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favicon.ico: lacocinademihermana.blogspot.com - La cocina de mi hermana.

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enfriar un poco y bañamos las rosquillas hasta la mitad en la crema dejándolas escurrir sobre una rejilla una media hora pasado este tiempo preparamos la glasa mezclando el agua y el azúcar y volvemos a sumergir las rosquillas en esta mezcla y a escurrir en la rejilla ahora viene lo más difícil de la receta esperar a que se seque para comerlas publicado por belén y bego en 16 38 6 comentarios etiquetas pastas y pastelitos rosquillas domingo 11 de octubre de 2015 bizcocho de limón hoy venimos con una receta dulce un bizcocho sencillo delicioso con un sabor intenso ideal para animar un poco esos ánimos que en estos días de otoño a veces tiende un poco a decaer una receta perfecta para esas tardes grises como hoy en las que ya no da pereza encender el horno vamos a ello ingredientes 4 huevos 1 yogur natural si queréis acentuar todavía más el sabor lo podéis poner de limón 2 yogures de azúcar zumo de 1 limón 1 yogur de aceite 3 yogures de harina 1 sobre de levadura preparación en un bol ponemos la harina junto con la levadura y un pellizco de sal mezclamos bien y reservamos thermomix ponemos los huevos con el azúcar en el vaso y programamos 3 minutos 37º velocidad 3 ½ pasado este tiempo volvemos a programar mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura a continuación incorporamos el aceite y el zumo de limón mezclamos a velocidad 4 durante unos segundos por último añadimos la harina y la levadura 6 segundos velocidad 4 vertemos la mezcla en un molde engrasado y espolvoreado con azúcar y metemos en el horno precalentado a 180º durante 40 minutos aproximadamente tradicional batimos los huevos junto con el azúcar hasta que consigamos una mezcla espumosa y blanquecina a continuación incorporamos el aceite y el zumo de limón removemos hasta que estén bien integrados con los huevos por último añadimos la harina con la levadura y aquí removemos lo justo para que quede una mezcla homogénea y que no se bajen los huevos para que el bizcocho quede bien esponjoso finalmente vertemos en un molde e introducimos en el horno buen provecho publicado por belén y bego en 22 39 10 comentarios etiquetas bizcochos thermomix martes 8 de septiembre de 2015 salmorejo hoy traemos una receta imprescindible en verano uno más de los placeres de esta estación que tanto nos gusta disfrutar y de la que ya nos está dando pena despedirnos es una crema muy fácil de hacer muy sana y muy completa a mí me gusta tomarla muy fría acompañada con huevo duro trocitos de jamón y pan tostado o como en este caso unos picos si además tenéis la suerte como yo que de vez en cuando lleguen a vuestra cocina unos buenos tomates directos de la huerta el plato gana mucho en sabor y textura nada que ver unos buenos tomates recién cortados de la mata con los que podemos adquirir en cualquier supermercado el salmorejo se suele servir como primer plato pero también lo podemos servir como aperitivo como entrante o hasta si me apuras dependiendo del tamaño de la ración como plato único vamos ya con la receta ingredientes 150 de aceite de oliva virgen extra 4 huevos duros jamón ibérico 1 diente de ajo 1 kg de tomates rojos maduros 1 cucharadita de sal 150 gr de miga de pan blanco del día anterior 25 gr de vinagre de jerez aunque la receta original cordobesa no lleva pero a mí me gusta ponerle preparación colocamos una jarra sobre la tapa de la thermomix y pesamos el aceite reservamos ponemos los huevos duros en el vaso partidos en cuartos y los troceamos durante 2 segundos velocidad 4 retiramos del vaso y reservamos en un bol a continuación ponemos el jamón en el vaso y damos 4 o 5 golpes de turbo comprobamos el tamaño y si nos gusta más picadito damos algún golpe más de turbo retiramos del vaso y reservamos sin lavar el vaso ponemos el ajo los tomates cortados en cuartos y la sal programamos 30 segundos velocidad 5 añadimos el pan y el vinagre y programamos 30 segundos velocidad 5 seguidamente volvemos a programar 2 minutos más a velocidad 10 ponemos la máquina en marcha velocidad 5 sin tiempo y sin quitar el cubilete del bocal vamos vertiendo poco a poco el aceite sobre la tapa del vaso hasta que terminemos de incorporarlo reservamos el salmorejo en el frigorífico hasta el momento de servir antes de llevarlo a la mesa adornamos la superficie con el jamón y los huevos picados servimos muy frío y a disfrutarlo publicado por belén y bego en 18 46 8 comentarios etiquetas aperitivos y tapas entrantes thermomix lunes 23 de marzo de 2015 repápalos extremeños los repápalos dulces es un plato extremeño típico de semana santa aunque también se suelen comer en verano con la leche bien fría esta receta me trae muy buenos recuerdos me remonta a mi infancia cuando mi madre los hacía y los tomábamos casi siempre para cenar entonces no nos preocupábamos tanto por la dieta este postre me evoca también muchos recuerdos de las temporadas que pasaba mi abuela en casa esas abuelas que deberían ser eternas sabores únicos de una repostería casera que hacían nuestras abuelas y madres con pocos ingredientes económicos y de lo más apetecibles los ingredientes que vamos a necesitar 100 g de pan rallado 6 cucharadas de azúcar 2 huevos 1 l de leche entera ½ cucharadita de levadura 1 cucharadita de canela cáscara de limón 1 palo de canela aceite para freír en una receta extremeña el aceite no puede ser otro aove preparación en una cazuela ponemos a cocer a fuego suave la leche con la cáscara de limón el palo de canela y 4 cucharadas de azúcar podemos añadir o quitar según gusto aparte en un bol batimos los huevos con el resto del azúcar el pan rallado la levadura y la cucharadita de canela tiene que quedar una masa homogénea pero no demasiado compacta yo le añadí un poco de la leche hasta obtener la consistencia deseada calentamos aceite en una sartén y freímos una cáscara de limón para suavizar el sabor del aceite retiramos la cáscara y vamos incorporando con una cucharita pequeña montoncitos de masa freímos hasta obtener un color dorado una vez fritos los escurrimos en un papel absorbente retiramos la cáscara de limón y el palo de canela de la cazuela y añadimos los repápalos a la leche cocemos a fuego suave durante unos 20 minutos aproximadamente para que queden bien blanditos volcamos en un recipiente con cuidado de que no se nos rompan espolvoreamos con canela al gusto y dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 2 horas publicado por belén y bego en 18 18 68 comentarios etiquetas postres entradas antiguas inicio suscribirse a comentarios atom linkwithin datos personales belén y bego somos dos hermanas unidas por un montón de cosas una de ellas nuestra afición a la cocina aquí compartiremos también con vosotros nuestros trucos y recetas anímate a visitar la cocina de mi hermana ver todo mi perfil contacto si tienes alguna duda o sugerencia puedes ponerte en contacto con nosotras a través de la siguiente dirección lacocinademihermana hotmail com qué buscas archivo del blog 2016 2 febrero 2 bizcocho light de no dieta método smart points rosquillas de 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