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en blog events kekse und kleingebäck freitag 28 juli 2023 sommerlicher drink mit ananas vor einer woche habe ich ein rezept für gegrillte ananas gepostet das ich seit jahren immer wieder mal mache damals war die menge etwas reichlich und ich habe aus dem rest der gegrillten ananas einen drink gezaubert der so lecker war dass ich ihn heute nachreiche genauso wie beim kochen kann man nämlich auch beim zubereiten von getränken gut mit resten arbeiten oder mit dem was gerade da ist oder weg muss saisonal schmeckt es eh am besten und selbst reste von gegrillter ananas schmecken mit etwas rum und eis aufgemixt hervorragend wichtig ist ein guter standmixer oder pürierstab der so fein arbeitet dass man nichts von den ananasfasern im glas hat weiterlesen 3 kommentare diesen post per e mail versenden blogthis auf x teilen in facebook freigeben auf pinterest teilen kategorien cocktails und co getränke grillen freitag 21 juli 2023 gegrillte ananas mit minz limetten zucker wenn im sommer noch resthitze auf dem grill ist haue ich gerne ein paar stücke ananas drauf der geschmack der ananas wird intensiviert und gewinnt finde ich und mit frischer minze bekommt das ganze wieder etwas frische die gut dazu passt die idee habe ich vor ewigkeiten mal bei jamie oliver aufgeschnappt keine ahnung woher das rezept ursprünglich stammt wie so oft findet man viele quellen und wahrscheinlich kamen mehrere menschen zeitgleich auf diese idee ab und zu passiert es dass man ein relativ geschmacksarmes stück ananas bekommt diese mariniere ich dann mit etwas zucker und gemörserten kräutern dabei kann man relativ spontan sein eine süße frucht braucht keinen oder wenig zucker und dafür vielleicht etwas säure weiterlesen 2 kommentare diesen post per e mail versenden blogthis auf x teilen in facebook freigeben auf pinterest teilen kategorien grillen obst sommer sonntag 16 juli 2023 american pancakes mit obst butter und ahornsirup pfannkuchen und pancakes werden im hause spielwiese gerne gegessen sie ergänzen spargel oder schmecken in kleiner form zum frühstück und erinnern als reisen in die usa oder auch nach asien wo man die in den typischen rucksackdestinationen seit jahrzehnten bekommt meine letzten american pancakes auf dem blog sind schon recht alt über 14 jahre ist das leckere pancake rezept von jamie oliver die apfel walnuss pancakes sind noch älter also wird es mal zeit für ein anderes rezept um möglichst nah an das original ranzukommen habe ich mich diesmal bei gabi orientiert die seit jahren auf usa kulinarisch amerikanische rezepte postet das rezept ist fast das gleiche das ich mir aus den usa mitgebracht hatte weiterlesen 4 kommentare diesen post per e mail versenden blogthis auf x teilen in facebook freigeben auf pinterest teilen kategorien frühstück und brunch obst süßes vorspeisen und kleinigkeiten freitag 14 juli 2023 albert mathieu cocktail dieses jahr gab s eine menge holunderblüten und viele haben sirup daraus gekocht mein erprobtes rezept für holunderblütensirup wurde häufig geklickt ich selbst habe auch ein paar flaschen produziert auf dem blog sind ein paar rezepte was man mit dem fertigen sirup manchen kann heute gibt s einen einfachen cocktail den ich kürzlich gerührt habe die hauptzutaten sind englischer gin und französische zutaten wie wermut und chartreuse da diese kombiniert werden kam der bartender wohl auf die idee den drink nach jemandem zu benennen der die beiden länder verbinden wollte albert mathieu ist der name eines französischen ingenieurs weiterlesen 3 kommentare diesen post per e mail versenden blogthis auf x teilen in facebook freigeben auf pinterest teilen kategorien cocktails und co getränke sommer mittwoch 5 juli 2023 schwäbischer träubleskuchen letztes jahr habe ich das erste mal seit langem mal wieder diesen typischen schwäbischen träubleskuchen gebacken rote johannisbeeren heißen in meiner heimat träuble und der klassiker auf der sonntäglichen kaffeetafel war ein mürbeteig bedeckt mit johannisbeeren die mit haselnussbaiser vermengt waren als oberste schicht kam der nuss eiweißschaum pur eine geniale kombination das originalrezept meiner mutter habe ich nicht aber petra von chili und ciabatta war so nett das rezept aufzuschreiben offensichtlich nachdem ich sie angestupst hatte das war 2008 und bis ich jetzt endlich dazu kam es auch mal abzulichten und zu bloggen damit ich es nicht mehr vergessen kann dauerte es wieder ein paar jahre bei guten rezepten ist das egal die werden ja nicht schlecht basis ist ein normaler mürbeteig ich habe dafür ein werkzeug mit dem ich den teig in einer großen schüssel hacke alternativ kann man auch ein messer nehmen oft werden solche kuchen suppig wenn die beeren viel flüssigkeit abgeben petra verrät dafür einen trick den ich inzwischen auch anwende weiterlesen 12 kommentare diesen post per e mail versenden blogthis auf x teilen in facebook freigeben auf pinterest teilen kategorien kuchen und torten obst sommer neuere posts ältere posts 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juli 6 juni 7 mai 10 april 7 märz 9 februar 6 januar 8 2010 111 dezember 6 november 12 oktober 6 september 4 august 11 juli 10 juni 12 mai 9 april 7 märz 12 februar 13 januar 9 2009 140 dezember 14 november 14 oktober 11 september 7 august 3 juli 14 juni 12 mai 17 april 12 märz 14 februar 9 januar 13 2008 132 dezember 13 november 11 oktober 6 september 10 august 10 juli 8 juni 10 mai 11 april 14 märz 7 februar 15 januar 17 2007 124 dezember 10 november 16 oktober 15 september 14 august 14 juli 9 juni 16 mai 22 april 8 zurzeit besonders beliebt spaghettikürbis japanisch angehaucht liang fen chinesische kalte nudeln getrocknete apfelringe 2 0 gedämpfte auberginen mit sesam marinade reis aus dem schnellkochtopf klassischer apfelrotkohl nach lafer quittengelee watermelon margarita quittensaft auf zwei arten gebackener sellerie nach ottolenghi kategorien im blog advent und weihnachten 75 airfryer 4 alkoholfreie drinks 8 asiatische küche 164 aufstriche und dips 86 backofen 26 blog events 354 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