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amandes tatin truffade au chocolat au gramme près posté par stanislas74 à 16 18 commentaires permalien partager cet article vous aimez 0 vote 3 mars 2007 index des cheesecakes pavlovas raviolis sucrés cheesecake cannelle anis étoilé cheesecake citron et ricotta pavlova caramel baileys pavlova mangue mixée pavlova pralines coulis de fraise raviolis aux letchi sur lit de rose posté par stanislas74 à 19 41 commentaires permalien partager cet article vous aimez 0 vote 2 mars 2007 index des biscuits spéculoos version 1 spéculoos version 2 posté par stanislas74 à 14 44 commentaires permalien partager cet article vous aimez 0 vote 26 février 2007 index des cocktails sans alcool mangue orange yaourt biscuité posté par stanislas74 à 23 12 commentaires permalien partager cet article vous aimez 0 vote publicité 21 février 2007 cocktail samania oui aujourd hui 21 février est un jour bien particulier est ce parce que c est la journée internationale de la langue maternelle qui fut proclame par l unesco le 21 février 2000 et est célebrée à cette même date chaque annnée dans les etats membres et au siège de l unesco afin de promouvoir la diversité linguistique et culturelle et le multilinguisme hein serait ce parce qu il y a 12 ans pour ceux qui s en souviennent jeanne calmant devenait la doyenne du monde du haut de ses 120 ans alors eh bien nenni rien de tout celà aujourd hui j ai fait l une des choses que je sais le mieux faire ce qu on fait quand on est peu sûr de soi mais qu on veut l être au moins un jour l an un cocktail et je l ai fait pour murielle samania pour son anniversaire un pt it cocktail nommé pimm s reef le récif de pimm et puis renommé samania parce que disons à cause du bonbon qu il y a au fond un arlequin acidulé de chez acidulé 2 mesures de pimm s n 1 60ml 2 mesures de crème liquide 60ml 1 mesure de curaçao bleu 30ml un arlequin à faire couler dans le verre le truc est de bien fouetter la crème sans en faire une chantilly non plus et de servir le tout très frais dans un verre à cocktail english version yes today february 21 is one day quite particular is this because it is the international day of the mother tongue which was proclaims by unesco on february 21 2000 and is celebrated on this same date each year in the member states and with the head office of unesco in order to promote linguistic and cultural diversity and the multilingualism would this be because 12 years ago for those which remember it jeanne calmant became the senior of the world top of her 120 years then well nothing of that today i did one of the things that i can do best what one does when one is not very sure of oneself but that one wants to be to it at least a day the year a drink and i did it for murielle samania for her birthday a drink named pimm s reef and then re elect samania because say because of candy that there is at the bottom an acidulous harlequin from acidulous 2 measurements of pimm s n 1 60ml 2 measurements of liquid cream 60ml 1 measurement of curaçao blue 30ml a harlequin candy to be made run in glass the trick is well to whip the cream without making chantilly of it either and to be used the very fresh whole in glass for cocktail posté par stanislas74 à 22 51 commentaires permalien partager cet article vous aimez 0 vote 16 février 2007 blue lady blue devil sont sur un bateau blue lady tombe à l eau blue devil se jette à l eau pour la sauver peut être a t il une idée derrière la tête mais la question est vite réglée l eau est tellement glacé qu ils sont gelés bleus tous les deux qui va les réchauffer blue lady 2 mesures de gin 6 cl 2 oz 1 mesure de curaçao bleu 3 cl 1 oz 1 mesure de jus de citron glaçons blue devil 2 mesures de gin 1 mesure de curaçao bleu 1 2 mesure de jus de citron 1 5 cl 1 2 oz 1 trait ou deux de sirop de sucre se calcule en temps d abaisser la bouteille et de la remonter en fait c est comme on le sent glaçons dans un shaker shaker le tout et servir dans un verre à cocktail rafraîchi vous l aurez compris ce qui sépare ces deux là c est curieusement que le démon a l air plus porté sur le sucré que la lady qui elle est bien acide allez savoir pourquoi sur la photo le devil est au premier plan la lady derrière donc et le petit verre jaune ce n est pas un p tit pastis qui s est mis devant en loucdé mais juste le jus de citron qui allait bien posté par stanislas74 à 22 56 commentaires permalien partager cet article vous aimez 0 vote 10 février 2007 lait de noël de la nouvelle année de la chandeleur du printemps eh oui vous avez bien lu j en appelle à l esprit du printemps es tu là esprit non pour qu il rapplique dare dare et que sa tiède brise nous souffle les comment dire ùà130 de virus qui traînent partout et font de nos nuits des cauchemars éveillés où nous sommes déconnectés de la réalité elle même et ça vous le fait aussi n est ce pas non parce que dès fois que je serais le seul à qui ça le fait bon de toute façon j ai le remède et puis si c est pas le remède c est pas grave parce qu on y aura cru et qu ainsi çaura été quand même un pt it remède pas long et même pour ceux qui sont pas malades parce que c est un remède qui prévient en mêm temps qu il guérit eh oui bon voici la petite merveille de recette détox des après fêtes qui durent et qui s installent tranquille dans la vie du quotidient et tout recette signée fabienne un rien modifiée d une larme de ceci celà encore une bonne raison de se réchauffer ingrédients 15 cl de chivas 1 2 c à c de coriandre 1 2 c à c de cardamome 6 c à s de sirop d érable 1 bâton de cannelle pour taper sur les sales virus ah oui j oubliais le lait 1 2 litre ça fera bien l affaire hop on mélange tout dans une casserolle qu on porte à ébullition et puis on sert chaud genre grogue des familles ou tiède ou froid pour avoir testé le chaud et froid je préfère le glacé on sent mieux le chivas enfin ce que j en dis moi posté par stanislas74 à 23 37 commentaires permalien partager cet article vous aimez 0 vote 1 février 2007 index des cocktails alcoolisés un index pour s y retrouver cliquez sur le nom pour accéder à la recette acapulco gold basin street black white blue lady blue devil choco caramel copacabana dangerous detox dublin milkshake glögg au cidre lait de noël mangue mangue milkshake au toblerone razzmopolitan samania southern comfort manhattan xellent gr posté par stanislas74 à 16 11 commentaires permalien partager cet article vous aimez 0 vote 22 janvier 2007 cocktail xellent gr et si 2007 était l année du cocktail ou entamé je une petite série venant remplacer les famous pavés en tous cas ça fait travailler les petites cellules grises un cocktail et ça me fait penser que j aurais pu l appeler xellent cellules rouges ce cocktail mais finallement ce sera gr pour globules rouges pas grande randonnée hein parce que après un cocktail comme ça je conseille plutôt un petit home cocooning ou bar cocooning as you like xellent gr cocktail réalisé à l occasion du concours de création de cocktails exellent exellent étant la première vodka suisse site ici remplir un grand verre à cognac de glace pilée verser directement la vodka et le curaçao blanc pour finir déposer quelques beaux spécimens d airelles sur ce lit de glace et la couleur rouge alors me direz vous elle nous vient de la glace pilée qui est réalisée à l aide de glaçons au jus d airelles ou canneberges crannberries aux us atoca au québec la saveur acidulée mêlée à la force de l alcool quand la petite baie explose sous la dent houlaaaaa posté par stanislas74 à 11 35 commentaires permalien partager cet article vous aimez 0 vote publicité 1 2 3 4 5 blanc d oeuf le journal d une cuisine autour des cocktails verrines gâteaux au chocolat et de la gastronomie en général mais aussi des actualités liées aux blogs culinaires rencontres jeux concours livres de cuisine et surtout des photos de recettes accueil du blog créer un blog avec canalblog publicité recherche articles récents index des mousses crèmes flans index des gâteaux galettes tartes 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