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partir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas pan jueves 30 de noviembre de 2017 sevilla fin de semana sin gluten amo sevilla no me canso de ir no me canso de visitar los mismos monumentos cada vez y de caminar buscando rincones nuevos no me canso de callejear de las casas de los limoneros y de los bares donde parar a tomar una tapa y un vino no me cansa santa cruz no me cansa triana no me cansa el alcázar ni la catedral y amo comer mucho esta vez mi viaje no ha sido tan improvisado como otras y busqué y organicé unos cuantos sitios para comer sin gluten bien y con garantías encontré lo que fue mi tesoro y mi guia este maravilloso artículo del periódico abc con la ruta de 10 restaurantes sin gluten en sevilla día 1 patio de las doncellas alcázar de sevilla para reponer fuerzas a unos 15 minutos a pie del centro catedral alcázar atravesando los jardines de murillo visitamos gazuza un bar de tapas donde encontraréis una carta muy amplia sin gluten basada en la gastronomía y los productos andaluces prácticamente toda su carta es apta para celiacos y tienen varios tipos de cerveza el día que estuvimos nos pusieron este pan de schar pero nos dijeron que los fines de semana hay pan recién hecho gazuza dirección c bartolomé de media 21 sevilla teléfono 651 60 04 63 salmorejo berenjenas fritas con miel cazón falafel lagrimitas de pollo por la noche decidimos visitar este restaurante italiano al solito posto dios mío qué descubrimiento qué maravilla y qué forma de disfrutar de su pasta es pasta fresca y sin gluten por supuesto su carta apta también es muy amplia e incluye ensaladas platos de pasta y pizza entre otras opciones si queréis echarla un ojo carta sin gluten al solito posto nuestras opciones fueron estos maravillosos raviolli rellenos de carrillera de cerdo para mi y estos tagliatelle al pesto que mi acompañante también pidió sin gluten para que yo probara al solito posto dirección alameda de hércules 16 sevilla teléfono 954 908 985 día 2 palacio de las dueñas sevilla y en nuestras idas y venidas y entre visita y visita aterrizamos en el restaurante postigo 10 practicamente toda su carta es sin gluten y tienen también menú del día os recomiendo que aprovechéis para comer cosas que no podemos comer los celiacos con tanta facilidad en otros sitios como las frituras de pescado o las croquetas o que probéis platos más tradicionales como gazpacho salmorejo o la cola de toro estofada y si no os convencen mis sugerencias mirad mirad qué carta sin gluten por supuesto podemos acompañar nuestra comida de pan y picos y también de cerveza postigo 10 dirección almirantazgo 10 sevilla teléfono 954 22 74 60 y terminamos nuestra mini ruta gastronómica sevillana en lo que para mi fue amor a primera vista tradevo centro máxima calidad en el producto y un personal que sabe lo que está haciendo y asesorarte en todo momento tanto en lo referente a recomendaciones del día como a los platos que son aptos para celiacos una carta muy variada carnes pescados desde sashimi ceviche fritura y productos de temporada ceviche tapa de sardina berenjenas fritas cochinillo con su piel crujiente y pan con aceite son algunas de las cosas que nosotros pedimos para rematar con una buena carne sardina marinada berenjenas fritas y pan con aceite y postre tradevo centro dirección cuesta del rosario 15 teléfono 854 80 74 24 sevilla es mucho sevilla tiene más para comer y más para ver la mejor excusa para volver vosotros lo conocéis alguna recomendación sin gluten por allí publicado por nuria no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas familia y amigos restaurantes sin gluten viajes miércoles 8 de noviembre de 2017 12 tapas sin gluten para triunfar una cosa concurso de tapas entre amigos planazo otra todas las tapas sin gluten evento perfecto una cena en casa en la que cada asistente debe aportar un plato en formato tapa para no morir de empacho poder degustarlo todo puede parecer algo complicado en principio pero es un plan divertido con amigos donde se prueban un montón de recetas diferentes se mide el esfuerzo de cada uno se acompaña todo con buen vino y no faltan las risas organización lo dicho con un poco de orden el evento no es nada caótico en nuestro caso cada comensal debía aportar su tapa que tenía que traer de casa practicamente preparada se sorteó el orden de presentación de cada una y todos tuvimos unos minutos entre tapa y tapa para poder dar el último toque o emplatar la nuestra todo sin gluten reconozco que soy muuuuuy pesada pero pensar que podían empezar a aparecer tapas que yo no podría comer me cortaba totalmente el rollo mis amigos no se resistieron ni un poquito y aceptaron el reto así que no hubo ni una sola tapa de la que yo como celiaca no pudiera disfrutar una preguntita por aquí un por qué cambio esto por allá un dónde se consigue tal cosa y listo gracias amigos remonteros significa mucho para mí ese esfuerzo adicional a comer la gente se lo curró mucho mucho mucho y no hubo ni una sola tapa que no estuviera currada pensada y bien elaborada nivelazo máximo así que sin más rollo os dejo el documento gráfico y la prueba de que es posible elaborar un montón de platos sin gluten 12 en concreto utilizando en muy pocos casos un ingrediente específico sin gluten vais a ver 1 pimientos rellenos de calamar receta similar aquí 2 rissotto de rabo de toro receta similar aquí 3 fabes con almejas receta similar aquí 4 poké de corvina aquí te explican lo que es y cómo se hace 5 lasaña de carabineros receta ganadora y donde hubo que utilizar pasta especial sin gluten se hace así 6 ostras con gelatina de gin tonic se hacen así 7 carpaccio de ternera con salsa de trufa aquí receta similar con vídeo explicativo 8 pulpo con patatas revolconas receta aquí 9 bombas de patata y carne aquí la receta 10 gildas elaboración aquí 11 tosta de cebolla caramelizada pimiento asado y anchoas se utilizó pan sin gluten tostado recetas cebolla y pimientos 12 ceviche peruano de lubina inspirada en los sabios consejos del chef roberto sihuay de ceviche 103 organizáis alguna vez eventos de este tipo si no os animo a que probéis lo pasaréis bien publicado por nuria no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas con las manos en la masa familia y amigos salado sin gluten martes 31 de octubre de 2017 ideas fáciles y rápidas para halloween hola os ha pillado el toro os han convencido a última hora para organizar una cena de halloween en casa pensáis que es imposible hacerlo para esta misma noche pues respirad tranquilos podéis y con muy poquito esfuerzo hoy os dejo una selección de algunas cositas que he encontrado y que se preparan en un momento para que podáis disfrutar de esta noche sin dejaros la tarde en la cocina ahí van unas cuantas 1 qué tal unos pimientos emulando calabazas en uno podemos poner una crema de queso y en los otros verduritas para untar en ella una receta 100 sin gluten y que no necesitamos adaptar photo thomas j story vía myrecipes com 2 mandarina calabaza sólo tenemos que utilizar un rotulador y pintarles la carita como luego hay que pelarlas ni siquiera necesitamos un rotulador con tinta comestible molan vía kidszone es 3 crema de calabaza con tela de araña sólo tenemos que añadirle un poco de nata a nuestra crema de calabaza dibujando una tela de araña más fácil y sencillo imposible vía home sweet jones 4 pizza momia la forma de añadir el queso a la pizza importa y si no mirad que idea más buena para montar unas minis pizzas momia por supuesto también se puede hacer en versión xxl con una pizza grande vía pinterest 5 galletas con fondant sólo fondant blanco y negro un poco de imaginación o una buena copia de las miles de ideas que podemos encontrar en internet y voilá aquí tenemos dulce de halloween sólo en pinterest podéis encontrar cientos de ideas más si queremos hacer las galletas nosotros mismos podemos elegir una receta sin gluten y si no nos da tiempo siempre podemos usar una buena galleta redondita y decorarla como estas tipo maría sin gluten o estas más pequeñas tipo oreo vía pinterest 6 cupcakes fantasma con un muffin de chocolate sin gluten y merengue nata o marhsmallows y una manga pastelera podemos tener un postre perfecto para esta fiesta vía pinterest feliz noche a todos publicado por nuria no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas con las manos en la masa eventos sin gluten viernes 20 de octubre de 2017 buñuelos de viento sin gluten los buñuelos de viento junto con los huesos de santo y los panellets en determinadas zonas de españa son los dulces típicos de la fiesta de todos los santos es una receta que se repite cada año y que se reinventa poco como todo lo tradicional la receta base es la misma y como mucho cambiamos los rellenos aunque los celiacos y me vais a entender muy bien probamos nuestras recetas con diferentes harinas hasta dar con la que más nos gusta creedme si os digo que creo que he probado todas las harinas para hacer esta receta y sale con todas panificables como schär o proceli mezclas como maizena almidón de maiz con arroz en resumen es una receta para no complicarse utilizad la harina que tengáis en casa y que más os guste porque salen con todas sigue leyendo publicado por nuria no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest entradas antiguas inicio suscribirse a entradas atom linkwithin un poco de mí hola soy nuria y vivo en madrid mi hija y yo somos celiacas y ya necesitamos los dedos de las dos manos para contar el resto de casos en nuestra familia aunque esto no siempre es un camino de rosas hemos reinventado nuestras vidas y somos celiacos felices os lo cuento aquí puedes contactar conmigo buscar en el blog lo más leído de la semana roscón de reyes sin gluten ordago a la grande cada loco con su tema otro pan ensoñaciones pan de verdad sin gluten sin gluten en facebook sin gluten promocionar tu página también archivo del blog archivo del blog diciembre 1 noviembre 2 octubre 2 septiembre 1 agosto 1 julio 2 junio 3 mayo 1 abril 1 marzo 1 febrero 1 enero 1 diciembre 2 octubre 1 septiembre 1 agosto 1 julio 1 junio 1 mayo 1 abril 1 marzo 2 febrero 2 noviembre 1 julio 1 junio 1 febrero 3 enero 2 diciembre 1 noviembre 8 octubre 2 julio 2 junio 2 mayo 5 abril 5 marzo 9 febrero 10 enero 7 diciembre 8 noviembre 15 octubre 17 septiembre 12 julio 1 junio 15 mayo 16 abril 20 marzo 15 febrero 19 enero 20 diciembre 19 noviembre 23 octubre 21 septiembre 14 agosto 25 julio 12 junio 17 mayo 20 abril 15 marzo 20 febrero 22 enero 21 diciembre 18 noviembre 27 octubre 22 septiembre 23 agosto 5 julio 15 junio 15 mayo 17 abril 20 marzo 29 febrero 21 enero 17 diciembre 17 noviembre 24 octubre 24 septiembre 22 agosto 11 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