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bocados dulces y salados páginas inicio recetas otras cocinas contacto lunes 20 de marzo de 2017 brownie de frambuesas primer día de primavera y para celebrarlo vamos a darnos un dulce capricho un brownie de frambuesas que no te dejará indiferente brownie de frambuesas ingredientes 120 g de mantequilla a temperatura ambiente 80 g de harina de repostería 150 g de azúcar cuatro huevos 200 g de chocolate 70 de cacao 80g de cacao puro en polvo frambuesas preparación echar en un bol la mantequilla la harina el azúcar los huevos el chocolate deshacer primero calentando en el microondas suavemente y poco a poco y el cacao batir hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado homogéneamente verter en un molde o bien en moldes individuales repartir las frambuesas por la superficie presentándolas con el dedo para que queden dentro de la masa hornear en horno precalentado a 180 c el tiempo dependerá del tamaño de los moldes pero siempre teniendo en cuenta que el brownie debe quedar húmedo por dentro retirar del horno y desmoldar para que no se pase de cocción print pdf 0 comentarios y tú qué opinas enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest jueves 2 de marzo de 2017 calabaza rellena de verduritas una receta de verduras vistosa sana y riquísima no se puede pedir más calabaza rellena de verduritas ingredientes 1 calabaza 1 tomate 1 2 pimiento rojo 1 2 calabacín 1 2 berenjena 1 2 cebolla morada aceite de oliva sal y pimienta preparación cortar la calabaza por la mitad vaciarla de semillas y limpiar meter al horno precalentado a 180ºc durante 40 minutos o hasta que la calabaza este asada reservar pelar y picar la cebolla lavar el resto de verduras y picarlas en dados de 1 cm aproximadamente poner una sartén al fuego con cuatro cucharadas de aceite de oliva y la cebolla picada pochar a fuego suave hasta que la cebolla esté transparente añadir el tomate el pimiento el calabacín y la berenjena salpimentar y dejar a fuego suave unos minutos retirar la sartén del fuego rellenar la calabaza con las verduritas y servir print pdf 0 comentarios y tú qué opinas enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest martes 14 de febrero de 2017 berberechos al ajillo este aperitivo no puede ser más rico y sencillo de hacer y si lo acompañas de un buen vino blanco no habrá quien se resista berberechos al ajillo ingredientes 500g de berberechos 3 ó 4 dientes de ajo aceite de oliva sal 1 2 vaso de vino blanco preparación en un bol echar agua tibia con sal y añadir los berberechos dejar en el agua con sal hasta que estén limpios de arena laminar los ajos y dorarlos en una perola con un poco de aceite cuando los ajos estén dorados echar el vino y dejar que evapore el alcohol echar los berberechos y tapar hasta que se abran servirlos print pdf 0 comentarios y tú qué opinas enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest martes 31 de enero de 2017 albóndigas de la abuela las albóndigas es sin duda la receta que más le piden mis hijas a mi madre sencillas pero jamás he logrado que me queden como a ella y mis hijas por supuesto siguen prefiriendo las de su abuela albóndigas de la abuela ingredientes 400g de carne picada 1 ajo 1 huevo miga de pan remojada en leche sal pimienta dos cebolla un chorrito de salsa de tomate preparación batir el huevo y picar finamente el ajo mezclar la carne el huevo el ajo la miga de pan y salpimentar dejar reposar una hora en la nevera hacer bolas con la carne enharinar estas bolas y freírlas reservar picar las cebollas y en una sartén que tendremos al fuego con aceite freírla tiene que quedar dorada pero con cuidado de que no se nos queme añadir un poco de salsa de tomate pasar esto por el pasapurés y echarlo sobre las albóndigas que hemos reservado antes cocer un poco y servir print pdf 0 comentarios y tú qué opinas enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest miércoles 18 de enero de 2017 pastas de almendras terminamos la semana con unas riquísimas pastas de almendras que se hacen rápidamente son deliciosas recién horneadas y enfriadas cuando tienen ese punto crujiente y acompañan de lujo el café o té de media tarde pastas de almendras ingredientes 150 g de azúcar dos huevos 1 pizca de sal 250 g de almendra molida 1 2 limón preparación lavar el limón y rallar la piel hasta obtener una cucharadita de ralladura separar las claras de las yemas montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal ir añadiendo el azúcar a la vez que seguimos batiendo hasta que se integre incorporar la ralladura de limón a la vez que batimos ir incorporando poco a poco la almendra molida y con una espátula integrarla suavemente con la masa que hemos obtenido hacer bolitas que iremos poniendo sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado dejar 3 cm de separación entre bolita y bolita aplastar un poco cada bolita batir la yema y pincelar las pastas hornear en horno precalentado a 170 c durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas print pdf 0 comentarios y tú qué opinas enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest entradas antiguas inicio suscribirse a comentarios atom presentando mi blog la cocina hace trabajar nuestros cinco sentidos da gusto amasar lo que luego se convertirá en pan tras haberlo visto crecer a través del cristal de tu horno y oler el aroma que desprende más gusto da saborearlo acompañado o sin acompañar de otros bocados y que me dices cuando tu familia o tus amigos te agasajan con un buenísimo al probarlo eso es lo que quiero transmitiros con este blog todos los buenos momentos que me ofrece la cocina rosa bocados dulcesysalados crea tu insignia sigue mi blog en bloglovin traductor buscador interno entradas populares bollos de mantequilla bizcocho de mascarpone bocados de nubes pastas de nata bizcocho de leche condensada y almendras rosca dulce dalkis tarta de manzana duo de torrijas rosquillas de la abuela hazte seguidor de bocados dulces y salados seguidores etiquetas bocados dulces 290 bocados salados 173 archivo 2017 5 marzo 2 brownie de frambuesas calabaza rellena de verduritas febrero 1 enero 2 2016 6 diciembre 1 mayo 1 marzo 1 febrero 2 enero 1 2015 18 diciembre 2 septiembre 2 junio 1 mayo 2 abril 2 marzo 3 febrero 3 enero 3 2014 20 diciembre 1 noviembre 2 octubre 1 septiembre 3 julio 1 mayo 2 abril 3 marzo 3 febrero 1 enero 3 2013 33 diciembre 3 noviembre 3 octubre 4 septiembre 5 julio 1 junio 2 mayo 4 abril 2 marzo 2 febrero 3 enero 4 2012 33 diciembre 3 noviembre 3 octubre 3 septiembre 4 agosto 2 julio 1 junio 2 mayo 2 abril 4 marzo 3 febrero 3 enero 3 2011 84 diciembre 6 noviembre 7 octubre 6 septiembre 9 agosto 5 julio 3 junio 8 mayo 8 abril 7 marzo 9 febrero 8 enero 8 2010 83 diciembre 9 noviembre 9 octubre 8 septiembre 8 julio 1 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