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description=Blog de recetas caseras y fáciles, explicadas paso a paso para hacer felices a los de tu hogar y quedar como un perfecto anfitrión.;

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hogar y brasas portada dulce salado otras miradas sobre mí índice y buscador hola me llamo mercedes vivo en castellón de la plana casi toda mi vida aunque nací en barcelona casada y con dos hijos estupendos hago de este blog un trocito de mi vida cotidiana aquí viajo con mis recetas a mi manera me reafirmo en mis raíces crezco y aprendo como cocinera pero sobre todo me emociona saber que el blog viene conmigo que me ancla en mi mundo mi hogar y mi gente saber más sobre mí si te encanta hornear estás en el sitio adecuado hoy horneamos unos deliciosos cinnamon rolls o rollos de canela y estoy aquí para explicarte paso a paso cómo hacer esta deliciosa receta para que te sea fácil e incluso divertida ya que no es nada difícil y el resultado es sorprendente los rollos de canela o cinnamon rolls son una de esas delicias que nunca pasan de moda su aroma reconfortante y su sabor dulce y especiado son perfectos para cualquier ocasión además cuando los horneas la casa huele a otoño y eso me encanta estos dulces y esponjosos rollos están rellenos de una mezcla de canela azúcar y mantequilla cubiertos con un glaseado dulce y son perfectos para cualquier ocasión que quieras disfrutar del momento esta receta la sacado de uno de los libros más bonitos que tengo nueva york en navidad y lo presentan como uno de los dulces más consumidos de la cultura estadounidense siendo una propuesta ideal para endulzar un día de invierno y calentar el cuerpo junto a un té o un capuchino de este libro también tengo publicada una receta deliciosa para navidad crumble de cacao con frutos rojos y pera servidos en vasitos individuales sorprendentes hornear rollos de canela en casa es una experiencia reconfortante es un acto de amor amasar la suave masa con las manos esparcir generosamente la mezcla de canela y azúcar enrollar con cuidado y luego ver cómo se doran en el horno es una terapia que nos conecta con nuestro pasado y nos reconforta en el presente y como de presente hablamos hoy es un día especial para estos rollos de canela es 4 de octubre y celebramos cinnamonrollsinternationalday hoy es el día internacional de los cinnamon rolls o rollos de canela y hay que rendirles tributo ya que para mi es uno de los mayores placeres que puedo disfrutar en un desayuno de domingo no los tengo siempre a mano pero cuando los preparo los disfruto con esta receta participo en su día internacional capitaneado por andrea he de decirte que en esta ocasión los he amasado con la mambo maquina parecida a la thermomix aunque después de tener la masa ya lista me he dado el capricho de amasar a mano un ratito me encanta pero hay veces que tienes prisa y vas a lo cómodo en la receta te pongo las dos formas de prepararlo y si te gustan tanto como a mi te dejo esta receta de pull apart cinnamon rolls bread es una verdadera delicia cinnamon rolls ingredientes 12 rollos de canela masa 250 260g de harina normal 10g de levadura fresca o 1 2 sobre de levadura seca 15g de azúcar moreno 1 sobre de azúcar de vainilla 100 ml de leche semidesnatada 25g de mantequilla 1 huevo l una pizca de sal relleno 50g de mantequilla derretida 30g de azúcar moreno 2 cucharadas soperas rasas de canela 1 pizca de nuez moscada glaseado 50g de azúcar glas 70g de queso fresco o de untar 15ml de leche templada preparación amasado a mano empieza por la masa mezclando la harina la sal el azúcar moreno y el azúcar de vainilla en un bol templa un poco la leche y disuelve la levadura luego incorpora a la mezcla de la harina y añade la mantequilla derretida y el huevo mezcla todo bien durante más o menos 5 minutos hasta obtener una masa homogénea y suave cubre el bol con un trapo y deja reposar la masa durante 2 horas mientras prepara el relleno derrite la mantequilla añade el azúcar la canela y la nuez moscada mezcla bien y reserva transcurrido el tiempo de reposo extiende la masa sobre la encimera previamente espolvoreada con harina y forma un rectángulo de unos 25x35 cm es orientativo extiende el relleno por toda la masa de forma homogénea enrolla la masa por la parte más alargada y ves cortando los rollitos con la ayuda de un hilo se cortan mejor ves colocando los rollos sobre una bandeja que previamente habrás untado en mantequilla y espolvoreado con un poco de harina cúbrelos y deja reposar unos 45 minutos enciende el horno a 175º y espera hasta que esté caliente pinta los cinnamon rolls con leche y hornea entre 25 30 minutos vigila el horno mientras se hornean los rollos de canela prepara el glaseado solo hay que mezclar el azúcar glas el queso y la leche cuando los rollos estén listos cúbrelos aun calientes con el glaseado y sírvelos templados con la mambo colocar la mambomix introduce la leche la levadura desmigada y programa a 37º calor 2 velocidad 2 tiempo 2minutos añade 250 g de harina el azúcar la mantequilla a tª ambiente y el huevo amasa a velocidad 2 durante 3 minutos si ves que la masa se queda pegajosa añade 10 g más de harina y deja reposar dentro de la mambo 1hora mientras prepara el relleno como te explico en el paso dos de arriba una vez fermentada la masa extiéndela en una superficie enharinada y procede tal y como explico en la receta de amasado a mano hasta finalizar espero que esta receta de cinnamon rolls te haya inspirado a encender el horno y a ponerte manos a la masa si tienes alguna pregunta o quieres compartir tus propias variaciones no dudes en comentar hasta la próxima y feliz horneado cinnamon rolls deliciosos e irresistibles si te encanta hornear estás en el sitio adecuado hoy horneamos unos deliciosos cinnamon rolls o rollos de canela y estoy aquí para explica brownie de chocolate con frambuesas hoy te traigo una receta de súper brownie de chocolate negro con frambuesas y chocolate blanco una deliciosa opción para los amantes del ch tortitas de calabacín y batata hoy te presento una receta saludable y muy completa además de muy fácil de preparar te hablo de unas tortitas de calabacín con batata a l ensalada cobb receta americana hola a todos los amantes de la cocina y bienvenidos a vuestro rincón de hogar y brasas después de un verano donde he recargado las pil helado de mantecado hoy te traigo un delicioso helado de mantecado ya van apeteciendo y este principalmente es una delicia tiene un sabor suave que a mi p rosa de manzana y hojaldre con mermelada de melocotón había una vez un pequeño pueblo llamado homenajeblog conocido por sus postres y dulces exquisitos en medio de este encantador lugar viví esgarraet hoy te traigo una receta típica de mi tierra el esgarraet esgarraet es su nombre en valenciano que viene de la palabra esgarrar que tra espinacas a la crema con pasas y piñones es curioso como una receta te puede traer tantos recuerdos estas espinacas a la crema fue uno de mis platos favoritos durante una larga t siguiente post suscribirse a entradas atom sobre mí me llamo mercedes vivo en castellón de la plana casi toda mi vida aunque nací en barcelona casada y con dos hijos estupendos hago de este blog un trocito de mi vida cotidiana en el blog arroces y pasta carnes día internacional dulce ensaladas y verduras entrantes masas y panes navidad otras miradas pescados y mariscos platos de cuchara postres principales quiches y tartas saladas repostería salado thermomix tradicionales popular coca rústica de tomates y pimientos tarta de manzana de mi abuela kellogg s de arroz marinero de ferran adriá recientes footer pages entrantes de cuchara principales postres repostería panes y masas top copyright hogar y brasas diseñado con por las cosas de maite