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ueria ter experimentado esse bolo faz tempo já tinha ouvido que era muito bom mas o que poderia ter de diferente num bolo de cenoura tradicional na verdade a diferença esta na maciez da massa muito boa realmente adorei a prova fonte http gnt globo com programas cozinha pratica videos 3549387 htm ingredientes 3 cenouras 4 ovos 1 xícara chá de óleo de canola milho ou girassol usei ¾ 1 ½ xícara de chá de açúcar 2 xícaras chá de farinha de trigo mais um pouco para enfarinhar a assadeira 1 colher sopa de fermento 1 pitada de sal 1 colher chá de manteiga modo de preparar preaqueça o forno a 180 c temperatura média unte uma forma redonda de 23cm de diâmetro e 7cm de altura com manteiga usando um papel toalha para espalhar polvilhe farinha de trigo e chacoalhe sobre a pia para tirar o excesso coloque a farinha o sal e o fermento em uma tigela passando pela peneira misture delicadamente e reserve lave as cenouras e com um descascador de legumes ou faquinha descasque descarte a extremidade superior onde fica a rama corte as cenouras em rodelas quebre os ovos um a um em uma tigela para verificar se estão bons e transfira para o copo do liquidificador junte as cenouras o óleo e o açúcar e bata bem até formar uma mistura homogênea cerca de 5 minutos junte a mistura do liquidificado à tigela com a farinha o fermento e o sal com um batedor de arame misture delicadamente até ficar liso e homogêneo transfira a massa para a assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos para saber se o bolo está bom espete um palito na massa se sair limpo é sinal que o bolo está assado e pode ser retirado do forno só abra o forno depois de 20 minutos de assado deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar para fazer a calda de chocolate ingredientes ½ xícara chá de chocolate em pó 1 3 de xícara chá de açúcar 1 colher sopa de manteiga 1 3 xícara chá de água modo de preparo numa panela pequena junte o chocolate o açúcar a manteiga e a água leve ao fogo médio mexendo sempre com um batedor de arame quando começar a ferver cozinhe por cerca de 4 minutos sem parar de mexer assim que a calda começar a desgrudar do fundo da panela é sinal de que está pronta regue a calda quente sobre o bolo já frio e desenformado e deixe esfriar sirva a seguir postado por trainee de cozinheira às 16 09 4 comentários marcadores bolos lanches sexta feira 2 de outubro de 2015 bolinho salgado com cogumelos delícia de bolinho ficou na medida certa e o recheio pode ser variado tipo frango queijo presunto e queijo carne moída camarão etc fonte revista casa comida março 2015 receita da heloísa bacellar ingredientes 25g de manteiga mais um pouco para untar 1 cebola cortada em cubinhos 1 dente de alho picado 400g de cogumelos frescos em fatias finas paris shiitake ou portobelo 2 ovos 1 xícara de leite ½ xícara de óleo vegetal 1 xícara de farinha de trigo 1 colher sopa de fermento em pó ¼ de xícara de queijo parmesão ralado sal a gosto pimenta do reino a gosto farinha de rosca para polvilhar modo de fazer aqueça o forno a 180ºc unte e polvilhe com farinha de rosca 6 ramequins aqueça a manteiga numa frigideira média doure a cebola junte o alho e assim que perfumar misture os cogumelos e o sal mantenha em fogo baixo até que os cogumelos estejam macios e dourados misture a salsinha ajuste o sal e a pimenta e deixe amornar no liquidificador bata os ovos o leite o óleo a farinha o fermento o queijo e 1 colher de sal até obter uma massa lisa despeje 1 cm de massa em cada ramequin espalhe o recheio por cima os cogumelos e termine com a massa restante asse os bolinhos por 30 minutos até que estejam dourados crescidos e firmes espete o palito no centro ele deverá sair limpo sirva em seguida postado por trainee de cozinheira às 21 33 nenhum comentário marcadores acompanhamentos bolinhos salgados cogumelos lanches quinta feira 1 de outubro de 2015 rosca caseira simples mais um pão delicioso dessa vez do blog da ís sempre dou uma passadinha por lá prá ver as novidades ficou bem macio e delicado fonte http receitasdais blogspot com br 2015 09 rosca caseira simples html ingredientes medida copo americano 200ml 1 e ½ copo americano de leite 1 copo americano de óleo 1 copo americano de água 1 copo americano de açúcar 1 pitada de sal 1 colher sopa cheia de manteiga 2 ovos 60g de fermento biológico fresco ou 2 pacotes de 10g cada do seco 1 kg de farinha de trigo aproximadamente modo de fazer junte o óleo a água o leite e o sal leve ao fogo ou ao microondas só para amornar um pouquinho reserve em uma vasilha coloque o fermento e o açúcar mexa com uma colher para dissolver o fermento coloque a manteiga os ovos e mexa mais acrescente o líquido apenas morninho e misture bem agora coloque a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa que desgrude das mãos porém macia sove por 5 minutos cubra com um pano e deixe descansar por uns 30 minutos ou até dobrar de volume depois disso retire da vasilha faça a trança e coloque na assadeira ou numa forma de pão deixe crescer outra vez pincele com a gema e leve ao forno preaquecido 180 c até dourar uns 30 minutos aproximadamente só corte depois de morno postado por trainee de cozinheira às 11 35 2 comentários marcadores pães terça feira 29 de setembro de 2015 bolo de fubá com banana dourada delícia de bolo receita da casa coisas e sabores da adriana muito fera em bolos caseiros achei a mistura muito boa e ficou bem macio dei uma adaptada porque coloquei um ovo a mais mas nada mudou o sabor do bolo http www casacoisasesabores com br 2013 10 bolo de fuba com banana dourada html ingredientes 2 bananas em rodelas 2 colheres sopa de açúcar canela em pó massa ¾ de xícara de açúcar 3 colheres sopa de manteiga 1 ovo ½ xícara de fubá ½ xícara de farinha de trigo ½ xícara de leite essência de coco ½ colher sopa de fermento em pó modo de fazer a receita original pedia coco ralado como a adriana eu não usei preferi a essência de coco prepare a massa na batedeira ou na mão bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro junte ovo e bata bem vá colocando alternadamente o fubá e a farinha de trigo peneirados e o leite batendo entre um e outro coloque a essência e misture acrescente o fermento e apenas misture montagem unte uma forma grosseiramente com manteiga e forre com papel manteiga espalhe ½ colher sopa de açúcar no fundo passe a banana em uma mistura de açúcar e canela e acomode no fundo da forma espalhe a ½ colher de açúcar restante por cima leve a forma à boca do fogão rapidamente fogo baixo ou médio cuidado para as chamas não alcançarem o papel manteiga não deixe pontas para que a banana caramelize de leve coloque a massa de fubá por cima das bananas e leve ao forno médio baixo 180ºc preaquecido por cerca de 30 minutos desenforme o bolo ainda morno nem quente recém saído do forno nem frio virando a forma em uma travessa e depois retirando o papel manteiga com cuidado primeiro nas laterais e depois no fundo se quiser polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir obs eu não coloquei a banana para caramelizar porque esqueci mesmo quando vi já tinha colocado a massa por cima das bananas mesmo assim achei delicioso1 postado por trainee de cozinheira às 15 40 2 comentários marcadores bolos sábado 19 de setembro de 2015 arroz de forno com frango esse arroz é feito quase sempre com sobras de frango assado cozido etc a receita é para a minha filha natasha não esquecer os ingredientes rsrs ingredientes sobras de frango 300g aproximadamente arroz cozido q b ervilha milho cozido ou de lata ovos cozidos 12 minutos depois que começar a ferver salsinha cebolinha cenoura cortada em brunoise e cozida queijo ralado q b azeitonas picadas modo de fazer misture tudo vá acrescentando o arroz conforme preferir depois coloque numa forma refratária untada com azeite salpique queijo ralado e leve ao forno só para derreter o queijo obs você pode acrescentar outras sobras de legumes ou algum tempero que você goste postado por trainee de cozinheira às 23 07 nenhum comentário marcadores arroz frangos legumes terça feira 15 de setembro de 2015 molho de tomate clássico essa é mais uma receita de molho de tomates com melhor aproveitamento do tomate fonte revista casa comida agosto 2015 ingredientes 500g de tomates italianos maduros 2 dentes de alho inteiros descascados esmagados mas não picados 1 maço de manjericão 50 ml de azeite 50 ml de vinho branco 1 xícara de água sal a gosto para diminuir a acidez do tomate caso ele não esteja muito maduro acrescente 1 colher chá de açúcar ao molho modo de preparo faça um x nas extremidades dos tomates e coloque os em água fervente por cerca e 1 minuto ou até que comecem a soltar a pele retire os tomates do fogo e espere esfriar retire a pele e as sementes e reserve as pique os tomates grosseiramente em uma frigideira aqueça o azeite e refogue os dentes de alho quando o alho começar a dourar junte metade do manjericão espere cerca de 3 minutos ou menos com atenção para não deixar queimar retire o alho e o manjericão e despreze reserve o azeite aromatizado em um liquidificador bata as cascas e as sementes do tomate com a água e coe em uma panela junte o azeite aromatizado o tomate picado o suco de tomate coado e o vinho branco deixe cozinhar por 10 a 15 minutos em fogo baixo e acerte o sal desligue o fogo e acrescente o restante das folhas de manjericão misture à massa e sirva imediatamente postado por trainee de cozinheira às 09 28 4 comentários marcadores molhos sexta feira 4 de setembro de 2015 torta de legumes espiral essa torta ficou boa não achei muitoooo boa porque os legumes não ficaram tão cozidos como eu queria mas mesmo assim faz sucesso existem outras receitas desse tipo mas escolhi essa importante que os legumes estejam bem finos para facilitar a arrumação e o cozimento fonte http solianka net ovoshhnoy pirog polosatik koronnoe blyudo elviryi shherbakovoy ingredientes 1 abobrinha 3 cenouras ½ abóbora foi o que me pareceu na tradução ou eles tem dois tipos de abobrinha bem parecidas 4 ovos sal 300g de farinha de trigo 2 3 dentes de alho 160g de manteiga 160g de queijo duro 300ml de leite noz moscada opcional modo de fazer misture a farinha de trigo com a manteiga cortada em pedaços gelada faça como se fosse uma farofa acrescente a água gelada aos poucos até formar uma massa bem homogênea coloque sal sove a massa com a mão amasse bem pegue uma assadeira de 26cm de diâmetro melhor se for de abrir coloque papel manteiga no fundo unte um pouco o papel com manteiga cubra com a massa e forre os lados da forma também depois disso leve à geladeira por uns 30 minutos enquanto a massa esfria você faz o recheio limpe e lave as cenouras a abobrinha e a abóbora eu uso um madoline ou pode ser com um descascador de legumes que corta bem fino as tiras devem ser da mesma largura se ficar larga melhor cortar ao meio retire a massa da geladeira e comece arrumando alternadamente cenoura abobrinha e abóbora como nas fotos acima bata os ovos ligeiramente adicione o leite e bata novamente em seguida coloque o alho esmagado o queijo ralado sal a gosto e misture bem despeje por cima dos legumes asse em forno preaquecido por aproximadamente 1 hora a 180ºc ou até dourar depois de assada retire do forno e aguarde 10 minutos antes de servir obs marly não ficou boa a massa com grão de bico acho que o recheio molhou e não ficou croc vou tentar com outro recheio bjs postado por trainee de cozinheira às 12 44 7 comentários marcadores legumes tortas salgadas vegetariano quarta feira 12 de agosto de 2015 pãozinho integral de mel e azeite bem deliciosos essa receita da cristina do blog abóbora menina ficam macios e fofos adorei fonte http aboboramenina cristina blogspot com br 2015 08 paozinho integral de mel e azeite html ingredientes 1 xícara 240ml de leite morno 2 ovos em temperatura ambiente ¼ xícara de azeite extra virgem 3 colheres sopa de mel 2 colheres chá de sal 2½ xícaras de farinha de trigo branca especial 2½ xícaras de farinha de trigo integral 2 colheres chá de fermento biológico seco semente de gergelim torrado e linhaça marrom opcional modo de fazer na mfp coloque todos os ingredientes conforme a sequência acima menos as sementes escolha a opção massa e deixe a trabalhar após o sinal de término do ciclo retire a massa molde os pãezinhos e deixe crescer novamente em lugar aquecido livre de correntes de ar por cerca de 2 horas ou até que dobrem de volume aqueça o forno a 200 c arrume os numa forma dando um espaço pequeno entre eles pincele com clara de ovo salpique as sementes e leve ao forno preaquecido até que dourem no processo manual misture todos os ingredientes líquidos e vá acrescentando as farinhas aos poucos até que comecem a soltar um pouco das mãos se sobrar farinha não tem problema sove por aproximadamente 10 minutos e deixe crescer o resto segue o processo acima obs os meus ficaram grandes renderam 11 pãezinhos a massa crua pesou em torno de 84g cada postado por trainee de cozinheira às 09 50 3 comentários marcadores pães segunda feira 27 de julho de 2015 spaghetti de abobrinha e cenoura com cogumelo uma opção deliciosa e saudável a única coisa que faltou foi a salsinha para dar um colorido a mais no prato mas como não falava na receita acabei esquecendo de colocar uma pena fica mesmo delicioso essa receita recebi no meu e mail dentro da propaganda da loja pepper que adoro tudo por lá fonte https mail google com mail u 0 inbox 14e6e474dee9e216 ingredientes 1 cenoura 2 abobrinhas grandes ou 300g eu usei só uma 250g de cogumelos de paris usei champignon 5 dentes de alho hahaha nem pensar só um dentinho e tá ótimo 2 colheres sopa de azeite de oliva sal marinho 1 colher sopa de azeite trufado modo de fazer corte a cenoura e a abobrinha usando um cortador de legumes corte o cogumelo e refogue no alho e azeite de oliva por cinco minutos adicione os legumes sal e refogue por mais cinco minutos finalize com fios de azeite trufado obs eu coloquei primeiro a cenoura porque acho a mais durinha e depois de uns minutinhos coloquei a abobrinha não fica mole senão perde a graça fica tudo al dente mesmo se você não tiver esse aparelhinho pode cortar num ralador mesmo no sentido de comprimento do legume postado por trainee de cozinheira às 13 12 um comentário marcadores legumes light e diet sexta feira 24 de julho de 2015 picadinho na faca com shiitake e molho oriental uma pequena variada no dia a dia muito gostosa essa mistura fonte revista cláudia ingredientes 800g de alcatra 4 colheres sopa de óleo 2 talos de alho poró pequenos picados 300g de cogumelo shiitake fatiado 4 colheres sopa de molho de ostra comprado pronto sal a gosto cuidado com o sal o molho de ostra já é salgado folhas de sálvia fritas rapidamente e óleo quente para decorar não usei modo de fazer com uma faca própria para carnes bem afiada pique a carne em pedacinhos numa frigideira antiaderente aqueça o óleo e refogue a carne em fogo alto mexendo às vezes por dez minutos acrescente o alho poró o cogumelo e o molho de ostra e misture abaixe o fogo e cozinhe mexendo de vez em quand...