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fuese, pueden, congelar, preferible, hacerlo, crujiente, pincelé, bordes, alcanza, temperaturas, altas, dura, secase, sido, acierto, prepararlas, sale, elástico, hilos, pizzerias, italianas, problema, preguntarme, negra, orégano, delicia, igual, hawaiana, amas, odias, colorida, sabrosa, bocado, explosión, pimiento, amarillo, aceitunas, negras, rodajas, champiñones, delux, merece, mordisco, favoritas, escamas, chinata, dietbox, tiras, finas, arzúa, ulloa, cortado, mano, podáis, decidir, vuestra, favorita, resultan, apetecibles, glotones, gustos, sabemos, versátiles, aceptan, diferentes, hacerlas, jugar, era, concentrado, aporta, estupendo, van, encantar, quesos, quise, grande, película, refrescos, palomitas, brabas, alioli, parezcan, venden, cajas, traen, parecieron, económicas, invitados, dieron, eran, hechas, pasar, demasiado, pasando, frescas, precocinadas, jueves, encuentra, vuelta, esquina, familiares, sabéis, general, comparten, viernesnochedepizza, nochesdepizza, irresistibles, viernes, vuestras, peticiones, salado, solicitabais, completamente, fue, petición, remordimientos, parrilla, manos, obra, tened, burger, pidieron, cansaré, deciros, mayoría, cadenas, conocidas, saben, serrín, opinión, puedo, pongo, lechuga, veáis, satisfacción, dio, podía, quedarme, decirlo, pocas, voy, agradecer, sabe, fans, hamburguesas, compro, muchísimo, estudiando, fuera, envío, imaginar, suelo, encontrarlas, supeco, regalado, hacerte, nuevo, perderte, fabrica, proteica, vacuno, mayor, gourmet, tzatziki, 130, iniciamos, 130ºc, queden, cortar, colocarlas, equipado, cuchilla, picadora, ultrablade, velocidad, bajar, espátula, lista, prefieres, líquida, tapa, cocinará, aproximadamente, cubrimos, pon, separamos, damos, vueltas, tierno, quitar, hebras, zanahoria, rehogamos, tapado, calentamos, 400gr, triturado, 120ml, diente, chafado, tallo, virgen, moulinex, prepararlo, textura, fina, ningún, esfuerzo, estar, pendiente, remover, mientras, hacía, útil, pastas, burritos, empanadillas, 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nte 12 horas normalmente la noche anterior en una olla de barro al día siguiente ponemos los judiones de la granja partiendo de agua fría añadimos los chorizos las morcillas y la panceta incorporamos una cebolla picada el laurel y un chorrito de aceite de oliva cuando empiece a hervir saldrá algo de espuma lo des espumamos dejamos hervir una 1 hora y 45 minutos a fuego lento la cocción será de 2 horas más o menos al final de la cocción tendremos que ponerle el sofrito en una sartén sofreímos un ajo y una cebolla cuando esté bien pochadita agregamos la cucharada de harina la cocinamos bien para que pierda el sabor a crudo con cuidado de no quemar la retiramos la sartén del fuego e incorporamos la cucharada de pimentón esto lo hacemos para que no se queme y amargue la sartén tendrá calor suficiente para mezclar agregamos el sofrito al guiso y cocinamos otros 15 minutos al final de la cocción rectificamos de sal las carnes aportan sal y a lo mejor necesita una poquita o nada eso ya depende de vuestro gusto acompañamos con una hogaza de pan de pueblo para mojar en la salsa espero que te guste mi propuesta de callos de la pepita si la haces o te ha gustado espero tu comentario lo tendré en cuenta para la próxima receta además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en instagram nikichan zafeiry puedes pinchar encima para el enlace así yo podré compartir tu receta por mis stories me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas sanas de fitnomasfat y muchas otras cosas más gracias por disfrutar con migo legumbres 36 callos receta de la pepita receta de callos con garbanzos hola a todos hoy regreso con una receta muy rápida de preparar en casa tenían antojo de un buen plato de cuchara llevamos días que no subimos de los 6ºc y por las mañanas temprano ya hace un rasca que pela así que a 23 de octubre y con una nueva dana paseándose por españa que mejor que un buen plato calentito tradicional de los de toda la vida si hay algún despistado una dana es una depresión atmosférica aislada en niveles altos que se produce por el choque de una masa de aire frío en altura con el aire caliente de la superficie que listos nos hemos vuelto todos desde que roberto brasero volvió a poner de moda el tiempo aun que para ser sincera yo sigo siendo más fan del término ciclogénesis explosiva pues como veis motivos para el buen cuchareo tenemos pero a mí estos días lo que me falta es el tiempo que se cuenta en minutos entre la casa guardería recados y demás no había forma posible de que yo me pusiese a cocinar unos callos y tenerlos listos en un suspiro así que opte por hacer una receta con unos callos envasados que para mi gusto merecen mucho más la pena que los que vienen en lata o en conserva tanto de sabor como de ingrediente muchos otros abusan poniendo rodaja de chorizo panceta y cosas que no son los callos en si estos la verdad estaban muy buenos los probamos por recomendación de mi hermana como recomendación os diré que es necesario comprar una buena barra de pan o hogaza mejor si es de pueblo y con miga espesa para que empape bien la salsita vais a dejar el plato bien limpio ingredientes 2 tarrinas de callos condimentados embutidos la pepita 600gr de garbanzos cocidos 1 barra de pan de pueblo agua mineral para calentarlos puedes hacer esta receta sin los garbanzos añadirle un sofrito de verduras poner piparras como a ti más te guste tendrás una base estupenda para tus creaciones lo importante es disfrutarlos nosotros hoy acompañamos la receta con un vino tinto y mucho pan preparación ponemos nuestros callos en una olla amplia estarán en un bloque gelatinoso la salsa se solidifica un poco en el refrigerador añadimos un poco de agua y cocinamos a fuego bajo removiendo suavemente es importante que no se peguen no te preocupes porque el agua que has añadido estropee la salsa se evapora al cocinar una vez los callos estén sueltos y la salsa vuelva a su ser añadimos los garbanzos cocidos si son de bote recuerda pasarlos por el grifo primero y escurrirlos si eres un fan de los callos picantes puedes ponerle tabasco o pimentón picante en este momento cocinamos para que se integren los sabores con los garbanzos y servimos caliente no tardarás más de 30 minutos en tener un plato tradicional y rico en tu mesa espero que te guste mi propuesta de callos de la pepita si la haces o te ha gustado espero tu comentario lo tendré en cuenta para la próxima receta además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en instagram nikichan zafeiry puedes pinchar encima para el enlace así yo podré compartir tu receta por mis stories me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas sanas de fitnomasfat y muchas otras cosas más gracias por disfrutar con migo tradicional 44 receta de salsa boloñesa de ternera salsa boloñesa casera para niños hola a todos esta semana empieza la guardería nuestra peque y me va a tocar hacer tuppers de comida para que lleve les dan de comer allí aun que somos las madres las que les llevamos sus comidas por un lado me gusta porque así siempre se lo que va a comer alguna madre en la misma situación de momento me he preparado unos cuantos menús semanales y creo que se puede hacer sin demasiada complicación hoy hice unas cuantas recetas para tener en el congelador para días en los que falte tiempo entre las recetas que preparé está la deliciosa salsa boloñesa nos va a ser útil para muchos platos y a los niños les encanta entre las recetas que puedes preparar con ella están las pastas pizzas burritos empanadillas pastel con puré solo necesitas comprar un trozo de carne fresco en tu carnicería y pedir que te la piquen si lo deseas puedes hacer esta misma receta mezclando ternera y cerdo para que quede más jugoso aun mi salsa la preparé en el robot cuisine companion de moulinex pero os dejo la forma tradicional de prepararlo también lo hice de esta forma porque así queda una textura fina sin ningún esfuerzo y no tengo que estar pendiente de remover cada dos por tres mientras hacía otras cosas ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla en dados 1 tallo de apio en dados 1 diente de ajo chafado 250gr de carne picada 120ml de vino blanco 125ml de agua 400gr de tomate triturado sal pimienta preparación ponemos una olla al fuego y calentamos un poco de aceite de oliva y la mantequilla añadimos la cebolla y rehogamos tapado unos 5 o 10 minutos removemos de vez en cuando y después agregamos el apio y la zanahoria es importante quitar bien las hebras del apio cocinamos 10 minutos más para que quede tierno incorporamos el ajo damos unas vueltas y ponemos la carne picada sofreímos unos 10 minutos y separamos bien la carne con una cuchara de madera añadimos el vino si no se lo quieres poner pon más agua dejamos que se cocine hasta que se evapore ponemos la sal y la pimienta al gusto cubrimos la carne con el tomate y el agua removemos y dejamos que se cocine a fuego lento se cocinará durante 1 hora aproximadamente si quieres la salsa espesa dejamos que se cocine sin tapa y evapore si la prefieres más líquida incorporamos un poco más de agua ya tienes lista tu salsa preparación cuisine companion cortar las verduras en trozos y colocarlas en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora ultrablade mezclar a velocidad 12 durante 15 segundos bajar todo con la espátula y añadir el aceite añadir el aceite e iniciar el programa de cocción lenta p1 a 130 c durante 15 min añadir la carne e iniciar el programa de cocción lenta p1 a 130ºc durante 5 min cuando queden 2 minutos añadimos el vino blanco ponemos sal y pimienta añadimos el tomate y el agua e iniciamos el programa de cocción lenta p2 a 90 ºc durante 35 min espero que te guste mi propuesta de salsa boloñesa y si la haces o te ha gustado espero tu comentario lo tendré en cuenta para la próxima receta además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en instagram nikichan zafeiry puedes pinchar encima para el enlace así yo podré compartir tu receta por mis stories me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y mis post de mi blog más healthy gracias por disfrutar con migo salsas 25 hamburguesa gourmet fitness con salsa tzatziki hamburguesa proteica de vacuno mayor hola a todos vamos con una nueva receta he hecho caso de vuestras peticiones y esta vez se trata de algo salado como muchos de vosotros me solicitabais por instagram ya está bien de tanto dulce además si os soy completamente sincera esta receta fue por petición en casa pues tenían antojo de una buena hamburguesa de carne de calidad y sin muchos remordimientos así que preparamos la parrilla y manos a la obra tened en cuenta que esta burger me la pidieron poco hecha pero vosotros en casa a vuestro gusto no me cansaré de deciros que después de comer una hamburguesa con carne de calidad y hecha en casa las de la mayoría de cadenas de comida rápida conocidas me saben nada más que a serrín pero bueno es mi opinión yo siempre que puedo mejor en casa y así le pongo lo que me apetece como la lechuga que es de mi huerto y no veáis la satisfacción que me dio no podía quedarme sin decirlo este año tengo pocas cosas pero se disfrutan mucho esta entrada se la voy a agradecer a mi hermana porque sabe que en casa somos fans de las hamburguesas y que yo me compro estas a menudo porque en casa gustan muchísimo como está estudiando fuera de casa me hizo un envío de un lote de productos desde la misma fabrica de embutidos la pepita no os podéis imaginar la ilusión que me hizo yo suelo encontrarlas en supeco para ver la entrada completa y el lote que me ha regalado mi hermana solo tienes que pinchar aquí no te olvides de hacerte seguidor de mi nuevo blog para no perderte mis post hamburguesa 24 pizza party con 4 pizzas irresistibles para el viernes noche de pizza pizza party en casa hola a todos ya estamos a jueves y el fin de semana se encuentra a la vuelta de la esquina que os parece si preparamos una pizza party con nuestros amigos o familiares los que me conocéis sabéis que soy muy fan de las nochesdepizza y más aun si caen en viernesnochedepizza mi familia y amigos por lo general comparten esta pasión y a menudo la disfrutan con nosotros esta vez quise hacer la fiesta a lo grande con película refrescos palomitas patatas brabas y alioli para disfrutar de la noche bien así que las bases para estas pizzas aun que no lo parezcan son pizzas frescas precocinadas se venden por cajas y traen muchas unidades a mí me parecieron muy económicas y los invitados no se dieron cuenta de que las bases eran hechas no apetece pasar demasiado tiempo en la cocina cuando todos se lo están pasando bien en otra parte para esta fiesta de pizzas yo preparé cuatro variedades a cada cual más rica aun que eso depende de los gustos de cada uno ya sabemos lo versátiles que son las pizzas y que aceptan de todo usé diferentes quesos para hacerlas y así jugar con los sabores el tomate que usé en todas era un tomate frito estilo casero bien concentrado que le aporta un sabor y color estupendo a las pizzas os van a encantar os lo aseguro os dejo las cuatro variedades de pizza para que vosotros podáis decidir cual es vuestra favorita a mí todas ellas me resultan muy apetecibles y no quedó ni un trozo somos todos unos glotones pizza de lacón con queso tetilla ingredientes tomate frito estilo casero lacón ahumado cortado a mano queso tetilla arzúa ulloa cebolla en tiras finas escamas de pimentón después del horneado la chinata de mi dietbox 1 base de pizza qualitypizzafresh yo creo que este trozo de pizza se merece un buen mordisco no te parece es una de mis favoritas pizza de peperoni delux ingredientes tomate frito estilo casero mozzarella rallada peperoni en lonchas champiñones cebolla dulce aceitunas negras en rodajas pimiento amarillo 1 base de pizza qualitypizzafresh esta es una pizza muy colorida y muy sabrosa cada bocado es una explosión de sabor pizza de pera con queso azul nueces y miel ingredientes nata para cocinar mozzarella rallada pera nueces en trozos queso azul al gusto miel después del horneado 1 base de pizza qualitypizzafresh la pizza de pera y queso azul es una delicia pero al igual que la pizza hawaiana o la amas o la odias hay muchas personas a las que no le gusta la pera en la pizza pero en mi caso me encanta pizza de bacon y alcachofas ingredientes queso mozzarella de barra tomate frito estilo casero alcachofas bacon en lonchas orégano pimienta negra 1 base de pizza qualitypizzafresh esta pizza sale muy rica y al usar queso mozzarella de barra es muy elástico hace hilos como en las pizzerias italianas si tienes problema para encontrar alguno de los ingredientes puedes preguntarme productos para esta receta he utilizado bases de pizza fresca y precocinada de quality pizzafress tienes el enlace en los ingredientes cada caja contiene 20 unidades de bases de pizza medianas se fabrican 100 con ingredientes naturales y de forma totalmente artesana para que te puedas deleitar con su sabor único y tradicional estas pizzas tienen un precio unitario de 1 05 aprox yo escogí estas porque tenían 30 cm de diámetro tienen una caducidad de 21 días y si fuese necesario se pueden congelar aun que es preferible no hacerlo me han gustado mucho ya que la masa queda muy crujiente y tiene un sabor rico yo pincelé los bordes con agua porque mi horno no alcanza las temperaturas tan altas de los restaurantes y como me lleva mas tiempo para que no quedase dura o se secase mucho la masa ha sido todo un acierto prepararlas espero que te guste mi propuesta de pizza party si la haces o te ha gustado no te olvides de tu comentario lo tendré en cuenta para la próxima receta gracias por disfrutar con migo pizzas 29 brioche de calabaza y chocolate pan dulce brioche dos colores hola a todos este fin de semana nos visitó familia de galicia así que hice un par de panes de calabaza este para el que tomé como referencia una receta de fabrisa y otro pan un poco más healthy pan de espelta y calabaza que podéis encontrar en mi otro blog los dos me parecen muy recomendables este en particular es precioso por sus bonitos colores no os parece he de reconocer que mi molde se quedó un poco corto la masa salía unos tres dedos por encima pero no pasa nada porque aguantó la forma perfectamente cuando ya pensaba que se me acababa la calabaza me han traído más así que vamos a tener calabaza para rato este año tengo muchas ganas de seguir experimentando con ella y sus posibilidades algunas chulas de carnaval seguro que caen también tengo que hacer una entrada nueva que el tiempo también pasa en el blog y las fotos que antes hacíamos no me demoro más os invito a visitar a fabrisa con sus fantásticas recetas y el otro pan en mi blog sano fitnomasfat com si aun no lo conoces ambos enlaces en el primer párrafo ingredientes 340gr de pur...