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la cocina de las casinas páginas bypalmiría byjose asturias recorrer el mundo inicio recetas sobre mí domingo 19 de abril de 2026 mermelada de pimiento del piquillo homenajeblog seguimos homenajeando nuestros queridos blogs hoy lo hacemos a luisa gran instagramer y donde su excelente luiseta_11_food nos aporta maravillosas recetas yo me he decidido por su mermelada de pimiento del piquillo deliciosa y muy versátil en platos salados un simple bikini de jamón y queso y un poco de esta mermelada eleva la receta al máximo mermelada de pimiento del piquillo homenajeblog 1 tarro de pimientos del piquillo en tiras 30 gr de azúcar moreno la cantidad decide tú 1 cda de vinagre balsámico de módena el líquido de los pimientos pizca de sal opcional sólo tienes que añadir todos los ingredientes en una cacerola y dejar que chupcheen a fuego medio durante 20 minutos o hasta que notes que la mezcla espesa y brilla retira del fuego y tritura en la consistencia que más te guste deja enfriar no como yo que hice las fotos cuando estaba caliente y de ahí el vaho jajajja puedes añadir más azúcar o azúcar blanca que es la que utiliza luisa en su receta yo no he puesto sal me encantan este tipo de mermeladas que combinan fenomenal con platos salados en mi blog puedes encontrar diferentes de aceite de oliva de tomate o de mango combinan maravillosamente con platos salados te gustarán yo he preparado un pequeño aperitivo con un pan tipo brioche queso crema la mermelada de pimiento y trocitos de anchoa que resultó riquísimo aquí podrás ver sus excelentes recetas versionadas por mis compañer s como siempre gracias elvira estela por vuestro trabajo y a luisa por esta riquísima y todas sus otras grandes recetas espero que te guste bsss leer más publicado por marga 3 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas acompañamiento homenajeblog salsas y dip viernes 10 de abril de 2026 empanada de carne gobernada receta de reciclaje te ha sobrado carne asada guisada o la riquísima gobernada asturiana a mí sí y como no se puede tirar nada he hecho mi reciclaje una deliciosa empanada de carne te animas empanada de carne gobernada receta de reciclaje carne gobernada reciclaje receta aquí 2 huevos cocidos 9 minutos salsa de tomate 1 bote de tomate triturado 1 diente de ajo muy picado albahaca u orégano pizca de sal pizca de azúcar si es necesario masa 500 gr de harina de trigo aprox 1 2 vaso de aceite de oliva 0 4 1 4 vaso de nata líquida 1 4 vaso de salsa de tomate 1 4 caldo de carne o de verduras sal si es necesario en una cazuela prepara la salsa de tomate mezclando todos los ingredientes debe chupchupear media hora a fuego medio mientras tanto prepara la masa incorpora los ingredientes líquidos junto con una pizca de sal añade poco a poco la harina que has tamizado hasta que obtengas una masa como la de la foto no excesivamente dura deja reposar en un bol durante media hora cubierta de un paño de cocina mientras tanto tritura la carne gobernada con su salsa si te ha sobrado y la salsa de tomate y cuece los huevos durante 9 minutos a partir que el agua hierva añadiendo unas gotas de vinagre que te ayudará a pelarlos divide la masa en 2 la de la base un poco más grande extiende la masa sobre papel vegetal y cúbrela con otra lámina así el rodillo no se pegará pasa el rodillo hasta obtener una lámina de 1 cm de espesor o a tú gusto mide tu molde superponiéndole sobre la masa cubierta la masa de la base deberá ser mayor para cubrir los bordes espolvorea el molde de harina para que no se te pegue y extiende la masa añade el relleno y los huevos cortados en lonchas cubre con la otra parte de la masa sella intentando que los bordes queden unidos forma una chimenea central con el dedo e introduce en el horno que has precalentado a 180º durante 30 minutos el colorido es brutal y el sabor aún mejor jajjaj espero que te guste bsss leer más publicado por marga no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas reciclandosabores asturias cenas informales segundos platos tupper domingo 5 de abril de 2026 helado de galletas amaretti y caramelo y llegamos a abril el día 5 es decir hoy se celebra el día internacional del caramelo caramelointernationalday y como siempre yo me apunto con andreíta a su reto international day me gusta el caramelo y me gustan los helados diferentes hace días había comprado unas riquísimas galletas amaretti y me decidí a probar como resultaría en un helado esa mezcla de galleta con almendra y licor de amaretto caramelo y francamente resulta excelente jajajaj helado de galletas amaretti y caramelo galletas amaretti 500 ml de nata para montar 35 m g 3 cdas de caramelo líquido azúcar glass opcional tritura las galletas si te apetece tener una textura crunch deja algún trozo más grande y reserva alguna para el emplatado monta la nata añade poco a poco el caramelo líquido en movimientos envolventes para que no se baje incorpora las galletas trituradas y algún trozo créeme el toque crunch es importante momento de probar el dulzor por lo que añade el azúcar glass de acuerdo a tu gusto incorpora a un molde que has forrado con papel vegetal e introduce en el congelador 4 ó 5 horas y ya lo tienes un helado diferente para disfrutar aquí podrás ver las recetas elaboradas por mis compañeros espero que te guste bsss leer más publicado por marga no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas retointernationalday galletas helados postres viernes 27 de marzo de 2026 ensaimada con obleas de arroz rellena de bonito del norte y queso te traigo un aperitivo muy rico fácil económico crujiente y sin gluten que está máximo top en las redes y que no he podido dejar de preparar ensaimada con obleas de arroz rellena de bonito del norte y queso 6 uds 6 obleas de arroz 1 lata de bonito del norte en aceite de oliva 1 cda de queso crema 3 lonchas de queso edam 1 cda abundante de mayonesa unas gotas de sriracha tabasco 1 cdta de mostaza 2 huevos semillas de sésamo en un bol incorporas el relleno excepto el queso en lonchas que divides en tiras introduce cada oblea en una fuente o plato redondo donde has batido los huevos cuando esté blanda y flexible retira con los dedos el exceso de huevo e incorpora a papel vegetal rellena con las tiras de queso y la mezcla de bonito en este caso había hecho una ensaimada más grande por lo que uní dos obleas no es necesario mejor de una en una forma un rulo y enrolla formando la pequeña ensaimada espolvorea las semillas de sésamo introduce en el horno que has precalentado a 200º durante 10 12 minutos o hasta que la oblea esté crujiente como ves la última o la primera según lo mires es más grande no merece la pena hacerlas con 2 obleas es mucho más fácil el manejo con una no te preocupes si se rompe alguna parte de la oblea no se notará el crujiente de la oblea junto con la suavidad del relleno y el queso derretido es una delicia te encantarán ahhhh y sin gluten y hay que comerla calentita y recién salida del horno espero que te guste bsss leer más publicado por marga no hay comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook compartir en pinterest etiquetas singluten aperitivo cenas informales cocina rápida domingo 22 de marzo de 2026 pastel de zarangollo con morcilla asturiana homenajeblog el homenaje de hoy es a nuestra querida murciana catina barbero y su excelente blog la cocina de catina he tardado en decidirme por una receta creo que he dado en el clavo qué delicia de pastel ella utiliza morcilla murciana yo of course asturiana jajajaj pastel de zarangollo con morcilla asturiana homenajeblog 200 ml de nata para cocinar 2 huevos l 2 patatas 1 cebolleta 1 calabacín 1 morcilla asturiana aceite de girasol sal pimienta negra molde de 20x5 cm pela las verduras el calabacín lo he hecho a rayas utiliza la mandolina para cortar las verduras quedarán más finas y por lo tanto se pocharán primero pocha las verduras en aceite retira a un colador con el fin de eliminar el aceite incorpora en un bol los huevos batidos junto con la nata y las verduras pochadas es el momento de sal pimentar a tú gusto mezcla bien e intenta que se unan los ingredientes quita la piel a la morcilla con el fin de desmoldar el pastel más fácilmente le he forrado con papel vegetal rellena el molde con la mitad de la mezcla coloca en el centro la morcilla entera e incorpora el resto de la mezcla yo he tapado el molde no hace falta introduce en el horno que has precalentado a 180º durante 45 minutos al baño maría o cuando al introducir un palillo salga seco deja templar y desmolda una delicia que ni te cuento aquí te dejo el homenaje que le han hecho mis compañer s espero que te guste bsss leer más publicado por marga 5 comentarios enviar por correo electrónico escribe un blog 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