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ica jueves 29 de septiembre de 2016 hamburguesa de pollo y cúrcuma me encantan las ferias de verano llenas de artesanía objetos antiguos y no tan antiguos con sus puestos de especias de color tentador y que solo olerlas hace que las desee todas la cúrcuma fue una de las últimas que adquirí su olor sabor y color en combinación con la carne de pollo hacen de esta hamburguesa una delicia en todos los sentidos es un buen plan para el fin de semana que se avecina no crees ingredientes 300 gr de carne de pollo picada la mía de pollo de casa picado con picadora 1 manzana verde 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de orégano 1 2 cucharadita de jengibre sal pimienta queso cheddar cebolla frita lechuga panecillos de hamburguesas salsa barbacoa ketchup mostaza alioli opcional preparación la preparación de los panecillos la podéis ver aquí si los tenéis congelados de otra ocasión como estos míos no olvidéis sacarlos unas horas antes de comer en un bol amplio ponemos el pollo picado con la manzana verde rallada la cúrcuma ajo en polvo orégano jengibre y un toque de sal y pimienta mezclamos hasta que esté bien integrado formamos dos bolas y las aplastamos para darles forma de hamburguesas en una plancha o sartén untada en aceite hacemos nuestras hamburguesas abrimos los panecillos ponemos lechuga la hamburguesa queso cheddar cebolla frita y nos la zampamos está tan rica que no necesita salsa pero si no queréis prescindir de ella serviros al gusto si te gusta el pollo pásate por nuestra página de ig de amigas unidas por un click y comparte reto con nosotras te esperamos encantadas hasta la semana que viene publicado por evelyn en 9 00 00 6 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas hamburguesas pollo salado lunes 26 de septiembre de 2016 kebab de pollo amigas unidas por un click el jueves pasado hizo un año que mis locas compañeras y yo empezamos con nuestros retos de amigas unidas por un click un año lleno no solo de cocina sino también de risas confidencias y grandes momentos por muchos más compis a lo largo de estos meses inauguramos nuestra cuenta en instagram donde os invitamos a compartir recetas con el ingrediente propuesto otro de nuestros cambios fue la periocidad de los retos empezamos con uno al mes y desde abril doblamos turno jeje en este segundo reto mensual cristina se decantó por un ingrediente que suele gustar a todo el mundo el pollo a mi me vino al pelo su elección porque precisamente tenía comprado el pan pita para hacer esta receta de kebab de pollo versión casera no tardé en ponerme manos a la obra y aquí el resultado desde luego es diferente a la original porque el pollo no está preparado como en los típicos establecimientos de kebabs pero es una imitación deliciosa a vosotros os gusta el pollo a nosotros nos encanta y lo consumimos a menudo ya que mi suegro cría pollos y siempre tenemos reservas en el congelador se pueden hacer tantas cosas con él que nunca te cansas ingredientes pollo 500 gr de pechuga de pollo sal pimienta 1 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharadas de ras al hanout 1 cucharada de aceite salsa de tomate picante 6 cucharadas de tomate frito 1 cucharadita de orégano fresco 1 2 cucharadita de chile en polvo 1 4 de cucharadita de comino salsa de yogur 1 yogur natural 4 o 5 hojas de menta picadas muy finas zumo de 1 2 limón además pan pita cebolla tomate lechuga se la iba poner pero justo me quedé sin ella preparación vamos a empezar preparando el pollo del kebab cortamos la pechuga de pollo en pequeños filetes y salpimentamos mezclamos el ajo en polvo y el ras al hanout con la cucharada de aceite hasta formar una pasta embadurnamos los filetes con ella los colocamos sobre papel film y enrollamos como se ve en la foto luego pasamos el rollo sin film a aluminio y cerramos el paquete reservamos toda la noche en la nevera lo paso a aluminio porque después lo horneo con él pero para enrollarlo me resulta más cómodo el film al día siguiente precalentamos el horno a 180º ponemos nuestro paquete de pollo sobre una bandeja y horneamos unos 15 minutos dándole la vuelta a mitad de tiempo quitamos el papel de aluminio y subimos la temperatura a 220º lo dejamos unos minutos más hasta que esté doradito mientras se hace el pollo cortamos la cebolla y los tomates y preparamos las salsas mezclando todos los ingredientes sacamos el pollo del horno le asentamos la base y le insertamos unas brochetas en el centro para simular el asador del kebab calentamos el pan pita bien en el horno plancha o parrilla lo abrimos a la mitad pero sin llegar al final y rellenamos con pollo cebolla tomate y las salsas a lado para que cada uno se sirva al gusto a mis compis les encanta el pollo estoy deseando ver lo que prepararon te vienes conmigo cristina el placer de cocinar isabella la rana de azúcar publicado por evelyn en 9 00 00 8 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas amigas unidas por un click cocina internacional pollo jueves 22 de septiembre de 2016 huevos escoceses estamos a las puertas del fin de semana y aunque el calendario marque el final del verano el tiempo sigue siendo de lo más agradable para aprovechar las últimas comidas al aire libre estos huevos escoceses deliciosos tanto fríos como calientes son perfectos para disfrutar a la sombra de un árbol y en buena compañía te apuntas al plan ingredientes 4 huevos 250 gr de carne picada de ternera 1 2 cucharadita de tomillo fresco 1 2 cucharadita de orégano fresco 1 4 de cucharadita de ajo en polvo sal pimienta 1 manzana verde rallada pequeña harina huevo batido panko o pan rallado aceite para freírlos preparación cocer los huevos 8 minutos en agua hirviendo con sal enfriarlos bajo el chorro de agua fría pelarlos con cuidado y dejar enfriar totalmente en un bol mezclar la carne picada con el tomillo orégano ajo en polvo manzana rallada sal y pimienta dividir la mezcla en cuatro bolas aplastar cada una de ellas y cubrir los huevos totalmente pasar los huevos por harina luego por el huevo batido y terminar con el panko calentar abundante aceite en un cazo y freír los huevos unos 5 minutos hasta que estén doraditos dejar escurrir el exceso de aceite sobre papel de cocina y servirlos calientes o fríos de cualquier manera están buenísimos publicado por evelyn en 9 00 00 11 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas cocina internacional huevos salado lunes 19 de septiembre de 2016 cookies doble chocolate me confieso adicta a las galletas que llevan chocolate son mi perdición vale lo confieso en realidad todo o casi todo lo que lleva chocolate es mi debilidad pero morder una galleta y encontrarme esos tentadores y deliciosos trocitos está muy alto en la pirámide chocolatera otra ventaja que tienen estas galletas es que son sencillísimas de preparar y sale una buena cantidad con la que matar antojos y agasajar a los invitados claro que habrá que esconderlas para que lleguen a los invitados jeje la receta la saqué del libro de linda lomelino del que también hice las galletas de chocolate y dulce de leche si te gustan las galletas que llevan chocolate seguro que te encantarán también las brownie cookies las chocolate chips cookies y alguna más que puedes ver en el recetario de galletas del blog ingredientes 150 gr de mantequilla 150 gr de chocolate negro 150 gr de chocolate con leche 315 gr de harina 3 4 de cucharadita de escamas de sal 1 2 cucharadita de bicarbonato 90 gr de azúcar 150 gr de azúcar moreno 1 2 cucharadita de pasta de vainilla 1 huevo 1 yema de huevo preparación para empezar derretimos la mantequilla y la dejamos enfriar mientras troceamos el chocolate en un bol tamizamos la harina la sal y el bicarbonato en otro bol mezclamos la mantequilla derretida y enfriada con los azúcares y la vainilla le añadimos el huevo y la otra yema y batimos integramos la harina en el batido incorporamos el chocolate troceado y formamos una masa la envolvemos en film y dejamos enfriar al menos 2 horas en la nevera precalentamos el horno a 160º formamos bolas de masa y las vamos colocando sobre una bandeja de horno con papel horneamos unos 10 12 minutos las dejamos enfriar sobre una rejilla y las guardamos en una lata para mejor conservación a servirse publicado por evelyn en 9 00 00 14 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas dulce galletas jueves 15 de septiembre de 2016 pizza de patata cebolla y albahaca cuando hago masa para pizza suelo hacer para varias veces y congelarla en porciones individuales es muy cómodo tenerla hecha y descongelar cuando apetezca a veces la preparo con los bordes rellenos y otras sin rellenar es en este último caso cuando me sobra una pequeña cantidad de masa ideal para hacer otra minipizza al gusto ésta con patata cebolla y albahaca fue un éxito rotundo que nos dejó con ganas de más la comimos fría porque nos la llevamos de picnic y si así estaba de muerte caliente será la bomba ingredientes restos de masa de pizza 1 2 cebolla 1 patata albahaca pizca de sal chorro de aceite preparación preparar la masa de pizza como podéis ver aquí pero sin el levado en la bandeja ya que la dejaremos muy fina calentar un chorro de aceite en una sartén picar la cebolla y pocharla con las patatas en rodajas y una pizca de sal 5 minutos para que ablanden escurrir sobre papel absorbente una vez estirada nuestra masa de pizza en la bandeja colocamos por encima la cebolla pochada con las patatas y un poco de albahaca picada con el horno precalentado a 220º horneamos unos 8 10 minutos hasta que este doradita otra opción es poner los ingredientes directamente sobre la masa sin el pochado previo como hice en esta pizza de patata que preparé hace años pero si la masa la estiramos muy fina no le da tiempo a que las patatas queden bien hechas mejor pocharlas publicado por evelyn en 9 00 00 8 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas pizza salado lunes 12 de septiembre de 2016 muffins de jamón serrano y zanahoria amigas unidas por un click holaaaa qué tal de veranito el mío bastante tranquilo disfrutando de las ferias y fiestas de verano todo lo que se pudo estirando los domingos al máximo ya que me tocó currar todos los sábados y el fin de semana a poco llegaba pero hay que mirar el lado positivo llegó septiembre la vuelta al cole en mi caso al blog y con él regresan también los retos de las amigas unidas por un click para empezar la temporada me tocó escoger ingrediente y me decidí por el jamón serrano lo compro siempre en un puesto de la feria que se celebra aquí donde vivo dos veces al mes comerme unas lonchitas bien finito recién cortadito me encanta aunque soy más de usarlo en otras comidas que de comerlo solo a juan le encanta comerlo con los churros extraña combinación pero ese contraste de dulce salado tiene éxito y a ti cómo te gusta más estos deliciosos y jugosos muffins ideales para aprovechar los últimos días de verano y llevárnoslos de picnic también combinan el dulce de la zanahoria con el salado del jamón tanto nos gustaron que ya los repetí varias veces y son tan sencillos y rápidos de hacer que no hay excusa que valga manos a la masa ingredientes 6 unds 100 gr de harina 2 huevos 1 cucharadita de levadura 200 ml de creme fraiche 150 gr de zanahoria rallada 100 gr de jamón serrano 45 gr de aceite perejil sal pimienta preparación precalentamos el horno a 180º batimos los huevos con el aceite incorporamos la creme fraiche ponemos un toque de sal cuidado con el jamón que ya es salado pimienta y perejil añadimos la harina tamizada con la levadura e integramos la zanahoria rallada y el jamón en trocitos menudos vertemos la masa en los moldes de muffins yo los hice con cuadrados de papel de horno adaptándolos a los huecos de la bandeja de los cupcakes podéis usar papel de magdalenas y horneamos unos 20 minutos los podemos comer templados o fríos que también están muy ricos y son ideales para disfrutar al exterior estoy deseando reencontrarme con mis compis de reto y ver las delicias que prepararon te vienes a verlas cristina el placer de cocinar isabella la rana de azúcar publicado por evelyn en 9 00 00 4 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas amigas unidas por un click jamón serrano salado entradas más recientes entradas antiguas inicio suscribirse a comentarios atom si buscas encuentras la burrica recomienda rollos de limón con lemon curd lo último búsqueda por etiqueta albóndigas 14 amigas unidas por un click 25 aprovechamiento 29 arroz 10 bebidas 5 bizcochos 47 brownies 6 carnaval 3 carne 51 cenas 64 chocolate 65 cocina internacional 32 concursos 37 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cookies doble chocolate pizza de patata cebolla y albahaca muffins de jamón serrano y zanahoria amigas unida julio 4 junio 4 mayo 5 abril 4 marzo 8 febrero 9 enero 8 2015 87 diciembre 8 noviembre 9 octubre 8 septiembre 7 julio 8 junio 10 mayo 8 abril 7 marzo 9 febrero 8 enero 5 2014 68 diciembre 8 noviembre 9 octubre 8 septiembre 7 julio 4 junio 5 mayo 5 abril 5 marzo 6 febrero 5 enero 6 2013 69 diciembre 6 noviembre 7 octubre 9 septiembre 8 julio 6 junio 6 mayo 5 abril 5 marzo 6 febrero 6 enero 5 2012 81 diciembre 6 noviembre 5 octubre 6 septiembre 6 agosto 5 julio 8 junio 7 mayo 5 abril 6 marzo 10 febrero 9 enero 8 2011 41 diciembre 8 noviembre 10 octubre 8 septiembre 5 agosto 6 julio 4 descárgame macarons lo más visto del mes mini hamburguesas de pasta con patatas fritas huevos en nido bollicaos caseros mis primeros macarons lomo relleno con salsa tres pimientos praliné de pistachos lasaña boloñesa con jamón y queso pan blanco con masa vieja mi primer pan tarta de cumpleaños para irene migas c...