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num tabuleiro de ir ao forno polvilhado com farinha a seguir pincele a massa com uma mistura de polpa de tomate com um pouco de azeite espalhe o fiambre e o bacon cortados aos bocadinhos e por cima espalhe a mozzarella para enfeitar coloque ananás e rodelinhas de chouriço vai ao forno aproximadamente 20 minutos publicada por belinha à s segunda feira novembro 17 2008 0 comentários etiquetas máquina de pão domingo 16 de novembro de 2008 tarte pastel de nata ingredientes para a massa 150g de farinha 60 g de manteiga 60 g de açúcar 1 gema para o creme 6 colheres de sopa bem cheias de açúcar 1 1 2 colher de sopa bem cheia de farinha maisena 4 gemas 0 5 l de leite com umas gotinhas de açúcar baunilhado preparação misture todos os ongredientes da massa amassando bem estender a massa e forrar uma forma de tarte recheio numa tigela juntar as gemas com o açúcar e bater bem adicionar a farinha maisena e bater bem juntar o leite frio e deitar num tacho vai ao lume mexendo sempre com colher de pau e quando o creme estiver espesso deitar sobre a massa vai a cozer cerca de 40 minutos em forno médio até obter a cor dos pastéis de nata publicada por belinha à s domingo novembro 16 2008 0 comentários etiquetas sobremesas domingo 9 de novembro de 2008 bacalhau de prata ingredientes 2 postas de bacalhau 500 g de batatas 1 cebola média 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha 1 2 l de leite pimenta noz moscada quijo ralado manteiga pão ralado q b coze se o bacalhau demolhado e passa se pela máquina à parte cozem se as batatas e passam se pelo espremedor pica se num tacho a cebola bem fininha e leva se ao lume com o azeite e a manteiga e deixa se refogar apenas até cozer pois deve ficar branca deita se o polme da batata e o bacalhau picado e deixa se refogar tudo durante uns sete minutos mexendo sempre à parte desfazem se numa tigela as colheres de farinha no leite junta se tudo num tacho tempera se com pimenta noz moscada uma porção de queijo parmesão ralado e da ilha em partes iguais tira se do lume e deita se esta massa num prato de ir ao forno e à mesa que deve estar bem untado de manteiga e polvilhado com pão ralado alisa se bem polvilha se com mais queijo ralado um bocadinho de manteiga e vai ao forno a alourar publicada por belinha à s domingo novembro 09 2008 0 comentários etiquetas bacalhau peixes bolinhos de canela ingredientes 200 g de açúcar 150 g de margarina derretida 1 colher de sopa de canela em pó cravinho sal 2 ovos 400 g de farinha bata o açúcar com a margarina derretida até obter um creme liso junte a canela uma pitada de cravinho e uma pitada de sal adicione os ovos e bata bem por fim junte a farinha e misture até obter uma massa bem ligada molde bolinhas com esta massa e coloque as num tabuleiro anti aderente e leve ao forno cerca de 20 minutos em forno moderado publicada por belinha à s domingo novembro 09 2008 0 comentários etiquetas chá sábado 8 de novembro de 2008 pãezinhos d água ingredientes 1 copo de leite 1 3 de copo de água 2 colheres de sopa de margarina derretida 3 4 de colher de sopa de sal 2 colheres de sopa de açúcar 4 copos de farinha tipo 55 2 colheres de chá de fermento fermipan seleccionar ciclo massa quando a massa estiver pronta coloque a numa superficie enfarinhada se necessário juntar um pouco mais de farinha molde 10 pãezinhos em forma de bolinhas e faça um corte no meio deixe levedar até dobrarem o volume e leve ao forno médio pré aquecido publicada por belinha à s sábado novembro 08 2008 0 comentários etiquetas máquina de pão lasanha ingredientes vitela chouriço bacon azeite cebola vinho branco polpa de tomate molho béchamel fatias de queijo mozzarella sal e pimenta q b pica se a carne com um pouco de chouriço e de bacon faz se um refugado com azeite cebola alho e um pouco de polpa de tomate e coloca se a carne deixa se cozer um pouco e junta se vinho branco e um pouco de água tempera se a gosto deixa se cozer e apurar entretanto introduza a massa de lasanha em água a ferver com um pouco de sal e óleo não a deixe cozer muito num tabuleiro de ir ao forno coloca se no fundo um pouco de molho béchamel dipõem se as placas de lasanha por cima novamente o molho béchamel a carne picada e as fatias de queijo mozzarella repete se esta operação até acabar a massa e tendo em atnção que a última camada deverá ser de molho béchamel leve ao forno até ficar douradinho publicada por belinha à s sábado novembro 08 2008 0 comentários etiquetas carnes bifinhos com cogumelos ingredientes bifinhos de vitela natas cogumelos sal pimenta q b fritam se os bifinhos de vitela numa frigideira anti aderente com um pouco de margarina sem deixar queimar a margarina temperam se os bifinhos com um pouco de sal e pimenta retiram se os bifinhos e na restante margarina juntam se os cogumelos laminados seguidos das natas acompanha com puré ou com arroz publicada por belinha à s sábado novembro 08 2008 0 comentários etiquetas carnes segunda feira 3 de novembro de 2008 tarte de maçã ingredientes 3 ovos 125 g de açúcar 125 g de manteiga 200 g de farinha 1 colher de chá de fermento 1 2 chávena de leite maçãs q b misturam se as gemas com a manteiga e o açúcar em seguida alternadamente adicionam se a farinha com o fermento e o leite depois de mexida a massa juntam se as claras batidas em castelo firme verte se metade desta massa numa forma untada com manteiga e por cima a maçã cortada aos gomos verte se a restante massa por cima e colocam se os restantes gomos de maçã polvilha se com açúcar e canela e vai ao forno até estar cozido publicada por belinha à s segunda feira novembro 03 2008 0 comentários etiquetas sobremesas sábado 1 de novembro de 2008 bolinhos de arroz como tinha sobrado um pouco de arroz branco resolvi fazer estes bolinhos muito populares cá em casa aqui vai a receita arroz cebola picadinha salsa não utilizei 1 ovo farinha q b sal q b coloca se o arroz num recipiente onde se adiciona a cebola e a salsa picadinhas o ovo o sal e a farinha envolve se bem se necessário junta se um pouco mais de farinha com a ajuda de duas colheres moldam se os bolinhos e fritam se em óleo abundante e bem quente publicada por belinha à s sábado novembro 01 2008 0 comentários etiquetas aproveitamentos entradas arroz de marisco ingredientes 1 embalagem de cocktail de marisco congelado 1 embalagem de miolo de camarão congelado 1 chávena de arroz azeite cebola alho cenoura q b polpa de tomate 1 cubo de caldo de marisco sal e pimenta q b piri piri cozem se os mariscos com um pouco de sal e piri piri reserva se faz se um refogado com a cebola o alho e a cenoura picados quando a cebola estiver amolecida junta se um pouco de polpa de tomate retiram se duas chávenas da água de cozer os mariscos e colocam se no refogado com um cubo de caldo de marisco mistura se o arroz logo que a água esteja a ferver e mexe se quando o arroz estiver quase pronto colocam se os mariscos deixa se acabar de cozer e rectificam se os temperos e serve se publicada por belinha à s sábado novembro 01 2008 0 comentários etiquetas marisco rissóis de carne como tinha umas sobras de carne estufada resolvi picá la e fazer uns rissóis aqui vai a receita da massa ingredientes 1 chávena de farinha bem cheia 1 2 chávena de leite 1 2 chávena de água 1 colher de sopa de manteiga 1 casca de limão 2 ovos pão ralado sal óleo leva se um tacho ao lume com o leite a água ou apenas uma chávena de água a manteiga a casca de limão e o sal assim que levantar fervura retira se o tacho do lume e deita se a farinha de uma só vez mexe se e leva se de novo ao lume mexendo sempre com uma colher de pau deixa se cozer a massa até formar bola e aparecer no fundo do tacho uma película escura retira se do lume e sobre a mesa trabalha se a massa até arrefecer deixa se descansar estende se a massa numa tira fina e dispõem se montinhos do recheio dobra se a massa e corta se em meia lua com um copo ou um corta massa passam se os rissóis por ovo batido e depois por pão ralado fritam se em óleo bem quente publicada por belinha à s sábado novembro 01 2008 0 comentários etiquetas aproveitamentos entradas sopa de tomate com ovo 1 lata de tomate pelado das grandes 1 2 cebola 1 alho francês 1 dente de alho azeite q b 150 g de abóbora 2 batatas 1 pitada de açúcar sal e pimenta q b 1 cubo de caldo de galinha usei de carne natas q b pica se a cebola o dente de alho o alho francês e refoga se junta se a água o cubo de caldo de galinha a abóbora e as batatas deixa se cozer com a varinha mágica desfaz se este preparado abre se a lata de tomate pelado e passa se tudo pelo passe vite directamente para a panela onde está a sopa deixa se cozer mais um pouco tempera se de sal e pimenta e junta se uma pitada de açúcar entretanto escalfe os ovos e coloque os na sopa quem gostar também pode colocar natas publicada por belinha à s sábado novembro 01 2008 0 comentários etiquetas sopas mensagens mais recentes mensagens antigas página inicial subscrever mensagens atom acerca de mim belinha 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