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ma fim de semana assim tão prolongado a quem apetece ir hoje trabalhar não sou eu de certeza lol bem mas hoje venho anunciar aqui o nome da vencedora do passatempo entradas petiscos ou melhor o nome das vencedoras como houve poucas votações e duas meninas ficaram empatadas então resolvi dar um miminho a cada uma delas então aqui vai as vencedoras são sónia ferreira e andreia silva agora estas duas meninas terão de me enviar a sua morada para o meu mail isam live com pt e aí ja posso enviar um miminho parabéns às duas publicada por lisandra à s 04 34 2 comentários etiquetas passatempo segunda feira 18 de abril de 2011 receitas a concurso do passatempo entradas petiscos já devia ter vindo postar estas receitas mas a semana passada foi uma correria que não tive tempo mas aqui estou eu hoje a deixar vos estes maravilhosos petiscos nota no final deste post não aparece a mensagem toda têm que clicar onde diz ler mais para poderem ver o post completo vamos lá então 1 luísa alexandra blog http luisaalexandramarques blosgpot com receita aperitivos de broa de milho com alheira ingredientes 1 alheira broa de milho cortada em fatias finas pickles azeitonas descaroçadas salsa picada preparação na actifry coloca se a alheira depois de a picar com um garfo e programa se 10 minutos retira se colocam se as fatias de broa de milho na actifry juntamente com a gordura deixada pela alheira e programa se 5 minutos a máquina já está quente é mais rápido dispõe se as fatias de broa de milho frita num prato e por cima de cada um coloca se um pouco de alheira à qual já se retirou a pele adiciona se um pickle e uma azeitona e une se com um palito no final polvilha se com salsa 2 sónia ferreira blog http mfp apadaria blogspot com receita croquetes de aproveitamento de carnes ingredientes restos de perú e frango restos de batata cozida 3 ovos pão ralado preparação na picadora 123 pique o resto do frango e as tiras de perú num prato esmague as batatas com um garfo junte num recipiente as carnes e as batatas juntando de seguida 2 ovos previamente batidos e 2 colheres de sopa de pão ralado misture tudo muito bem molde bolinhas e rolinhos e passe por ovo batido e pão ralado leve a fritar numa frigideira com óleo 3 elvira andré blog http elvirabistrot blogspot com link da receita http elvirabistrot blogspot com 2011 04 pudim de pao misto html receita pudim de pão misto ingredientes para 4 6 pessoas 6 8 fatias de pão de forma 30 g de manteiga derretida 4 fatias grandes e finas de fiambre 6 fatias finas de queijo flamengo emmental 3 ovos grandes 150 ml de leite sal pimenta moída no momento 80 g de queijo são jorge ralado em fios ou parmesão emmental preparação pré aquecer o forno a 180ºc pincelar uma assadeira pequena rectangular ou quadrada com manteiga reservar remover a côdea das fatias de pão de forma e pincelas las de ambos os lados com um pouco de manteiga se isso for necessário recortar as fatias de pão de maneira que se ajustem ao tamanho e ao formato da assadeira cobrir o fundo da assadeira com metade das fatias de pão sobrepor metade das fatias de fiambre e cobrir com as fatias de queijo sobrepor as fatias de fiambre restantes e terminar com o pão bater muito bem os ovos com o leite sal e pimenta verter a mistura sobre o preparado anterior de maneira uniforme polvilhar com o queijo ralado levar ao forno por 30 35 minutos a 180ºc ou até o pudim se apresentar firme e dourado retirar a assadeira do forno e deixar repousar por 7 10 minutos cortar o pudim em seis quadrados e servir de seguida acompanhando com salada de folhas aproveitamento de sobras depois de frio cortar os quadrados de pudim em fatias finas no sentido da altura espetar um palito em cada fatia e servir como aperitivo 4 andreia silva blog http cozinhaemparttime blogspot com link da receita http cozinhaempartime blogspot com 2011 02 camembert em massa folhada html receita camembert em massa folhada ingredientes 1 queijo camembert 1 placa de massa folhada redonda 4 colheres de sopa de doce de ameixa era o que tinha morangos cortados aos pedaços q b preparação começa se por tirar o topo do queijo depois coloca se o queijo no centro da massa folhada com a parte em que abrimos uma tampa virada para cima cobre se com o doce de ameixa e os morangos e fecha se a massa folhada voltando as pontas para cima pressionando para colar bem levar ao forno a 200ºc cerca de 30 minutos ou até a massa estar dourada deixa se repousar 15 minutos antes de servir 5 carla maria blog http omeutempero blogspot com link da receita http omeutempero blogspot com 2011 04 tarteletes mediterranicas html comment form receita tarteletes mediterrânicas ingredientes para 7 tarteletes 1 2 base de massa folhada fresca de compra 7 colheres de café de óregãos 7 colheres de chá de queijo da ilha curado ralado 1 tomate chucha 1 dente de alho pequeno azeite q b folhas de manjericão preparação desenrola se a massa que foi préviamente posta à temperatura ambiente com a ajuda de um copo faz se os círculos colocam se num tabuleiro já com papel vegetal por baixo faz se pequenos furos na massa com o garfo pica se o alho o mais pequeno possível e distribui se por cima o queijo da ilha os oregãos e umas gotas de azeite corta se o tomate às rodelas e divide se por fim mais um fiozinho de azeite em cada uma vão ao forno préviamente aquecido a 180º aproximadamente 20 minutos decora se com folhas de manjericão ler mais publicada por lisandra à s 03 24 7 comentários etiquetas entradas passatempo petiscos sexta feira 1 de abril de 2011 passatempo entradas quem quer ser o vencedor olá a todos hoje estou muito bem disposta e o dia está maravilhoso aqui na ilha terceira então resolvi organizar um passatempo aqui no blog o meu primeiro rsrsr como já viram o nome é entradas petiscos e isto quer dizer que quem quiser participar vai ter de apresentar a receita de uma entrada a qual colocarei aqui no blog e haverá depois uma votação por quem passar por aqui todos os participantes vão ter que me enviar para o mail que é isam live com pt a receita da entrada com a qual quer participar uma fotografia da receita o nome do blog isto se tiver claro se não tem que deixar o seu nome e o mail claro podem começar a enviar já as receitas até dia 10 de abril depois colocarei aqui no blog todas as receitas enviadas com as fotos e os respetivos cozinheiros depois têm uma semana para votar claro que a mais votada receberá um miminho meu que será apresentado aqui para a semana que vem vamos lá participar publicada por lisandra à s 04 56 7 comentários etiquetas mensagens e informações passatempo sorteio quarta feira 30 de março de 2011 almôndegas de carne com esparguete olá a todos hoje venho com uma receitinha que não fazia há imenso tempo e soube tão bem ingredientes para temperar a carne 500 g de carne de novilho picada 1 cebola pequena picada bem miudinha 2 dentes de alho picados 1 pitada de piri piri 1 colher de sobremesa de massa de pimentão 1 ovo pão ralado q b junte todos os ingredientes e amasse bem o pão ralado junte até a carne não se abrir quando estiver a fazer as bolinhas ingredientes para fazer o molho 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 1 colher de sobremesa de massa de pimentão 1 colher de sopa de molho para carne à bolonhesa 1 colher de sopa de polpa de tomate azeite q b 1 2 xícara de vinho branco ou cerveja 3 copos de água sal num tacho ponha um fio de azeite a cebola e o alho deixe refogar um pouco de seguida junte a massa de pimentão o molho a polpa de tomate e o vinho branco cerveja mexa e deixe o vinho evaporar adicione o sal a gosto por fim deite a água e deixe que levante a fervura deite então as bolinhas e deixe cozinhar mexendo de vez em quando com cuidado sirva com esparguete ou outro tipo de massa da sua preferência publicada por lisandra à s 05 51 1 comentário etiquetas carne carne picada segunda feira 14 de março de 2011 receita de pão de ló olá a todos hoje vou deixar vos um receita que nunca fiz talvez por preguiça ou por esquecimento esta receita de pão de ló é para uma menina do brasil neusa que me pediu e eu enviar lhe a receitinha de pão de ló mas como não deixou o seu mail resolvi deixar aqui fui ao blog da sandra que sigo assiduamente e encontrei esta que parece ser bastante fácil além do link que deixo basta clicar sobre o nome da sandra também deixo a receita aqui para quem experimentar fazer ingredientes 9 ovos 500 gr de açúcar 250 gr de farinha 1 colher de chá bem cheia de fermento preparação agora aqui é que vou mudar a forma de fazer já que na receita original da sandra ela prepara na bimby bata durante 10 minutos ou mais as gemas com o açúcar até ficar um creme branco e fofo adicione a farinha e o fermento previamente peneirados e bata novamente por fim bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior mas sem bater unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e verta o preparado leve ao forno pré aquecido a 180 c durante cerca de 30 minutos ou até o bolo estar cozido depois de cozido retire do forno deixe arrefecer um pouco e desenforme espero que façam e gostem beijo publicada por lisandra à s 04 39 sem comentários etiquetas bolos lanche sobremesas quarta feira 9 de março de 2011 pedido de desculpas e justificação de ausência olá a todos que por aqui passam queria pedir desculpa por já há muito tempo não passar por aqui há mais de 2 meses mas a minha vida não tem sido nada fácil o meu pai esteve doente e hospitalizado e eu nem tinha tempo de me dedicar à culinária ele acabou por falecer no dia 27 de fevereiro passado é esta a razão da minha ausência espero retomar as minhas publicações regulares aqui no blog a todos um bem haja beijos publicada por lisandra à s 02 45 2 comentários etiquetas mensagens e informações terça feira 28 de dezembro de 2010 pão rústico com linguiça pimentão e azeitonas olá deixo vos aqui os meus segundos pãezinhos que fiz na minha máquina de fazer pão ficaram delíciosos vamos lá então aos ingredientes 500 g de farinha de preparado para pão rústico da nacional 230 g de água morna 2 ovos 1 colher de sopa de azeite linguiça pimentão e azeitonas aos pedacinhos a gosto preparação na cuba da máquina colocar por esta ordem a água o azeite os ovos a farinha e por fim a linguiça o pimentão e as azeitonas programar a máquina para o programa de amassar que no caso da minha é o 8 depois de a massa estar amassa e levedada retira se e faz se as bolinhas e põe se numa grelha e vai ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos adorei a experiência se tiverem alguma dúvida é só perguntarem beijo publicada por lisandra à s 03 16 3 comentários etiquetas mfp pão segunda feira 27 de dezembro de 2010 oferta de natal máquina de fazer pão clatronic olá a todos eu sei que estou em falta para com todos mas não tem dado mesmo para vir aqui para já queria vos desejar um natal muito feliz e cheio de paz depois vinha vos mostrar esta linda oferta que o meu maridão me ofereceu pelo natal fiquei muito feliz já que eu ambicionava adquirir uma há muito tempo já esperimentei fazer um pãozinho nela e ficou muito bom publicada por lisandra à s 02 41 2 comentários etiquetas mfp sexta feira 5 de novembro de 2010 selo _ este blog é saboroso recebi este selinho da minha amiga blogueira lilly clicando em cima do nome dela poderão ver o blog onde ela nos delicía com saborosas receitas este selinho vai para todos os que o quiserem levar publicada por lisandra à s 05 41 1 comentário etiquetas selinhos sexta feira 22 de outubro de 2010 bolo à moda da guiné guiné bissau adoro fazer doces de todos os tipos seja tartes bolos pudins ou queijadas faço tudo aquilo que me parece ser bom não podia deixar de fazer este bolo já que é muito simples de se fazer além de ser económico e também é muito saboroso vamos então à receitinha ingredientes 400 g de farinha de trigo 350 g de açúcar 250 g de manteiga amolecida 4 ovos 1 dl de leite 1 colher de sobremesa de fermento manteiga para untar farinha para polvilhar preparação ligue o forno a 180 c barre uma forma com manteiga e polvilhe a com farinha bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar uma mistura lisa e depois junte os ovos um a um e batendo sempre adicione o leite a farinha e o fermento e bata bem verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos verifique a cozedura com um palito retire desenforme deixe arrefecer e sirva publicada por lisandra à s 07 08 2 comentários etiquetas bolos lanche pequeno almoço sobremesas quarta feira 13 de outubro de 2010 pudim de boca doce de chocolate este pudim não foi feito por mim mas não podia deixar de partilhar convosco a receitinha já que é um dos meus preferidos foi uma amiga que foi lá jantar e levou para a sobremesa não podia deixar de pedir a receita espero que gostem tanto como eu ingredientes 1 litro de leite 5 caixas de natas 4 boca doce de chocolate 1 caixa de gelatina neutra 2 saquetas 12 colheres de sopa de açúcar chocolate líquido para barrar a forma daquele de pôr nos gelados preparação num tacho coloque as natas o açúcar a gelatina neutra e o leite num tigela à parte coloque o boca doce de chocolate e adicione um bocadinho de leite para dissolver o boca doce adicione ao tacho leve o tacho ao lume e deixe ferver e até formar um papa mexendo sempre forre uma forma redonda com chaminé com o chocolate líquido verta o preparado do tacho mesmo quente na forma deixe arrefecer e leve ao frio desenforme antes de servir publicada por lisandra à s 03 19 2 comentários etiquetas pudins sobremesas terça feira 12 de outubro de 2010 bacalhau com broa e espinafres bacalhau é um dos meus produtos preferidos basicamente gosto de todas as receitinhas que existem com bacalhau hoje deixo uma que retirei da revista teleculinária n 1642 de 27 10 2010 esta é uma receita que espero fazer muito brevemente ingredientes 600 g de bacalhau demolhado 500 g de miolo de broa 400 g de espinafres limpos 2 cebolas 3 dentes de alho 4 dl de azeite 2 dl de natas 2 folhas de louro azeitonas q b salsa picada q b sal e pimenta q b preparação coza o bacalhau escorra o rejeite lhes as peles e as espinhas e lasque o coza também os espinafres em água temperada de sal durante 3 minutos depois escorra os e deixe os arrefecer descasque as cebolas e os alhos pique tudo deite para uma tacho junte metade do azeite e o louro leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia adicione o bacalhau misture bem e deixe cozinhar em lume brando durante 2 minutos junte os espinafres bem escorridos misture adicione metade do miolo de broa picado e as natas e misture bem rectifique o sal tempere com uma pitada de pimenta deite para um tabuleiro de louça ou pirex e espalhe bem junte o resto do azeite á outra metade do miolo de broa picado misture bem deite em cima do bacalhau espalhe e leve ao forno pré aquecido a 180 c até ficar douradinho retire e sirva polvilhado com salsa picada e decorado com azeitonas nota este prato também pode ser preparado com grelos ou nabiças em vez de espinafres publicada por lisandra à s 03 04 sem 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