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cozer, verifique, todo, comprimento, enrole, abertura, baixo, coroa, una, estremidades, polvilhado, cubra, pano, 30m, destape, decore, polvilhe, montinhos, deverá, ter, crescido, misture, lhe, volte, amassar, estenda, bancada, polvilhada, grande, margarina, bata, elasticidade, comece, dissolver, morna, amasse, áçucar, pincelar, 750, 80g, ele, ótimo, apreciado, dele, queira, despedir, versão, podia, chamado, continua, janeiras, zeca, estamos, sexta, saborear, 190o, forminhas, reservar, restantes, mexer, capacidade, acabar, cozidos, estes, têm, poderem, antecedência, congelar, vinagre, óleo, 235, cacau, 195, pitata, philadelphia, verdade, tal, testemunho, serem, posso, pensar, oferece, catarina, acho, agrado, retirada, folhear, trás, fruindo, apeteceu, determinado, momento, fixei, nuns, nome, pareceram, gulosos, suculentos, estrear, dito, último, filha, presenteou, escusado, dizer, adorei, apresentação, fotos, apelativas, decorações, lindas, sugestivas, quanto, originais, experimentei, 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ligado, mistos, citrino, fofo, lábios, enquanto, pingos, persistiram, cair, cores, inverno, pintou, árvores, despidas, trepadeiras, desfloridas, beirais, esverdeados, flores, desaparecidas, plantas, ocultas, ouve, incessante, vaso, teimou, tombar, rebolando, movimento, certo, constante, desta, imagem, destaca, pequena, bendita, laranjeira, viva, luxuriante, carregadinha, intenso, mantem, impávida, após, intempérie, brilha, pendendo, laranjas, enormes, esperando, apanha, sumarentos, delicia, heart, will, quando, estiverem, frios, proceder, montagem, enchendo, primeira, segunda, sobrepor, outro, arranjar, pedaços, 100g, ponto, estrada, tamanhos, diferentes, levemente, segundo, corte, pequeno, efeito, forrado, 20m, zona, lisa, ligeiramente, 200º, 250g, encontreio, alfredo, brochado, bosque, sagrado, viu, desde, aquele, botão, sorria, lancei, sofredor, descontente, sinto, faça, correr, longe, seio, tristes, águas, entreguei, quinta, começo, fundo, alho, sache, nova, cheia, alhal, quiseres, cartaxo, penudo, farta, gato, praça, soalheira, querela, açores, santos, capital, amanhã, cinza, namoro, eira, lareira, três, provérbios, época, calendário, ditos, passar, perdendo, escrita, narrativa, douradas, juda, espátula, estas, frias, podem, conservadas, recipiente, fechado, diâmetro, afastadas, outras, batedeira, elétrica, misturada, ceca, minuto, cuidado, uvas, médios, 140, perfumou, acabadas, sair, ficaram, levou, poema, simbolizar, ofertar, 180, lentamente, criar, grumos, pegar, engrossar, rapidamente, recortar, ajuda, aparas, sobram, tirinhas, enroladas, cercadura, volta, sustentação, dispor, vigiando, enfeitar, congelados, quebrada, sophia, mello, breyner, andresen, obra, poética, busquei, eterna, precisa, fuso, faca, seus, novelos, sentado, limiar, campos, confuso, rumor, obscuras, vidas, tardes, oscilam, demoradas, praias, fluidas, avenidas, cavalos, cabelos, terça, noite, filme, viagem, preferida, hobbie, defeito, virtude, bloguers, carinho, sedução, tertúlia, susy, 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massa recortar um coração com a ajuda de uma forma ou molde e colocar no tabuleiro com as aparas que sobram fazer tirinhas que depois serão enroladas de forma a fazer uma cercadura à volta do coração e assim servir de sustentação ao creme de ovos colocar o creme de ovos no interior da tarte e por cima dispor os frutos silvestres levar ao forno durante cerca de 30 m ir vigiando e assim que a massa esteja dourada retirar deixar arrefecer e se quiser enfeitar com açúcar em pó depois resta cortar uma fatia e ofertar a quem desejar com muito amor publicada por a delicodoce à s 12 43 25 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas creme de ovos frutos silvestres tartes domingo 10 de fevereiro de 2013 bolachas de manteiga com passas de uva é domingo de carnaval e por aqui perfumou se o ambiente com umas bolachinhas acabadas de sair do forno porém ficaram um pouco tortas mas como é carnaval ninguém levou a mal ingredientes 140 g de açúcar branco 150 g de açúcar amarelo 350 g de farinha 1 colher de chá de bicabornato de sódio 1 colher de chá de extrato de baunilha 1 pitada de sal 200 g de manteiga à temperatura ambiente 2 ovos médios 200 g de passas de uvas pré aquecer o forno a 180º c e forrar 3 tabuleiros grandes com papel vegetal começar por bater na batedeira elétrica a manteiga com os açúcares e a baunilha depois juntar os ovos um a um a seguir adicionar a farinha previamente misturada com o bicabornato de sódio e o sal e bater durante ceca de 1 minuto por fim juntar as passas de uva com cuidado e sem bater colocar nos tabuleiros colheradas de massa com cerca de 3 5 cm de diâmetro bem afastadas uma das outras levar ao forno durante cerca de 13 a 15 minutos assim que comecem a ficar douradas retirar do forno e deixar arrefecer um pouco com a juda de uma espátula colocar as bolachas a arrefecer sobre uma rede estas bolachas depois de frias podem ser conservadas durante alguns dias dentro de recipiente fechado ainda sobre esta época do calendário aqui ficam alguns dos nossos ditos populares que com o passar do tempo se vão perdendo na escrita e na narrativa provérbios populares sobre o tema carnaval esta vida são dois dias e o carnaval são três carnaval na eira páscoa à lareira namoro de carnaval não chega ao natal alegria entrudo que amanhã será cinza dos santos ao natal cada dia mais mal do natal ao entrudo come se capital e tudo em dia de entrudo não há querela açores entrudo borralheiro páscoa soalheira entrudo borralheiro natal em casa páscoa na praça farta te gato que é dia de entrudo pelo entrudo cartaxo penudo pelo natal semeia o teu alhal e se o quiseres cabeçudo semeia o pelo entrudo não há entrudo sem lua nova nem páscoa sem lua cheia quem quiser o alho cabeçudo sache o pelo entrudo quer no começo quer no fundo em fevereiro vem o entrudo o desejo de um bom carnaval publicada por a delicodoce à s 18 49 15 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas bolachas manteiga passas de uva quinta feira 31 de janeiro de 2013 coração folhado com doce de morango meu coração eu perdi o meu coração eu perdi o não era meu entreguei o às tristes águas do rio para o levar ao teu seio e o rio que ao longe chora foi to levar a correr e por mais que eu faça agora já não o sinto bater meu coração descontente meu coração sofredor lancei o à água corrente para o levar ao meu amor e o meu amor que sorria como uma rosa em botão chora desde aquele dia em que viu o meu coração alfredo brochado in bosque sagrado meu coração eu encontreio o ingredientes 1 embalagem de massa folhada descongelada 150 g de açúcar 250 g de natas para bater 250g de morangos 100 g de queijo creme açúcar em pó q b ligar o forno a 200º c colocar a massa folhada previamente descongelada em cima de uma zona lisa e ligeiramente enfarinhada depois com dois corta bolachas tamanhos diferentes em forma de coração cortar corações de massa folhada fazendo levemente um segundo corte mais pequeno no interior do coração maior de forma a ficar posteriormente com efeito de caixa colocar os corações num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno durante cerca de 20m até a massa ficar dourada retirar e deixar arrefecer entretanto arranjar os morangos cortar aos pedaços e levar ao lume com 100g de açúcar fazendo uma calda até obter ponto estrada retirar e deixar arrefecer em seguida bater as natas em chantilly juntar o restante açúcar e misturar sem bater o queijo creme quando os folhados estiverem frios proceder à montagem enchendo uma primeira caixa com chantilly e a segunda com doce de morango por fim sobrepor um coração em cima do outro e polvilhar com açúcar em pó my heart will go on publicada por a delicodoce à s 21 00 31 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas folhado morangos sobremesas domingo 27 de janeiro de 2013 bolo de laranja com chocolate mais um domingo de chuva o meu jardim tem as cores com que o inverno o pintou árvores despidas trepadeiras desfloridas beirais esverdeados terra molhada flores desaparecidas e plantas quase ocultas ninguém se ouve a não ser o som de um pingo pingo quase incessante e um vaso que teimou em tombar rebolando num movimento certo e constante no meio desta imagem destaca se a pequena e bendita laranjeira de cor viva e luxuriante carregadinha de frutos de um laranja intenso mantem se impávida após a intempérie brilha de molhada pendendo laranjas enormes como que esperando a apanha dos frutos sumarentos e doces com que todos os anos nos delicia desci ao jardim e colhi umas quantas para o sumo da manhã ainda não satisfeita fiz mais sumo e ralei as cascas disfrutando do maravilhoso aroma e cor depois sorri e percebi que o caminho traçado era mais uma experiência dos bolos da julie o resultado foi forno ligado perfume de laranja sabores mistos de citrino e chocolate bolo fofo colorido na cozinha sorriso nos lábios enquanto lá fora os pingos da chuva persistiram em cair ingredientes bolo 3 ovos grandes 60 ml de azeite 150 g de açúcar 50g de açúcar amarelo 130 ml de crème fraîche 1 colher de sopa de cas de laranja 60 ml de sumo de laranja 260 g de farinha 1 5 colher de chá de fermento 1 4 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 170 g de pepitas de chocolate não coloquei ganache 60 ml de natas 65 g de chocolate para culinária 1 colher de chá de raspa de laranja compota de laranja ligar o forno a 175º c untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma tipo bolo inglês numa taça misturar os ovos o azeite os açúcares a casca e o sumo de laranja e envolver tudo muito bem noutra taça peneirar a farinha o fermento o bicarbonato de sódio e o sal adicionar esta mistura ao preparado anterior alterando com o crème fraîche e bater até obter uma maça macia deitar o preparado na forma e levar ao forno durante cerca de 50 m verificar a cozedura com um palito no centro do bolo deixar arrefecer e desenformar para preparar a ganache derreter o chocolate com as natas em banho maria adicionar a raspa de laranja à ganache de seguida regar o bolo já frio com a ganache e deixe repousar durante 1 hora se desejar servir com a compota de laranja publicada por a delicodoce à s 18 42 23 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas bolos chocolate laranja domingo 20 de janeiro de 2013 sobremesas com vinho do porto pêras com vinho do porto branco ontem foi um dia bem agitado porém depois do temporal vem a bonança hoje ainda ao som da chuva a minha cozinha encheu se do aroma de comidinha caseira em que as sobremesas tiveram um perfume misto de vinho canela e limão no final do almoço alegrámos os ânimos e o paladar com uma bela pêra assada uma fatia de bolo e um brilhante cálice âmbar de vinho do porto com o seu aroma ímpar e paladar fino brindámos à saúde ao respeito pela natureza à vida e à esperança com este ânimo e disposição brindo e participo no aniversário e um passatempo vinho meu minha tentação do magnifico blogue tentações sobre a mesa pois conforme refere a lenita o vinho está sempre presente nos momentos especiais ingredientes 4 pêras 1 por pessoa 4 colheres de açúcar mascavado raspa de 1 limão 1 dl de vinho do porto branco lavar e enxugar as pêras colocá las num pirex com tampa pondo por cima o açúcar a raspa de limão e finalizando com o vinho do porto tapar o pirex e levar ao micro ondas durante 10 minutos na velocidade máxima retirar verificar e deixar arrefecer __________________________________________________________________________________________ bolo enchardo com vinho do porto tinto ingredientes para o bolo 4 ovos 350 de açúcar amarelo 2 colheres de sobremesa de canela 1 colher de sopa de manteiga derretida 1 chávena de chá de leite meio gordo 120 g de farinha com fermento raspa de 1 limão 1 2 cálice de vinho do porto tinto alourado ruby para a calda 1 chávena de açúcar amarelo 2 chávenas de chá de água 2 casca de limão 1 pau de canela 1 2 cálice de vinho do porto tinto alourado ruby começar por ligar o forno a 180º untar com manteiga uma forma de buraco e polvilhar com farinha numa taça misturar o açúcar com os ovos e bater juntar a manteiga o vinho do porto a raspa de limão e a canela por fim misturar o leite e a farinha alternadamente e bater mais um pouco colocar na forma e levar ao forno durante cerca de 45m entretanto fazer a calda levando ao lume a ferver durante 8 minutos a água com o açúcar a casca de limão e o pau de canela tirar do lume e deixar arrefecer assim que o bolo esteja pronto retirar do forno e regar com a calda ainda dentro da forma desenformar o bolo só depois de frio vinho do porto carlos paião um brinde à vossa saúde publicada por a delicodoce à s 18 47 29 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas bolos canela limão peras vinho do porto domingo 13 de janeiro de 2013 cupcakes do jake o livro da julie no último natal a minha filha presenteou me com o fantástico livro os bolos da julie escusado será dizer que adorei o livro tem uma apresentação ótima com fotos muito apelativas e decorações lindas e sugestivas quanto às receitas são muito originais e pelo que já experimentei são de enorme qualidade e fiabilidade claro que não conheço a julie mas os livros tem a particularidade de nos levar até junto de quem os escreve e percebermos quem está por detrás das palavras dos pensamentos e emoções que dedicam ao que constroem com muita dedicação e competência depois de folhear o livro da frente para trás e detrás para a frente fruindo página a página apeteceu me fazer de tudo e todos porém num determinado momento fixei o olhar nuns bolinhos de nome cupcakes do jake pareceram me tão gulosos e suculentos que tive que me estrear nas receitas do dito livro na verdade são uma delícia e como tal aqui fica o testemunho por serem tão bons não posso deixar de pensar em oferece los para o aniversário da catarina sá do blogue a cozinha da kinhas pois acho que serão muito do seu agrado receita retirada do livro os bolos da julie ingredientes 18 cupcakes recheio 225 g de queijo philadelphia à temperatura ambiente 1 ovo 70 g de açúcar 1 pitata de sal 170 g de pepitas de chocolate massa 225 g de farinha 195 g de açúcar 20 g de cacau em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 2 colher de chá de sal 235 ml de água 80 ml de óleo 1 colher de sopa de vinagre branco 1 colher de chá de extrato de baunilha pré aquecer o forno a 190o c forrar 18 formas de queques com forminhas de papel começar por preparar o recheio misturando numa taça o queijo creme o ovo o açúcar e o sal juntar as pepitas de chocolate e reservar depois para a massa deitar os ingredientes secos numa taça e misturar acrescentar os restantes ingredientes e mexer bem encher as formas de papel até 3 4 da sua capacidade acabar de encher as formas com uma colher de sopa da mistura de queijo creme por cima e a meio de cada cupcake levar ao forno durante cerca de 35 a 40 m depois de cozidos deixar arrefecer numa rede estes bolinhos têm a particularidade de se poderem fazer com antecedência e congelar conforme refere a autora julie agora só resta saborear garanto vos são tão bons publicada por a delicodoce à s 20 09 27 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest etiquetas chocolate cupcakes queijo creme sexta feira 4 de janeiro de 2013 bolo rei recheado janeiro dia de reis e bolo rei recheado estamos em janeiro janeiras zeca mês do dia de reis dia de reis e mês em que o bolo continua a ser rei e só assim podia ser chamado ele é lindo ótimo muito apreciado e para quem dele não se queira despedir aqui fica a receita numa versão de bolo rei recheado ingredientes dois bolos 80g de fermento de padeiro 750 g de farinha 1 5 dl de leite 6 g de sal 2 ovos 5 gemas raspa de 1 limão 200 g de manteiga derretida 200 g de açúcar 0 5 dl de brandy 350 g de frutas cristalizadas e frutos secos 350 de doce gila 250 de fios de ovos farinha para polvilhar frutas cristalizadas inteiras para decorar geleia q b ovo batido para pincelar áçucar em pó para polvilhar comece por dissolver o fermento de padeiro num pouco de água morna depois amasse o com 100 de farinha e 0 5 dl de leite tape e deixe levedar em local aquecido durante 1h e 30 m no final desse tempo coloque a mistura anterior numa taça grande e vá juntando as gemas os ovos a margarina derretida a raspa de limão o açúcar o sal o brandy o restante leite e a farinha bata muito bem a massa até ficar com bastante elasticidade tape a e deixe a levedar em local aquecido durante cerca de 3 h ao fim desse tempo a massa deverá ter crescido bastante retire a da taça misture lhe os frutos secos e frutas cristalizadas e volte a amassar bem estenda a massa numa bancada polvilhada de farinha até ficar com cerca de 2 cm de espessura no centro da massa disponha o doce de gila e os fios de ovos a todo o comprimento e enrole a com a abertura para baixo molde uma coroa una a bem nas estremidades e disponha a num tabuleiro polvilhado com farinha cubra a massa com um pano de cozinha deixe a levedar durante 1h e 30m ao fim desse tempo destape a massa pincele a com ovo batido decore a com frutas cristalizadas inteiras e polvilhe montinhos de açúcar em pó coloque o bolo no forno pré aquecido a 160o c a cozer durante cerca de 40 m verifique a cozedura com um palito retire e pincele com geleia para ficar mais brilhante com os ingredientes da receita confecionam se dois bolos garanto vos que nos dias seguintes torrado e barrado com manteiga é uma delícia o desejo de um bom dia de reis e bom apetite publicada por a delicodoce à s 21 19 23 comentários enviar a mensagem por email dê a sua opinião partilhar no x partilhar no facebook partilhar no pinterest 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