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ibt s ja selten geflügel dabei mag ich ein knuspriges hähnchen aus dem backofen eigentlich ganz gerne als ich letzte woche beim schnellen einkaufen im supermarkt bio hähnchenkeulen sah habe ich dann doch zugegriffen im supermarkt des nachbarorts sehe ich nur selten welche und denke mir je mehr biofleisch dort gekauft wird desto mehr wird angeboten nachfrage und angebot das alte thema menschen verspeisen eigentlich lieber artgerecht gehaltene tiere als welche aus massentierhaltung wie die fleischindustrie hierzulande funktioniert ging ja die letzten wochen wieder durch die medien ganze hähnchen kann man super im backofen zubereiten aber auch schenkel oder keulen diese haben den vorteil dass sie schneller durch sind und ganz ehrlich mir sind sie lieber als das doch recht trockene fleisch einer hähnchenbrust weiterlesen 6 kommentare diesen post per e mail versenden blogthis auf x teilen in facebook freigeben auf pinterest teilen kategorien backofen fleisch und geflügel gemüse montag 8 juni 2020 liebstöckelsalz seit einigen jahren explodieren die beiden liebstöckel pflanzen im garten wir hatten ursprünglich nur eine haben die aber beim umsetzen geteilt und sind eigentlich davon ausgegangen dass einer der beiden teile nicht überleben würde am neuen standort fühlen sich die beiden pflanzen aber sichtlich wohl vor vier jahren hatte ich schon mal lust auf das frische grün und habe damals einige rezepte ausprobiert links weiter unten dieses jahr probiere ich auch wieder erprobtes und neues aus und habe auf meiner facebookseite zum blog nach weiteren rezepten gefragt da kam der tipp doch auch mal liebstöckelsalz damit zu machen gesagt getan kräutersalz gehört ja zu den einfachsten rezepten und ich hatte schon viel zu lange keins mehr hergestellt wolfgang lieferte auch gleich das rezept mit nach dem er kräutersalz selber macht beim nachlesen auf seinem lesenswerten blog kaquus hausmannskost fiel mir wieder auf wie gut die entscheidung war aufs land zu ziehen und einen garten zu haben ich brauche keine kräuter zu kaufen sondern gehe einfach raus und hole mir die die ich brauche klar wächst nicht alles aber ich nehme einfach was wächst chemie kommt bei mir keine ran da bin ich sicher weil ich wenig zeit zur gartenpflege habe sprießt auch viel an wilden kräutern die nicht jeder im garten mag manche sagen unkraut dazu brennnesseln und giersch gehören im frühling zu meinen liebsten gemüsesorten und wachsen ohne dass ich mich darum kümmern muss also ging die zubereitung des liebstöckelsalzes auch ganz einfach ich bin in den garten habe kräfig geerntet an der pflanze sieht man trotzdem nicht dass etwas fehlt und habe die kräuter zusammen mit grobem meersalz in den mixer geworfen das funktioniert aber nicht ganz so einfach man sollte vorher grob hacken da sich die langen pflanzenteile sonst ums messer wickeln weiterlesen 6 kommentare diesen post per e mail versenden blogthis auf x teilen in facebook freigeben auf pinterest teilen kategorien aufstriche und dips grundrezepte vegan vegetarisch mittwoch 3 juni 2020 tarte mit grünem spargel und lachs heute habe ich ein suchbild unten gibt s ein foto von grünem spargel auf grüner wiese wo ist das essen versteckt die schnelle frühlingshafte tarte gab s schon vor dreieinhalb wochen aber ich kam die letzte zeit so wenig zum bloggen damit ich mich an das spargeltarte rezept erinnere und sie nächstes jahr wieder mache kommt sie daher auf den blog ich mag diese fertig gekauften blätterteige meist mit palmfett statt oder mit butter nicht und backe meine quiches und tartes daher gerne mit selbst gemachtem winzerteig quarkteig oder mürbeteig diesmal habe ich mich für einen einfachen mürbeteig entschieden der bei der kleinen menge so eine längliche form ist ideal für den kleinen haushalt ein ei enthält er wird schnell zusammengeknetet und darf dann eine stunde im kühlschrank ruhen der teig wird dann mit getrockneten hülsenfrüchten o ä blind gebacken und bekommt darauf eine mit kräutern angerührte creme darauf werden die spargelstücke gelegt die man einigermaßen auf die länge bzw breite der form zuschneiden sollte weiterlesen 4 kommentare diesen post per e mail versenden blogthis auf x teilen in facebook freigeben auf pinterest teilen kategorien fisch und meerestiere frühling gemüse vorspeisen und kleinigkeiten neuere posts ältere posts startseite abonnieren posts atom blog durchsuchen blog archiv 2026 35 oktober 2 september 1 august 5 juli 7 juni 9 mai 7 april 3 januar 1 2025 50 dezember 6 november 2 oktober 2 september 6 august 7 juli 6 juni 7 märz 4 februar 4 januar 6 2024 75 dezember 10 november 6 oktober 2 september 1 august 9 juli 8 juni 10 mai 10 april 4 märz 5 februar 6 januar 4 2023 43 dezember 3 september 4 august 6 juli 6 juni 5 mai 4 april 5 märz 4 februar 5 januar 1 2022 62 dezember 5 november 8 oktober 4 september 5 august 14 juli 4 juni 3 mai 4 april 2 märz 2 februar 10 januar 1 2021 85 dezember 6 november 10 oktober 6 september 3 august 9 juli 3 juni 7 mai 3 april 13 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