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enharínate páginas página principal te queda pan te apetece un dulce técnicas y vídeos sobre nosotros domingo 18 de noviembre de 2012 conchas de chocolate caseras te gustan las conchas de chocolate estoy seguro que sí quieres saber cómo hacerlas en casa de forma sencilla en menos 30 minutos de principio a fin y con ingredientes habituales en la cocina pues apunta bien esta receta porque en cuanto las hagas y las pruebes ya estarás pensando cuándo vas a volver a hacerlas sobre todo si la familia ronda cerca porque se las comerán visto y no visto os lo aseguro seguir leyendo posted by enharínate fran 8 comments enviar a un amigo tanto si te gustó esta entrada como si no déjanos un comentario enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest labels pastelería martes 26 de junio de 2012 nubes de la roja animando a la selección española por fin las he conseguido ya tengo mis nubes de la roja que podré sacar a la mesa en el próximo partido de la selección si aun quedan como esperaba sólo hacía falta un colorante con la suficientes fuerza como para mantener el color rojo una vez montada la gelatina y asunto arreglado muchas gracias a los que me recomendasteis el colorante en gel de no haber sido así lo mas seguro es que no me habría molestado en comprarlo lo bueno de este colorante es que no aporta sabor y una pequeña cantidad tiñe una barbaridad en comparación con el líquido así que tendré colorante para muuuucho tiempo este que aquí os enseño me costó dos euros pues nada os dejo las fotos del paso a paso con una pequeña descripción ya que la receta de las nubes está explicada aquí y lo único que diferencia esta receta de la anterior es el colorante y que esta vez sí dejé que se cuajara cada color antes de echar el siguiente seguir leyendo posted by enharínate fran 5 comments enviar a un amigo tanto si te gustó esta entrada como si no déjanos un comentario enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest labels chuches pastelería lunes 18 de junio de 2012 nubes bicolor o intento de nubes de la roja lo de hoy no es una receta al uso sino un intento fallido de conseguir nubes de la roja y sorprender a los amigos en uno de los próximos partidos de la selección española de futbol el problema ha sido que el colorante alimentario que he utilizado no ha sido capaz de conseguir un tono de color rojo intenso y se ha quedado en el ya conocido rosa de las nubes un poco más fucsia pero poco más quizás si le hubiese metido el bote entero de colorante hubiera podido incrementar algo el tono pero a sabiendas de que se lo comerían los niños no me hacía mucha gracias la verdad un intento fallido que se ha quedado finalmente en unas nubes mitad fresa mitad limón que tampoco hay que desmerecer pero que mucho distan de mi idea original de conseguir nubes con los colores de la bandera aun así no dejan de ser nubes bicolor de sabor fresa y limón así que os dejo las fotos que fui tomando para que os sirva de precedente por si intentáis algo parecido seguir leyendo posted by enharínate fran 6 comments enviar a un amigo tanto si te gustó esta entrada como si no déjanos un comentario enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest labels chuches pastelería martes 12 de junio de 2012 huesítos de chocolate caseros hoy de nuevo os traigo una receta fácil de hacer con ingredientes baratos y sencillos de encontrar que os aseguro encantará a todo el que lo pruebe se trata de los huesítos de chocolate la idea me vino un día cuando probé a hacer fondant derritiendo nubes los que no sepan de esto os habréis echado las manos a la cabeza diciendo queeee derretir nubes pues sí las nubes de gominola las rosas y blancas de las chuches se pueden fundir en el microondas como si de chocolate se tratara qué porquería verdad pues no es algo muy extendido en la repostería americana y por aquí se utiliza sobre todo como sustituto asequible del fondant comercial utilizado para la decoración y cobertura de tartas galletas y figuritas comestibles los que no hayáis probado a derretir nubes en el microondas os parecerá algo extraño o raro pero nada más fuera de lo normal si asumimos que no son otra cosa que un dulce de azúcar que puede fundirse y volverse a solidificar pudiendo darle entre medias la forma que nosotros queramos como ejemplo usarlo como aglutinante para cereales del desayuno y una vez solidificado cortarlo en trocitos pues ya tenemos nuestros huesítos así de fácil seguir leyendo posted by enharínate fran 8 comments enviar a un amigo tanto si te gustó esta entrada como si no déjanos un comentario enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest labels chuches pastelería miércoles 2 de mayo de 2012 cuernos de crema un pastelillo de los más apetecible vamos hoy con otra de esas recetas sencillas que por muy poco dinero y apenas trabajo consigues unos resultados increíbles que dejarán a vuestros amigos y familiares con la boca abierta se trata de los conos o también llamados cuernos de crema es tan fácil como enrollar tiras de hojaldre en torno a unos moldes con forma de cucurucho y meterlos en el horno durante 12 minutos a 180 grados previamente pincelados con huevo batido para que queden más doraditos y vistosos una vez fríos los podéis rellenar de crema pastelera nata chocolate mouse y por supuesto versiones saladas con paté ensaladilla queso de untar con salmón lo que se os ocurra lo que necesitamos es enrollar el hojaldre en torno a algo que mantenga la forma durante el horneado y que por supuesto no se queme para el caso concreto de los conos venden unos moldes justo con esta forma en tiendas especializadas ferreterías y grandes almacenes los que yo os muestro aquí me los compraron en unos chinos como alternativa a la forma de cono si no encontráis estos moldes están los canutillos la verdad es que cuando los saqué del envase me decepcionaron por que no parecían otra cosa que una barra de cortina cortada en trozos pero pensándolo bien es que no se necesita más como alternativa natural está cortar una caña en trozos que una vez hervida para desinfectarla se puede usar perfectamente en el horno esto de las cañas yo no lo conocía y me daba un poco de repelús pero al parecer se utilizan incluso para freír y me lo han recomendado tanto que lo he probado y funciona perfectamente seguir leyendo posted by enharínate fran 9 comments enviar a un amigo tanto si te gustó esta entrada como si no déjanos un comentario enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest labels pastelería entradas antiguas inicio suscribirse a entradas atom bienvenido al blog fran cocinillas desde niño nunca intenté hacer pan porque todos me decían que era algo muy complicado nunca es tarde para aprender os iré contando recetas sencillas según las vaya poniendo en práctica profile data profile data archivo del blog 2012 20 noviembre 1 conchas de chocolate caseras junio 3 mayo 1 abril 1 marzo 3 febrero 2 enero 9 2011 26 diciembre 13 noviembre 12 octubre 1 este obra está bajo una licencia de creative commons reconocimiento nocomercial sinobraderivada 3 0 españa otras recetas de panadería otras recetas de pastelería con la tecnología de blogger