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regalarci, invece, numero, codardia, precisare, deciso, riprendere, fila, piccola, arricchiva, speravo, davvero, riuscita, oramai, insperato, almeno, sottoscritta, agognato, rientro, 2015, apoteke, uncomplicated, complicated, lives,

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sto lungo periodo di assenza dalla rete e se dovessi fare un bilancio non sarebbe esattamente fausto poiche purtroppo ho fatto delle scelte sbagliate che hanno profondamente condizionato la sorte della mia famiglia c e pero come sempre qualcosa di positivo anche nei quadri piu catastrofici per me cio che di buono emerge da questo sfavorevole bilancio e senza dubbio una forte e rinnovata determinazione animata da una forza che mi spinge con vigore in un unica direzione che fa vibrare l ago della bussola verso nord senza distrazioni di sorta e il nord della mia bussola oggi piu che mai sono i miei 4 figli a prestissimo con una nuova gustosa ricetta posted by gemma olivia at 9 52 pm 3 comments email this blogthis share to x share to facebook share to pinterest friday june 8 2012 nuova collaborazione ultimamente ho registrato una crescita geometrica della mole di lavoro arretrato e quasi mi vengono le vertigini al solo pensiero di doverlo smaltire ma e controproducente e sciocco continuare ad attendere procrastinare o peggio dire ah ci penso domani sapendo benissimo che domani avremo senza dubbio qualcosa di assolutamente improrogabile da svolgere la verita e che spesso ci facciamo un vezzo del pesante carico che rechiamo sulle spalle e non vogliamo ammettere che ad alcuni degli appuntamenti che abbiamo ritenuto irrinunciabili e di cui abbiamo lautamente infarcito la nostra giornata avremmo potuto dire di no ci siamo disabituati quasi completamente a ritagliare degli spazi e dei tempi di inattivita e cio ci porta non solo a sottoporre il nostro corpo ad un moto perpetuo ma a pretendere di svolgere molte attivita insieme con il rischio di mandare la mente in corto circuito io pero quando devo fermarmi lo sento so cosa devo limare e a cosa devo rinunciare se voglio mantenere un livello accettabile di lucidita e lo faccio dico fabia timeout anche a costo di trovarmi a dover sgobbare per una settimana di filato qualche tempo fa ho ricevuto una ricchissima campionatura della mareblu e rimasta in stand by per un po in attesa del momento giusto sono rimasta colpita dal vastissimo assortimento di prodotti che spaziano dai diversi tipi di lavorazione del tonno alle insalate pronte ottime per soluzioni pranzo quando il tempo di mettersi ai fornelli scarseggia ventresca carpaccio e tonno al naturale sardine filetti di sgombro e alici saranno la base delle mie prossime ricette grazie mareblu posted by gemma olivia at 11 58 pm 19 comments email this blogthis share to x share to facebook share to pinterest labels collaborazioni bucatini alle zucchine e alici per 3 ragazze 3 questo e un primo pensato per le mie amiche dal palato esigente non e niente di complicato tutt altro ma l insieme dei sapori e l effetto cromatico risultante sono entrambi estremamente gradevoli la spolverata di pangrattato aggiunta in finale fonde gli aromi e esalta la consistenza di questo piatto ingredienti per 3 ragazze 300 g di bucatini 3 zucchine piccole di colore verde chiaro lavate spuntate e tagliate a mezze rondelle 3 alici sott olio drenate la scorza grattugiata di un limone non trattato qualche foglia fresca di maggiorana 2 foglie di basilico 5 cucchiai di olio extravergine d oliva sale e pepe nero q b 2 cucchiai rasi di pangrattato soffriggete in olio extravergine d oliva le zucchine in una padella dal fondo antiaderente lasciate andare fino a che non appariranno dorate sulla superficie e piuttosto morbide salate moderatamente a questo punto unite le alici spezzettate le erbe la scorza del limone e proseguite la cottura a fuoco bassissimo per altri due minuti scolate la pasta e trasferitela nella padella aggiungete il pangrattato un giro di olio extravergine d oliva crudo e mantecate per un minuto al momento di servire offrite del pepe nero che ci sta divinamente buon appetito posted by gemma olivia at 6 11 am 9 comments email this blogthis share to x share to facebook share to pinterest labels primi piatti soluzioni sprint friday june 1 2012 champignons dried tomatoes and goat cheese quiche after a long time i m back in business again i m certainly not in a great cooking mood yet but i ll try and make an effort because i care for this little virtual space of my own and i don t want to let anybody down so here it is a simple idea for one of those days 1 sheet of puff pastry 4 eggs 10 champignons washed drained and sliced 80 g of fresh goat cheese 5 dried pachino tomatoes chopped 4 tablespoons of extravirgin olive oil 4 chopped basil leaves 60 g of grated parmesan cheese salt and black pepper cook the mushrooms in a large pan with the olive oil and little salt until nice and soft let cool for a while then add the eggs and beat together add in the dried tomatoes the crumbled goat cheese the basil leaves the grated parmesan cheese black pepper and if necessary another sprinkle of salt mix well place the puff pastry sheet into a round baking tin and pour the mixture in cook in a preheated oven at 180 degrees for about half an hour serve at room temperature with a simple salad posted by gemma olivia at 6 09 am 12 comments email this blogthis share to x share to facebook share to pinterest labels quiches friday may 18 2012 vi capita mai nel senso vi capita mai di avere dei momenti anche piuttosto prolungati di autentica improduttivita che non c e verso di cucinare non c e verso di fotografare di mangiare piatti diversi dal semplice banale sconfortante riso bollito o massimo della licenza culinaria una patata lessa e un periodo in cui il mio appetito e strano forse non mi sono ancora ripresa del tutto dall influenza e ho spesso nausea cosa che mi porta a desiderare unicamente cibi sconditi e poco saporiti insomma questa situazione per una persona amante del cibo della tavola e dei convivi potete facilmente capire e un vero disastro che dico disastro e una sciagura ci si e messa poi l emicrania pero non di quelle normali che prendi una compressa di paracetamolo e te la cavi no ci priviamo forse di un mal di testa che non si placa nemmeno con il ketoprofene giammai ieri avrei voluto praticare un foro nel mio cranio per farlo sfiatare giuro l avrei fatto se avessi avuto la certezza che poi sarei stata meglio ma niente ho avuto uno smerigliameningi incorporato all encefalo per 48 ore nette e giu sforzi da ernia per darmi un tono per non apparire agli occhi dei miei studenti un cencio slavato e sofferente quindi eccomi qui a mani vuote senza fame e senza acquolina in bocca ma soprattutto senza ricetta quella se tutto va bene ve la proporro domani posted by gemma olivia at 6 24 am 18 comments email this blogthis share to x share to facebook share to pinterest friday may 11 2012 budinetti alla vaniglia quanto amo il budino alla vaniglia non c e momento della giornata in cui non sia assolutamente perfetto per colazione per merenda come dessert e sempre graditissimo cosi al naturale o con l aggiunta di frutta fresca di stagione o perche no di qualche goccia di cioccolato ecco la mia ricetta per 4 persone 500 ml di latte intero 4 tuorli 1 stecca di vaniglia 140 g di zucchero 1 cucchiaino di amido di mais scaldate il latte fin quasi all ebollizione incidete il bacello di vaniglia ed estraetene con la punta di un cucchiaino i semini che aggiungerete al latte caldo sbattete i tuorli con lo zucchero e l amido di mais e a filo aggiungeteli al latte cuocete a fuoco bassissimo mescolando continuamente fino a lieve addensamento versate la crema nei vostri stampini e sistemateli in una teglia dalle sponde alte che avrete riempito con acqua sufficiente a coprire per meta l altezza degli stampini stessi cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 25 30 minuti poi sfornate e lasciate raffreddare prima di conservare in frigorifero servite i budini freschi o a temperatura ambiente posted by gemma olivia at 6 48 am 16 comments email this blogthis share to x share to facebook share to pinterest labels desserts monoporzione dolci al cucchiaio wednesday may 9 2012 orecchiette al cavolo nero e panna i cavoli non sono esattamente la mia passione ma devo ammettere che utilizzati come base per il condimento di un primo piatto riescono a conquistare anche il mio palato ingredienti per 4 persone 400 g di orecchiette 400 g di cavolo nero ben pulito e sbollentato per 5 minuti in abbondante acqua salata 100 ml di panna liquida da cucina 1 peperoncino piccante intero 1 spicchio d aglio intero 1 ciuffo di foglie di prezzemolo tritato 5 cucchiai di olio extravergine d oliva dante sale q b pepe nero macinato fresco parimigiano grattugiato dopo aver sbollentato il cavolo riducetelo in pezzi abbastanza piccoli poi rosolatelo in una padella con l olio extravergine d oliva insieme ad uno spicchio d aglio e ad un peperoncino eliminate l aglio non appena la sua superficie appare dorata regolate di sale e proseguite la cottura a fuoco lento per una decina di minuti aggiungete la panna e lasciate andare ancora un poco a questo punto rimuovete anche il peperoncino che nel frattempo avra rilasciato aroma e piccantezza a sufficienza scolate le orecchiette e trasferitele insieme a un fondo di acqua di cottura nella padella insieme al cavolo aggiungete il prezzemolo tritato una spolverata di pepe nero macinato e abbondante parmigiano grattugiato posted by gemma olivia at 5 56 am 20 comments email this blogthis share to x share to facebook share to pinterest labels collaborazioni primi piatti older posts home subscribe to comments atom il mio blog e a impatto zero by doveconviene it about me gemma olivia i spent my childhood in sardinia running up and down the cultivated terraces and the vines of my granparents mansion touching this and smelling that and it s right there and then that i learnt to enjoy good genuine food the round smell of the just picked from the tree fruit the glossy vivid colours of those red and yellow peppers and sun kissed tomatoes and the precious essence of the aromatic herbs rocked far away from the sea breeze they are stuck in my mind today i want to share with you a magic experience through my virtual recipes book which will tell stories about mums granmothers and aunties giving you an easy and enjoyable way to simple and tasty dishes view my complete profile ptitchef collaboro con you can also find me on twitter follow lafabia1 commensali curiosiamo tra antipasti 7 antipasti di mare 1 aperitivi 7 biscotti 3 biscottinini 1 caramelle e cioccolatini 1 cheesecakes 1 christmassy stuff 5 collaborazioni 40 commensali 1 confetture 1 contest 3 contorni 5 creme 1 crostate 8 dal forno 35 desserts monoporzione 5 dipping sauces 1 dolci al cucchiaio 7 easy decorating 1 easy food 1 etnica 8 focacce 1 formaggi 1 frittate 4 frollini 1 funny games 1 halloween treats 2 healthy food 2 insalate 4 irish food 4 marmellate 1 menu natalizi 1 merende per la scuola 4 organic food 1 pane 7 pane natalizio 1 party food 1 pasta fresca 1 piatti regionali 6 piatti unici 1 piccoli commensali 39 pizza 3 polpette 1 premi 1 primi piatti 58 quiches 3 ricette antiche 1 risotti 6 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