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í isabella la rana de azúcar y evelyn cocina para burro s besotes hasta pronto 10 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas amigas unidas por un click aperitivo oriental reto 25 de enero de 2017 6 champiñones en salsa de ajo a grandes males grandes remedios que hay que hacer de comer que no tienes nada pensado que tienes 4 ingredientes y que no tienes apenas tiempo de cocinar pues aquí llego yo con esta super receta en mi casa los champiñones no faltan nunca y es que nos dan tantas posibilidades son tan recurrentes que ya sea con unos ingredientes o con otros siempre nos sacan del apuro y teniendo en cuenta que amigas unidas por un click estamos esta semana dando a conocer recetas con este ingrediente pues me viene que ni pintado quiero agradeceros vuestras visitas y comentarios a pesar de que yo llevo una temporada sin visitar vuestros blogs espero este fin de semana poder haceros una visita aunque sea rápida que aunque no os lo creáis os echo de menos y ahora vamos con la receta ingredientes una bandeja de champiñones o en su caso 12 o 15 champiñones 2 cucharadas soperas de queso crema 2 cucharadas soperas de parmesano rallado 1 cucharada sopera de mantequilla 2 dientes de ajo picados en trozos pequeñitos caldo de verduras opcional perejil preparación lo primero será lavar y pelar los champiñones yo siempre los pelo manías mías en una sartén o cazuela ponemos la mantequilla los dientes de ajo y los champiñones mantenemos a fuego lento durante 3 o 4 minutos por cada lado retiramos del fuego incorporamos el queso crema mezclamos bien cuando haya ligado incorporamos el parmesano llevamos al fuego lento de nuevo y mezclamos bien si fuera necesario iremos añadiendo caldo para que quede una salsa cremosa por último añadimos un poco de perejil y tenemos listo nuestro delicioso y rápido plato el cuál tendremos que comer recién hecho para poder disfrutarlo como se merece qué os pareció esta receta verdad que no os engañé cuando os dije que era rápida y rica besotes hasta pronto 6 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas aperitivo verduras 17 de enero de 2017 4 champiñones rellenos de queso azul y guacamole amigas unidas por un click un mes ha transcurrido desde la última vez que aparecí por aquí para publicar la receta del reto de navidad tenía preparadas otras dos pero no ha sido posible no he podido sacar ni un ratito para aparecer por aquí y mucho menos por vuestros blogs así que perdón las navidades en mi trabajo son caóticas son de locura así que misión imposible el poder hacer acto de presencia así que después de excusarme por mi ausencia lo primero que voy a hacer es felicitaros el año deseando que hayáis tenido unas fiestas preciosas en compañía de los vuestros habéis hecho lista de propósitos d cara al nuevo año yo sólo uno ser feliz y como cocinar me hace feliz aquí estamos una vez más con los retos de amigas unidas por un click en esta ocasión me tocó a mi elegir ingrediente y ya tenía ganas de hace tiempo de proponer los champiñones son fáciles de usar y dan mucho juego y en casa nos gustan mucho esta receta que he preparado es ideal como entrante o aperitivo espero que os animéis a prepararla y luego me contéis y ahora vamos al lío el logo como siempre es obra de isabella ingredientes para 3 personas 6 champiñones grandes 2 aguacates maduros el zumo de 1 lima 1 2 cebolla picada pequeña 1 2 tomate picado pequeño cilantro al gusto sal piminta 1 4 de cucharadita de comino 1 jalapeño pequeño 1 trozo d queso azul o el que más te guste preparación precalentamos el horno a 200º ahora vamos a lavar nuestros champiñones y pelarlos los ponemos en la bandeja del horno salpimentamos y rociamos con un poco de aceite asamos durante 10 12 minutos y reservamos mientras vamos preparando nuestro guacamole para ello en un bol ponemos el cilantro la cebolla el tomate y el jalapeño bien picadito el zumo de lima la sal la pimienta el comino y los dos aguacates hechos puré con un tenedor mezclamos y reservamos cogemos los champiñones les quitamos el líquido que hayan soltado y ponemos un trozo de queso azul en la base o el queso que hayamos elegido y vamos rellenando con el guacamole y así de sencillos y ricos ya los tendríamos listos pero en mi caso les puse un poco de salsa valentina para rematarlos y darles ese toque picantito tan rico qué os ha parecido verdad que es sencillísima nota el queso lo podéis mezclar con el guacamole pero yo preferí ponerlo en la base del champiñón y como siempre no me voy sin invitaros a ver que hicieron mis compis de reto y siempre que queráis os esperamos en nuestra cuenta de ig pinchando en el logo os llevará directamente allí isabella la rana de azúcar y evelyn cocina para burro s besotes hasta pronto 4 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas amigas unidas por un click aperitivo reto verduras 12 de diciembre de 2016 12 polvorones de naranja y spéculoos amigas unidas por un click ya está aquí ya llegó blanca navidad con su manto de alegría todo cubre ya hey ya está aquí ya llegó blanca navidad con su manto de alegría todo cubre ya ya está aquí la navidad cantaremos sin cesar jugaremos con la nieve y reiremos sin parar estoy hecha un cromo el sábado fue la cena de empresa y yo andaba algo congestionada pero aún así no me la quise perder y después de una noche fantástica con una cena deliciosa y muchos bailes me ha pasado factura y hoy me he convertido en camionero jajajaja tengo una voz vamos que no soy persona pero bueno dicen que sarna con gusto no pica y ahora a lo que nos atañe jajajaja aquí estas locuelas las amigas unidas por un click somos unas absolutas enamoradas de la navidad de sus villancicos de sus adornos de sus costumbres en definitiva de todo lo que la navidad conlleva por ese motivo adelantamos nuestro reto quincenal para hacer un especial navideño y poder enseñaros todo lo que nos gusta o todo lo que tenemos ganas de probar todo lo que nunca puede faltar en nuestras mesas en estos días tan especiales creo que la navidad es la fiesta que más dulces nos ofrece polvorones turrones nevaditos mantecados roscos panetton pandoro roscón cuál es tu favorito cuál es el que nunca falta en tu casa vamos a endulzaros estos días con todas nuestras propuestas y con las vuestras si es que queréis compartirlas con nosotras en nuestra cuenta de instagram si es que os gusta la idea os esperamos por allí la receta que yo os traigo hoy surgió de querer experimentar sabores tras probar estos polvorones que hice hace unos años y que tanto gustaron en casa y ahora vamos con la receta ingredientes para los polvorones 220 gr de harina tostada 20 gr de almendras molidas tostadas 120 gr de azúcar glass 130 gr de manteca a temperatura ambiente ralladura de piel de 2 naranjas la punta de una cucharadita de especias spéculos ingredientes de las especias spéculoos 6 gr de canela 2 gr de semillas de cardamomo 1 gr de jengibre en polvo 2 gr de nuez moscada 0 5 gr de pimienta blanca 1 gr de semillas de anís 1 gr de semillas de cilantro 1 gr de clavo preparación de las especias en un mortero machacar el cilantro el clavo y las semillas de cardamomo unir con el resto de ingredientes y reservar en un bote hermético preparación de la harina y la almendra lo primero será calentar el horno a 130º tostaremos la harina y la almendra por separado durante 30 40 minutos la harina y 15 20 minutos la almendra vamos removiendo de vez en cuando hasta que vamos que ha cogido un tono ligeramente tostado una vez tostada la harina y la almendra dejaremos reposar 1 día para que pierda humedad y al día siguiente la tamizaremos preparación de los polvorones en un bol mezclamos la harina y almendra tamizada la manteca de cerdo la ralladura de naranja el azúcar glass también tamizado y las especias amasar muy bien hasta integrar todos los ingredientes hacemos una bola con la masa la envolvemos en film transparente y metemos en la nevera durante 1 hora pasada esta hora precalentamos el horno a 180ºc estiramos la masa con un rodillo dejando el grosor deseado por cada uno cortamos con un cortapastas y vamos colocando encima de la bandeja del horno a la cual habremos puesto una hoja de papel sulfurizado horneamos 10 minutos calor arriba y abajo pasado ese tiempo sacamos la bandeja del horno y dejamos allí mismo los polvorones ya que por la grasa de la manteca salen muy tiernos y si se nos ocurre pasarlo a otra bandeja se nos romperán una vez fríos espolvoreamos con azucar glass y los tenemos listos pues con estos polvorones damos el pistoletazo de salida a las recetas navideñas espero que os animéis a prepararlos y que sean de vuestro agrado estoy segura de que os sorprenderán por su sabor y como siempre no me voy sin invitaros a ver que hicieron mis compis de reto y siempre que queráis os esperamos en nuestra cuenta de ig isabella la rana de azúcar y evelyn cocina para burro s besos hasta pronto 12 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas amigas unidas por un click navidad reto 5 de diciembre de 2016 20 crujiente de gambones y aguacate amigas unidas por un click ya está aquí ya llegó parecía que que quedaba una eternidad y tenemos la navidad a dos zancadas son fechas muy señaladas adoradas por un s y odiad s por otros fechas de reencuentros fechas de añoranzas nos reencontraremos con familia o amigos extrañaremos a los que se fueron para siempre es igual año tras año pero nunca debemos perder esa magia esa inocencia ese candor esa chispa que tienen estas fechas a mí personalmente estas fiestas me gustan y mucho ayer me fui a pasear por el centro de mi ciudad por la gran vía por la plaza mayor por la puerta del sol tan bonita tan llena de gente de luces de vida de espíritu navideño como preludio de estos días que están por llegar hay que ir preparando y probando recetas con las que luego sorprenderemos a nuestra familia y yo aprovechando el ingrediente que evelyn nos propuso me he decidido a preparar este aperitivo tan rápido fácil y rico que te aseguró que hará las delicias de los tuyos un aperitivo de sabor fresquito gracias al aguacate marinado en lima y el cilantro y ahora vamos con la receta ingredientes 3 láminas de masa filo mantequilla derretida 6 gambones pelados pero dejaremos la cola 1 2 aguacate cortado en láminas ralladura de piel de 1 lima zumo de 1 lima cilantro sal pimienta aceite para freír preparación lo primero que haremos será pelar los gambones conservaremos la cola rallamos la piel de la lima y el exprimimos el zumo ambas cosas las ponemos en un bol cortamos un aguacate por la mitad y luego cortamos en trozos finos como medias lunas y metemos en el bol con la lima reservamos cortamos las hojas de cilantro y reservamos la masa filo se seca con mucha facilidad así que sacamos exclusivamente las hojas que vayamos a necesitar las otras las guardamos en la bolsa donde vienen y cerramos bien cortamos las tres hojas por la mitad para conseguir 6 láminas en el borde de una de las láminas ponemos el aguacate el gambón el cilantro y salpimentamos pintamos con mantequilla derretida todos los bordes de la lámina doblamos como si se tratara de un pañuelo y vamos enrollando hasta conseguir un rollito cuando tenemos todos listos los freímos en abundante aceite caliente les damos la vuelta para que se hagan por ambos lados sacamos y escurrimos en papel absorbente y tenemos listos nuestros crujientes podemos comerlos tal cual o mojados en alguna salsa aunque si te soy sincera yo puse una salsa que luego no usé para no matar el sabor de la mezcla de gambón con aguacate lima y cilantro nos vemos muy prontito espero que la receta haya sido de vuestro agrado y os animéis a prepararla para estas navidades y como siempre no me voy sin invitaros a ver que hicieron mis compis de reto y siempre que queráis os esperamos en nuestra cuenta de ig isabella la rana de azúcar y evelyn cocina para burro s besotes hasta pronto 20 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas amigas unidas por un click aperitivo pescado reto 28 de noviembre de 2016 14 salchichas picantes caribeñas ya pueden caer chuzos de punta ya puede estar el día gris o hacer un aire horroroso que cuando se está en casa todo es más llevadero y más fácil de asimilar y es que es lo que tiene el otoño que día tras día nos regala colores ocres dorados o rojizos preciosos pero también nos da la lluvia y esos cielos grises en ocasiones negruzcos que hacen que pensemos que donde mejor se está es en casita lleva 3 días lloviendo sin parar no son grandes tormentas pero si un goteo de agua constante el sábado me tocó currar y yo sólo deseaba que diera la hora de venir a casa para poder descansar y disfrutar de todo lo anterior citado sentada desde el sofá de mi casa con mi batita y mi manta qué mas se puede pedir pues puestos a pedir podemos pedir una comida fácil rápida y rica no os parece pues este es el caso de la receta que hoy os traigo esta fue la receta que yo había elegido como primera instancia para presentar al reto de amigas unidas por un click y que finalmente decidí posponer para presentar el toad in the hole y ahora le llegó el turno así que quieres conocerla ingredientes para 3 personas 400 gr de salchichas frescas en mi caso fueron 9 salchichas 1 cebolla roja cortada en aros 1 patata mediana lavada y cortada en dados 150 gr de mango cortado en dados 10 gr de sirópe de ágave 50 gr de pimientos cortados en tiras yo usé un poco más rojos y verdes 1 cuchara de aceite de oliva orégano 1 cucharada sopera de especias jerk preparación precalentar el horno a 200º en una fuente apta para el horno ponemos la cebolla el mango las patatas los pimientos las salchichas el sirope de ágave las especias y el aceite mezclamos bien todo para que todos los ingredientes se impregnen bien mantener en el horno durante 30 35 minutos aproximadamente ya sabéis cada horno es un mundo a mitad de coción damos unas vueltas a la hora de servir espolvoreamos con un poco de orégano y las tenemos listas qué os han parecido verdad que son sencillas pues de sabor son sabrosísimas tienen matices picantes y dulces por el mango si os gustan la combinación de sabores os invito a probarlas besotes hasta pronto fuente goodtoknow 14 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas carne 24 de noviembre de 2016 20 especias jerk un día después de haber cumplido años de haber cambiado de década de ser un poquito más mayor sólo espero que lo mejor que me ha dejado este año sea lo peor del que vendrá me dicen que los 40 son la mejor edad de una mujer espero que sea verdad y que me trate bien este número tan redondeado ...