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dello, speck, futuro, posterò, ricco, delizioso, deciso, farne, gustoso, ingrediente, speciale, intenderci, smorzato, amarognolo, conferito, gradevolissimo, conseguenza, fuori, nostro, ente, immaginare, impraticabile, sia, cattivo, discretamente, buono, molta, varietà, miei, stati, piacevoli, insegna, mal, stomaco, forse, prodotti, usano, sta, stomacuccio, dice, delicato, tollera, variazioni, genere, optato, lunch, box, volgarmente, schiscetta, detto, queste, contaminazioni, linguistiche, problema, tenga, dopo, estate, migliore, via, insalate, insalatone, ritrovo, frittate, sugo, insaccati, vari, verdura, signore, preparano, vendono, schiscette, cattiva, fondo, andare, bar, sei, certo, qualità, degli, nettamente, superiore, incredibile, ricettina, pranzetto, ottenuto, desiderato, direttamente, rivestita, carta, bamboline, cavallucci, cuori, regala, solitamente, grandi, decorare, zuccherini, bottoncini, cuocere, moderato, versare, impasto, spianatoia, lavorarlo, aggiungendo, ottenere, 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lla de le ricette dei bubu che mi ha girato questo premio lo scopo è quello di farsi conoscere meglio descrivendo sette aspetti della propria vita che dire ho aperto il blog qualche mese fa per gioco perchè mi diverte cucinare e perchè amo le sfide le mie ricette sono semplici a volte banali esperimenti o preparazioni basilari anche per chi vuole partire da zero e non hanno nessuna pretesa insomma uno spazio tutto mio che vorrei condividere con gli amici di tutti i giorni e i nuovi amici virtuali e che mi dia anche la possibilità di esprimermi su ogni tipo di argomento e circostanza anche se spesso poichè voglio mantenere il tenore del blog sul gioco e sulla leggerezza evito di commentare fatti e situazioni spiacevoli e su cui avrei moooolto da dire ho avuto un infanzia mooolto piacevole che mi ha lasciato dei ricordi bellissimi e un adolescenza un pò meno piacevole che mi ha fatto crescere molto e mi ha lasciato una corazza che ancora mi porto dietro tuttavia sono sempre stata uno spirito libero indipendente amo viaggiare e la curiosità mi spinge a conoscere sempre cose nuove amo passeggiare il verde dei prati e il mare d inverno da piccola ho praticato diversi sport tra cui nuoto tennis e danza ora mi tengo in forma s con la palestra lunghe passeggiate e la danza del ventre ma sto anche pensando di comprarmi una bicicletta p sono laureata in economia e commercio e lavoro nell ambito delle relazioni internazionali amo parigi che è la mia seconda patria e la sua atmosfera austera ed elegante e se potessi passerei tutto il giorno nel centro della mia splendida città roma spero di avervi trasmesso qualcosa in più di me giro il premio a tutti quelli che mi leggono se vi fa piacere accettatelo e scriveteci qualcosa in più di voi oggi vi lascio un dolce pasquale che fa parte della mia infanzia le pupe e i cavalli abruzzesi si tratta di una sorta di biscotti giganti che vengono preparati nel periodo pasquale a forma di pupa per le bambine e a forma di cavallo per i maschietti non c è stata pasqua nella mia vita senza la mia bellissima pupa preparata dalla mia nonnina sono semplici da preparare e fanno una bellissima figura pupe e cavalli abruzzo ingredienti 1kg di farina qb per rendere in composto morbido ma lavorabile 600g di zucchero 8uova noi ne abbiamo messe 9 2 bicchieri e 1 2 di olio di semi mezzo bicchiere di latte scorza di un limone 1 bustina di lievito cannella 250 g di cioccolato a pezzetti decorazioni varie preparazione in una ciotola capiente versate la farina 1kg all inizio la scorza del limone le uova lo zucchero e cominciare a mescolare con un cucchiaio di legno aggiungere poi il latte con il lievito l olio la cannella e il cioccolato a pezzetti e continuare a mescolare a questo punto versare l impasto in una spianatoia e lavorarlo aggiungendo farina qb per ottenere un composto morbido ma lavorabile ottenuto il composto desiderato formare direttamente su una teglia rivestita di carta forno delle bamboline e dei cavallucci noi abbiamo fatto anche dei cuori che mia nonna regala solitamente ai grandi decorare con zuccherini e bottoncini di cioccolato cuocere in forno moderato per 30 minuti pubblicato da federica alle 10 08 9 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette dolci pasqua ricette tipiche giovedì 7 aprile 2011 risotto al radicchio e moscato buongiorno due post in due giorni incredibile oggi vi lascio una ricettina veloce veloce del mio pranzetto di ieri non so voi ma io lavoro a tempo pieno e di conseguenza a pranzo sono sempre fuori casa abbiamo una mensa nel nostro ente ma come potete immaginare è impraticabile non perchè il cibo sia cattivo anzi è discretamente buono e c è anche molta varietà ma non so perchè i miei post mensa non sono stati molto piacevoli e tutti all insegna del mal di stomaco forse sono i prodotti che usano oppure l olio o il tipo di cottura fatto sta che il mio stomacuccio come dice mia nonna p delicato non tollera proprio variazioni di qualsiasi genere ho optato quindi per il lunch box o più volgarmente la schiscetta che detto tra noi rende meglio l idea basta con queste contaminazioni linguistiche e da qui il problema di cosa poter preparare la sera che si tenga bene fino all ora di pranzo del giorno dopo l estate è il periodo migliore via a insalate di riso pasta fredda insalatone varie ma l inverno mi ritrovo sempre a mangiare frittate pasta al sugo fredda insaccati vari e verdura ho anche letto che ci sono delle signore che preparano e vendono proprio le schiscette non è una cattiva idea in fondo è come andare al bar solo che sei certo che la qualità degli ingredienti è nettamente superiore ieri avevo nel frigo del radicchio e ho deciso di farne un gustoso risotto con un ingrediente speciale il vino moscato quello per i dolci per intenderci il vino dolce ha smorzato il sapore amarognolo del radicchio e ha conferito un sapore gradevolissimo al risotto poichè dovevo portarlo al lavoro ho dovuto mantenere il mio risotto abbastanza leggero e non ho aggiunto altri ingredienti ma ci sarebbe stato d incanto il gonrgonzola qualche gheriglio di noce oppure dello speck sicuramente in futuro posterò un risotto al radicchio moooolto più ricco ma anche così semplice era veramente delizioso riso al radicchio ingredienti 250g riso radicchio rosso 1 scalogno mezzo bicchiere di moscato brodo di verdure formaggio grattuggiato sale olio evo preparazione tagliare il radicchio a listarelle lavarlo e asciugarlo bene in una padella abbastanza grande fate soffriggere lo scalogno con l olio evo aggiungere in radicchio e far appassire qualche minuto sfumare con il vino moscato a questo punto coprire la padella con un coperchio e far stufare il radicchio per altri 10 minuti a cottura ultimata aggiungere nella stessa padella del radicchio il riso far tostare il riso qualche minuto e cominciare ad aggiungere brodo finchè il riso non sarà cotto circa 15 20 min a fuoco spento cospargere con una generosa manciata di formaggio grattuggiato pubblicato da federica alle 11 07 10 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette primi mercoledì 6 aprile 2011 crostata a pois buongiorno a tutti come promesso oggi mi dedico un pò al mondo della lettura e vi suggerisco un romanzo che ho finito di leggere da poco sophie ha trentasei anni e in pochi mesi ha perso tutto il marito la felicità e il peso forma cancellato da interi barattoli di gelato ingurgitati nel cuore della notte quando anche il lavoro e la stabilità economica la abbandonano sola e con un disperato desiderio di ricominciare a vivere decide di accettare l invito di un amica a trasferirsi nell oregon e trova lavoro come cameriera in un bistrò ma la vita non è una favola e sophie è costretta a smettere i panni della vedova affranta per adottare quelli della neo single in lotta con uomini inetti e clienti incontentabili solo l amicizia con crystal una tredicenne un po psicotica la relazione con drew e la scoperta che l amore per il cibo oltre a far ingrassare può anche diventare una fonte di reddito riusciranno a restituirle la felicità amore lacrime dolcezza e una giusta dose di ironia gli ingredienti essenziali per un romanzo indimenticabile la storia non è leggerissima anzi tratta argomenti molto duri e difficili da affrontare ma la sottile ironia che pervade ogni pagina del libro rende il racconto molto piacevole anche nei suoi punti più difficili e poi è una storia adatta al mondo delle food bloggers perchè è proprio dalla sua passione per la cucina che la protagonista trova la forza di ricominciare io l ho letto in poco tempo è scorrevole e mai pesante quindi mi sento di consigliarlo a tutti oggi vi lascio la ricetta di un altro dolcetto ecchecidevofare la mia produzione dolciaria supera di gran lunga quella del mondo del salato é una crostata molto buona che ho farcito con la confettura extra di ananas veryyyyyy good che ho preso nella mia bottega del commercio equo e solidale ed è stata utilizzata in un banchetto di beneficienza per l emergenza in giappone in una parrocchia di quartiere per la frolla ho preso spunto da qui crostata a pois ingredienti 150g burro 300g farina scorza di 1 limone 2 uova 130g zucchero 1 barattolo di confettura extra di ananas preparazione in una ciotola mettere la farina e il burro a pezzetti impastare velocemente fino a formare tanti piccoli granuli aggiungere 2 uova io le ho messe intere perchè sulla ricetta c era un errore ma intendevano sicuramente 2 tuorli in ogni caso con le uova intere la crostata è venuta buonissima lo stesso lo zucchero e la scorza di limone grattuggiata formare una palla soda e compatta e lasciar riposare in frigo per 30 minuti stendere la frolla in una teglia per crostate e completare con la confettura di ananas io ho decorato la crostata con la frolla avanzata a pois pubblicato da federica alle 16 19 5 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette dolci equosolidale libri lunedì 4 aprile 2011 ciambellone al cacao ciao a tutti e buon inizio settimana come avete passato il weekend io ho trascorso due giorni splendidi all aria aperta sotto il meraviglioso tepore del sole primaverile sempre un pò acciaccatella l influenza ancora non mi ha abbandonato ma io non ho avuto la forza di restare a casa peccato che sabato sera avevo 38 di febbre s no ma dico vi rendete conto di sabato sera no ma grazie grazie veramente e oggi che è lunedì quindi tipica giornata adattissima al 38 di febbre sveglia alle 7 lavoro e tutte le rogne del tipico giorno feriale va bene non ci lamentiamo dicevo quindi che sabato sono stata all inaugurazione dell agriturismo di un mio collega nella riserva naturale tevere farfa incantevole come posto sulle sponde del fiume e con la possibilità di effettuare molteplici attività sportive ricreative e culturali sabato sera febbre quindi lettuccio e tè caldo con il miele e domenica presa da una botta di vita sono andata a pranzo al mare splendida giornata pranzo di pesce e gelatone finale che ha concluso in bellezza il tutto p oggi vi lascio la mia ricetta del ciambellone questo ciambellone mi ricorda la mia infanzia era un dolce che mia mamma faceva spesso e sempre ad occhio mai e poi mai ha seguito una ricetta sa di pomeriggi con latte e nesquik e cartoni animati di ricordi di sorrisi e anche di nostalgia per qualcuno che se n è andato troppo presto ma che comunque ci accompagna ogni giorno scusate ma oggi sono così io che non so riprodurre niente senza avere dosi precise sono anni che perfeziono la ricetta e ora credo di essere arrivata dove volevo è morbido fragrante leggero e coccolosissimo questa è la versione al cacao ma è una ricetta versatilissima potete aggiungere gocce di cioccolato oppure farlo bianco semplice o ancora aggiungere uvetta o nutella insomma fate lavorare la fantasia ciambellone al cacao ingredienti 4 uova 2 etti di zucchero 3 etti di farina 1 4 di bicchiere di olio io uso quello di semi che rimane meno corposo 1 2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito scorza di un limone qualche cucchiaio di cacao in polvere preparazione con le fruste elettriche amalgamare bene le uova con lo zucchero fino a formare un composto gonfio e spumoso aggiungere olio latte scorza di limone e continuare a mescolare unire farina cacao e lievito setacciati e continuare a mescolare infornare a 180 per circa 45 minuti mi raccomando prova stecchino pubblicato da federica alle 17 43 5 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette curiosità dolci me post più vecchi home page iscriviti a post atom me volevo dire che io la voglio la vita farei qualsiasi cosa per poter averla tutta quella che c è tanta da impazzirne non importa posso anche impazzire ma la vita quella non voglio perdermela io la voglio davvero dovesse anche fare un male da morire è vivere che voglio alessandro baricco oceanomare cerca nel blog iscriviti a post atom post tutti i commenti atom tutti i commenti informazioni personali federica 28 anni romana con una grande passione per i viaggi la buona cucina e la lettura visualizza il mio profilo completo contattami fefita81 hotmail it lettori fissi archivio blog 2012 1 maggio 1 sono tornata 2011 9 aprile 4 marzo 4 febbraio 1 2010 38 dicembre 7 novembre 11 ottobre 16 settembre 4 etichette antipasti 6 cioccolato 5 curiosità 11 dolci 22 equosolidale 1 finger food 6 libri 3 lievitati 2 me 5 minestre e zuppe 1 musica 1 natale 4 pasqua 2 primi 8 ricette tipiche 3 secondi 2 torte rustiche 1 viaggi 6 elenco blog personale ti cucino così vermuteria tramontemagno 1 giorno fa sfizi e pasticci sfogliata con mele e savoiardi 2 giorni fa vaniglia crumpets 3 giorni fa la cucina di federica viennetta homemade cremosa croccante e facilissima da fare 4 giorni fa fior di frolla rolls alle fragole 4 giorni fa lory b bistrot crostata 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gattoghiotto baladinopengarden il parco della birra 8 anni fa greta s corner il pollo fritto me e l mtc 9 anni fa sweet sweet lady cocca e le sue amiche cuochine il ritorno 9 anni fa le pellegrine artusi torta di mele e cioccolato bianco 9 anni fa myblogghissimo 10 anni fa mamma che cucina basta un pizzico 10 anni fa le ricette dei bubu waffel di primavera 11 anni fa la casa di betty come è diventato difficile 11 anni fa pasticci pastrocchi ci siamo trasferiti 11 anni fa muffins cookies e altri pasticci condividi con noi il tuo luogo del cuore 11 anni fa dal dolce al salato nidi al forno 12 anni fa la cucina di sara cara la mia alba mi hai stracciata 12 anni fa il criceto goloso zucchine ripiene di tonno 12 anni fa il rifugio di zia topolinda e casomai non vi rivedessi buon pomeriggio buonasera e buonanotte 12 anni fa ambrosia e nettare un caldo natale anche a voi 12 anni fa basilico malva cerfoglio la mia nuova avventura 13 anni fa il profumo del mangiare una lasagna di mele con pasta fillo 13 anni fa in cucina ...