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ogramar 2 minutos à velocidade 2 e temperatura 37 c adicionar 100 g de farinha e programar 15 segundos á velocidade 6 e deixar levedar durante cerca de 20 minutos adicionar 450 g de farinha os ovos o açúca a raspa de limão e o vinho do porto e amassar durante 3 minutos à velocidade espiga adicionar a manteiga e amassar 2 minutos à velocidade espiga retirar formar uma bola polvilhar com farinha e deixar levadra cerca de 1 hora ou até dobrar de volume dividir a massa em duas partes formar dois rolos enrolar e unir as pontas em coroa colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e deixar levedar durante mais 1 hora pincelar a regueifa com o ovo batido com um pouco de leite e levar ao forno durante cerca de 40 minutos fonte livro da bimby das beiras a trás os montes publicada por belinha à s terça feira abril 10 2012 4 comentários etiquetas lusitana páscoa segunda feira 9 de abril de 2012 feijoada de marisco espero que todos tenham tido uma santa e feliz páscoa e já cá estamos novamente de volta das receitas desta vez publico aqui a receita que fiz para o almoço da sexta feira santa nunca tinha comido ficou muito bom apesar de continuar a gostar mais de arroz de marisco ingredientes 2 latas de feijão branco 1 embalagem de miolo de camarão algumas delícias do mar alguns camarões inteiros algumas rodelas de chouriço 1 cenoura azeite clássico espiga 1 cebola 2 dentes de alho 1 cubo de caldo de marisco 2 colheres de sopa de sopa de marisco instantânea 3 colheres de sopa de vinho branco 1 folha de louro 2 colheres de sopa de polpa de tomate coentros q b sal e pimenta q b 1 piri piri descongelar o marisco passar por água corrente e reservar num tacho colocar um fundo de azeite a cebola o alho o pir piri e a cenoura tudo bem picadinho juntamente com o chouriço às rodelas quando a cebola estiver translúcida adicionar a polpa de tomate o vinho branco o cubo de caldo de marisco a folha de louro os coentros e deixar levantar fervura adicionar o feijão e um pouco da calda se necessário juntar um pouco de água temperar com sal e pimenta adicionar os mariscos à excepção das delícias do mar que cozem mais depressa quando estiver quase pronto adicionar as delícias do mar mexer rectificar os temperos e servir de imediato publicada por belinha à s segunda feira abril 09 2012 3 comentários etiquetas lusitana marisco quinta feira 5 de abril de 2012 folar da páscoa esta foi uma receita que encontrei na primeira edição especial da páscoa da revista tele culinária da responsabilidade do chefe silva e datada de 1977 que encontrei em casa da minha mãe com este folar quero desejar a todos uma santa e feliz páscoa ingredientes 500 g de farinha 30 ou 40 g de fermento de padeiro fresco 1 2 dl de leite morno 1 pitada de sal 100 g de açúcar 75 g de margarina 2 ovos cruz raspa de uma laranja 1 colher de café de canela ou erva doce em pó 1 2 cálice de brandy não coloquei 4 ovos cozidos com cascas de cebola não cozi com as cascas ovo batido com um pouco de leite colocar a farinha sobre a mesa abrir uma cavidade no centro e deitar aí o fermento de padeiro amassar com metade do leite para amassar o fermento retirar aos poucos alguma farinha que está em volta da mesa formar uma bola dar lhe um golpe em cruz e deixar levedar juntar o açúcar a canela ou erva doce o sal a margarina e amassar sempre no centro com cuidado juntar os ovos crus o restante leite a raspa da laranja o brandy e amassar muito bem envolvendo a farinha toda bater bem a massa de modo a ficar fofa e elástica e polvilhando a com farinha sempre que necessário para que não fique colada à mesa colocar num recipiente e deixar levedar coberta com um pano retirar um pouco da massa e formar uma bola com a restante colocá la num tabuleiro de ir ao forno untado e polvilhado com farinha forrei com papel vegetal e colocar no centro os ovos cozidos com o bocadinho de massa fazer umas tiras e colocá las por cima dos ovos deixar levedar novamente pincelar com gema de ovo previamente misturada com um pouco de leite e levar ao forno médio durante cerca de 25 a 35 minutos publicada por belinha à s quinta feira abril 05 2012 4 comentários etiquetas páscoa quarta feira 4 de abril de 2012 risotto de legumes gosto bastante de risotto mas era raro fazer pois era bastante trabalhoso ter que estar sempre a mexer o arroz e a deitar colheradas de caldo de legumes agora com a bimby não há nada mais fácil e o resultado é fantástico a receita foi publicada no forumbimby ingredientes 50 g de queijo parmesão 1 cebola média 2 dentes de alho 40 g de azeite clássico espiga 150 g de mistura de legumes utilizei alho francês cenoura e um talo de aipo 1 lata de cogumelos laminados 100 g de bacon aos cubinhos 900 g de água 20 g de vinho branco 300 g de arroz arbóreo próprio para risotto 1 caldo de galinha 50 g de manteiga colocar no copo da bimby a cebola e os alhos e picar durante 4 segundos à velocidade 5 adicionar o azeite e refogar durante 7 minutos à velocidade colher inversa e temperatura 100 c juntar os legumes cortados em bocadinhos pequeninos os cogumelos laminados e o bacon e seleccionar 8 minutos à temperatura 100 c e velocidade colher inversa acrescentar a água o vinho o arroz e o caldo de galinha e programar 18 minutos à mesma temperatura e velocidade no final do tempo retirar para a travessa de servir juntar a manteiga e mexer bem polvilhar com queijo parmesão e servir de imediato publicada por belinha à s quarta feira abril 04 2012 5 comentários etiquetas entradas lusitana terça feira 3 de abril de 2012 salada russa light esta é uma versão light da tradicional salada russa pois não tem a maionese soube muito bem nestes dias bastante quentes que se fizeram sentir aproveitei e experimentei a conserva de atum em posta ao natural que nunca tinha comido é rico em omega 3 mas o atum em óleo é bem mais saboroso ingredientes 1 ovo cozido batatas cenouras ervilhas feijão verde 2 latas de atum em posta ao natural cozer ovo e todos os legumes cortar as batatas e as cenouras aos cubinhos e colocar numa travessa de servir dispor por cima o feijão verde o atum as ervilhas e os ovos cozidos cortados aos quartos publicada por belinha à s terça feira abril 03 2012 3 comentários etiquetas peixes segunda feira 2 de abril de 2012 cotovelinhos com tiras de frango pretendia fazer uma receita com uns bifes de frango que fosse um pouco diferente do habitual assim resolvi inventar um pouco saiu esta óptima massa que se comeu num abrir e fechar de olhos ingredientes bifes de frango sal pimenta q b sumo de limão 1 lata de cogumelos inteiros ervilhas q b 50 ml de natas bacon aos cubos cozer os cotovelinhos conforme as intruções da embalagem temperar os bifes de frango partidos às tiras com sal pimenta e um pouco de sumo de limão numa frigideira anti aderente colocar os cubos de bacon quando começarem a largar a gordura introduzir as tirinhas de frango deixar cozinhar adicionar as ervilhas os cogumelos e a massa e deixar cozinhar mais um pouco acrescentar as natas e mexer bem publicada por belinha à s segunda feira abril 02 2012 2 comentários etiquetas carnes mensagens mais recentes mensagens antigas página inicial subscrever mensagens atom acerca de mim belinha ver o meu perfil completo para qualquer contacto belinha mundodasreceitas gmail com parceria translate pesquisar neste blogue arquivo do blogue 2013 190 setembro 6 agosto 22 julho 24 junho 20 maio 23 abril 23 março 24 fevereiro 23 janeiro 25 2012 257 dezembro 23 novembro 21 outubro 23 setembro 21 agosto 24 julho 19 junho 22 maio 23 abril 16 risotto de cogumelos e presunto tarte de queijo pãezinhos franceses medalhões de pescada de tomatada rojões à minha moda folhadinhos de alheira interrupção descanso pão de ló de laranja mazagran paté de atum regueifa da páscoa feijoada de marisco folar da páscoa risotto de legumes salada russa light cotovelinhos com tiras de frango março 22 fevereiro 21 janeiro 22 2011 253 dezembro 22 novembro 21 outubro 21 setembro 22 agosto 19 julho 21 junho 19 maio 23 abril 20 março 23 fevereiro 21 janeiro 21 2010 229 dezembro 21 novembro 21 outubro 24 setembro 21 agosto 17 julho 23 junho 20 maio 21 abril 16 março 16 fevereiro 14 janeiro 15 2009 140 dezembro 11 novembro 14 outubro 13 setembro 3 agosto 1 julho 6 junho 10 maio 17 abril 11 março 19 fevereiro 13 janeiro 22 2008 65 dezembro 12 novembro 21 outubro 14 setembro 18 etiquetas acompanhamentos 23 aniversário 6 ano novo 1 aproveitamentos 14 bacalhau 29 bacalhau fresco 1 bebidas 2 becel 5 bimby 3 bimby acompanhamentos 6 bimby bebidas 11 bimby biscoitos 1 bimby bolos 4 bimby bolos e bolinhos 24 bimby carnes 26 bimby crianças 1 bimby doces e compotas 6 bimby entradas 41 bimby entradas lusitana 1 bimby gelados 12 bimby iogurtes 2 bimby lanche 9 bimby legumes 1 bimby marisco 1 bimby massas 7 bimby molhos 2 bimby natal 2 bimby pão 5 bimby pão e bolinhos 94 bimby páscoa 3 bimby peixe 1 bimby peixes 28 bimby pizza 6 bimby queijo 1 bimby refrescos 1 bimby sobremesas 36 bimby sopas 17 bimby sumos 5 bimby vegetarianas 1 bimby sopas 2 bolinhos 1 bolos 5 bolos e bolinhos 34 carnaval 1 carnes 163 carnes lusitana 1 casa do sal 2 chá 2 chás it by jugais 1 chocolate 1 conservas 1 dia mundial do pão 1 doçaria conventual 1 doces 12 entradas 52 entradas lusitana 1 espiga 23 férias 10 frango 6 gelados 5 halloween 2 indiana 1 it jugais 3 lanche 4 lanches 1 lulas 1 lusitana 381 máquina de pão 77 marisco 12 massas 16 micro ondas 4 milaneza 1 muffins 1 natal 26 ofertas 3 ofertas lusitana 3 pão 7 pão e bolinhos 5 páscoa 12 pausa 1 peixe 9 peixes 66 pequeno almoço 1 pescada 1 quinta de jugais 5 recordar 20 s joão 1 s valentim 1 saladas 5 sladas 1 sobremesas 137 sopas 7 vaqueiro 20 vegetariana 6 seguir este blog blogues que gosto de visitar luisa alexandra frango gratinado no forno com puré de batata há 6 horas as minhas receitas entradinha de petingas picantes de conserva há 13 horas pratos da bela tostas de atum fumado com limão e oregãos há 16 horas la cucina di federica brioche filante 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sónia meirinho batido de ananás e morangos com aloé vera há 8 anos coentros rabanetes panquecas com figos roquefort e mel pancakes with figs roquefort and honey há 8 anos receitas e sabores do mundo petit gâteau há 8 anos menu verde 3 receitas reconfortantes para este inverno 3 comfort food recipes for this winter há 8 anos receitas para a felicidade tartes folhadas de panna cotta de mel e alfazema há 8 anos cozinha com a anna um caldo verde trilogia 174 há 8 anos diário da cozinha arroz de grelos ou arroz de espigos há 9 anos acção na cozinha queques de chocolate há 9 anos criatividade em movimento organizar cabos há 9 anos suvelle cuisine homemade gifts we love christmas há 9 anos la cocina de babel galette de caquis y carne de membrillo há 9 anos figo lampo muffins de maçã bravo de esmolfe e gengibre há 9 anos lume brando gulodice pura minipavlovas de café há 9 anos os temperos da argas carbonara com massa de mandioca e milho livre de ogm há 9 anos desastres culinários ninhos recheados há 9 anos sabores de canela rolos vietnamitas com camarão há 9 anos pão e beldroegas quinoa doce há 10 anos sabor a casa favas com broa para dias frios há 10 anos a festa de babette ainda há limões há 10 anos donabimby novo site www donabimby com há 11 anos in the mood for food thanksgiving há 11 anos pratos que falam bolo de baptizado há 11 anos baunilha e caramelo bolo de baunilha e frutos tropicais há 11 anos meu docinho de leite o petisco do tó há 12 anos delícias da moni bolo de aveia e casca de banana há 12 anos iguarias de açúcar e sal beijinhos de coco há 12 anos bons petiscos e estamos prontos para o chá há 12 anos elvira s bistrot feliz ano novo há 12 anos sabor e saberes parceria com mccain há 12 anos doces salgados cia bacalhau com natas há 12 anos amigos e cozinhados uma mesa muito doce há 12 anos arte cultura e pastelaria as salinas um património a preservar há 13 anos às vezes cozinheira bolo pudim há 13 anos broa de maçã mfp croissants há 14 anos cozinha 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