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blanco 2 o 3 ajos pimentón sal y pimienta preparación cortamos los ajos en trocitos pequeños y los ponemos a dorar en un buen fondo de aceite podemos usar una paella o una sartén amplia después echamos el pimiento verde y el rojo cortados también en trocitos y lo rehogamos bien le ponemos una cucharada de pimentón de la vera y lo movemos sin que se queme a continuación le echamos un buen chorro de vino blanco y lo dejamos evaporar un poco para que pierda el alcohol es el momento de ponerle el tomate triturado o tamizado lo que prefirais hay que dejarlo que reduzca bien hasta que veamos que no hay casi nada de líquido en la sartén es decir que esté muy espeso a continuación le ponemos la pechuga de pollo cortada en cubitos y lo movemos bien todo en éste momento le echamos la sal y la pimienta en otra sartén aparte vamos dorando los fideos con un chorrito de aceite éste paso es muy importante para que los fideos queden en su punto no tengais miedo que no se queman sólo se tuestan eso sí teneis que ir moviéndolos bien para que se hagan todos por igual en el momento en el que tengamos los fideos tostados y el pollo hecho lo juntamos todo y le damos varias vueltas para que se mezcle bien pero con cuidado para no romperlos le añadimos el vaso de caldo mejor en caliente os va a parecer poco pero hay que recordar que son fideos finos y se hacen en nada lo tenemos que dejar 4 minutos al fuego con un fuego medio es suficiente yo le doy un golpe de horno cuando ya han pasado estos 4 o 5 minutos encendemos el grill a 200º y metemos la sartén lo dejamos otros 5 minutos hasta que las puntitas de los fideos miren hacia arriba y ya lo tenemos listo para servir lo podemos acompañar de un alioli o comerlo sin nada de las dos formas está buenísimo hasta podemos sacar socarrat y todo probadlo que es una delicia enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook productos isabel publicado por estela martes 1 de marzo de 2011 2 comentarios etiquetas marcas y muestras he recibido más productos de varias marcas voy un poco retrasada y se me van acumulando pero voy a intentar ir poniéndolos todos junto con la opinión que se merecen hoy vengo con éstos productos de abrir y listo de isabel lo primero que me llamó la atención es que vienen en unos sobres individuales de ración que no necesitan ser refrigerados ésto es muy práctico a la hora de almacenarlo ya que los podemos guardar en un armario y no ocupamos sitio en la nevera además tienen una caducidad bastante amplia tenemos bastante variedad para elegir pero casi siempre como ingrediente principal tendremos el atún las variedades que me enviaron fueron burguer de atún albóndigas de atún con tomate chipirones en su tinta chipirones encebollados filete de atún a la plancha filete de atún en salsa filete de atún con tomate filete de atún con tomate y pimientos lo primero que probamos fueron los filetes de atún con tomate y pimientos la preparación es muy sencilla se abre el paquete se pone el contenido en un plato y se mete al microondas 1 minuto el filete sale del micro lo suficientemente caliente para comerlo al instante si pasan unos minutos se habrá enfriado también lo podemos calentar en una cazuelita y así podremos meter varios filetes a la vez el aspecto inicial es muy bueno realmente es un filete de atún y no una masa procesada aunque la salsa como podeis ver es demasiado líquida pero acompañado de arroz lo solucionamos el sabor del pescado es muy bueno pero la salsa es realmente exquisita está para mojar pan se ven los trocitos de pimiento que le dan muy buen sabor también hemos probado los filetes de atún con tomate y tengo la misma opinión están muy buenos y la salsa merece la pena os iré poniendo más opiniones de éstos sobre de isabel cuando los vaya preparando enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook albóndigas a mi manera publicado por estela miércoles 23 de febrero de 2011 12 comentarios etiquetas carnes guisos supongo que mucha gente conocerá ésta receta pero por si a alguien le sirve la voy a subir ésta es una de las salsas que más hago tanto con las albóndigas como con filetes rusos tortilla o cualquier filete que tengamos ya frito y no nos lo queramos comer tan seco en casa las albóndigas así es como más gustan también os voy a poner como aliño yo la carne a nuestro gusto salen exquisitas y muy jugosas si las probais ya me direis ingredientes para hacer las albóndigas 1 kilo de carne picada cerdo y ternera 1 huevo ajo y cebolla en polvo perejil un puñadito de pan rallado yo siempre le pongo pan rallado con ajo y perejil un chorrito de leche sal y pimienta para hacer la salsa 5 o 6 dientes de ajo un poco de perejil picado puede ser fresco o seco medio vaso de vino blanco 1 cucharada de harina una pizca de colorante alimentario opcional agua preparación se aliña la carne con todos los ingredientes que he puesto en la receta y se deja reposar un poco ésto es importante para que coja bien el sabor se van formando las álbondigas y se pasan por harina sacudiéndolas para que pierdan el exceso se frien en una sartén amplia con bastante aceite yo le pongo como dos dedos no hace falta que cubra para que luego la salsa tenga ese bonito color oscuro es importante dorar muy bien las albóndigas no hay que preocuparse porque luego quedan muy tiernas con la cocción mientras se van friendo las vamos sacando a una cazuela directamente y se van colocando un poco una vez que las tenemos todas fritas quitamos casi todo el aceite y dejamos lo justo para freir los ajos bien picaditos o machacados en el mortero una vez dorados añadimos le ponemos el perejil y la harina damos unas vueltas para tostar la harina y le echamos el vino blanco dejamos dar un pequeño hervor y se lo añadimos a la olla con las albóndigas ponemos entonces la olla al fuego para que se vaya calentando y con la propia sartén vamos añadiendo agua hasta cubrir las albóndigas aquí podemos ponerle el colorante por último salamos todo el conjunto le ponemos una tapa a la olla sin cerrarla del todo es decir poniéndola un poco de lado y bajamos el fuego fuego medio en vitro yo lo pongo al 3 de 9 dejamos cocer unos 20 minutos moviéndolas de vez en cuando para que se hagan todas por igual las podemos acompañar de patatas arroz puré de patata o cualquier acompañamiento que absorva la salsita tan rica que queda que aproveche enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook productos porto muiños publicado por estela domingo 20 de febrero de 2011 6 comentarios etiquetas marcas y muestras porto muiños es una empresa familiar antonio y rosa mirás su mujer comenzaron en 1998 a comercializar las algas los primeros años las procesaban para comercializar en deshidratado y conserva actualmente también se pueden encontrar sus productos en polvo salazón fresco estas últimas con mucho éxito sus algas se distribuyen en todos los puntos de la comunidad española y en distintos países de los cinco continentes ésto es lo que podemos leer en la página web de portomuiños y la verdad es que no me extraña que sus productos tengan éxito porque son exquisitos portomuiños nos ofrece multitud de productos desde pasta hecha con algas tartar de algas infusión de rooibos con algas marinas hasta tarta de almendra de producción ecológica y es por ello que nos han gustado mucho sus productos además de por la variedad por la calidad de los mismos nosotros somos bastante asiduos de restaurantes japoneses así que el poder experimentar con las algas no nos ha dado mucho miedo es más estamos encantados y seguro que volveremos a adquirir sus productos en el pack que me enviaron incluyeron los siguientes productos agaragar en fibras algas wakame deshidratadas tallarines de alga wakame arroz meloso con alga wakame ensalada de algas a la japonesa tartar de algas a la aceituna negra infusión de rooibos con algas marinas y flor de azahar tarta de almendras de producción ecológica decidimos empezar a probar los productos por la tarta de almendra ya que nos llamó la atención lo rápida que es de preparar simplemente es juntar 4 huevos con el paquete preparado mezclarlo bien y ponerlo en un molde enmantequillado al horno a unos 180º unos 25 minutos rápido eh pues sí muy rápido y muy rico nos ha gustado mucho el sabor suave a canela que tiene pero aquí no queda todo lo más curioso es que el pack lleva la cruz y un sobrecito de azucar glass para espolvorear éste azucar glass no es uno normal está enriquecido con alga kombu todo un descubrimiento por lo menos para nosotros la verdad es que le da un toque especial a la tarta y queda deliciosa nunca habría pensado que iba a preparar una tarta con azucar glass de alga kombu agradecer a portomuiños por los productos y deciros a todos que los probeis que son estupendos enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook cestitas de huevo de codorniz y sobrasada publicado por estela miércoles 16 de febrero de 2011 11 comentarios etiquetas aperitivos mmmm que ricas estaban son ideales como aperitivo o se pueden tomar como primer plato se hacen en un momento y están buenísimas qué más se puede pedir lo único que es un poco más raro de encontrar en la pasta brick pero en cualquier gran superficie lo podemos comprar sin problemas ya me contareis si los haceis os lo recomiendo porque estaban buenísimas ingredientes no pongo cantidades porque lo haremos según queramos pasta brick huevos de codorniz sobrasada preparación cogemos un molde preferiblemente de silicona que tenga los moldecitos no muy grandes cortamos cuadrados de pasta brick y ponemos 3 cuadrados en cada agujero de manera que quede bien tapado e irregular para que quede más bonito echamos en cada molde una cucharadita de sobrasada intentando que no sobrepasen el límite para que luego no se salga todo después vamos cascamos los huevos uno a uno en un bol aparte ésto lo hago por si cae alguna cáscara ya que si cae en la cestita es más complicado sacarla y ya sabemos que los huevos de codorniz son un poco delicados de abrir así que por si acaso es mejor ir haciéndolo poco a poco a mi se me rompió alguno pero no pasa nada lo metemos en el horno a 180º y los dejamos hasta que la yema esté casi cuajada y los bordes de la pasta brick estén doraditos se sirven calientes al momento de hacerlos enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook ensaladillas mahnmac publicado por estela martes 15 de febrero de 2011 4 comentarios etiquetas marcas y muestras os muestro otro de los productos que me han enviado muy amablemente sus creadores se trata de ensaladillas mahnmac mahnmac es una empresa fundada en 1998 que se encuentra en lodosa navarra trabajan con el fin de fabricar alimentos frescos listos para el consumo seleccionando sólo los mejores productos para proporcionar una calidad superior a sus clientes y la verdad que el sabor tan natural que tienen sus ensaladillas lo demuestra con creces las muestras que me mandaron fueron las siguientes ensaladilla rusa patatas mayonesa zanahoria guisantes atún y aceitunas está muy conseguida tiene un sabor muy suave y al comerlo no es nada artificial la recomiendo 100 ensaladilla de cangrejo sucedáneo de cangrejo salsa rosa piña y huevo duro mi preferida sin lugar a dudas la combinación de la piña con el cangrejo me ha encantado además la salsa no enmascara el sabor de las demás cosas os recomiendo probarla también ensaladilla americana col cebolla zanahoria y salsa especial americana ésta yo no la he probado porque no aguanto la cebolla y menos cruda pero a mi chico le ha encantado ya se ha comido las dos muestras y dice que está muy buena habrá que hacerle caso ensaladilla italiana pasta italiana mayonesa pimiento rojo jamon york pimiento verde cebolla piña y cebollino me pasa lo mismo que con la anterior que no la he probado sin duda es la preferida de mi novio y ya la ha estado buscando para poder comprarla seguro que la tenemos en nuestra nevera siempre ensaladilla de pollo muslo de pollo mayonesa champiñón piña y huevo duro ésta es la que menos me ha gustado no me gusta el champiñón crudo será cuestión de gustos pero a mi no me ha hecho mucha gracia patatas ali oli patatas salsa ali oli perejil muy muy buenas la salsa tiene un saborcito a ajo buenísimo y las patatas no están correosas también lo recomiendo pues éstas eran todas las muestras venían dos de cada una y las fuimos probando como acompañamiento de platos habituales agradecer a mahnmac por habérmelas enviado seguro que las compraremos a partir de ahora merece la pena tenerlas para acompañamiento o para llevarlas al trabajo por el sabor y calidad que tienen yo he podido verlas en mercadona a un precio muy asequible así que si quereis probarlas ya sabeis enviar por correo electrónico escribe un blog compartir en x compartir con facebook entradas antiguas suscribirse a entradas atom si buscas algo ponlo aquí suscribirse a cosas de estela entradas atom entradas comentarios atom comentarios categorias aperitivos 8 arroz 10 bebidas y batidos 3 bizcochos 7 bollería y reposteria 17 carnes 25 empanadas y lasañas 5 frutas 2 galletas 4 guisos 15 huevos 2 legumbres 7 marcas y muestras 6 mermeladas 1 mycook 56 olla gm 6 omnicuk 16 otras cosas 3 pan y masas 4 pasta 8 patatas 5 pescados y mariscos 11 pizzas 1 premios 4 queso 7 recetas enviadas 7 sopas y purés 5 tartas 7 trucos y técnicas 5 verduras 9 blog archive 2011 13 marzo 3 productos ram fideua de pollo con fideo fino productos isabel febrero 7 enero 3 2010 15 diciembre 1 octubre 2 agosto 4 abril 1 marzo 2 febrero 5 2009 5 enero 5 2008 100 diciembre 1 octubre 2 septiembre 1 julio 5 junio 15 mayo 11 abril 19 marzo 9 febrero 17 enero 20 datos personales estela madrid spain ver todo mi perfil personas que siguen este blog mi lista de blogs migallasdefely bizcocho de calabaza y arándanos secos sin gluten hoy vamos con una receta dulce quienes me conocen ya saben que soy muy dulce en sentido figurado me llaman fely la dulce jejeje por eso no puede f hace 5 días la cocina de auro berita terbaru dari indonesia politik ekonomi budaya dan teknologi memperbarui berita terbaru dari indonesia indonesia adalah negara yang kaya akan berita dan peristiwa dari politik hingga ekonomi dan budaya hingga tekno hace 1 semana espe saavedra como hacer salmon ahumado una manera más económica de consumir salmón ahumado y sobre todo si el salmón lo encuentras de oferta en la pescaderia es ahumarlo nosotros mismos para hace 4 meses alsurdelsur un premio que abraza mi memoria gracias dop aceituna aloreña hoy el blog cumple 19 años comencé esta aventura compartiendo una receta de mi madre y me emociona pensar en todo lo que ha sucedido desde entonces hace 4 meses la casita verde bolachinhas de amêndoa e canela nada melhor do que passar uma tarde fria de inverno a fazer bolachinhas e depois comê las estas bolachas estão feitas com farinha de espelta mas pod hace 1 año chocolatisimo tips de pastelería...