ao assar o vapor tenha por onde sair se quiser fazer filetes para quadricular a torta faça uma bolota com as rebarbas e abra a massa novamente corte os filetes com uma faca grande e decore a torta leve a torta para assar por 1h 10 no forno preaquecido a 180ºc retire do forno e pincele com uma misturinha de 1 gema com 1 colher sopa de água volte ao forno para terminar de dourar cerca de 10 a 20 minutos sirva quente com sorvete de creme para o recheio 1 2 xícara chá de farinha de rosca 6 maçãs verdes médias 1 e 1 2 colher chá de noz moscada ralada 1 colher sopa de essência de baunilha 3 colheres sopa de suco de limão 1 xícara chá de açúcar preparo corte as maçãs ao meio e retire as sementes apoie a parte plana das maçãs sobre uma tábua e corte em fatias bem finas num recipiente grande coloque todos os ingredientes menos a farinha de rosca misture bem para que as maçãs absorvam os temperos lembre se de polvilhar a massa pré assada com a farinha de rosca antes de rechear com a maçã preparada tempo de preparo 2 horas rendimento 8 pessoas fonte panelinha rita lobo postado por rosângela fernandes às 15 14 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores doces terça feira 21 de janeiro de 2014 torta alemã falsa ingredientes cobertura 1 xícara chá de leite 4 colheres sopa de chocolate em pó 4 colheres sopa de achocolatado 1 colher sopa de açúcar 1 colher sopa de margarina preparo da cobertura numa panela fora do fogo coloque 1 xícara chá de leite o chocolate em pó o achocolatado a açúcar e a margarina leve ao fogo médio mexendo sempre até obter um creme de chocolate reserve obs cuidado para não passar o ponto do creme pois se isso ocorrer ele pode ficar duro quando levado para a geladeira creme 1 lata de leite condensado 350g de creme de leite fresco bem gelado 1 pacote de biscoito doce sem recheio 200g 250ml de leite 100ml de café pronto preparo do creme numa batedeira coloque o creme de leite bem gelado e o leite condensado e bata até obter um creme consistente e uniforme de 3 a 5 minutos reserve num refratário retangular 30cm x 20cm lambuze o fundo com um pouco de creme da batedeira por cima faça uma camada de biscoito umedecido no leite depois faça outra camada com o creme e vá alternando as camadas até terminarem os ingredientes regue com o chocolate e leve ao freezer por mais ou menos 3 horas fonte mais você postado por rosângela fernandes às 12 29 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores doces muffin de chocolate e banana ingredientes 3 bananas muito maduras e amassadas 125ml de óleo vegetal 2 ovos 100g de açúcar mascavo claro 225g farinha de trigo 3 colheres sopa de cacau em pó peneirado 1 colher chá de bicarbonato de sódio preparo numa tigela coloque as bananas o óleo os ovos o açúcar e misture numa outra tigela coloque a farinha de trigo o cacau e o bicarbonato misture bem junte está misture na tigela com as bananas e o açúcar reservados acima batendo suavemente até ficar uma massa homogênea despeje a massa em forminhas para muffins e leve ao forno médio preaquecido por 15 a 20 minutos os muffins devem ficar escuros redondos e crescer para fora de suas forminhas deixe esfriar um pouco na forma antes de transferir para uma grelha fonte nigella gnt postado por rosângela fernandes às 12 07 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores doces pão de forma caseiro ingredientes 1 xícara chá de leite 2 ovos 1 2 xícara chá de óleo 3 colheres sopa de açúcar 1 colher café de sal 2 tabletes de fermento para pão 3 xícaras chá de farinha de trigo preparo no copo do liquidificador coloque o leite morno ovos óleo e o fermento esfarelado bata até homogeneizar adicione o açúcar e o sal e bata adicione a farinha na mistura e mexa até a massa ficar lisa e fazer bolhas grandes coloque a massa em uma forma para pão untada e polvilhada de farinha espere dobrar de volume e asse em forno preaquecido 150ºc por 20 minutos e em seguida a 180ºc até dourar fonte receita da palmirinha postado por rosângela fernandes às 11 48 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores massas cuca de banana com farofa ingredientes 1 ovo 2 xícaras chá de farinha de trigo 1 xícara chá de leite 8 colheres sopa de açúcar 2 colheres sopa de manteiga 2 colheres sopa de fermento em pó preparo misture o ovo com o açúcar como se fosse uma gemada depois de misturado acrescente a farinha o fermento o leite e mexa bastante para não embolotar como fazer o farelo da cuca 5 colheres sopa de farinha de trigo 5 colheres sopa de açúcar 3 a 4 colheres sopa de manteiga 1 colher sopa de açúcar de baunilha canela a gosto 8 bananas preparo misture tudo com as mãos e reserve montagem da cuca unte a forma e coloque a massa fatie as bananas e coloque em cima da massa por fim jogue o farelo por cima da cuca deixe descansar por 30 minutos e em seguida leve ao forno para assar por 40 minutos fonte programa tempero de família gnt postado por rosângela fernandes às 11 28 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores bolos doces bolinho de chuva de banana ingredientes 3 ovos 1 colher sopa de manteiga 600ml de leite 3 xícaras chá de farinha de trigo 8 colheres sopa de açúcar 1 colher sopa de fermento em pó 8 bananas óleo para fritar preparo misture tudo e mexa bastante colocando o leite aos poucos até chegar no ponto se preferir pode bater no liquidificador com a massa pronta fatie as bananas cubra com a massa e frite em óleo quente até dourar fonte programa tempero de família gnt postado por rosângela fernandes às 11 13 1 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores doces bolo de fubá cremoso ingredientes 3 ovos 3 xícaras chá de leite 3 xícaras chá de açúcar 1 xícara chá de fubá 3 colheres sopa de farinha de trigo 2 colheres sopa de manteiga 30g 1 colher sopa de fermento em pó 50g de queijo parmesão ralado 1 pitada de sal preparo no liquidificador coloque o leite os ovos o açúcar o fubá a farinha de trigo a manteiga o fermento o queijo ralado e o sal bata até ficar uma mistura homogênea coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno préaquecido 180º por aproximadamente 50 minutos fonte mais você postado por rosângela fernandes às 11 08 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores bolos doces macarrão cremoso de panela de pressão ingredientes 500g de macarrão tipo penne 1 lata de molho de tomate pronto 2 medidas da lata de água 200g de presunto picado 200g de muçarela picada 250g de queijo cremoso ou 1 caixinha de creme de leite 2 cubos de caldo de legumes preparo coloque a água o molho de tomate o caldo de legumes já dissolvido e o presunto na panela de pressão aguarde ferver acrescente o macarrão e tampe a panela assim que pegar pressão conte quatro minutos e desligue a panela aguarde sair a pressão completamente abra a panela e acrescente a muçarela e o queijo cremoso misture bem e sirva quente postado por rosângela fernandes às 10 55 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores massas sanduíche de ricota ingredientes 1 pacote de pão de forma de sua preferência 300g de ricota amassada 1 lata de creme de leite 1 cenoura média ralada q n de sal q n de alface q n de batata palha preparo amasse os cinco primeiros ingredientes coloque o creme nos pães e monte o sanduíche com o alface e a batata palha sirva postado por rosângela fernandes às 10 48 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x 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muçarela cubra com o restante da massa de batata e a muçarela leve ao forno até dourar e sirva quente postado por rosângela fernandes às 10 37 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores salgados entrada quente de atum ingredientes 1 vidro 250g de maionese 2 colheres sopa de leite 1 colher sopa de pimentão vermelho picado 1 colher chá de orégano 1 lata de atum ao natural escorrido 50g de queijo muçarela ralado grosso 60 fundos de massa barquete preparo em uma panela misture a maionese o leite o atum o orégano e o pimentão até que fique homogêneo leve ao fogo médio por 3 minutos mexendo sempre retire do fogo misture a muçarela e recheie os fundos de massa para barquete sirva quente rendimento 10 porções tempo de preparo 20 minutos postado por rosângela fernandes às 10 29 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores natal tender com molho de manga e espumante ingredientes 1 tender bolinha 8 cravos 1 2 xícara chá de água 1 xícara chá de vinho branco espumante 1 manga média picada 1 xícara chá de maionese preparo retire o tender da embalagem e espete na parte superior os cravos e reserve em uma panela de pressão coloque o tender e regue com a água e o vinho branco espumante tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 10 minutos retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor abra a panela retire o tender fatie e reserve bata no liquidificador 1 xícara chá do caldo do cozimento se necessário complete com mais água e a manga até obter uma consistência cremosa coloque em uma panela média acrescente a maionese e leve ao fogo médio mexendo sempre até obter um creme espalhe sobre o tender ou coloque em uma molheira sirva em seguida tempo de preparo 40 minutos rendimento 4 porções variação se preferir decore com frutas em calda postado por rosângela fernandes às 10 21 0 comentários enviar por e mail 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baunilha preparo bata tudo no liquidificador e asse em uma máquina própria para waffle postado por rosângela fernandes às 10 01 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores doces bolo de laranja prático ingredientes 4 ovos 2 xícaras chá de farinha de trigo 3 4 xícaras chá de óleo 150ml 11 2 xícaras chá de açúcar 1 laranja com casca e sem sementes tirar o miolo branco 1 colher sopa de fermento em pó preparo bater no liquidificador os ovos o óleo e a laranja despeje sobre a farinha previamente misturada com o açúcar e por último o fermento calda ferva 200ml de suco de laranja e acrescente 3 4 de xícara chá de açúcar acrescente no bolo ainda morno postado por rosângela fernandes às 09 57 0 comentários enviar por e mail postar no blog compartilhar no x compartilhar no facebook compartilhar com o pinterest marcadores bolos doces postagens mais recentes postagens mais antigas página inicial assinar postagens atom quem sou eu rosângela fernandes conheça aqui algumas de minhas receitas favoritas são receitas que encontro nos livros nas revistas e em vários programas culinários da televisão vou aprendendo testando e depois compartilho com todos aqui neste blog sejam bem vindos ver meu perfil completo procure por tudo aqui bebidas bolos carnes e aves doces festas juninas massas molhos e patês natal salgados seguidores pesquisar instagram arquivo do blog 2014 21 abril 4 torta de frango bolo amarelinho bolinhos nell chuva bolo húngaro janeiro 17 quiche de abobrinha torta prática de maçã torta alemã falsa muffin de chocolate e banana pão de forma caseiro cuca de banana com farofa bolinho de chuva de banana bolo de fubá cremoso macarrão cremoso de panela de pressão sanduíche de ricota creme de alho escondidinho de presunto entrada quente de atum tender com molho de manga e espumante bolo de nozes fofinho waffle bolo de laranja prático 2012 49 novembro 5 julho 9 fevereiro 7 janeiro 28 2011 34 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