Meta tags:
description=;
description=;
Author=;

Headings (most frequently used words):

de, en, ensalada, templada, berberechos, manzanas, asadas, freidora, aire, cosori, litros, chupitos, crema, tomate, con, espuma, burrata, categorías, publicaciones, recientes, sígueme, redes, sociales, número, visitas,

Text of the page (most frequently used words):
para (23), con (22), que (21), los (16), una (16), crema (13), las (11), del (10), #berberechos (10), sifón (8), recetas (7), #burrata (7), por (7), sal (7), toque (6), agua (6), hojas (6), sin (5), tomate (5), como (5), espuma (5), fresca (5), mezcla (5), minutos (5), manzanas (5), olla (4), entrantes (4), freidora (4), aceite (4), ingredientes (4), ese (4), aunque (4), abril (4), contraste (4), temperatura (4), antes (4), bien (4), pimienta (4), cebolla (4), aove (4), elaboración (4), buenos (4), ratos (4), lola (4), verdes (4), instagram (3), dulces (3), aigostar (3), cocina (3), share (3), comments (3), final (3), textura (3), paso (3), colador (3), esta (3), microondas (3), servir (3), puedes (3), notas (3), fría (3), coloca (3), hasta (3), durante (3), tiempo (3), muy (3), más (3), buen (3), oliva (3), extra (3), plato (3), 2026 (3), aperitivos (3), papel (3), dentro (3), azúcar (3), canela (3), cosori (3), calor (3), rúcula (3), facebook (2), youtube (2), cubeta (2), lidl (2), mariscos (2), huevos (2), pescados (2), pasta (2), panes (2), masas (2), horno (2), smart (2), carnes (2), arroces (2), mesa (2), qué (2), dos (2), días (2), después (2), mejor (2), navidad (2), eso (2), queremos (2), sabor (2), seda (2), pasapurés (2), chupito (2), térmico (2), nevera (2), preparar (2), mismo (2), así (2), calientes (2), refrigerador (2), evitar (2), fondo (2), justo (2), incluso (2), albahaca (2), color (2), aroma (2), montaje (2), unos (2), nata (2), leche (2), fino (2), cualquier (2), velocidad (2), fina (2), vierte (2), 150 (2), 100 (2), base (2), añade (2), zanahorias (2), sofrito (2), corta (2), tienes (2), negra (2), marina (2), virgen (2), grande (2), encanta (2), fotos (2), almíbar (2), cuidado (2), dulce (2), vainillado (2), encima (2), corazón (2), cada (2), cestillo (2), reineta (2), punto (2), propio (2), cuanto (2), todo (2), unas (2), lima (2), recién (2), ajo (2), guindilla (2), verde (2), purgado (2), arena (2), cayena (2), ensalada (2), picante (2), back, top, created, with, distributed, blogger, themes, beautytemplates, resolution, standard_resolution, feed, run, número, visitas, sígueme, redes, sociales, publicaciones, recientes, turbocecofry, slowpot, pudines, pasteles, salados, procesador, alimentos, bivalvos, otras, técnicas, programable, crockpot, navideñas, pizza, panificadora, ovall, monsieur, cousine, plus, legumbres, máster, helados, fussioncook, fussion, cook, fc7, fiambres, terrinas, caseros, espiralizador, mandolinas, lenta, cecofry, bocadillos, tostadas, amasadora, aigostarhappychef, panda, happy, chef, categorías, stories, older, éramos, sobró, comimos, entrante, ver, caras, mis, seres, queridos, probar, primer, bocado, fue, regalo, pude, recibir, cocinar, cuidar, feliz, estemos, jijijijiji, estropeó, último, minuto, quedó, poca, estética, eran, deliciosos, enero, llegó, nuevo, arreglado, saltes, elegancia, este, reside, sea, totalmente, lisa, amable, suele, estar, receta, invierno, recomiendo, día, dejarlo, ambiente, caliente, suave, agradable, resulte, choque, demasiado, brusco, noche, frío, preparas, verano, excesivamente, guarda, truco, pegue, queme, mientras, atiendes, tus, invitados, caliéntala, rápido, limpio, seguro, par, guardar, asienta, mejora, decora, hojita, dar, corona, usando, sirve, vasitos, llenando, partes, calienta, usar, mayor, comodidad, disfrutar, sigue, estos, pasos, llevar, presentación, carga, introduce, cargas, gas, agita, reserva, momento, conserva, dias, problema, filtrado, vital, pasar, meterla, obstruya, boquilla, bate, obtener, homogénea, maestro, pasa, eliminar, rastro, pieles, pepitas, refinado, tritura, máxima, prolongado, esté, rectifica, cocción, troceado, sofríe, misma, intensificar, sabores, ponla, vaso, chorro, programa, robot, mio, prepararación, decoración, sólo, congelada, pasó, pongas, nada, entera, puse, montar, 300, queso, tomates, maduros, buena, calidad, nochebuena, cocino, mios, sorprenderles, platos, llevan, mas, pero, merecen, pena, hoy, traigo, queda, lujo, época, año, dejéis, leer, finales, vez, tengo, lunes, chupitos, provecho, deja, templen, fuera, disfruta, ellas, olvides, rociar, habrá, quedado, cesta, programación, pon, 175, grados, comprueba, van, dejar, menos, hidratación, forme, ahí, espolvorea, cucharadita, unidad, ramita, hueco, preparación, especial, acomoda, limpieza, lava, descorazónalas, ramitas, aromático, variedad, española, manzana, reina, absoluta, asar, ácido, compensa, maravilla, además, hacerlas, acierto, total, porque, hacen, vapor, quedan, espectaculares, gastar, tanta, energía, sábado, asadas, aire, litros, pruébala, cuentas, puesto, pues, caldo, suficiente, aportar, marino, vegetales, ten, preparadas, abran, podrás, inmediatamente, jugo, asustan, poco, haciendo, desprenda, nuez, espectacular, remata, hilo, crudo, gotas, exprimida, vuelca, juguito, directamente, sobre, empiece, coger, quemarse, remueve, ligeramente, abrirán, santiamén, sartén, dora, ajos, picaditos, junto, prepara, cama, hayas, elegido, fundamental, sumerge, puñado, déjalos, expulsen, acláralos, varias, veces, limpia, aliño, aromas, dientes, ser, posible, roja, canónigos, lechugas, poner, espinacas, baby, cómo, gusta, variadas, puede, faltar, tenía, veis, frescos, limpios, elegante, rápida, equilibrio, perfecto, entre, mar, cítrico, pondremos, esas, demuestran, hace, falta, complicarse, vida, comer, rey, abiertos, frente, frescor, miércoles, templada, repostería, otros, guisos, cocidos, cremas, sopas, verduras, hortalizas, ensaladas, ensaladillas,

Text of the page (random words):
buenos ratos lola youtube facebook instagram panes y masas aperitivos y entrantes ensaladas y ensaladillas verduras y hortalizas cremas y sopas guisos y cocidos pasta y arroces huevos carnes pescados y mariscos repostería y otros dulces aperitivos y entrantes ensalada templada de berberechos by buenos ratos lola miércoles abril 22 2026 esta es una de esas recetas que demuestran que no hace falta complicarse la vida para comer como un rey me encanta el contraste del calor de los berberechos recién abiertos con ese toque picante de la cayena frente al frescor de las hojas verde una ensalada elegante rápida y con un equilibrio perfecto entre el mar el picante y el toque cítrico qué le pondremos al final ingredientes berberechos frescos bien limpios de arena hojas verdes rúcula y canónigos o mezcla de lechugas puedes poner incluso unas hojas de espinacas baby cómo más me gusta es con hojas verdes variadas en las que no puede faltar la rúcula aunque no tenía para la que veis en las fotos cebolla a ser posible roja fresca aromas 1 o 2 dientes de ajo y una guindilla cayena aliño aceite de oliva virgen extra aove y una lima fresca sal para el purgado de los berberechos elaboración el purgado fundamental sumerge los berberechos en agua fría con un buen puñado de sal déjalos un tiempo para que expulsen la arena después acláralos varias veces con agua limpia y muy fría la base prepara una cama en el plato con la mezcla verde que hayas elegido corta la cebolla fina el sofrito en una sartén con aove dora los ajos muy picaditos junto a la guindilla en cuanto el ajo empiece a coger color sin quemarse añade los berberechos remueve ligeramente se abrirán en un santiamén con el calor el montaje vuelca los berberechos calientes con todo su juguito directamente sobre las hojas verdes toque final remata con un hilo fino de aceite de oliva crudo y unas gotas de lima recién exprimida por encima notas el calor de los berberechos y su propio jugo asustan un poco a la rúcula haciendo que desprenda todo su aroma a nuez espectacular ten preparadas las hojas verdes en el plato así en cuanto se abran los berberechos podrás servir inmediatamente no he puesto sal pues el caldo de los berberechos es suficiente para aportar un punto marino a los vegetales pruébala y me cuentas por instagram 0 comments share dulces manzanas asadas en freidora de aire cosori 4 7 litros by buenos ratos lola sábado abril 18 2026 la manzana reineta es la reina absoluta para asar ese punto ácido compensa de maravilla el dulce del azúcar y la canela además hacerlas en la cosori de 4 7l es un acierto total porque se hacen en su propio vapor y quedan espectaculares sin gastar tanta energía como en el horno grande ingredientes 4 manzanas reineta variedad española la mejor azúcar vainillado para ese toque aromático extra 4 ramitas de canela una para cada corazón 80 ml de agua elaboración 1 limpieza lava bien las manzanas y descorazónalas con cuidado 2 preparación del cestillo coloca un cestillo de papel especial para freidora dentro de tu cosori acomoda las 4 manzanas dentro 3 el toque dulce espolvorea el azúcar vainillado por encima de las manzanas una cucharadita por unidad y coloca una ramita de canela en el hueco del corazón de cada una 4 hidratación vierte con cuidado los 80 ml de agua en el fondo de la cubeta dentro del papel para que se forme el almíbar ahí mismo 5 programación pon a temperatura de 175 grados durante 25 minutos a los 20 minutos comprueba como van por si tienes que dejar más o menos tiempo 6 deja que se templen fuera de la freidora y disfruta de ellas no olvides rociar con el almíbar que habrá quedado en la cesta de papel buen provecho 0 comments share aperitivos y entrantes chupitos de crema de tomate con espuma de burrata by buenos ratos lola lunes abril 13 2026 en nochebuena cocino para los mios y me encanta sorprenderles con platos que llevan mas elaboración pero que merecen la pena el que hoy os traigo queda de lujo en cualquier época del año no dejéis de leer las notas finales eso sí esta vez no tengo fotos de la elaboración del plato ingredientes para la crema de tomate éramos 10 a la mesa y me sobró crema qué comimos como entrante dos días después 1 25 kg de tomates maduros de buena calidad 1 cebolla grande 3 zanahorias 150 ml de agua aceite de oliva virgen extra aove sal marina pimienta negra ingredientes para la espuma de burrata 300 g de queso burrata 30 g de nata para montar 30 g de leche entera puse de la fresca sal marina pimienta negra decoración albahaca fresca si sólo tienes congelada como me pasó a mí no le pongas nada prepararación paso a paso 1 crema de tomate robot de cocina el mio de lidl el sofrito corta la cebolla y ponla en el vaso con un buen chorro de aove programa 5 minutos a 100 c en velocidad 3 la base añade el tomate troceado y las zanahorias sofríe unos minutos más a la misma temperatura para intensificar los sabores cocción vierte los 150 ml de agua y cocina durante 25 minutos a 100 c refinado tritura a máxima velocidad durante un tiempo prolongado hasta que esté muy fina rectifica de sal y pimienta el toque maestro pasa la crema por un pasapurés o colador fino para eliminar cualquier rastro de pieles o pepitas queremos una textura de seda 2 espuma de burrata sifón mezcla bate la burrata con la nata la leche la sal y la pimienta hasta obtener una crema homogénea filtrado es vital pasar la mezcla por un colador antes de meterla en el sifón para evitar que se obstruya la boquilla carga introduce la mezcla en el sifón coloca dos cargas de gas agita bien y reserva hasta el momento de servir en nevera se conserva unos dias sin problema 3 montaje y presentación para disfrutar del contraste térmico sigue estos pasos justo antes de llevar a la mesa calienta la crema de tomate puedes usar el microondas para mayor comodidad sirve la crema en vasitos de chupito llenando 3 4 partes corona con la espuma de burrata bien fría usando el sifón decora con una hojita de albahaca fresca para dar color y aroma notas 1 puedes preparar la crema un par de días antes y guardar en el refrigerador el sabor incluso se asienta y mejora 2 el truco del microondas para evitar que la crema se pegue al fondo de una olla o se queme mientras atiendes a tus invitados caliéntala en el microondas justo antes de servir es rápido limpio y seguro 3 contraste térmico amable aunque la burrata suele estar en la nevera para esta receta en invierno te recomiendo preparar el sifón el mismo día y dejarlo a temperatura ambiente así el contraste con la crema caliente es suave y agradable sin que resulte un choque de temperatura demasiado brusco para una noche de frío si la preparas en verano no calientes excesivamente la crema y guarda el sifón en el refrigerador 4 textura de seda no te saltes el paso del pasapurés o el colador la elegancia de este chupito reside en que sea una crema totalmente lisa 5 mi sifón se estropeó en el último minuto y la espuma quedó con poca estética aunque el sabor y textura eran deliciosos en enero me llegó el nuevo sifón arreglado ver las caras de mis seres queridos al probar ese primer bocado fue el mejor regalo de navidad que pude recibir al final cocinar es eso cuidar a los que queremos feliz navidad aunque estemos en abril jijijijiji 0 comments share older stories categorías aigostar happy chef aigostar panda aigostarhappychef amasadora arroces bocadillos y tostadas carnes cecofry freidora sin aceite cocina lenta entrantes espiralizador y mandolinas fiambres y terrinas caseros fussion cook fc7 smart fussioncook fc 7 smart helados horno máster aigostar legumbres monsieur cousine plus olla gm g olla gm h ovall panes y masas panificadora pasta pescados pizza recetas navideñas recetas dulces recetas en crockpot recetas olla programable recetas otras técnicas bivalvos huevos mariscos procesador de alimentos de lidl pudines y pasteles salados recetas con cubeta slowpot turbocecofry 4d publicaciones recientes sígueme en redes sociales youtube facebook instagram número de visitas resolution standard_resolution feed run created with by beautytemplates distributed by blogger themes back to top