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DESCRIPTION=les experiences culinaires, et autres de Novei, une bresilienne qui vit en France et qui est passionnée pour l art culinaire japonaise. Un blog dedié surtout au Bento, avec de recettes faciles, gourmandes, et plein d astuces pour créer une joli presentation du repas.;
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AUTHOR=novei;

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bento nono pages 11 juil 2017 ricotta salée et sucrée quand je me rends compte que ça fait plus de 2 ans que je ne me prends pas le temps de publier une recette un nouveau bento ou tout simplement écrire un post manque de temps de motivation d autre priorités à prendre en compte tant de raisons ou excuses valables pour justifier mon absence mais hier j étais si satisfaite du rendu de mon diner que je me sentais dans l obligation de venir poster les deux recettes aujourd hui l ingrédient phare de mon diner hier était la ricotta j avais envie de cuisiner avec cet ingrédient si versatile et appétissant et en faire une recette salée et une sucrée pour la recette salée j ai choisi un classique de la maison le saumon ricotta en pâte brisée j accepte des idées pour nommer mieux cette recette saumon ricotta en pâte brisée pour quatre personnes vous aurez besoin de 4 filets ou pavets de saumon 250grs de ricotta 1 oignon rouge emincé ciboulette fraiche 2 rouleaux de pâte brisée sel et poivre commencer par assaisonner votre pot de ricotta en l a mélangeant avec du sel poivre un filet d huile d olive et ciboulette si vous préférez vous pouvez utiliser l aneth ou la coriandre ou d autres épices la grande avantage de la ricotta étant qu elle se marie avec pratiquement n importe quel gout couper votre rouleau de pâte brisée en deux poser votre filet de saumon couvrez une bonne couche de ricotta parsemez de ciboulette fraîche et en dernier ajouter l oignon émincé fermez le tout avec votre pâte brisée il faut pas laisser des ouvertures badigeonner de beurre et faire cuire au four a 180 pour environs 25min miammmmm accompagné d une salade c est un plat très savoureux et facile à préparer après ça il fallait donc attaquer la recette sucrée j ai choisi le gateau aux trois pommes et ricotta j avais vu une video sur la chaine cookist d un gateau de pommes à la ricotta et j ai eu envie de l essayer je me suis dit que mélanger trois types differents de pommes donnerait un gout plus prononcé à mon gateau du coup j ai pris une golden une gala et une granny smith trois classiques voici donc la recette ingredients 3 pommes 280g farine 250g sucre 3 oeufs une pincée de sel 1 2 tasse de lait 1 paquet de levure chimique 250g fromage de ricotta sucre brun et cannelle battez les œufs et le sel et ajoutez progressivement le sucre ajoutez progressivement la farine mélangez avec la ricotta le lait et deux pommes coupées en cubes ajoutez la levure chimique et versez la pâte dans un moule à gâteau beurré couvrez le sommet du gâteau avec la dernière pomme coupée en lamelles parsemez de sucre brun et de cannelle et enfourner à 180 c pour 40 50 minutes pensez à vérifier si la cuisson de temps en temps car avec mon four par exemple il m a fallu que 30 mins pour avoir un gâteau bien cuit si je n avais pas vérifié en mi cuisson j aurais eu un gâteau noir il était si parfait et si bon qu on a mangé la moitié avant même le diner et encore chaud publié par nmc à 3 02 00 pm 4 commentaires libellés cookist gala gateau golden granny smith pomme ricotta saumon 16 mai 2015 atelier bento nature aux naturelles de montmorency oui j ai encore participé a un événement dans la ville de montmorency le festival les naturelles qui était en sa 6ème édition les organisateurs m avaient rencontré lors de ma participation au festival génération manga l année dernière et j étais ravie d accepter cette nouvelle collaboration deux jours d ateliers pour grands et petits avec du beau temps de la bonne musique j ai eu le droit a un concert juste devant mon stand trop bien dans un cadre extrêmement agréable le parc de l hotel de ville de montmorency je tiens à remercier les service culture et patrimoine de la mairie de montmorency et surtout mme gamet pour cette opportunité et surtout pour la patience pendant l organisation de ma prestation publié par nmc à 12 11 00 pm 12 commentaires libellés atelier atelier bento atelier enfant bento bento pour enfant bentonono enfants festival génération manga les naturelles montmorency 20 nov 2014 pas de bento mais de soupe éclair encore je ne trouve pas du temps libre pour faire mes petits bentos que j aime tant en fait je travaille tant en ce moment que je ne trouve même pas vraiment du temps pour faire à manger tout court heureusement on est une famille fan de soupe et pour un jour ou la flemme est reine voici une recette super rapide pour une soupe chaude et savoureuse un paquet de légumes pour pot au feu comme ça on a même pas a choisir quel légume acheter sel poivre et curry en poudre cuire tout les légumes coupés en morceaux dans beaucoup d eau en ajoutant du sel du poivre et du curry en poudre pendant la cuisson après pour la dégustation c est au choix en morceaux avec son bouillon en morceaux avec une pointe de de crème fraîche mixée avec une grande pointe de crème fraîche et voilà dans un rien de temps on a un vrai repas chaud comme il faut pour ces jours pluvieux bon appétit publié par nmc à 1 00 00 am 4 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