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cucina mia cucina mia un diario quasi culinario votami giovedì 16 novembre 2017 cous senza parole solo fatti pubblicato da angicoock alle 15 02 15 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest lunedì 6 novembre 2017 i miei gioielli in cucina pubblicato da angicoock alle 15 29 1 commento invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest mercoledì 7 ottobre 2015 la nostra banda prende il volo stasera niente cucina ma per tutti noi tanta allegria voglio anche qui augurare al gruppo musicale banda musicale citta di rose un caloroso buon viaggio e un sentito e spassionato in bocca al lupo per la meravigliosa avventura che stanno per vivere bravi ragazzi sono certissima che ci renderete molto orgogliosi di voi che rappresenterete al meglio la nostra centenaria tradizione musicale e non me ne volete se orgogliosamente affermo la lunga e perseverante tradizione della mia famiglia ad majora ragazzi e un plauso speciale a mio cugino massimo micieli che ha sempre lavorato senza riserve per portare avanti questa bella tradizione pubblicato da angicoock alle 22 53 nessun commento invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette calabria il nostro salotto rose lunedì 7 settembre 2015 banda musicale città di rose pubblicato da angicoock alle 23 14 1 commento invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette calabria il nostro salotto rose venerdì 31 luglio 2015 cucina mia e si ricomincia a cucinare cucina mia e si ricomincia a cucinare un bel piatto unico e fresco che si puo fare con quel che si ha in casa e quasi senza accendere i fornelli pubblicato da angicoock alle 19 07 nessun commento invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest e si ricomincia a cucinare un bel piatto unico e fresco che si puo fare con quel che si ha in casa e quasi senza accendere i fornelli che con questo caldo non guasta ingredienti x 4 pax 1 insalata io iceberg 2 coste di cuore di sedano 2 carote 150 gr olive se possibile preferire gaeta o tagiasche 1 cipolla di tropea 4 pomodori s marzano o16 ciliegino 1 2 peperone giallo ma se preferite anche mais e quello che il frigo offre 4 fette di arista di maiale 4 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di aceto balsamico 4 piadine non sfogliate sale pepe origano fresco alloro salvia qb preparazione adagiate le piade in una ciotola per dargli la forma e passatele in micoonde x 1 2 min alla massima potenza in funzione combinata forno gril in alternatica 6 7 min nel forno normale sempre forno grill devono diventare croccanti tagliare a piccoli bocconcini l arista e passarla in padella con con olio gia bello caldo e aromatizzato con le erbe aromatiche per 3 4 min sfumare con l aceto e lasciare raffreddare tagliare le verdure ed adagiarle in una ciotola capiente insieme alle olive ai bocconcini e rimestarre il tutto senza condire riempire le piade che ormai saranno fredde croccanti e a forma di scodella condire con l olio in cui avete cotto l arista e se vi aggrada spolverata di semi di sesamo o pinoli tostati servire con un bianco leggero mosso molto freddo magari su una terrazza con vista mare e buona serata a tuttiiiiiii pubblicato da angicoock alle 14 29 1 commento invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette piatto unico lunedì 3 marzo 2014 ti va un buon risotto ieri per il ritorno di drindro ho preparato uno dei risotti che lui adora risotto agli scampi indresienti x 1 porzione 4 scampi 1 scalogno 100 gr di riso 3 cucchiai di olio e v o gustisol 300 ml di brodo di pesce prepariamolo così con i carapaci gambi di prezzemolo sedano carota cipolla pomodorino pepe bianco in grani e acqua preparare il brodo a fine cottura filtrare il tutto in una pentola a bordi alti fare appassirelo scalogno se necessita bagnare con un po di brodo iserire il riso lasciarlo tostare e portare a cottura bagnando gradualmente col brodo nel frattempo insaporire per 5 6 minuti la polpa degli scampi e uno scampo intero in un cucchiaio di olio e un pò di prezzemolo a pochi minuti dalla cottura del riso unire gli scampi al riso far insaporire per un paio di minuti spegnere il fuoco e mantecare con un filo di olio evo gusti sol guarnire con lo scampo intero gambi di prezzemolo o meglio ancora con una julienne di zucchine e un fiore fatto con un datterino e buon appetito pubblicato da angicoock alle 14 25 3 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette collaborazioni pesce primo piatto venerdì 20 luglio 2012 grokkanti emozioni vi piace il formaggio a me tanto e in ogni sua forma e poi alla mia eta fa anche bene poi se e pratico tanto da poterlo portare anche in borsa e sganocchiarlo in qualdiasi momento della giornata e ancora meglio non trovate io ne porto sempre una bustina con me in viaggio ne mettto sempre una bustina nello zaino dei miei figli sia per la scuola che per lo sport e anche a lavoro spegne i morsi della fame e in piu mangio qualcosa di buono e assumo un bel po di calcio e poter scegliere fra tre fantastici e stuzzicanti gusti non ha prezzo lo sapevate che 1 bustina da 12 g di grok apporta il 25 del fabbisogno giornaliero di calcio e il 19 del fabbisogno giornaliero di fosforo di un adulto 1 bustina da 12 g di grok apporta il 12 del fabbisogno giornaliero di proteine di un adulto le proteine contenute in grok sono le proteine del latte oltre il 30 dei grassi che contiene grok sono insaturi cioè utili all organismo umano grok è prodotto e commercializzato da san lucio s r l azienda certificata ifs brc nata a fine 2005 da uno spin off di uno storico caseificio produttore di grana padano il sito produttivo si trova a san gervasio bresciano comune del bosco del lusignolo nel cuore della pianura padana in una cascina ristruttura di inizio 900 sede originaria del caseificio lo conservi fuori dal frigo ed e un prodotto di qualita certificata qualità certificata san lucio s r l azienda certificata ifs brc mette la qualità al primo posto della propria attività attuando una politica di selezione attenta che prevede accurati controlli sui fornitori sui prodotti e sui processi e garantisce la rintracciabilità dell intera filiera produttiva il grana padano utilizzato per grok è prodotto esclusivamente da caseifici autorizzati dall ente certificatore attualmente il csqa il latte per produrre il grana padano utilizzato per grok proviene direttamente da aziende agricole selezionate nel raggio di 25km dall azienda san lucio e quotidianamente controllate san lucio produce per proprio conto e oltre a effettuare costanti controlli interni si avvale anche di laboratori esterni qualificati inoltre nei suoi progetti di ricerca e sviluppo collabora con i dipartimenti specializzati in tecnologia alimentare di università e primari centri di ricerca garantire la qualità significa assicurare il rispetto delle norme vigenti in materia preservando sotto tutti gli aspetti la sicurezza e la trasparenza verso i consumatori pubblicato da angicoock alle 23 22 6 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette collaborazioni finger food post più vecchi home page iscriviti a commenti atom il mono uso responsabile con le materie prime rinnovabili ottimo casaidea contenitori in alluminio tutti x te cadis ti rende facile la vita in cucina eridania essenza di natura grok grokkanti delizie con grana padano valdigrano il mondo della pasta toschi gustosa la vita intorre e tutta salute e gusto terre di san benedetto star pennylvania new flowers spa per un regalo veramente straordinario pariani gustati la vita ti meriti il meglio per coccolare te e i tuoi cari saper far farina star pennsylvania new flower spa tutto x decorare i vostri regali e anche di piu come una volta un favoloso 15 di sconto se citate il mio blog acetaia dodi amarelli la buona liquirizia italiana dal 1731 olio dante l olio del sommo poeta sua maesta la pasta l unica trafilata in oro gustisol fichi marano una dolcezza che dura da oltre 70 anni ariosto piu sapore in cucina azienda apistica di mauro un dono della natura che solo le api possono realizzare tutto il buono della frutta secca i piaceri della tavola tec al l arte del selezionare i migliori legumi e cereali rosignoli creativitavola tovagliati su misura cioccolatosamente il ciliegino c per lo spuntino di mezzanotte ma anche per hulala specialisti del frumento dal 1955 grazie a tutti coloro che credono in me fritto misto mettevi comodi colore perfetto orecchiette gambero rosso le mandorla grancucina cantonese quanti siamo in cucina una farfalla gialla bibite fresche e in bellavista empanadas gamberoni al limoncello oggi inventiamo spaghetti alla come mi ispira etichette alice canale 416 sky 2 amarelli 1 andry 3 antipasto 10 burro 2 calabria 33 carne 4 collaborazioni 51 contorno 10 decorazioni 8 dolci 14 finger food 5 fiori 5 focaccia 3 frutta 3 giochi 16 i sott olio 4 i italia a tavola 7 il nostro salotto 64 la dispensa 10 la ricotta 3 le nostre idee per 4 legumi come cuocerli 2 natale 17 pane 10 pesce 5 piatto unico 12 piccoli trucchi in cucina 13 pizza 6 pollo 2 primo piatto 31 recupero 15 rose 3 scuola di cucina 10 secondi 25 strenne 1 vacanze 2 zuppe 3 informazioni personali angicoock sacrofano roma italy il mio blog vuole essere un salotto virtuale ove incontrarci per parlare di cucina piatti ricette davanti ad un buon caffe si parlera idi cucina e prodotti calabresi nello specifico di rose e le sue tradizioni le mie preparazioni ricette e variazioni sul tema ci sara uno spazio tutto dedicato a tutti i vostri sugerimenti ai vostri commenti e le vostre varianti sulle ricette postate da oggi il blog ha un 4 segmento che avra per tema piccoli trucchi in cucina e 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