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ele etwas durchgegart werden dann pürieren das geht gut mit einem stabmixer mit salz pfeffer und muskat würzen und servieren tipps und ideen statt bärlauchbutter kann man auch normale butter oder butter und eine fein gehackte knoblauchzehe verwenden alternativ kann man als flüssigkeit auch halb brühe halb milch oder sahne verwenden und am ende noch einen klecks saure sahne o ä zugeben wer die suppe etwas dicker mag kann entweder am anfang eine kartoffel in kleine würfel schneiden und diese mit der schalotte anbraten oder die suppe mit mehl oder speisestärke binden für die mehlbindung etwas mehl ganz am anfang mit in das fett geben und gut verrühren für die speisestärke bindung etwas speisestärke mit kaltem wasser verrühren und am schluss in die suppe geben nochmal kurz aufkochen lassen und servieren was wildkräutersuppen angeht kann man prima variieren gut schmecken auch kombinationen aus verschiedenen kräutern z b giersch sauerampfer bärlauch und brennnesseln zum weitersurfen petra von brot und rosen hat eine brennesselsuppe gekocht die zwiebeln und kartoffeln enthält frühlingshafte gerichte mit wildkräutern sollen ja kraft geben und der frühjahrsmüdigkeit entgegenwirken wer weitere ideen für wildkräutern sucht findet hier erprobte rezepte empfehlen kann ich fast alles vor allem die brennnesselnocken sind ein absolutes highlight 15 kommentare diesen post per e mail versenden blogthis auf x teilen in facebook freigeben auf pinterest teilen kategorien frühling frühstück und brunch garten suppen vorspeisen und kleinigkeiten wildkräuter und blüten samstag 8 mai 2010 frühlingshaftes rührei mit spargel zum 5 geburtstag der blog events im kochtopf wünscht sich zorra rezepte für ein gemütliches beisammensein mit freunden um frühstück und mittagessen zu kombinieren brunch ist das thema für mich muss etwas herzhaftes mit aufs buffet und zwar eine eierspeise rühreier oder omeletts mag ich total gerne und gerichte mit eiern sind bei uns klassiker für ein sonntags brunch diesmal frühlingshaft und bunt mit kleinen tomätchen frühlingszwiebeln gelber paprika und frischem weißen spargel wenn man dazu ein butterbrot isst hat man ein herzhaftes frühstück oder schnelles mittagessen mit anderen gerichten auf dem buffet bekommen wir sicherlich ein super brunch zu zorra s jubiläum weiterlesen 10 kommentare diesen post per e mail versenden blogthis auf x teilen in facebook freigeben auf pinterest teilen kategorien blog events frühstück und brunch gemüse schnelle küche vegetarisch vorspeisen und kleinigkeiten samstag 1 mai 2010 radieschen orangen salat ich mag radieschen sie wachsen so unkompliziert und dankbar auch im etwas ungepflegten garten und zeigen mir wo später rettich oder karotten zu erwarten sind ich säe sie nämlich am liebsten dazwischen dieses jahr ist dafür keine zeit aber zum glück gibt es ja radieschen zu kaufen dabei muss man aufpassen sie sind selten richtig knackig frisch ich bekam gestern auf die schnelle auch nur welche die schon leicht angewelkt waren irgendwo hatte ich mal einen salat gegessen der radieschen und orangen kombinierte und leicht orientalisch gewürzt war ein richtiges rezept dafür fand ich nicht also habe ich aus der erinnerung her improvisiert das ergebnis ist ein fruchtig knackiger salat der auch als gemüsebeilage dienen kann ich habe die radieschen dafür kalt in scheiben geschnitten und leicht angebraten verwendet ebenso die radieschenblätter rezkonv rezept rezkonvsuite v1 4 titel radieschen orangen salat kategorien salat kalt warm orient menge 1 bis 2 personen zutaten 1 2 bund radieschen 1 orange etwas olivenöl 1 spritzer zitronensaft evtl salz pfeffer 1 hauch zimt 1 hauch piment quelle diverse quellen erfasst rk 01 05 2010 von barbara furthmüller zubereitung orangenfilets herbeizaubern dazu die orange mit einem scharfen messer so schälen dass die weiße haut mit entfernt wird das fruchtfleisch als filets aus der orange schneiden zwei filets und den rest der orange beiseite legen 3 5 radieschen in dünne scheiben schneiden drei schöne radieschenblätter auf einen teller legen abwechselnd radieschenscheiben und orangenfilets darauf legen restliche radieschen in würfel schneiden ein paar weitere blätter fein schneiden die zwei übrigen orangenfilets ebenfalls würfeln olivenöl in eine pfanne geben und erhitzen die radieschen und orangenwürfel dazu geben und etwas anbrutzeln lassen nun die blätter dazu geben und nochmal kurz braten lassen vom herd nehmen aus dem rest der orange den orangensaft in die pfanne träufeln wer mag gibt noch etwas zitronensaft dazu um mehr säure zu erhalten mit salz wenig pfeffer piment und zimt würzen und warm oder kalt etwas durchgezogen servieren eigentlich ist es schon zu spät aber da das rezept so perfekt zum gerade abgelaufenen radieschen event im gärtner blog passt den diesmal sus ausrichtet außer konkurrenz 17 kommentare diesen post per e mail versenden blogthis auf x teilen in facebook freigeben auf pinterest teilen kategorien blog events frühling 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