Meta tags:

Headings (most frequently used words):

de, del, dissabte, diumenge, desembre, 2015, 2014, tornada, torró, juny, dijous, 2016, muffins, cupcakes, cuina, nata, divendres, 2018, 27, maig, 2017, 24, març, febrer, 31, 20, 17, gener, dimarts, 30, novembre, cyber, pink, culture, cerca, pàgines, labels, seguidors, about, me, blog, archive, blogs, webs, visites, gelats, sorbets, coques, pastissos, dolços, confitures, salat, vegetariana, cuines, món, mallorquina, on, anam, iii, strawberry, cheesecake, ii, garrova, sèsam, panades, mallorquines, mè, pessols, layer, cake, menta, xocolata, bon, any, fruites, confitades, anous, lemon, curd, rolls, coca, happy, halloween, gâteau, aux, noisettes,

Text of the page (most frequently used words):
que (100), amb (89), una (65), per (64), anys (55), els (50), del (34), les (33), fer (31), comparteix (30), més (29), massa (29), fins (27), #xocolata (23), uns (23), sucre (23), torró (20), ingredients (20), mescla (19), però (19), recepta (19), quan (19), llet (18), com (17), sobre (17), cuina (16), minuts (16), farina (16), vaig (15), molt (15), mantega (15), con (14), nata (14), cupcakes (13), dolç (13), forn (13), unes (13), vos (13), són (13), deixam (13), tassa (13), dins (12), paper (12), sal (12), cake (11), any (11), seelenschmerz (11), mesclam (11), perquè (11), pols (11), posam (11), muffins (10), desembre (10), llimona (10), etiquetas (10), pinterest (10), facebook (10), blogthis (10), envia (10), correu (10), electrònic (10), comentarios (10), publicado (10), por (10), ben (10), sense (10), temps (10), ametlla (10), velocitat (10), refredar (10), panades (10), bon (9), pastís (9), foc (9), buttercream (9), baix (9), cdt (9), dos (9), durant (9), rolls (9), bol (9), hem (8), emprar (8), llevat (8), poc (8), bocins (8), aigua (8), passes (8), temperatura (8), ambient (8), batedora (8), coques (7), tarta (7), cocina (7), lemon (7), curd (7), juny (7), carn (7), primer (7), afegim (7), aroma (7), seguir (7), podem (7), sigui (7), anous (7), també (7), base (7), crema (6), receptes (6), layer (6), chocolate (6), mesos (6), gener (6), meu (6), nadal (6), blancs (6), publicar (6), així (6), seguit (6), fàcil (6), als (6), quedi (6), nou (6), gelera (6), vegetal (6), deixa (6), sèsam (6), garrova (6), dolços (5), maduixa (5), swiss (5), meringue (5), fet (5), novembre (5), febrer (5), març (5), maig (5), galetes (5), pastes (5), bloc (5), aquest (5), enfornam (5), motlle (5), 100 (5), ous (5), res (5), altres (5), fent (5), enguany (5), mica (5), aquí (5), feia (5), farcit (5), agregam (5), suc (5), homogènia (5), alta (5), crua (5), similar (5), superfície (5), ara (5), dels (5), veure (5), millor (5), molta (5), 450 (5), bescuits (5), menta (5), pot (5), pessols (5), vainilla (5), pastissos (4), coca (4), pan (4), boníssim (4), los (4), recetas (4), fotos (4), pasta (4), dies (4), and (4), dia (4), agost (4), 2014 (4), 2015 (4), tornada (4), altre (4), bescuit (4), anterior (4), espàtula (4), avellanes (4), vermells (4), estat (4), tot (4), toca (4), agrada (4), parell (4), feina (4), han (4), cosa (4), bones (4), altra (4), gruixuda (4), disposam (4), amassam (4), picam (4), tipus (4), animau (4), tots (4), forma (4), tallat (4), 180º (4), profit (4), tasses (4), freda (4), barra (4), compacta (4), cassola (4), podeu (4), decorar (4), muntar (4), confitades (4), verd (4), col (4), ganache (4), after (4), eight (4), recoman (4), bicarbonat (4), grans (4), prebe (4), batem (4), anam (3), mallorquina (3), queso (3), sin (3), era (3), dóna (3), iii (3), melmelada (3), dulces (3), galletas (3), food (3), fruita (3), ens (3), postres (3), rincón (3), dit (3), libro (3), mundo (3), tradicional (3), tres (3), setembre (3), octubre (3), abril (3), juliol (3), 2016 (3), strawberry (3), cheesecake (3), bundt (3), tenc (3), dalt (3), traiem (3), separam (3), reservam (3), encenem (3), 200 (3), 250 (3), després (3), avui (3), delícia (3), diumenge (3), halloween (3), you (3), puc (3), només (3), alguna (3), val (3), pena (3), dissabte (3), tapam (3), canyella (3), pell (3), deixar (3), meva (3), siguin (3), rectangular (3), tan (3), gotes (3), tradicionals (3), cada (3), vegades (3), això (3), film (3), preparar (3), cartró (3), fusta (3), trobar (3), incorporant (3), queda (3), atura (3), incorpora (3), loca (3), abans (3), part (3), situa (3), cullerades (3), rosetes (3), bat (3), combina (3), llavors (3), sencera (3), negra (3), motlles (3), mitjana (3), robiols (3), manco (3), panada (3), tapadora (3), preparam (3), aquesta (3), formatge (3), maduixes (3), cuines (2), món (2), vegetariana (2), salat (2), confitures (2), gelats (2), sorbets (2), tea (2), sans (2), cupcake (2), hamburguesas (2), cook (2), chicken (2), mango (2), sweet (2), 180 (2), taronja (2), aceite (2), receta (2), salsa (2), ràpid (2), cuinant (2), sano (2), rechupete (2), pesto (2), kitchen (2), canviat (2), lloc (2), las (2), cookies (2), pel (2), cuinar (2), pasqua (2), tapa (2), nuevo (2), paso (2), setmana (2), bea (2), blog (2), 2017 (2), 2018 (2), meus (2), llibres (2), inici (2), missatges (2), ser (2), pendent (2), calor (2), final (2), remenant (2), 170 (2), moltes (2), químic (2), moreno (2), torn (2), casa (2), sol (2), passar (2), gâteau (2), aux (2), noisettes (2), llibre (2), des (2), recorda (2), happy (2), esper (2), faig (2), surten (2), emprat (2), tenia (2), dents (2), taüt (2), decoració (2), difícil (2), resta (2), menys (2), pogut (2), torrada (2), sempre (2), important (2), festes (2), voreres (2), neula (2), centre (2), deixant (2), quedar (2), iguals (2), ametlles (2), rodones (2), nadalencs (2), decidir (2), predina (2), agraden (2), reposar (2), amassar (2), hores (2), rodell (2), fina (2), capa (2), començam (2), tallar (2), dits (2), daurats (2), cuit (2), freds (2), posant (2), cullera (2), glassa (2), retiram (2), daus (2), mescli (2), olla (2), remenar (2), espessa (2), ratlladura (2), descremada (2), 125 (2), llimones (2), aprofitar (2), clàssic (2), típic (2), indicacions (2), decidit (2), resultat (2), esponjosos (2), estarà (2), llesta (2), menjar (2), volem (2), reservar (2), guardar (2), embolicada (2), blocs (2), caixa (2), premem (2), arribi (2), cantons (2), plecs (2), aplanem (2), element (2), serveixi (2), allisador (2), fondant (2), treim (2), remenam (2), remoure (2), caixes (2), palma (2), tupper (2), mesura (2), dóni (2), doblegar (2), tapar (2), lluch (2), 150 (2), barres (2), manca (2), teniu (2), forner (2), alella (2), fruites (2), carabassat (2), vermell (2), cireres (2), decoram (2), plastilina (2), bocinets (2), dijous (2), encalenteix (2), calenta (2), mitja (2), hora (2), reserva (2), treu (2), tota (2), disposa (2), fes (2), pastissera (2), boqueta (2), estrella (2), basten (2), afegeix (2), muntatge (2), agrega (2), sabor (2), colorant (2), groc (2), aproximadament (2), esponjosa (2), blanquinosa (2), baixa (2), comprovar (2), prepara (2), comprar (2), venen (2), començar (2), seu (2), posar (2), bona (2), deix (2), cacau (2), xips (2), encendre (2), 170º (2), oli (2), secs (2), líquid (2), aquests (2), hagin (2), tenim (2), gust (2), sobrassada (2), rodona (2), sofrits (2), bord (2), dolces (2), duc (2), repartim (2), paperets (2), estan (2), escuradents (2), càpsules (2), poder (2), encara (2), fotografies (2), rebosteria (2), gran (2), khris (2), martinsson (2), galletes (2), essència (2), 120 (2), tema, picture, window, tecnologia, blogger, visites, tia, pastelius, shop, japanshop, enjuliana, dulcidea, wrappers, cometemallorca, cupboard, webs, iogurt, tiberi, experimental, innovadora, eclèctica, new, york, lugar, histórico, sopas, japonesas, midtown, tender, fried, cookie, pop, raspberri, nutella, horneado, dulceshoras, gotet, coco, clementines, bombó, músic, sthilari, cheese, maker, haz, fresco, lékué, wholekitchen, cuando, bloguera, plàtan, bojosperlacuina, amic, memòries, cuinera, hamburguesa, asturiana, caseras, cocino, disfruto, espirales, hojaldre, nocilla, cupcakelosophy, flam, speculoos, fageda, gourmenderies, pimentón, mía, higos, frabisa, tortillitas, mermelada, vieja, fábrica, amiloquegustaescocinar, felicidad, entulínea, fresones, lovefood, world, problems, lemonpi, rolos, vietnamitas, camarão, sabores, canela, nos, espera, septiembre, letra, entra, daily, carpaccio, caqui, kaki, persimón, jamón, albóndigas, abuela, bocados, salados, timbal, gambas, aguacate, bocadosdecielo, broquetes, dàtils, marroc, está, www, laubeleal, espaguetis, calabacín, nina, vora, tartaletas, pera, almendra, lola, focaccia, tomates, cherry, orégano, living, vegans, sunday, scoop, sweetapolita, manzana, calvados, jarabe, arce, pícnic, salgot, fogons, bordeta, brownie, exquisit, cold, plaer, flan, fruta, pasión, chinola, sugg, cositas, desde, mona, tapes, bisutería, culinaria, molecular, garbancita, nutelloti, racó, sirena, objetivo, perfecto, inca, semi, integral, teresa, berenjenas, rellenas, verduras, mariposa, pollo, curry, crunchy, lovely, decoración, bizcocho, tengo, horno, cómo, usarlo, semiintegral, nueces, petite, boulangerie, kinder, delice, kanela, limón, profiteroles, rellenos, imposible, comer, solo, uno, стройная, азиатская, служанка, вина, скай, деньги, трахается, своим, нанимателем, pimientos, verdes, ensalada, piquillos, caballa, dulce, tentación, tortell, rams, 2024, llaminers, eres, chef, hola, webos, fritos, relleno, rústica, apple, pie, katiecakes, rápidas, freidora, aire, unodedos, trufas, cacao, energéticas, saludables, azúcares, rico, azúcar, viña, lotus, desirvientadas, ricotta, rucola, impasta, mes, xirivies, delícies, rebost, setmanes, pască, rumana, pascua, horneando, algo, arroz, bogavante, thermomix, brown, butter, espresso, sprinkle, bakes, coconut, tenders, taste, tell, easy, family, dinner, recipes, everyone, will, love, pinch, yum, bunyols, vent, aprofitament, ses, antònies, blogs, 2010, 157, 2011, 2012, 2013, archive, visualitza, perfil, complet, about, seguidors, balear, begudes, peix, còctels, restaurants, ensalades, entrants, labels, masses, espícies, salses, pàgines, cerca, cyber, pink, culture, subscriure, atom, antics, gelat, casolà, avellana, next, day, desmotllam, dipositam, engreixinat, margarina, preferit, serveix, qualsevol, pujam, punt, neu, forna, 200º, sóc, viva, megaocupada, temes, vàries, mai, trobava, moment, acabava, corrents, francès, nins, moooolts, petita, vamos, diu, unicef, mallorquins, nes, gató, espojós, mmm, pequños, cocineros, todo, para, niños, niñas, just, make, wish, had, don, won, sad, give, something, good, eat, trick, treat, smell, feet, agradin, tercera, vegada, mateixa, canviar, trobareu, talladors, vampir, ratapinyada, versions, esquelets, sembla, calaveres, home, dona, tela, aranya, abandonat, dedicar, mooolta, pas, segon, saludar, mostrar, escapar, convidat, festa, havia, dur, decorades, tornar, recordar, duen, divertides, llest, servir, tallam, gainvet, afilat, trinagulars, pinzell, banyam, quedat, collim, pressionam, lleugerament, aferrada, sobreun, pany, humit, colocam, porció, mans, banyades, aplanant, extenent, cap, dividim, parts, finalment, mandarina, colat, picada, segons, robot, 123, 500, 400, mandarines, taronges, neules, època, dolça, podia, publicat, coneguts, típicament, mallorquí, anomenades, infantesa, preparava, qualitat, especialment, casolanes, segur, tita, cris, dimarts, encalentim, tebs, juntam, màquina, estigui, esponjós, treballat, tapada, càlid, apagat, hagi, duplicat, volum, pujat, enfarinada, extenem, fessim, verdura, pizza, enrollar, ull, ample, anant, alerta, desmuntin, espai, entre, ells, tovar, inflin, interior, quedin, grums, textura, ésser, mel, pastosa, glassejant, ziga, zaga, assecar, llestos, tallada, fongui, conservar, bany, maria, comenci, espessir, seguim, pugui, cobrir, dors, glacé, sec, pessi, cinnamon, estam, temporada, llimoner, fetes, costat, licor, itàlia, pensar, anglesa, tenir, faria, veritat, estic, contenta, fon, boca, dubteu, tastar, cooking, with, curls, invitado, invierno, limoncello, tallades, uep, publicava, realment, impossible, cuinat, coses, noves, pogudes, fotografiar, som, prop, tocava, jijona, volia, diferent, cas, despedim, colors, semblant, bonic, aferradissa, estona, integram, ratllada, deixis, crearà, embolica, anivella, ganivet, superior, blonda, plàstic, dura, posa, reparteix, creant, següent, mateix, cobreix, esl, laterals, allisa, vols, imatge, màniga, decora, contorn, refredat, cremi, regalimar, enmig, qualli, tasta, regula, desitgis, brillant, ves, hagis, incorporada, assustis, aspecte, grumós, cull, canvia, selecciona, usn, refredi, calent, comencin, estar, pujats, crear, pics, vapor, mig, alt, batent, notaràs, mercadona, pasteuritzades, quina, lusió, darrer, alguns, presses, pujar, capes, sabors, peguen, inspirat, famosos, encanten, lot, fou, ell, qui, trià, cercar, agradar, crack, coneixeu, pegueu, ullada, cakes, has, trobat, descobrir, alleugerida, merenga, suau, consistència, vera, paciència, pero, 113, desmuntables, inferior, unta, gira, cremosa, afageix, terç, estiguin, incorporats, meitat, repeteix, operació, afegir, incorporat, divideix, enforna, completament, rallador, ralla, sugar, hero, bons, safata, plena, dauradeta, mare, vídeo, cop, feta, emplenam, repartits, aplanada, cloem, motiu, corda, pessics, pinces, fem, diferenciar, pessol, piqueu, agulla, feim, panereta, intentant, tampoc, sostenir, diferents, maneres, treballar, damunt, girar, anar, donant, aposta, mostra, pesar, surtin, totes, mesures, estandard, feis, apte, donar, farcits, netejar, llevar, greix, sobrant, deixem, banda, mesclem, cruu, opcional, cuixa, saïm, oliva, normal, mallorca, salades, illa, boníssimes, algunes, aquestes, esperança, senzilla, ressalten, cruus, fan, directament, coem, car, tendra, humida, sabrosa, ficar, crespells, mallorquines, aid, mixer, omplim, rebossar, darrers, comprovam, cuits, acabam, preparació, diverses, culleradeta, muffin, continuació, integrat, papers, queden, racions, generoses, macos, torrades, líquida, 175, menor, intensitat, tengut, decents, supòs, sabeu, sustitut, calories, versàtil, tenen, envejar, toc, supermercats, idea, combinar, ingregients, pròpia, basat, clau, mestra, propietats, gracias, esmicolades, bocí, emprava, frosting, problemes, torna, heu, batir, fosa, sinó, quaradetes, consistent, mànega, ampla, tengueu, decorau, sortir, net, referedar, capsules, vessam, omplir, mesclats, lenta, granulosa, enenem, digestive, glass, polsí, dct, 140, blanc, unitats, ocasió, escollit, petites, mossegades, recorden, nom, indica, dir, èxit, varen, desapareixer, jejeje, preferits, encetam, nova, etapa, laboració, fotògrafa, amiga, professional, preàmbuls, geschmack, pastelería, hummigbird, tornat, pic, divendres, gescmack,

Text of the page (random words):
de pasta de panades que és la que feia la meva predina esperança a mi m agrada més perquè és més senzilla i així ressalten els ingredients del farcit en aquesta recepta els ingredients del farcit són cruus i es fan directament al forn quan coem les panades així la car queda més tendra i la panada més humida i sabrosa animau vos a ficar vos a la cuina que el resultat val la pena ingredients massa 1 kg de farina normal 2 tasses d aigua 1 tassa d oli d oliva 1 tassa de saïm farcit 1 kg de carn de mè cuixa 250 gr pessols 3 sofrits sobrassada sal prebe bo prebe bord opcional passes 1 preparam els farcits la carn de mè s ha de netejar llevar el greix sobrant i tallar a daus no massa grans la deixem a un bol amb sal i prebe bo per altra banda picam els sofrits i els mesclem amb els pessols també hi posam sal i prebe bo i bord al gust tot en cruu reservam 2 encenem el forn a 180º 3 ara hem de fer la massa mesclam els ingredients i amassam fins que la massa sigui compacta i com a plastilina apte per a donar li forma 4 ja podem començar les panades jo recoman pesar la base i la tapadora perquè surtin totes més o manco iguals per fer unes panades de mesures estandard feis la base de 60 gr i la tapa de 20 gr així en surten unes 20 5 primer feim la base en forma de panereta rodona intentant que no quedi ni massa gruixuda però tampoc massa fina ja que ha de sostenir el farcit per fer les panades més o manco rodones se pot fer de diferents maneres fer una base de fusta o cartró i treballar la massa damunt va bé per girar la i anar donant li forma o bé amb uns motlles que venen que són aposta aquí teniu una mostra 6 un cop feta la base l emplenam de carn de mè unes cullerades de la mescla de pessols i un parell de bocinets de sobrassada repartits posam la tapadora rodona i aplanada amb el rodell i la cloem fent un motiu de dents o corda amb pessics també es pot fer amb unes pinces si en fem de dos tipus només carn i mescla de carn i pessols els podem diferenciar posant un pessol sobre la panada també recoman que piqueu la tapadora amb una agulla aquí podeu veure un vídeo sobre el muntatge de la panada 7 quan tenim una safata plena de panades recoman posar a baix un paper vegetal les enfornam fins que sigui la pasta dauradeta a mi m agrada més blanquinosa i a ma mare més torrada així que va al gust una mitja hora més o manco traiem del forn i deixam refredar bones panades i bons robiols a tots publicado por seelenschmerz en 10 28 4 comentarios envia per correu electrònic blogthis comparteix a x comparteix a facebook comparteix a pinterest etiquetas carn cuina mallorquina pa i pastes diumenge 7 de febrer del 2016 layer cake de menta i xocolata per fi puc publicar un pastís quina il lusió aquest darrer any n he fet alguns però amb les presses no he pogut fer fotos ni pujar la recepta és un pastís tipus layer cake de capes de menta i xocolata dos sabors que peguen molt i que han inspirat els famosos after eight que m encanten el pastís era pel meu al lot i fou ell qui trià el sabor llavors jo vaig començar a cercar receptes i la que més me va agradar va ser la de sugar hero una crack del dolç si no la coneixeu vos recoman que pegueu una ullada al seu bloc com tots els layer cakes el pastís du un poc de feina t hi has de posar un dia abans per fer els bescuits la recepta dels de xocolata l he trobat ben bona però el millor ha estat descobrir el swiss meringue buttercream una crema de mantega alleugerida amb merenga molt més suau que la tradicional buttercream i amb molt bona consistència per decorar du feina és vera i molta paciència pero val la pena vos deix amb la recepta ingredients bescuits de xocolata 1 2 tassa i 1 cd de cacau en pols 1 i 1 2 tassa de farina 1 cdt sal 1 cdt bicarbonat 113 gr de mantega a temperatura ambient 1 i 1 2 tasses de sucre 2 ous 1 2 tassa d aigua 1 2 tassa de llet sencera 1 tassa xips de xocolata 1 2 tassa de xocolata amb menta after eight o similar i més per decorar swiss meringue buttercream 100 gr xocolata negra 9 blancs d ou 2 tasses de sucre pols 450 gr mantega a temperatura ambient 2 3 cdt aroma de menta colorant verd i groc ganache de xocolata 100 gr nata per muntar 100 gr xocolata negra passes a seguir bescuits de xocolata millor fer los el dia abans 1 encendre el forn a 170º prepara dos motlles de 20 cm desmuntables a la part inferior col loca un paper vegetal i unta amb oli de gira sol 2 a un bol mescla la farina cacau sal i bicarbonat a la ka o similar combina la mantega amb el sucre i bat a velocitat mitjana alta fins que la mescla sigui cremosa 4 5 minuts afageix els ous un a un 3 combina la llet i l aigua amb la batedora a velocitat baixa incorpora un terç dels ingredients secs quan estiguin incorporats afegeix la meitat del líquid repeteix l operació i deixa una part dels ingredients secs per afegir al final quan aquests s hagin incorporat atura la batedora incorpora els xips de xocolata i els after eight a bocins mescla amb una espàtula 4 divideix la massa en els dos motlles i enforna durant 25 minuts aproximadament treu del forn i deixa refredar completament swiss meringue buttercream 1 amb un rallador ralla la xocolata negra i reserva 2 combina els 9 blancs d ou jo vaig comprar el pot que venen a mercadona pasteuritzades amb el sucre amb la batedora ka o similar només perquè es mescli 3 ara prepara una olla per fer al vapor amb aigua a foc mig alt situa el bol de la batedora a dins i encalenteix la mescla però s ha de seguir batent tot el temps per això vaig emprar una batedora de mà quan la mescla és calenta ho notaràs amb els dits atura el foc i situa el bol de nou a la ka 4 selecciona velocitat alta i bat durant usn 10 minuts fins que la mescla es refredi toca el bol per comprovar que no és calent i els blancs comencin a estar pujats i crear pics 5 quan la mescla ja és freda baixa la velocitat i ves incorporant bocins de mantega un a un fins que la hagis incorporada tota no t assustis per l aspecte grumós que cull després canvia 6 bat a velocitat alta de nou durant uns 10 minuts aproximadament fins que la mescla és esponjosa brillant i blanquinosa 7 agrega l aroma de menta i tasta per veure si manca sabor agrega el colorant primer el verd un parell de gotes i regula amb unes gotes de groc el to que desitgis mescla bé amb la batedora 8 atura la batedora incorpora la xocolata ratllada i mescla a mà amb una espàtula ganache de xocolata 1 encalenteix la nata al foc a un bol col loca la xocolata a bocins quan la nata és calenta mescla amb la xocolata i no deixis de remenar es crearà una crema espessa deixa refredar uns minuts el muntatge 1 mitja hora abans de muntar embolica els bescuits de xocolata amb paper film i reserva a la gelera 2 treu els bescuits i anivella amb un ganivet la part superior del de baix 3 situa l sobre una base jo vaig emprar una blonda de plàstic dura i a sobre posa unes cullerades de swiss meringue buttercream i reparteix bé per tota la superfície creant una capa gruixuda disposa el següent bescuit i fes el mateix cobreix també esl laterals i allisa la superfície amb una espàtula 4 si vols decorar com a la imatge disposa la resta del buttercream a una màniga pastissera amb boqueta d estrella i decora el contorn del pastís amb rosetes deixa refredar una mica a la gelera 10 minuts basten 5 quan s ha refredat un poc afegeix per sobre el ganache de xocolata que no cremi i fes regalimar per enmig de les rosetes 6 col loca uns after eight per sobre les rosetes i deixa refredar a la gelera un temps perquè el ganache qualli bon profit publicado por seelenschmerz en 19 52 0 comentarios envia per correu electrònic blogthis comparteix a x comparteix a facebook comparteix a pinterest etiquetas coques i pastissos dolç layer cake dijous 31 de desembre del 2015 bon any torró de nata i fruites confitades despedim l any amb un altre torró que té uns colors molt nadalencs el de nata amb fruites confitades la base és molt semblant al de nata i anous i la recepta és de el forner d alella animau vos a fer lo és fàcil i queda molt bonic ingredients per 2 barres de torró 450 gr ametlla crua molta 450 gr sucre en pols 200 ml nata per muntar 60 gr llet en pols carabassat vermell i verd cireres confitades passes 1 primer hem de preparar les caixes de torró de cartró o de fusta a palma en podeu trobar a lluch també podem emprar un tupper rectangular i paper vegetal tallat a la mesura i que dóni per doblegar i tapar la barra de torró 2 a una cassola posam la nata el sucre i la llet en pols a foc baix sense deixar de remoure fins que quedi una massa homogènia 3 treim la cassola del foc i hi agregam l ametlla crua molta remenam bé i ho deixam refredar 4 quan la massa és freda la posam sobre una superfície és una mica aferradissa per això l hem d amassar una estona fins que sigui més compacta com plastilina ara hi agregam el carabassat verd i vermell tallat en bocinets i ho integram dins la massa 5 separam en dos blocs posam la massa dins la caixa de torró amb el paper vegetal i la premem bé perquè quedi compacta i arribi als cantons decoram amb 3 o 4 cireres confitades la tapam amb el paper fent 4 plecs i l aplanem amb un allisador de fondant o altre element que ens serveixi 5 deixam la barra a temperatura ambient durant tres dies ja estarà llesta per menjar si la volem reservar més temps és millor guardar la embolicada amb paper film a la gelera bon any nou publicado por seelenschmerz en 11 25 0 comentarios envia per correu electrònic blogthis comparteix a x comparteix a facebook comparteix a pinterest etiquetas dolç nadal torró diumenge 20 de desembre del 2015 de tornada torró de nata i anous uep feia molt de temps que no publicava res des del gener d enguany però realment ha estat impossible cuinar sí que he cuinat he fet coses noves però no les he pogudes fotografiar per manca de temps a veure si poc a poc les vaig incorporant al bloc com som a desembre i prop de nadal tocava fer un dolç típic el torró altres anys he fet torró d ametlla jijona i també coques de torró però enguany volia fer una cosa un poc diferent i m he decidit per un torró de nata i anous que és ben fàcil de fer i que és boníssim si els ingredients són de casa en el meu cas les anous i ametlles molt millor aquí teniu la recepta he seguit les indicacions del forner d alella ingredients per 2 barres de torró 450 gr ametlla crua molta 450 gr sucre en pols 200 ml nata per muntar 60 gr llet en pols 150 gr anous 8 anous per decorar passes 1 primer hem de preparar les caixes de torró de cartró o de fusta a palma en podeu trobar a lluch també podem emprar un tupper rectangular i paper vegetal tallat a la mesura i que dóni per doblegar i tapar la barra de torró 2 a una cassola posam la nata el sucre i la llet en pols a foc baix sense deixar de remoure fins que quedi una massa homogènia 3 treim la cassola del foc i hi agregam les anous tallades a bocins i l ametlla crua molta remenam bé i ho deixa refredar 4 quan la massa és freda la posam sobre una superfície i l amassam una mica separam en dos blocs posam la massa dins la caixa de torró amb el paper vegetal i la premem bé perquè quedi compacta i arribi als cantons la tapam amb el paper fent 4 plecs i l aplanem amb un allisador de fondant o altre element que ens serveixi 5 deixam la barra a temperatura ambient durant una setmana ja estarà llesta per menjar si la volem reservar més temps és millor guardar la embolicada amb paper film a la gelera bones festes publicado por seelenschmerz en 17 23 5 comentarios envia per correu electrònic blogthis comparteix a x comparteix a facebook comparteix a pinterest etiquetas dolç nadal dissabte 17 de gener del 2015 lemon curd rolls començam l any amb una recepta que feia molt de temps que tenia pendent els rolls els més tradicionals són els de canyella cinnamon rolls però com que ara estam en temporada de llimones i el meu llimoner n ha fetes 5 toca aprofitar les per un costat vaig emprar la pell per a fer el clàssic limoncello el licor de llimona típic d itàlia que és tan fàcil de fer que cada any en faig un parell de vegades i és boníssim i per aprofitar el suc vaig pensar en fer alguna cosa amb lemon curd la crema de llimona anglesa per això vaig seguir les indicacions de el invitado de invierno quan vaig veure la recepta de rolls de lemon curd de cooking with curls ja ho vaig tenir decidit els faria i la veritat és que estic molt contenta amb el resultat són uns dolços molt esponjosos dolços i amb aroma a llimona una delícia que es fon a la boca no dubteu en tastar los ingredients lemon curd 4 vermells d ou 1 ou el suc de 3 4 llimones ratlladura d una llimona 125 gr sucre 125 gr mantega freda 1 pessi de sal massa dels rolls 1 2 tassa d aigua 3 4 tassa de llet descremada 1 sobre de llevat sec de pa 3 4 tassa de sucre 1 2 tassa de mantega sense sal 4 tasses i 1 2 de farina 1 ou glassa 1 tassa de sucre glacé 3 o 4 cd de llet descremada unes gotes d aroma de llimona passes a seguir lemon curd 1 posam dins un bol els vermells d ou l ou el suc i ratlladura de llimona el sucre i la sal ho mesclam bé 2 disposam el bol dins d una olla amb aigua per fer ho al bany maria no deixam de remenar quan comenci a espessir seguim remenant uns minuts fins que la crema sigui tan espessa que pugui cobrir el dors d una cullera 3 ho retiram del foc hi mesclam la mantega tallada a daus fins que es fongui bé i es mescli ho deixam refredar podem conservar la a la gelera els rolls 1 encalentim l aigua i la llet que siguin tebs i hi mesclam el llevat deixam reposar uns minuts 2 juntam la mescla anterior amb tots els ingredients dins de la màquina d amassar ka o similar i amassam uns 10 minuts fins que estigui ben esponjós i treballat 3 deixam reposar la massa tapada a un lloc càlid dins el forn apagat durant 1 o 2 hores fins que hagi duplicat el volum 4 quan ha pujat posam la massa sobre una superfície enfarinada l extenem amb el rodell fins fer una forma rectangular i fina com si fessim una coca de verdura o una pizza 5 per sobre la massa posam una capa no massa gruixuda de lemon curd i començam a enrollar la 6 ara hem de tallar els rolls ho podem fer a ull d uns dos dits d ample quan els hem tallat els disposam sobre un motlle anant alerta que no es desmuntin i deixant espai entre ells 7 deixam tovar de nou els rolls unes 2 hores fins que s inflin bé 8 encenem el forn a 180º calor dalt i baix els enfornam uns 10 15 minuts fins que són daurats i l interior cuit 9 deixam refredar dins el motlle glassa 1 mesclam bé els tres ingredients sucre en pols llet i aroma fins que no quedin grums la textura ha d ésser com de mel no massa pastosa 2 quan els rolls són freds anam posant per sobre el glassejant fent ziga zaga amb una cullera deixam assecar llestos bon profit publicado por seelenschmerz en 12 24 0 comentarios envia per correu electrònic blogthis comparteix a x comparteix a facebook comparteix a pinterest etiquetas dolç llimona pa i pastes dimarts 30 de desembre del 2014 coca de torró per fi puc publicar alguna cosa i és que el nadal és una època ben dolça no la po...