Meta tags:

Headings (most frequently used words):

2010, на, февруари, за, мен, блога, неделя, 20, от, кафе, при, дядо, хаджия, всичко, етикети, последователи, посетете, архив, 2011, вторник, юли, юни, събота, 13, сряда, 10, четвъртък, прекратяване, годежна, пица, влюбения, вълк, старите, снимки, една, усмивка, теб, сладко, фурми, родопски, пататник, идея, крем, яхния,

Text of the page (most frequently used words):
това (19), или (13), пък (12), може (12), като (12), ако (11), после (11), няма (10), отгоре (10), приятен (9), апетит (9), една (9), един (9), тошко (8), поптолев (8), този (8), сега (8), хубаво (8), етикети (7), публикувано (7), пюрето (7), ама (7), лука (7), тази (7), така (7), вода (7), около (7), сварени (6), моето (6), снимката (6), само (6), февруари (6), 2010 (6), върху (6), страница (5), коментара (5), две (5), вариант (5), например (5), след (5), малко (5), едно (5), яхния (5), нещо (5), съм (5), естествено (5), когато (5), мен (5), картофи (4), моркови (4), морковите (4), сос (4), идея (4), картофите (4), варианти (4), него (4), месото (4), сол (4), минути (4), семейство (4), някаква (4), при (4), дето (4), крем (4), всъщност (4), лъжици (4), смес (4), пак (4), голяма (4), във (4), фурната (4), пататник (4), фурми (4), компилация (4), пицата (4), личната (4), пюре (3), нямате (3), вкус (3), сирене (3), които (3), тогава (3), месо (3), много (3), ситно (3), който (3), леко (3), няколко (3), лук (3), кръгове (3), даже (3), имаме (3), оставяме (3), колкото (3), кажем (3), бульон (3), водата (3), трябва (3), супени (3), обаче (3), вашите (3), пълна (3), яйце (3), средно (3), време (3), сместта (3), добавяте (3), варианта (3), сач (3), родопски (3), баба (3), нали (3), сладко (3), моята (3), дядо (3), сух (3), копър (3), чесън (3), всичко (3), заедно (3), 2011 (3), интернет (3), блога (3), коментари (2), проблем (2), едро (2), нарязани (2), към (2), цвекло (2), тук (2), съотношението (2), знаете (2), как (2), яйца (2), със (2), лъжица (2), ето (2), част (2), път (2), топено (2), триъгълничета (2), препоръчвам (2), боровинки (2), сухи (2), хладилника (2), защото (2), някакво (2), приложение (2), скоро (2), бяха (2), година (2), ястие (2), имате (2), вечеря (2), ред (2), разбъркваме (2), отива (2), тенджерата (2), веднага (2), добавяме (2), работя (2), вие (2), което (2), огъня (2), нарязваме (2), затова (2), тъй (2), нарязан (2), слагаме (2), покрие (2), задуши (2), подправка (2), бавен (2), огън (2), котлона (2), искате (2), какво (2), останалата (2), друга (2), добавете (2), домати (2), захар (2), стане (2), хомогенна (2), правете (2), вид (2), отделно (2), вкусови (2), готовност (2), според (2), има (2), виждате (2), продукти (2), килограм (2), достатъчно (2), яйцето (2), смлян (2), добавите (2), вкуса (2), хартия (2), печене (2), разнеса (2), хем (2), ниво (2), долу (2), печем (2), градуса (2), изпече (2), направите (2), фурмите (2), нарязаните (2), заливаме (2), докато (2), трябват (2), люспите (2), дали (2), друго (2), усмивка (2), теб (2), дори (2), правена (2), снимка (2), винаги (2), майка (2), носталгия (2), старите (2), снимки (2), неделя (2), юни (2), средата (2), филии (2), хляб (2), препълнени (2), мляко (2), пресен (2), бял (2), пипер (2), пасатора (2), шницелчета (2), нищо (2), правите (2), кашкавал (2), наредих (2), първо (2), ленти (2), печени (2), червени (2), пиперки (2), взимате (2), оставяте (2), престои (2), ново (2), взема (2), кажа (2), годежна (2), пица (2), влюбения (2), вълк (2), юли (2), намерите (2), http (2), www (2), poptolev (2), прекратяване (2), кафе (2), хаджия (2), абонамент, atom, начална, стари, публикации, независимо, ползваме, ястието, прибави, такива, падате, екзотичните, ястия, направете, изцяло, червено, полза, ейййй, вървят, разполовени, залети, смело, сложете, горчица, какъв, получава, друг, пилешкия, гъби, между, другото, понеже, желание, децата, трябваше, оставя, манджата, пасирането, превес, имаха, добавих, наистина, неуписуем, правя, добавям, сини, сливи, боровинките, всяко, лято, жена, измива, порцира, слага, камерата, нас, почит, намираме, хит, разните, сладкиши, насам, намерих, ястията, приготви, нарязва, останали, предходната, пържени, кюфтета, речем, наденица, скара, кренвирши, обоготяване, асортимента, идва, гъсто, взимаме, бульона, задушвали, подправките, босилек, мащерка, сложене, предпочитате, пробваме, оправяме, ситуация, необходимо, някъде, махаме, връщаме, глави, желателно, противник, той, вижда, олио, загрява, позапържи, съвсем, било, добре, добавим, зеленчукова, маги, прибавяме, вече, приготвеното, викат, бабите, хване, демек, завъртвания, разбирай, разбърквания, етап, включите, шест, овъргаляте, ситуацията, въобще, готви, точно, фаза, започва, кършене, ръце, колко, аджиба, видите, разреди, вместо, направим, супа, хич, притеснявайте, турете, два, литра, никакъв, свари, махате, цялото, количество, нея, разреждате, необходимата, гъстота, продължавате, напред, правим, превърнала, лек, видяхте, обяснявам, използва, открием, тема, готовото, настъргани, пресни, повече, доматено, чаени, връх, сварите, зеленчуците, пасирайте, бързи, оброти, подобно, желе, мека, гума, пасиран, трудно, разтворими, капнете, капки, алкохол, вино, разбъркайте, сварете, други, подходящи, сезона, зеленчуци, прибавял, тиквички, карфиол, зелени, чушки, каквото, имам, количеството, зависят, качества, водещи, вас, оставам, прецените, приготвите, варите, както, направих, телешкото, печете, пържите, никакво, значение, стига, сте, приготвили, предпочитания, такава, сготвите, всякакво, защо, без, заместите, някакъв, зеленчук, рецепта, говорим, иначе, телешка, четвъртък, нужните, джоджен, ваш, развием, различни, настъргаваме, ренде, поизцеждаме, омесваме, подправката, солта, имат, нишисте, пости, пропуснете, сигурност, нахутено, брашно, нахут, консерва, домат, мляна, червена, чушка, изобо, никакви, проблеми, подобрят, изисквания, показан, добавил, праз, тръгнах, печа, наръсих, настърган, кашавал, обещаните, малка, тавичка, слагам, отговоре, припляскване, успявям, уплътня, равномерно, гоня, дебелина, пръст, питате, дебел, тавичката, най, долното, изпичаме, съжаление, готвя, око, никога, засичам, критерий, изсъхнала, премесваме, горно, пускаме, двята, случая, отдолу, 200, навремето, бабата, имаше, наплескваше, намасления, слагаше, огнишето, успяваше, приплъзне, чиния, обърне, отново, сача, дргата, страна, ние, нямаме, огнище, печката, пече, горе, модернизирах, изпичането, родопския, някои, правят, кори, баница, клин, разкажа, видял, смолянско, село, лимон, канела, карамфил, кардамон, хареса, подобряване, сусамов, тахан, глюкоза, реших, увелича, обема, сладкото, обсъдим, различните, ами, сладки, толкова, пращаме, варят, изври, намачкате, вилица, пасирате, пасатор, вряла, захлупванем, оставям, омекват, почти, отделят, обелваме, обезкостяваме, наситно, доста, лепкава, работа, предупреждавам, дерта, истинския, смисъл, думата, споря, измислих, име, наричаме, публикация, сряда, коментар, усмивката, жасмин, внучка, събота, сетил, питам, мама, кога, починала, бил, месец, виждала, кръщене, ходя, гости, погледна, усещам, топлина, спокойствие, необяснима, май, била, родена, нишка, която, свързва, живота, миналото, нашите, предци, днешната, 500, грама, кайма, кисело, кимион, над, половин, връзка, супена, скилидки, средна, глава, предлагам, поднесете, приготвен, голями, моркова, седно, голям, сварен, картоф, лютеница, всичкото, под, готово, картофените, освен, пасирани, топчета, приплесквате, аре, изпечете, почваме, редим, процедура, канони, правила, импровизаия, дупка, вика, резени, метнах, колбас, картофени, още, кръг, тях, обратно, позапече, 250, мятам, настъргания, запичам, тава, постилате, намаслена, оформяте, блата, каймата, приготвихме, горния, начин, слагате, тавата, запичате, значи, двете, наронвате, киселото, разбърквате, вилиа, придобие, саймата, останалите, продуки, омесвате, новото, буквално, пастет, пастета, час, очаквате, рецептата, такова, запомнете, днешно, кулинарното, изкуство, послучай, днешния, празник, викам, експериментирам, олицетворя, обич, кулинарно, произшедствие, мдаааа, годините, отлитааааат, понякога, забелязваме, вчера, беше, ден, отидохме, радомир, половината, рода, момиче, заживеем, минаха, години, продължавам, всяка, сутрин, събудя, видя, нейните, очи, усмихна, добро, утро, зайо, вторник, скъпи, приятели, блог, бъде, закрит, поне, поддържа, възнамерявам, продължа, поддържам, където, адрес, благодаря, бяхме, надявам, бъдем, декември, 2009, януари, архив, тайната, нашата, къщичка, самота, ирак, ориента, посетете, последователи, събития, преглед, целия, профил, тези, материали, публикувани, разширен,

Text of the page (random words):
на кафе при дядо хаджия на кафе при дядо хаджия голяма част от тези материали са публикувани в разширен вариант в личната ми страница http www poptolev b g всичко за мен тошко поптолев преглед на целия ми профил етикети моето семейство 2 приятен апетит 10 събития 1 последователи посетете за ирак и ориента къщичка на моята самота тайната на нашата вечеря архив на блога 2011 1 февруари 1 прекратяване на блога 2010 12 юли 1 юни 1 февруари 4 януари 6 2009 1 декември 1 неделя 20 февруари 2011 г прекратяване на блога скъпи приятели от 01 03 2011 година този блог ше бъде закрит или поне няма да се поддържа възнамерявам да продължа да поддържам само личната си интернет страница където ще ме намерите личната ми интернет страница може да намерите на адрес http www poptolev eu благодаря ви че бяхме заедно надявам се да бъдем пак заедно в личната ми интернет страница публикувано от тошко поптолев в 20 44 2 коментара вторник 20 юли 2010 г годежна пица на влюбения вълк годежна пица на влюбения вълк мдаааа годините си отлитааааат и да ви кажа даже понякога не го и забелязваме като че ли вчера беше когато на този ден отидохме в радомир половината рода за да си взема моето момиче и да заживеем заедно от тогава минаха 24 години но аз продължавам всяка сутрин като се събудя първо да видя нейните очи да се усмихна и да кажа добро утро зайо та послучай днешния ни празник си викам я да взема аз да експериментирам и да олицетворя моята обич в някакво кулинарно произшедствие всъщност да не очаквате рецептата да е нещо ново няма такова нещо от мен запомнете в днешно време в кулинарното изкуство имаме само компилация компилация и пак компилация та за днешната компилация ще ви трябват 500 грама кайма смес средата на 2 филии сух хляб 2 препълнени супени лъжици кисело мляко 1 яйце 1 ч л смлян кимион малко над половин връзка пресен копър или 1 1 2 супена лъжица сух 1ч л бял пипер 2 или 3 скилидки чесън 1 средна глава лук та значи средата на двете филии сух хляб я наронвате в киселото мляко и яйцето хубаво разбърквате всичко това с вилиа докато придобие вид на хомогенна смес и го оставяте да престои около 15 на минути добавяте саймата и останалите продуки и я омесвате хубаво до тук нищо ново нали новото е сега взимате пасатора и всичко това го правите буквално на пастет като направите пастета го оставяте в хладилника да престои около час после взимате една средно голяма тава постилате я с намаслена хартия за печене и отгоре хубаво оформяте блата за пицата с каймата дето я приготвихме по горния начин слагате тавата във фурната и го запичате до пълна готовност след това почваме да редим пицата а за тази процедура няма канони и правила пълна импровизаия до дупка дето се вика аз например наредих първо резени домати после метнах един пресен колбас нарязан на кръгове един ред нарязани на ленти печени червени пиперки отгоре наредих картофени шницелчета после още един кръг от нарязаните на ленти печени червени пиперки върху тях кръгове сварени яйца това отива обратно във фурната да се позапече само отгоре на 250 градуса за около 5 6 минути после мятам отгоре настъргания кашкавал и го запичам и него картофените шницелчета не са нищо друго освен пасирани сварени картофи с копър чесън сол и бял пипер после ги правите на топчета приплесквате ги и аре върху пицата може да си ги изпечете и отделно де с кашкавал отгоре пицата ви предлагам да я поднесете с един сос който е приготвен от 2 средно голями сварени моркова един седно голям сварен картоф 3 триъгълничета топено сирене 3 препълнени супени лъжици лютеница чесън копър и сол това всичкото нали под пасатора и готово приятен апетит публикувано от тошко поптолев в 15 30 2 коментара етикети приятен апетит неделя 6 юни 2010 г старите снимки старите снимки това са баба и дядо дори не съм се сетил да питам мама кога е правена тази снимка баба ми е починала когато съм бил на месец и нещо и ме е виждала само на снимка от моето кръщене винаги когато ходя при майка ми на гости и я погледна снимката винаги усещам някаква топлина спокойствие и може би някаква носталгия необяснима носталгия пък дори и майка ми май не е била родена тогава когато е правена снимката дали няма някаква нишка която ни свързва с живота и миналото на нашите предци публикувано от тошко поптолев в 9 19 2 коментара етикети моето семейство събота 13 февруари 2010 г една усмивка от мен за теб една усмивка от мен за теб усмивката е от жасмин моята внучка публикувано от тошко поптолев в 19 51 1 коментар етикети моето семейство сряда 10 февруари 2010 г сладко от фурми сладко от фурми сега дали това е сладко в истинския смисъл на думата няма да споря не му измислих друго име така че така ще го наричаме в тази публикация трябват ни около килограм фурми които заливаме с вряла вода захлупванем ги и ги оставям около 10 15 минути така те омекват малко и люспите почти се отделят след това обелваме люспите обезкостяваме ги и ги нарязваме наситно доста лепкава работа е предупреждавам ама то всъщност това му е само дерта нарязаните на ситно фурми заливаме с вода толкова колкото да ги покрие и ти пращаме на котлона да се варят докато изври водата после може да ги намачкате с вилица или пък да ги пасирате с пасатор ами това е фурмите са достатъчно сладки за да им добавяте захар сега естествено да обсъдим различните варианти това което виждате на снимката е със сусамов тахан и глюкоза малко ми бяха фурмите и реших да увелича обема на сладкото вие естествено може да добавите да кажем я лимон я канела я карамфил я кардамон бе това дето ви хареса нали за подобряване на вкуса приятен апетит публикувано от тошко поптолев в 16 22 няма коментари етикети приятен апетит родопски пататник родопски пататник има няколко варианта да си направите родопския пататник някои даже го правят с кори за баница но това по скоро е родопски клин а не пататник аз ще ви разкажа за варианта който съм видял от една баба от едно смолянско село нужните продукти килограм картофи едно яйце джоджен или друга подправка по ваш вкус сол на вкус после ще развием и различни варианти картофите ги настъргаваме на средно ренде поизцеждаме ги леко от водата и омесваме с едно яйце подправката и солта навремето бабата си имаше нещо като сач и наплескваше хубаво тази смес върху намасления сач и слагаше на огнишето да се изпече после успяваше да го приплъзне върху една голяма чиния и да го обърне отново върху сача за да се изпече и от дргата страна ние обаче имаме си сач ама си нямаме огнище пък и печката ни пече и от долу и от горе затова модернизирах малко изпичането и така върху една малка тавичка слагам хартия за печене и отговоре с припляскване успявям да разнеса сместта така че хем да я уплътня хубаво хем да я разнеса равномерно гоня дебелина около един пръст ако ме питате мен не го правете много дебел слагаме тавичката във фурната на най долното ниво и изпичаме от долу за съжаление аз готвя на око и никога не засичам време но ако ви трябва критерий отгоре сместта хубаво е изсъхнала след това премесваме на по горно ниво и пускаме фурната отгоре и печем и отгоре и в двята случая отдолу и отгоре печем на около 200 градуса и сега обещаните варианти във варианта показан на снимката съм добавил сирене и праз лук а когато тръгнах да го печа отгоре да наръсих настърган кашавал в сместта може да добавите и домат и мляна червена чушка и изобо нямате никакви проблеми да добавяте сухи продукти които ще подобрят вкуса според вашите изисквания картофите имат достатъчно нишисте и по време на пости може да пропуснете яйцето ако искате да имате по голяма сигурност добавете например нахутено брашно или пък смлян нахут от консерва приятен апетит публикувано от тошко поптолев в 15 48 5 коментара етикети приятен апетит четвъртък 4 февруари 2010 г идея за крем яхния идея за крем яхния този път няма да има рецепта а ще говорим за идея иначе на снимката виждате телешка крем яхния с боровинки всъщност такава яхния естествено може да сготвите с всякакво месо а защо пък не и без месо като го заместите да кажем с някакъв зеленчук и така на вас оставам да прецените как ще приготвите месото до пълна готовност ще го варите ли както аз направих с телешкото ще го печете или пържите това няма никакво значение стига да сте го приготвили според вашите вкусови предпочитания отделно обаче сварете картофи моркови и други подходящи за сезона зеленчуци аз съм прибавял и тиквички и карфиол и зелени чушки и каквото имам естествено количеството и съотношението естествено пак зависят от вашите вкусови качества но аз ви препоръчвам картофите и морковите да са водещи след като сварите зеленчуците ги пасирайте не го правете обаче на бързи оброти защото пюрето ще стане нещо подобно на желе или мека гума тъй като морковите в пасиран вид са трудно разтворими капнете няколко капки алкохол аз работя с вино и пак разбъркайте пюрето към готовото пюре добавете настъргани пресни домати ако пък нямате не повече от една две супени лъжици доматено пюре и една или две чаени лъжици с връх захар хубаво разбъркваме да стане хомогенна смес сега се връщаме в тенджерата нарязваме няколко глави лук желателно да е на едро може на кръгове даже в моето семейство имаме противник на лука и затова на снимката той не се вижда тъй като е нарязан на ситно малко олио се загрява и в него слагаме лука като го оставяме да се позапържи съвсем леко и веднага добавяме вода колкото да го покрие и оставяме лука хубаво да се задуши би било добре да добавим да кажем някаква зеленчукова подправка например от тази на маги или пък бульон като се задуши лука прибавяме при него вече приготвеното месото и дето викат бабите го оставяме колкото да го хване огъня демек с едно две завъртвания разбирай разбърквания този етап е на бавен огън да не включите котлона на шест и да овъргаляте ситуацията и въобще това ястие се готви на бавен огън сега точно в тази фаза започва едно кършене на ръце колко аджиба да е водата че видите ли да не се разреди пюрето после и вместо на крем яхния да го направим например на супа ама хич не му се притеснявайте турете си ако искате и два литра вода никакъв проблем само че като се свари лука и месото махате цялото количество вода после с нея пък разреждате пюрето до необходимата гъстота и продължавате напред а какво да правим с останалата вода ли ама тя останалата вода всъщност се е превърнала в един лек бульон а видяхте ли сега ако трябва и да обяснявам за какво може да се използва този бульон ще трябва да открием друга тема сега пък идва ред на пюрето ако е много гъсто взимаме от бульона в който са се задушвали лука и месото и леко разбъркваме и после пюрето отива в тенджерата веднага добавяме подправките аз работя с босилек или мащерка вие си сложене това което предпочитате пробваме на сол и оправяме и тази ситуация ао е необходимо и някъде така след 4 5 минути махаме от огъня това ястие може да се приготви и като вариант за сос тогава в него няма месо а лука се нарязва много на ситно ако имате останали от предходната вечеря например пържени кюфтета или пък да речем наденица на скара а може би и сварени кренвирши ето ви един вариант за обоготяване на асортимента аз правя варианти в които добавям боровинки или сухи сини сливи боровинките всяко лято жена ми ги измива порцира и слага в камерата на хладилника защото у нас са на почит и се им намираме някакво приложение до скоро бяха хит в разните сладкиши ама от година две насам им намерих приложение и в ястията независимо че ползваме пюре от картофи и моркови няма проблем в ястието да прибави сварени едро нарязани такива ако си падате пък към по екзотичните ястия направете пюрето изцяло от моркови и червено цвекло тук съотношението е 3 1 в полза на морковите ейййй ама ако знаете как вървят сварени яйца разполовени на две и залети със сос от моркови и цвекло идея си нямате ама знаете ли ако пък смело сложете и една лъжица горчица какъв вкус се получава ето ви един друг вариант това е пилешкия вариант този е с гъби между другото понеже част от картофите по желание на децата трябваше да ги оставя в манджата този път в пасирането превес имаха морковите и добавих топено сирене 5 триъгълничета този сос наистина е неуписуем и ви го препоръчвам приятен апетит публикувано от тошко поптолев в 9 15 2 коментара етикети приятен апетит по стари публикации начална страница абонамент за коментари atom