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ti questi cucchiaini da caffè cosa fai se ti arrivano amici all improvviso la domenica pomeriggio proprio mentre tu stavi impastando i biscotti li offri ovvio magari in una forma un pò insolita io il caffè non lo bevo mai ma ho molto volentieri zuccherato e girato per fare una prova e sono stata piacevolmente sorpresa sia dal bellissimo aspetto lucido e goloso del cucchiaino appena uscito dalla tazzina sia dall accoppiata di sapori espresso fondente buono buono buono pubblicato da muccasbronza alle 17 12 32 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette banana cioccolato fondente dolci frolla frutta martedì 25 novembre 2008 ultime sfiziosità tra il lavoro di secretariato dello swap e la maledetta scuola per infermieri era già da qualche giorno che avevo una certa voglia di farli per la precisione ogni volta che mi mettevo davanti al pc con una bella tazza di tè ___ non so voi ma io preferisco la pasticceria rustica a quella burrosa e raffinata tra un bignè alla crema e una tazza fumante con 2 tozzetti non avrei dubbi su cosa scegliere la ricetta di questi è semplicissima io l ho arricchita di canditi all arancia perchè mi piacciono in modo particolare ma potete anche eliminarli ed aumentare un pochino le gocce di cioccolato per farli vi servono 500g farina 100g burro 200 250 g zucchero se mettete i canditi usate la quantità minore 1 cucchiaio di scorza di arancia grattugiata 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito in polvere 3 uova 50g cioccolato fondente in gocce 150g di mandorle tostate 50g di arancia candita a cubetti mischiare insieme tutte le polveri aggiungere le uova il burro a temperatura ambiente e due cucchiai di acqua o di latte freddi impastate velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo unire il cioccolato le mandorle ed i canditi dividere l impasto in 5 porzioni uguali e formare dei filoncini del diametro di 2 o 3 cm disporli su una teglia con cartaforno e infornare per 30 minuti forno elettrico preriscaldato a 175 forno ventilato a 150 forno a gas 160 sfornare e lasciar intiepidire quindi tagliare a fette spesse 1 cm disposrre le fette su una placca e ripassare in forno per altri 12 15 minuti forno elettrico 200 forno ventilato 175 forno a gas regolatevi altrimenti fate il carbone per la calza della befana prima di mangiarli lasciateli riposare almeno un giorno diventano moooolto più buoni la foto qui sotto è l unica testimonianza della crostata di ricotta che ho fatto l altra sera avevo finito le batterie della digitale e non ho fatto in tempo a cambiarle che tornata in cucina ho trovato la famiglia piacevolmente occupata ad affettare la mia opera vabbè prossima volta vi posto la figura intera per adesso accontentatevi dello zoom ___ la ricetta è la mia preferita la trovate nel boxino in alto vicino la mia foto io adoro i dolci di ricotta sono i miei preferiti l unico piccolo cambiamento è la presenza di una generosa dose di sambuca per profumare il ripieno che con la ricotta è la morte sua provate provate provate baci pubblicato da muccasbronza alle 23 59 15 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette arancio biscotti dolci frutta secca mandorle giovedì 20 novembre 2008 spedite le mail dei contatti ragazze ho spedito le mail coi contatti per scambiarvi gli indirizzi scusate il ritardo ma in questi giorni sto facendo tirocinio al mattino e quando torno il pomeriggio crollo sempre ho avuto alcuni problemi perchè non ho gli indirizzi e mail di tutte ho formattato il pc ricordate vi lascio l elenco delle ragazze che mi mancano se poteste spedirmi 2 righe con scritto il nome e il blog per riconoscervi passerò l indirizzo alle altre in caso aveste già contattato le altre tramite blog ovviamente non c è problema ma posso chiedervi di mandarmi conferma così sono certa che il gruppo è sistemato tatafrances sistemata dida70 sistemata unika sistemata fresca anicestellato sistemata bagussina sistemata mariluna sistemata morettina ritirata per cause di forza maggiore ti aspettiamo alla prossima però pippi nightfairy sistemata sheryl sistemata farfallina sistemata ancora una cosa si sono aggiunte altre ragazze e quindi sono stati creati altri 2 gruppi gruppo 22 zuccheroecannella farfallina gaia gruppo 23 alessandra musso alessandra gesualdi benvenute __ messaggio speciale per sorbyy sei ancora in tempo se vuoi partecipare ti possiamo abbinare con ale ale del gruppo 23 così anche quello sarebbe composto da 3 ragazze facci sapere se ti va per stasera è tutto e mi vado a cuccare sotto le pezze ho acceso la termocoperta e già pregusto il dolce abbandono al sonno se avete probelmi contattatemi mi raccomando baci mucca pubblicato da muccasbronza alle 00 21 19 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest lunedì 17 novembre 2008 swappiamo gli abbinamenti ____ swappers a raccolta stamattina dalla pentola di mucca si si proprio da una pentola cosa vi aspettavate da me sono saltati fuori gli accoppiamenti che abbiamo tanto aspettato li ho divisi in 21 gruppi da 3 e ogni persona che compone il gruppo dovrà spedire un pacchetto alle altre due credo che il funzionamento sia chiaro ma se avete domande ovviamente sono qui e rimasto fuori un nome che ho aggiunto al mio gruppo ma ciò non significa che anche le altre debbano per forza prendersi il compito di spedire un terzo pacchetto se si uniranno altre persone all iniziativa formeremo un altro gruppo e il nome rimasto verrà associato coi nuovi altrimenti io e la ragazza singola ci spediremo un solo pacco più ricco e appetitoso ____________ e la cosa non mi disturba per niente he he he detto ciò eccovi i nomi gruppo 1 cindystar tatafrances marta gruppo 2 kikka giuly kristel gruppo 3 irishfairy dida70 imma di caffeine for 2 gruppo 4 unika denise patrizia e silvia gruppo 5 princicci fresca matteo gruppo 6 verdepomodoro barbara val gruppo 7 cocò imma di dolci a go go natalia gruppo 8 valentina anicestellato sorby gruppo 9 monica selly aldarita gruppo 10 gajina viviana boso cat gruppo 11 antonia gigante lory antonella di pane al pane vino al vino gruppo 12 astrofiammante daniela maria teresa gruppo 13 maya zagara monique gruppo 14 bagussina nebbia 80 mariluna gruppo 15 elle lilly dodò gruppo 16 paola morettina micòl gruppo 17 muccasbronza sara battacone mikamarlez gruppo 18 elga pippi giada gruppo 19 nightfairy lale vincenza gruppo 20 ilariacannella littlefrog bicece gruppo 21 cinzia sheryl pawèr nei prossimi 2 giorni cercherò di spedirvi delle mail per mettervi in contatto privatamente per le ragazze che non hanno mandato la mail di adesione e di cui ho solo l indirizzo del blog lascerò un commento per invitarle a mettersi in contatto direttamente con le loro partners oppure speditemi una mail con il vostro indirizzo di posta elettronica in modo che possa fornirlo alle vostre compagne in questo modo potrete scambiarvi gli indirizzi veri e proprii per la spedizione dei pacchetti un ultima cosa sono certa che non accadrà perchè ho la massima fiducia in tutte voi e fino ad ora siete state fantastiche ma devo comunque prendere in considerazione ogni eventualità in caso non doveste ricevere notizie da una delle vostre compagne di swap insomma in caso la persona scompaia senza preavviso abbandonando lo scambio vi prego di farmelo sapere al più presto in questo caso infatti procederò a un nuovo sorteggio e quindi un nuovo abbinamento fra le ragazze rimaste senza compagne in caso per sbaglio avessi dimenticato qualcuna di voi ditemelo ho controllato 2 volte ma non si sa mai oltre ad essere pasticciera sono pure una gran pasticciona credo che sia tutto un bacione mucca pubblicato da muccasbronza alle 16 17 31 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest sabato 15 novembre 2008 la dietorta e il pane di mrs grant la dietorta di mele dietorta per due motivi uno perché è tra le più dietetiche torte di mele che io conosca e due perché effettivamente l ho dolcificata col dietor avrei voluto infornare le brioches ma stasera andavo di fretta e mi sono orientata su una cosetta veloce e leggera ehm meglio così perché sono in una fase del mese in cui i dolci sono come gigantesche calamite gli ingredienti sono questi 100g farina 349 kcal 100g di latte parzialmente scremato 62 kcal 250g di mele renette già mondate 99 kcal 30g di dietor mi ero dimenticata di inserirlo per quanto riguarda la cottura si può cuocere infatti sulle confezioni grandi di polvere non le solite bustine si trovano anche delle ricette ho sperimentato la crostata e devo dire che è proprio buona 1 uovo e mezzo circa 100 kcal scorza di limone grattugiata no kcal cannella in polvere no kcal 1 pizzico di sale no kcal ½ bustina di lievito per dolci calorie trascurabili zucchero a velo per spolverare facoltativo separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi con un pizzico di sale sbattere i tuorli con il dietor per un minuto e unire il latte a filo aggiungere a cucchiaiate la farina precedentemente setacciata e continuare a sbattere per un po unire la scorza di limone grattugiata e mezzo cucchiaino di cannella in polvere amalgamare all impasto gli albumi montati a neve cercando di non smontarli troppo e unire alla fine le mele tagliate a cubetti versare il composto in uno stampo quadrato da 22 cm di lato e cuocere a 180 gradi per circa 35 minuti una volta sformato e raffreddato tagliare in 9 parti uguali e spolverizzare con un cucchiaino di zucchero a velo e cannella mescolati facoltativo infatti non l ho calcolato nelle calorie ogni porzione apporta circa 75 kcal ragazze mie meno di una barretta ai cereali e ti puoi togliere la soddisfazione di un pezzetto di torta con il tè della merenda ___ il pane di mrs grant questo pane è fatto con un mix di farine integrali che ho comprato all iper qualche tempo fa l avevo messo da parte per le chioccioline al miele ma qui si sono messi tutti a dieta e così ho deciso di usarlo per panificare un altro motivo non ultimo è che oggi sono andata a comprare due panini integrali al forno vicino casa ed ho speso quasi 2 euro no dico saranno mica tempestati di brillanti se calcolate che mia madre mangia circa 120g di pane integrale al giorno tra pranzo e cena invece di acendere un muto ho pensato che fosse meglio accendere il forno ___ volevo una ricetta veloce ed ho trovato questa su uno dei tanti libri che ho collezionato farina di farro spelta o farina integrale per pane 700g 1 cucchiaino di sale circa 6 g lievito fresco 15g 1 cucchiaino di miele 600ml acqua tiepida semi di sesamo o altri semi per spolverizzare la superficie si mettono in una ciotola il lievito con150 ml di acqua e il miele si mescola per bene e si lascia a riposare per una decina di minuti finchè il composto sarà schiumoso unire al lievito la restante acqua tiepida tranne un goccio che servirà a sciogliere il sale versare tutto nella farina e iniziare ad impastare unire il sale sciolto e continuare a impastare per un paio di minuti la consistenza sarà molto liquida ed appicciosa non preoccupatevi trasferite l impasto in una teglia del tipo da plum cake ve ne serviranno almeno 2 oppure in una quadrata da 26 cm di lato coprite con un canovaccio umido e mettere a lievitare per un oretta fino a quando la pasta non sarà arrivata a circa mezzo cm dal bordo della teglia cospargete la superficie con semi di sesamo e infornate a 200 gradi per circa 45 minuti questo pane dura circa 4 giorni a grazie alla sua consistenza ha infatti una mollica soffice ed umida nel libro da cui ho preso la ricetta c è scritto che è stato inventato nel 1944 da doris grant ed è diventato famoso per la sua semplicità e morbidezza è ottimo coi formaggi e le insalate buono anche tostato per la colazione e per finire aggiornamenti su swappiamo dovete scusarmi per i link non funzionanti cercherò di correggere al più presto negli ultimissimi giorni si sono unite altre persone siamo diventate circa 62 o 63 i nuovi arrivati sono gajina di http pensieriedolcezze blogspot com vincenza http iodagrande blogspot com zagara http ilprofumodizagara blogspot com matteo http verdelime blogspot com antonia gigante da genova no blog valentina di http chiododigarofano blogspot com elle di http vegolosa blogspot com ilariacannella no blog bagussina http bagussina blogspot com giuly http iraccontidiafrodita blogspot com mariluna http viadellerose miceli blogspot com anicestellato di http lacucinadianicestellato blogspot com giada di http lacucinadigg blogspot com natalia di http gattifiliefarina blogspot com dovrei associare astrofiammante al suo nome perchè si è accorta che non è stato segnalato ma non so quale sia il nome hai dimenticato di dirmelo purtroppo tra commenti postati e lettere faccio spesso confusione perchè il delle volte i nomi sugli indirizzi e mail non corrispondono ai nick quindi se vi accorgete di essere stati segnati due volte nell elenco ditemelo all inizio della prossima settimana posterò gli accoppiamenti nel frattempo ecco qui il regolamento che molte di voi mi hanno chiesto 1 per la spedizione utilizzeremo il pacco ordinario da 7 00 euro il peso massimo è di 20kg quindi abbiamo un bel margine questo tipo di spedizione ci mette un pochino ad arrivare quindi consiglio di spedire i pacchi non oltre il 15 di dicembre altrimenti non arriveranno in tempo per la notte di natale ovviamente questo è un suggerimento nulla vieta di servirsi del pacco celere 1 o 3 ma mi sembrava sciocco spendere milioni in spese di spedizione specialmente visto che spediremo 2 pacchetti 2 come già anticipato i pacchi da spedire saranno 2 la maggioranza ha espresso questo desiderio 3 nel pacchetto ci dovranno essere necessariamente a 1 ingrediente o un prodotto tipico delle nostre zone b qualcosa preparato con le nostre mani appositamente per le nostre compagne di swap 4 non voglio imporre limiti per quanto riguarda il budget mi rimetto al vostro buonsenso e so che ne avete tanto ovviamente ci sbizzarriremo e ci divertiremo un mondo per creare un dono che sia gradito alla nostra compagna ma tenete sempre a mente che i tartufi bianchi di alba al massimo se li può concedere ranieri di monaco non certo muccasbronza io sono del parere che la cosa più bella sarà scoprire ed assaggiare quello che le altre avranno cucinato per noi quindi non ci affanniamo troppo riempiendo i pacchi di cose comprate o costose che ne dite _____ bene per stasera è tutto baci mucca pubblicato da muccasbronza alle 23 55 20 commenti invia tramite email postalo sul blog condividi su x condividi su facebook condividi su pinterest etichette frutta integrale mele pane venerdì 7 novembre 2008 alleluja muccasbronza è lieta di informarvi che ieri durante una telefonata in cui sono praticamente andata in estasi ha ricevuto la seguente novella martedi prossimo vengono i tecnici whirlpool a riparare il vetro del fornoooooooooooo musica d organo di sottof...
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