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todas, vitaminas, salar, salsa, rayar, sofreír, 500, soperas, bolsa, frescas, bloque, congelados, servir, montada, guste, nevera, baño, 30min, aproximadamente, flaneras, preparado, nuevamente, derretido, lentamente, parar, batidos, verter, cada, flanera, salieron, otro, chorrito, formar, caliente, bajamos, troceamos, añadimos, derrita, hervir, 150g, flan, miércoles, hay, frigorífico, espumosa, resto, 2min, aprox, batidora, molida, machacamos, convertirla, bajar, restos, brick, fría, 50g, tarrina, 250gr, espuma, frambuesa, 60min, doble, volumen, rectangular, principio, cogiendo, programa, amasadores, horneado, tostado, retraso, desmenuzar, mientras, amasa, prog, microondas, dado, 220ml, 160g, 260g, viernes, cuajar, sartén, ben, hecha, batidas, batimos, clara, salamos, reservamos, rehogamos, tierna, juliana, pochar, secar, pelamos, corto, fueran, salada, 20min, suelten, amargor, dulce, medianas, tortilla, martes, navidad, año, nuevo, sacar, pintar, mezcla, quedara, mas, brillante, 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a comer que ya es hora a comer que ya es hora lunes 17 de marzo de 2014 tarta de manzana con crema pastelera monty ingredientes para la crema pastelera 600ml de leche desnatada la piel de un limón 1 vaina de vainilla 4 yemas de huevo 1 botecito de aroma de vainilla 40g de fructosa 40g de salvado de avena muy fino tipo harina para la masa base 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de fructosa ralladura de 1 2 piel de naranja un chorro de agua de azahar 1 taza moka de aceite de girasol 1 cucharada de leche en polvo 1 taco de levadura fresca 200g de salvado de avena fino el que es como harina 125g de gluten de trigo 150ml de leche desnatada 60ml de agua para la decoración 2 manzanas cortadas en gajos muy finitos mermelada de melocoton o ciruela agua para licuar la mermelada elaboración crema pastelera poner todos los ingredientes en la mycook con la mariposa programar 10min 100º vel 3 cuando termine poner 3min sin temperatura vel2 si la hacemos a mano es lo mismo en un cazo fuego lento y remover con las varillas hasta que espese y no le queden grumos reservar masa base ponemos en la panificadora los ingredientes en el siguiente orden sal fructosa leche en polvo ralladura de naranja agua de azahar aceite levadura leche y agua templadas salvado de avena y gluten programar amasado si no tenemos panificadora poner en un bol los ingredientes mezclar bien y amasar hasta conseguir una masa homogénea precalentar el horno a 200º dejar levar la masa estirarla bien con un rodillo intentar que quede bien finita y extenderla en una fuente dejando los bordes altos para luego poder rellenar de crema pastelera hornear unos 15 min a alta temperatura para que se dore un poquito retirar la masa del horno rellenar con la crema pastelera quitar la vaina de vainilla y la piel del limón cubrir con los gajos de manzana y hornear otros 20 min 180º para que se ablanden las manzanas sacar del horno y pintar con la mezcla de mermelada y agua así quedara mas brillante publicado por a comer que ya es hora en 17 44 4 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas dulces montignac mycook postres lunes 23 de diciembre de 2013 feliz navidad y feliz año nuevo publicado por a comer que ya es hora en 18 01 4 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest martes 12 de noviembre de 2013 tortilla de berenjena ingredientes 3 berenjenas medianas 1 cebolla dulce 6 8 claras de huevo o mitad claras mitad huevos aceite de oliva virgen agua sal elaboración pelamos y cortamos las berenjenas yo las corto como si fueran patatas y las ponemos en un bol con agua salada durante 20min es para que suelten el amargor escurrir y secar bien las berenjenas y reservar cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en aceite de oliva virgen a fuego medio agregamos la berenjena y la rehogamos bien con la cebolla hasta que esté tierna en un bol batimos las clara o las claras y los huevos y salamos al gusto reservamos escurrir bien las berenjenas y añadir a las claras batidas mezclar bien cuajar en la sartén al gusto a mi me gusta ben hecha publicado por a comer que ya es hora en 20 29 2 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas aperitivos entrantes huevos montignac sps vegetarianas verduras viernes 11 de octubre de 2013 pan tipo molde ingredientes 260g salvado fino de avena 160g gluten de trigo 1 cucharada de sal 2 cucharadas de fructosa 1 cucharada de leche en polvo 150ml de leche desnatada 220ml de agua 40g aceite de girasol 1 dado de levadura fresca elaboración en panificadora poner la sal la fructosa la leche en polvo el aceite de girasol en el vaso de la panificadora calentar en el microondas la leche y el agua y añadir al vaso de la panificadora añadir el gluten y el salvado programar en el prog amasado desmenuzar la levadura mientras amasa cuando termine el programa amasado quitar los amasadores y programar horneado tostado medio 30 min de retraso sin panificadora mezclar los ingredientes en el mismo orden en un bol y amasar hasta que espese bien al principio es muy líquido pero luego va cogiendo consistencia poner en un molde rectangular dejar levar hasta que doble su volumen precalentar el horno a 180º hornear unos 60min a 180º publicado por a comer que ya es hora en 18 11 3 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas montignac panes panificadora lunes 7 de octubre de 2013 espuma de frambuesa ingredientes 1 tarrina de 250gr de frambuesas 50g de fructosa 1 brick de nata de montar muy fría elaboración con un mortero machacamos la fructosa hasta convertirla en polvo en mycook triturar la fructosa 15sg vel 10 bajar los restos en una batidora triturar las frambuesas junto a la fructosa en mycook añadir las frambuesas a la fructosa molida y triturar 15sg vel 6 7 añadir la nata de montar y batir hasta conseguir una consistencia espumosa en mycook añadir la nata al resto de los ingredientes poner la mariposa y batir vel 5 unos 2min aprox guardar en el frigorífico publicado por a comer que ya es hora en 20 00 no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas dulces montignac mycook postres miércoles 12 de junio de 2013 flan de chocolate monty ingredientes 150g chocolate 70 1 2 l leche desnatada 1 rama de vainilla 4 huevos 60g de fructosa 60g para el caramelo líquido agua zumo de limón elaboración en un cazo ponemos la leche y rama de vainilla y ponemos a hervir cuando la leche esté caliente bajamos el fuego troceamos el chocolate y lo añadimos mover hasta que se derrita reservar batir los huevos junto con la fructosa en otro cazo ponemos la fructosa un poco de agua y un chorrito de zumo de limón calentar hasta formar un caramelo líquido verter un poco de caramelo en cada flanera a mi me salieron 8 precalentar el horno a 180º poner nuevamente a fuego lento el chocolate derretido quitar la rama de vainilla y agregar lentamente y sin parar de mover los huevos batidos rellenar las flaneras con el preparado de chocolate hornear al baño maría durante unos 30min aproximadamente guardar el la nevera servir con un poco de nata montada o como más os guste publicado por a comer que ya es hora en 18 32 10 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas dulces huevos montignac postres lunes 10 de junio de 2013 espinacas a la crema monty ingredientes 1 bolsa de espinacas frescas o un bloque de los congelados 1 cebolla 2 cucharadas soperas de salvado de avena fino 500 ml de leche desnatada nuez moscada sal aceite de oliva virgen elaboración rayar la cebolla y sofreír en aceite de oliva agregar el salvado de avena y la leche remover hasta que esté sin grumos y espese la salsa salar al gusto y añadir nuez moscada agregamos poco a poco las espinacas y removemos hasta que estén bien cocidas se pueden cocer aparte y luego unirlas a la bechamel pero así están más sabrosas y mantienen todas la vitaminas rectificar de sal si fuera necesario si son congeladas dejarlas descongelar y seguir el mismo procedimiento publicado por a comer que ya es hora en 13 51 2 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas montignac vegetarianas verduras entradas antiguas inicio suscribirse a entradas atom vistas de página en total etiquetas actifry 13 aperitivos 45 arroces 7 carnes 46 dulces 49 ensaladas 8 entrantes 40 guisos 22 huevos 10 legumbres 17 montignac 177 mycook 45 olla electrica 1 panes 6 panificadora 7 pasta 5 pescados 33 postres 44 premios 3 presentaciones 1 productos montignac 6 sps 14 varios 2 vegetarianas 44 verduras 33 mi mycook mi olla electrica seguidores archivo del blog 2014 1 marzo 1 tarta de manzana con crema pastelera monty 2013 21 diciembre 1 noviembre 1 octubre 2 junio 3 mayo 4 abril 1 marzo 1 enero 8 2012 33 noviembre 3 octubre 1 septiembre 3 junio 5 mayo 1 abril 3 marzo 5 febrero 7 enero 5 2011 49 diciembre 6 noviembre 5 octubre 7 septiembre 6 agosto 1 julio 1 junio 2 abril 5 marzo 7 febrero 4 enero 5 2010 79 diciembre 9 noviembre 19 octubre 4 agosto 19 mayo 15 marzo 4 febrero 4 enero 5 2009 74 diciembre 2 noviembre 18 octubre 13 septiembre 27 agosto 7 julio 7 datos personales a comer que ya es hora ver todo mi perfil mi lista de blogs en la cocina con lusi pizza marinera en air fryer hace 4 semanas entra en mi cocina salade de poivrons marinés ensalada de pimientos marinados hace 4 semanas los blogs de maría maquinaria profesional para hostelería y pastelería claves para elegir calidad y eficiencia hace 2 meses cocina con ana tosta de aceitunas piñones y albahaca hace 9 meses dit i fet profiteroles rellenos de lemon curd imposible comer solo uno hace 3 años kanela y limón kinder delice hace 3 años la cocina de trini altea dorada con patatas al horno hace 3 años chocolate y pimienta tarta primavera hace 4 años recetas con encanto bizcocho de manzana avainillado hace 4 años el jardin de mis recetas pan de jamón hace 4 años trasteando en mi cocina tarta de queso con aroma de vainilla 80º desafío en la cocina hace 6 años viento y bambú ensalada de judías verdes con crema de parmesano hace 7 años la chica de las recetas pan sin gluten de sarraceno y arroz con masa madre 86 harinas 14 almidones hace 8 años cocinerase skiptrace 2016 hace 9 años el fogón de eva gazpacho de melon hace 9 años el crusán ensalada de pera hojaldrada hace 10 años olor a jazmín coquitos con chocolate hace 10 años al son del mortero hace 10 años sweet cakes toronto ensalada de cous cous hace 10 años a mí me gusta comer solomillo a la sal hace 10 años la mycook de julycar ensaladilla rusa con falsa patata hace 10 años la gamela cocina con cariño champiñones encroquetados croquetas hace 11 años recetas de cocina aromas de mamá buñuelos o bocaditos de choclo maíz hace 11 años entre pucheros y recetas tarta bob esponja hace 11 años rinconcito de recetas cambio radical hace 11 años cocina vasca arroxag coliflor en base de bonito con tomate gratinada con bechamel hace 11 años a sabor de hogar roscón de reyes hace 12 años estoy cocinando tortas de calabacin y queso feta hace 12 años cocina conmigo berenjenas tipo almagro hace 12 años rebañar hasta acabar patatas bravas andosillanas hace 12 años pity en la cocina cosas que pasan hace 12 años lacocinaesimaginacion amor polenta hace 13 años desde mi desván mis recetitas gracias por visitarme y gracias por vuestros comentarios tema filigrana con la tecnología de blogger
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